西量本來(lái)就少，又不好捉。

蔥椒魚(yú)片用的主要還是草魚(yú),所用到的配料并不是很多,除了常用的蔥、姜、花椒、黃酒、味精、鹽以外，也就是青椒和慈菇了。

這道菜最難的地方還在刀工和火候，魚(yú)片要切到三毫米厚薄，厚了影響入味,薄了影響口感，把每一片都控制在三毫米的厚薄上，對于現在大部分廚師來(lái)說(shuō)，都是比較困難的。

在過(guò)往只追求飽腹的年代里，廚師的發(fā)展也受到了影響，精益求精也都是在有條件的情況下。

至于對火候的把控，那就更重要了，先把鍋底燒熱，再倒入油，燒到三成熱的時(shí)候，把魚(yú)片分散著(zhù)放入鍋中，控制火候，攪拌菜鏟，既不能讓魚(yú)片粘在鍋里，也不能讓魚(yú)片散開(kāi)，一直到魚(yú)片微微變色的時(shí)候，再把青椒和慈菇倒進(jìn)去。

把這些都盛出來(lái)之后，還需要用熱鍋勾芡一份湯汁出來(lái)，澆在魚(yú)片上。

說(shuō)實(shí)在的，要做這樣一份蔥椒魚(yú)片所耗費的功夫，可比做鹵味花的時(shí)間長(cháng)，而且魚(yú)也不比鹵味兒有賺頭，誰(shuí)讓這年頭魚(yú)價(jià)低呢，尤其這已經(jīng)是初夏了，會(huì )游泳的小孩子都能下河摸魚(yú)。

大家現在買(mǎi)東西不光要看味道好不好，還得看值不值，一份魚(yú)片做的再怎么精致，別人也不可能拿尺子度量魚(yú)片的厚度，至于三毫米或是五毫米的魚(yú)片口感上能有多少差距，那就得看各人的味覺(jué)靈敏程度了，有的人少放一滴酒都能?chē)L得出來(lái)，有的人把黃酒換成白酒也照樣嘗不出。

方愛(ài)愛(ài)有耐心把這些魚(yú)換著(zhù)花樣做出來(lái)，也不光是沖著(zhù)系統的獎勵，她自己也開(kāi)始喜歡做菜了，尤其是對基本功要求比較高的菜，只有不斷的練習，她的各項基本功才能不斷升級。

在沒(méi)有手機、沒(méi)有電腦、沒(méi)有游戲的年代里，也就只有在基本功不斷升級的過(guò)程中，方愛(ài)愛(ài)才能體會(huì )到打怪升級的樂(lè )趣了。

方愛(ài)愛(ài)的樂(lè )趣是‘打怪升級’，那方明啟的樂(lè )趣就是‘賺錢(qián)賺錢(qián)賺錢(qián)’了。

不同于方愛(ài)愛(ài)每天光是護膚美容的時(shí)間就差不多有一個(gè)多小時(shí)，練瑜伽也得拿出來(lái)將近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，已經(jīng)可以披肩的長(cháng)發(fā)，直接緊張就扎個(gè)馬尾，時(shí)間若是來(lái)得及，那就來(lái)吧，用木簪子挽起來(lái)，扎個(gè)魚(yú)骨辮兒，弄個(gè)丸子頭……

方明啟覺(jué)得自家小妹不光是在廚藝上有天分，在美容美發(fā)上照樣有天分，可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)家美發(fā)店，不用接別的顧客，專(zhuān)門(mén)負責給新娘子弄頭發(fā)就行了，肯定少不了上門(mén)送錢(qián)的。

相比之下，方明啟就隨意多了，身上的衣服甭管是新的，還是舊的，就倆顏色，要么黑的，要么藍的，腳上的鞋子比衣服還單調，就是家里方媽自己做的黑布鞋，夏天穿單的，冬天穿棉的。

發(fā)型就更沒(méi)什么講究了，一直留的都是利落干凈的平頭，早上洗臉連香皂都不用，半盆水就完了。

可就算是如此，依舊擋不住蜂擁而至的桃花們。

也就是在鹵rou店工作了以后，方愛(ài)愛(ài)才知道自家哥哥人格魅力這么強大，也可能不完全是人格魅力，而是純粹的外形魅力。

一塊守柜臺的時(shí)候，就有小姑娘偷偷的瞄她哥，不在一塊守柜臺的時(shí)候，也有小姑娘打聽(tīng)她哥去哪兒了，甚至還有借此跟她套近乎的呢。

方愛(ài)愛(ài)：……

打發(fā)走了一波又一波的桃花，弄得自己跟不近人情的王母娘娘一樣，方愛(ài)愛(ài)總算是忍不住了。

“哥，你是不是談戀愛(ài)了？”

