以前說(shuō)起。

當初新飼料一出來(lái)，安然等一行人的資料就被送了上來(lái)，雖然沒(méi)有送到最高領(lǐng)導那里，吳部長(cháng)卻是看過(guò)的。

這一查就發(fā)現安然跟他以前的一個(gè)老戰友似乎有關(guān)系。他那位老戰友是個(gè)殺豬匠，可惜沒(méi)能從戰場(chǎng)上下來(lái)。說(shuō)起老戰友，他相信不少人都忘不了，不只是因為他抗戰英勇，還因為他做的紅燒rou更是一絕。

不只是領(lǐng)袖，就是他吃過(guò)這么多rou，都覺(jué)得沒(méi)有一個(gè)人比得了。他相信只要是吃過(guò)老戰友做的紅燒rou的人，就沒(méi)有不想的。

如果資料沒(méi)錯，安然應該就是老戰友的外孫女了。吳部長(cháng)也是抱著(zhù)試試的看法，想看看她是不是遺傳了老錢(qián)家的這個(gè)本事。

安然也沒(méi)有想到喊住她居然是想讓她給做飯。她以為像吳部長(cháng)這種級別的人物，都是有專(zhuān)門(mén)做飯的人，不會(huì )輕易吃外人做的飯。

事實(shí)上，上午她就發(fā)現了，不只是吳部長(cháng)，好幾個(gè)人都對她發(fā)出了善意。雖然她不知道為什么，但是這并不妨礙她心存感激。

領(lǐng)導的廚房，普通中透露著(zhù)不平凡。說(shuō)它普通是因為這間廚房的裝潢很普通，里面的東西別看多，都是很常見(jiàn)的。要說(shuō)它不平凡，那就是它里面掛著(zhù)的刀具很多很齊全，廚房只要你想到的東西，它都能找到。

吳部長(cháng)把安然帶到那里并沒(méi)有立刻離開(kāi)，而是就站在那里看著(zhù)她。

安然洗干凈手，深吸一口氣，然后從桌上的rou里面選了一塊紅白相間的rou出來(lái)。剛開(kāi)始她還有些拘謹，拿到刀的那一刻，整個(gè)人的氣勢都變了，刷刷刷幾下給切成大小一樣的rou塊。

吳部長(cháng)眼前一亮，好刀法了，這讓他不僅想到了當年，就沖著(zhù)這個(gè)刀工，吳部長(cháng)就對這碗紅燒rou很期待。

第153章（錯字）(1/2)

不只是吳部長(cháng),就連在廚房做菜的廚師看到安然的刀工都忍不住贊嘆,他過(guò)去輕輕地推了推吳部長(cháng)，“你們從哪里找來(lái)的廚子,不錯啊,有前途?！闭f(shuō)著(zhù)還豎起了大拇指。

吳部長(cháng)給了他一個(gè)白眼，“這要是我找來(lái)的廚子就好了,可惜啊,人家是獸醫。獸醫知道嗎？”說(shuō)完還給了廚子一個(gè)鄙視的眼神。那眼神仿佛再說(shuō)，瞧瞧，人家一個(gè)獸醫做出來(lái)的紅燒rou都比你個(gè)正經(jīng)的廚子強。

廚子不敢相信的瞪大了眼睛，“你確定沒(méi)蒙我？”

吳部長(cháng)點(diǎn)頭給了他一個(gè)肯定的眼神。

廚子吞吞口氣,隨后還了吳部長(cháng)一個(gè)鄙夷的眼神?！澳阏f(shuō)說(shuō)你們也真是夠了，瞧瞧人家這刀工，這神態(tài)，一看就是做廚子的料，去做獸醫也虧你們想得出來(lái)?！?/br>
這話(huà)吳部長(cháng)不樂(lè )意聽(tīng)了,什么叫‘做獸醫虧你們想得出來(lái)’？做獸醫怎么了,看不起他們獸醫??？

“我跟你說(shuō)廚子，別仗著(zhù)咱倆熟就詆毀我的職業(yè)啊。做獸醫怎么啦，人家女同志做的不知道多高興呢。再說(shuō)了,她從畢業(yè)到現在不到十年的時(shí)間,不但研究出來(lái)了適合咱們國家本土黑豬的新飼料，還研制出了三四種豬疾病疫苗?！?/br>
“不說(shuō)別的，就憑這功績(jì),你說(shuō)那個(gè)廚子干得出來(lái)？”

