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敢為的勇氣?!眳卫习迓朴频淖哌^(guò)來(lái),跟幾人招呼了一下,轉而問(wèn)陳言:“言哥兒這么大手筆,就是讓小老頭我十分好奇,你準備做什么菜肴?”陳言微笑著(zhù)說(shuō):“我去考察了整條西街,西街上雖然有很多賣(mài)吃食的店鋪,但都是每一家一兩種食物,太多單一。所以我重新規劃調整了布局,打算分三個(gè)不同的時(shí)間段來(lái)做三種不同的生意?!?/br>“哪三種?”眾人紛紛好奇的看著(zhù)陳言。陳言這才緩緩道來(lái)。早上,自然是賣(mài)早點(diǎn)。西街上有賣(mài)包子饅頭的早點(diǎn)攤子,也有做面食的小鋪子。而陳言要做的,則是種類(lèi)齊全的早點(diǎn),不僅包括包子饅頭,還有面條粥類(lèi)這些尋??梢?jiàn)的食物。中午與晚上,則是賣(mài)各類(lèi)小炒。那些特制的灶臺就是用來(lái)保溫熟食菜肴,便于就餐的人挑選喜歡的菜色。當然,還可以單點(diǎn)最新鮮的菜肴,由廚房單獨炒制。而他重新布置的鐵板灶臺,更是用來(lái)做特有的食物。陳言更是將不同的菜肴分制不同的菜單價(jià)格,讓價(jià)格一目了然,免去了其中一些不必要的繁瑣與麻煩。這些看似簡(jiǎn)單的改變卻是讓周叔等人驚訝不已。“言哥兒你這是打算從早做到晚?”這不怪他們疑惑。按照陳言所敘述的,他這家店鋪包含了三個(gè)時(shí)間段的生意。而一般酒樓也僅僅對外做中午跟晚上的生意,早上的生意一般都是由小店鋪在經(jīng)營(yíng)。“嗯?!标愌渣c(diǎn)點(diǎn)頭,“既然我跟山哥都搬到縣城來(lái)住,省去了不少來(lái)回時(shí)間,自然要將早上這個(gè)時(shí)段也利用起來(lái)?!?/br>“那你豈不是會(huì )很辛苦?”周阿么關(guān)心的說(shuō)道。“你們別想勸他?!边@時(shí),一直默默站在陳言身旁的李茂山開(kāi)口說(shuō)道,“我從得知他要這般經(jīng)營(yíng)開(kāi)始,就勸了許多回。奈何他非要兼顧三個(gè)時(shí)間段,即使累點(diǎn)他都甘愿?!?/br>為這事,兩人沒(méi)少爭執。李茂山心疼于他這般辛苦,而陳言并不當一回事。他以前也是這般經(jīng)營(yíng)著(zhù)兩個(gè)人的小飯館,他有經(jīng)驗,并不怕經(jīng)營(yíng)不好。畢竟這里能做的菜肴受地域限制少了許多,他唯有把握更多更全的食客,才能將生意做起來(lái)。“并不會(huì )辛苦的,你們可別忘了還有小辛他們?!?/br>陳言指指那些年輕的店員,他并不是一個(gè)人孤軍奮戰。“就是就是?!?/br>“我們可不是只會(huì )吃?!?/br>幾個(gè)店員紛紛嚷嚷著(zhù)表示他們很能干。看到這些年輕人這般有精神活力,周叔他們欣慰的笑了起來(lái)。呂老板則又問(wèn)陳言:“那你這家店鋪的名字想好起什么沒(méi)?”畢竟是陳言的店鋪,不好再用呂家食鋪這個(gè)招牌。而陳言也是頭疼了好幾日,他這家店鋪賣(mài)的東西可謂是繁雜,不能單一的取個(gè)面館或者餐館之類(lèi)不顯眼的名字。挑來(lái)挑去也沒(méi)個(gè)中意的招牌名,陳言最后挑了個(gè)最直白又簡(jiǎn)單的名字。“就叫大食堂?!标愌孕Σ[瞇的說(shuō)道,“這名字也起不出特別有新意的,還是簡(jiǎn)單些吧?!?