不然怎么總是一副‘langxin似鐵’的模樣，講道理，二十歲的年紀，也應當情竇初開(kāi)了吧。

方明啟現在還真閑不住，店里沒(méi)客人，就站在柜臺上攏賬，聞言頭也不抬。

“是，是談戀愛(ài)了，我跟人民幣正在熱戀當中，下次見(jiàn)面別忘了喊‘嫂子’?！?/br>
這玩笑開(kāi)的，大夏天方愛(ài)愛(ài)都覺(jué)得冷了。

“有情況你就說(shuō)說(shuō)唄，我保證不跟任何人透露，跟媽也不說(shuō)?！?/br>
“小姑娘家家的，想這么多干嘛，我能有什么情況，都快忙成陀螺了，哪有那閑工夫找女同志談戀愛(ài)?！?/br>
要是真有跟女同志談戀愛(ài)的時(shí)間，那還不如去開(kāi)家分店呢，兩倍的利潤，比什么都實(shí)在。

“真的假的，那我怎么聽(tīng)說(shuō)，你當初那工作不是因為失誤弄丟的，而是因為……奪人所愛(ài)？”

這事兒都過(guò)去一年多，快兩年了，方愛(ài)愛(ài)也才聽(tīng)到點(diǎn)內情，而且還是從愛(ài)慕她哥的小姑娘那里聽(tīng)來(lái)的。

方明啟眉頭狠狠地皺著(zhù)，抬起頭來(lái)，說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣都有些沖，“狗屁的奪人所愛(ài)，別跟他們瞎傳，我那工作確實(shí)不是因為失誤丟的，是被人給整了，不過(guò)這絕對跟‘奪人所愛(ài)’沒(méi)關(guān)系，你哥我眼光高著(zhù)呢，模樣得比你好，個(gè)頭怎么著(zhù)也得有1米7吧?！?/br>
“那你還是跟人民幣過(guò)一輩子吧?！狈綈?ài)愛(ài)真誠的感慨道。

不是她自戀，但想在海昌市找個(gè)比她模樣還好看的女生，不比要做海昌市的首富簡(jiǎn)單。

原主的底子本來(lái)就好，這一年多各種各樣的護膚品又都用上了，一張臉白嫩無(wú)瑕，一個(gè)痘印、一個(gè)斑點(diǎn)都沒(méi)有，自帶底妝效果，眉毛烏黑濃密，只需要修一修就可以了，眼睫毛雖然不能算長(cháng)的，可是濃密又自帶上挑的翹度，嘴唇的顏色透著(zhù)自然的粉嫩。

方愛(ài)愛(ài)敢說(shuō)，在海昌城都找不出第二個(gè)比她更靚的仔，她哥如果擇偶的標準這么高的話(huà)，那就慢慢等著(zhù)吧，這年頭先不說(shuō)臉，女生個(gè)子能有一米七的都很少見(jiàn)。

像方愛(ài)愛(ài)，還是個(gè)正在長(cháng)個(gè)子的小姑娘，個(gè)頭別說(shuō)一米七了，離一米六還差0.5厘米呢，不過(guò)四舍五入也算是一米六了。

更何況，她今年才16歲，還能往上再竄一竄。

“要真能跟人民幣過(guò)一輩子，那我也樂(lè )意?！狈矫鲉⒁桓睙o(wú)所謂的樣子，的確也無(wú)所謂，哪個(gè)小姑娘能比得上人民幣好看，親meimei怕是也不能。

還好是方明啟沒(méi)把這后半句說(shuō)出來(lái)，不然的話(huà)，這塑料兄妹情可能就要在今日就此斷裂了。

有一個(gè)不開(kāi)竅、不懂風(fēng)情的哥哥，方愛(ài)愛(ài)倒是也沒(méi)覺(jué)得如何，甚至她還挺認同親哥這話(huà)的，要是能有顏有錢(qián)一輩子，她也愿意把寶貴的愛(ài)情拿出去做交換，只要是有顏有錢(qián)，一個(gè)人孤獨終老也沒(méi)什么不好的。

兄妹倆的想法都清麗脫俗，若是可以進(jìn)一步交流的話(huà)，就會(huì )發(fā)現，在婚姻觀(guān)上他們完全是是志同道合者。

不過(guò)在別的事情上，分歧可就大了。

方明啟當下的目標是多收一些食材上來(lái)，鹵rou店多賺錢(qián)，稍微遠一點(diǎn)的目標就是想再開(kāi)一家分店，然后總利潤翻上一番。

隨著(zhù)腰包越來(lái)越鼓，方愛(ài)愛(ài)卻是有了別的想法，不，應該說(shuō)等待的機會(huì )終于到了。

畢業(yè)考。

初中只有畢業(yè)考試及格，才可以拿到畢業(yè)證，再有一個(gè)月，就