吳部長(cháng)還準備以后重用安然呢，被搶走當廚子可不行。

安然的速度很快，吳部長(cháng)這邊還在跟廚子爭論，她那邊就出鍋了。

“香啊，沒(méi)錯就是這個(gè)味兒?！眳遣块L(cháng)跟廚子異口同聲說(shuō)道。

如果說(shuō)之前吳部長(cháng)還只是懷疑，現在他基本可以確定了，安然就是老錢(qián)的外孫女。

安然放下鍋鏟，端著(zhù)兩碗紅燒rou過(guò)來(lái)，“紅燒rou我做了兩碗，其中一碗使用咱們本土黑豬的rou做的，另一碗應該就是之前說(shuō)的白豬rou了。您要不要先嘗嘗味道？”

兩種豬肥瘦不相同，哪怕是沒(méi)有系統，安然也能很輕易的分辨出那些rou是黑豬rou，那些是白豬。她之所以做兩種豬rou，就是擔心大家將來(lái)發(fā)現白豬比黑豬量產(chǎn)，然后鼓勵養殖白豬貶低黑豬。最后使得黑豬退出歷史舞臺。

如今黑豬經(jīng)過(guò)她的努力已經(jīng)不像之前那樣產(chǎn)量低了，她也不希望這一美味消失在歷史舞臺。

廚子看了看兩個(gè)碗里的豬rou，色澤金黃，看著(zhù)就很有食欲。忍住想吃的沖動(dòng)，他抬頭看向安然，“丫頭，你是怎么分辨出這些豬rou的？”

廚子一輩子跟廚房打交道，分出來(lái)很正常，安然小小年紀就能區分開(kāi)，他覺(jué)得有些不可思議。要知道他的幾個(gè)徒弟年紀都比安然大，又把精力放在了廚藝上，到現在都不能做到很完整的區分這些豬rou。

安然笑道：“其實(shí)很簡(jiǎn)單的，咱們的黑豬這個(gè)rou質(zhì)是三分肥七分瘦，肥瘦相間，分布的很勻稱(chēng)。另一種豬rou搭眼一看感覺(jué)差不多，細看就會(huì )發(fā)現這個(gè)肥瘦在四六之間，比咱們的豬要肥一些?！?/br>
現在的人吃rou跟后世不同，都喜歡吃大肥rou片子，覺(jué)得香。因此在三七和四六之間選擇的話(huà)，肯定更愿意選擇四六的大肥豬。等過(guò)些年大肥豬吃膩了，大概又會(huì )想著(zhù)怎么讓它不要這么肥，要瘦一些才好了。

除了這個(gè)肥瘦比例略不同，rou質(zhì)上，黑豬也比白豬細膩一些，口感更好。

廚子忍不住對著(zhù)安然豎起了大拇指。

“除了紅燒rou你還會(huì )做什么？”

“豬rou燉粉條、燒排骨、只要是跟豬rou有關(guān)的菜我基本上都會(huì )做?！?/br>
廚子樂(lè )了，“那成，今天中午的飯就交給你了。放心不讓你白做?！彼麆偛趴墒锹?tīng)老吳說(shuō)了，這丫頭很可能是老錢(qián)的外孫女。

說(shuō)起老錢(qián)沒(méi)有人比他更熟悉，因為他跟老錢(qián)一樣，都是炊事班的。他這手做紅燒rou的本事還是跟老錢(qián)學(xué)的呢，要不是后來(lái)老錢(qián)戰死，他說(shuō)不定就拜師了。

老錢(qián)那一家子都是一個(gè)德行，老錢(qián)跟兩個(gè)兒子活著(zhù)的時(shí)候不給組織添麻煩，死了也是一樣。尤其是他那個(gè)閨女，死倔死倔的，抗戰勝利后居然偷偷帶著(zhù)幾個(gè)侄子溜了。

今天要不是老吳說(shuō)起這丫頭的祖籍和她娘也叫錢(qián)四妹，他們也不會(huì )想到老錢(qián)身上去。

不說(shuō)別的，就沖著(zhù)這丫頭跟老錢(qián)的關(guān)系，他們也不能放任不管。

安然并不知道一會(huì )兒的功夫，廚子跟吳部長(cháng)就想了這么多。對她來(lái)說(shuō)做頓飯耽誤不了多長(cháng)時(shí)間，人家說(shuō)的又客氣，她還是很愿意去做的。

安然做的菜并不多，只又做了一個(gè)豬rou燉粉條和大骨頭湯。加上廚子做的幾個(gè)菜湊成了六個(gè)菜，端了上去。

廚子跟這些人是真的熟悉，他偷偷拉了拉安然，“你先別出聲，領(lǐng)袖一直說(shuō)我做的菜味兒不對，今天就讓他品品?！?/br>
安然點(diǎn)點(diǎn)頭，她也發(fā)現了這些人跟普通老人沒(méi)多大區別，都是屬老頑童的。

“今天這個(gè)豬rou粉條和紅燒rou不錯啊，真是你做的？”領(lǐng)袖的眼里充滿(mǎn)了懷疑。

他吃廚子的飯也不是一天兩天了，紅燒rou也