/br>這名字放在現代顯得十分平凡,但是在呂老板等人的眼中,卻覺(jué)得十分不錯。“民以食為天,食堂,用食之所,倒也貼切?!?/br>呂老板評價(jià)了一句,換來(lái)眾人的點(diǎn)頭贊同。陳言尚覺(jué)不好意思的笑笑,“招牌牌匾我已經(jīng)安排人去做了。離開(kāi)張還有數日,我想趁著(zhù)這段時(shí)間做一些準備,另外小辛他們也需要訓練一下,算算時(shí)間還是有些緊迫?!?/br>光是大堂里的局部就花了將近半月光景,接下去得抓緊些時(shí)間,不然一個(gè)月時(shí)間可就悄然過(guò)去了。臨近開(kāi)張的日子,陳言有些憂(yōu)心忡忡。“怎么了?看你這幾日總是魂不守舍?”這一日,用過(guò)晚飯,李茂山切了點(diǎn)西瓜給陳言。陳言正支著(zhù)腦袋在出神,聽(tīng)到李茂山的話(huà)語(yǔ),他回過(guò)神來(lái),說(shuō)道:“我怕過(guò)兩天開(kāi)張的時(shí)候會(huì )有什么沒(méi)考慮充分導致出差錯?!?/br>他在腦海中過(guò)了一遍開(kāi)張那日要做的事情,卻也沒(méi)發(fā)現什么不妥之處。大食堂都已經(jīng)布置妥當,店員們也訓練過(guò)。菜單已經(jīng)做好,蔬菜魚(yú)rou等也找了專(zhuān)門(mén)的農戶(hù)訂購,每天都會(huì )送來(lái)新鮮的食材。陳言倒是沒(méi)發(fā)覺(jué)有什么未安排的事項。“你通知維平他們了沒(méi)?”他突然想起這事,抓著(zhù)李茂山問(wèn)道。李茂山反握住他的手,安撫道:“我早就知會(huì )過(guò)他們,開(kāi)張那日都會(huì )過(guò)來(lái)的。這點(diǎn)小事我都幫你安排妥當了,你就只需要安安心心的等著(zhù)開(kāi)張大吉吧?!?/br>第52章一大早,程聰就跑去葉維平那。“你快起來(lái)快起來(lái),這都什么時(shí)辰了,你還睡!”也是熟悉慣了,葉阿么給開(kāi)了門(mén),程聰道了一聲早,就直接沖進(jìn)葉維平的屋里,把還睡眼惺忪的人從床上拽了起來(lái)。葉維平狠狠摸了把臉,讓自己清醒清醒。被吵得實(shí)在難受,他不滿(mǎn)的嘀咕道:“這才什么時(shí)辰,你這是興奮勁過(guò)頭了吧?!?/br>程聰取過(guò)他擺在床頭的衣服,丟到他身上,嚷嚷著(zhù):“這都卯時(shí)了,你怎么還能睡得下去。不是說(shuō)好了今日大山哥他們食鋪開(kāi)張嘛,我們得趕早去道賀。要是忙,還能給他們幫襯幫襯呢?!?/br>他嫌葉維平動(dòng)作太慢,竟是抓著(zhù)衣服要幫他穿,葉維平一推攮,趕人:“你一邊安靜會(huì )?!?/br>被嫌棄了的程聰鼓著(zhù)臉坐到床邊,還不忘催促:“那你自己動(dòng)作快些,一會(huì )還要去喊李叔他們呢?!?/br>李家。“阿姆,我們用得著(zhù)穿這么好的衣服去縣城嗎?”李茂江拿著(zhù)衣服比劃了幾下,這套衣服他平日里可都舍不得穿。此時(shí)拿在手上,他有些不甚高興的抱怨:“不就是開(kāi)個(gè)店鋪嘛,搞得這么勞師動(dòng)眾干嘛?還要我們去給撐場(chǎng)面,多半也不是什么好店鋪?!?/br>“你管那么多干嘛?!崩钍洗┐髡R,一看李茂江還穿著(zhù)老衣服,頓時(shí)一皺眉,“你倒是動(dòng)作快些,你別以為你阿爹想帶你去,我這不是好說(shuō)歹說(shuō)才讓他捎上你嘛?!?/br>