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里面。看到這香包,宋相思就想到了自己吃的烤鴨,味道有股淡淡的清香,不由開(kāi)口問(wèn)了句,“師傅,您這是往烤鴨肚子里放了什么???我聞著(zhù)有點(diǎn)像是干墨角蘭?!?/br>干墨角蘭這個(gè)呢,知道的人不多,宋相思也是前世做了很多的菜才知道的,這東西放進(jìn)去的話(huà),有點(diǎn)甜松和柑橘香味,不過(guò)味道有些苦,還得相輔相成一下,發(fā)揮出烤鴨最極致的味道。聽(tīng)到宋相思的話(huà),老師傅倒是有些詫異,正好這會(huì )兒空,回頭看了一眼宋相思,“你還懂這個(gè)?”“我也就是班門(mén)弄斧,具體不太清楚,不過(guò)我吃這個(gè)鴨子,無(wú)論是口感還是色澤,都非常的正宗?!彼蜗嗨颊f(shuō)的自然是真的。以前吃過(guò)不少烤鴨,可都沒(méi)有這位師傅做得好。老師傅大概是難得見(jiàn)到有個(gè)人能夠和自己有共鳴,便多嘮叨了幾句,“是啊,這做鴨子,可費工夫了,有兩種做法,第一種就是所謂的”兩紹三燒要滿(mǎn)壺,燜爐鴨子與燒豬“,用的燜爐烤鴨的爐子,最先的時(shí)候,就是用磚砌起來(lái)的,這砌磚啊,還得講究上三下四中七層,還不能見(jiàn)到明火,至于燃料,不管用的是什么,都要把那個(gè)爐壁烤到熱成灰白色,才能滅了火,將鴨子放入爐,再關(guān)閉爐門(mén),用爐壁的熱度去把鴨子炯熟,這個(gè)期間也不能開(kāi)爐門(mén),還不能將鴨子翻身,這老師傅的手藝得極其的好,功底深,不然的話(huà),很容易做壞了,第二種就要簡(jiǎn)單一些了,不過(guò)也是另一種口感,就是我現在做的這種?!?/br>“這掛爐有爐孔,沒(méi)有爐門(mén),這燃料也有講究,大多數用棗木、梨木等果木為燃料,用的是明火?!?/br>“這個(gè)果木燒制的時(shí)候,因為無(wú)煙加上底火旺,而且燃燒時(shí)間長(cháng),所以用果木的人會(huì )比較多,等我剛剛處理完鴨子,再把鴨子入爐之后,要用我手里的這個(gè)挑桿,有規律地調換鴨子的位置,這樣才能使這個(gè)鴨子受熱均勻,周身都能烤到,這樣烤出的鴨子就會(huì )顯得外觀(guān)飽滿(mǎn),顏色呈棗紅色,皮層吃上去的話(huà),是不是挺酥脆的,這外焦里嫩,還帶著(zhù)一股果木的清香,除了干墨角蘭外,這烤鴨的清香,就是跟燃料有關(guān)系?!?/br>老師傅是個(gè)講究的人,現在也不愿意隨便用那些木頭,只愿意用果木,還得一大早的去砍樹(shù),要是運氣不好,沒(méi)有了,那這一天的烤鴨,可能就分量會(huì )減少,絕對不會(huì )為了賣(mài)烤鴨,而就不用果木了。宋相思聽(tīng)得更是覺(jué)得津津有味,跟著(zhù)師傅聊了好一會(huì )兒,約定下一次來(lái)看他,這老師傅的手藝,可不能給丟沒(méi)了,那往后這還能吃到正宗的烤鴨么。聊了會(huì )兒后,宋相思就回了位置上,其實(shí)心里頭還挺癢癢的,要是可以的話(huà),她還真想去試試看,不過(guò)這沒(méi)點(diǎn)功底肯定是不行的,無(wú)論是哪個(gè)步驟,可都不容易啊。單說(shuō)這片鴨,就是考驗刀工的時(shí)候。宋相思覺(jué)得今天一天下來(lái),都非常的有收獲,吃過(guò)了烤鴨之后,等到了點(diǎn)心的時(shí)間,又吃了點(diǎn)雜醬面,這時(shí)候的分量大,就點(diǎn)了兩碗,宋連城是個(gè)男人,吃的比較多,所以他吃一大碗,而宋相思和宋文慧吃的比較少,就只吃了一碗,兩人分著(zhù)吃。這一天逛下來(lái)也就差不多了,關(guān)于雜醬面的話(huà),最重要的就是醬料,也是如法炮制的去了解了一番,大概心里頭有了個(gè)底。等要回去的時(shí)候,天色已經(jīng)呈現出了晚霞,宋相思在等車(chē)的功夫,想到了許小桃說(shuō)不定還沒(méi)吃,又看對面在賣(mài)點(diǎn)撒子麻花,準備去買(mǎi)點(diǎn),畢竟要是直接買(mǎi)那些熱食的話(huà),不說(shuō)帶回去是不是冷了,這一看就像是自己特意給許小桃買(mǎi)的,估計人還不會(huì )收。那樣可就麻煩了。宋相思回頭和宋文慧說(shuō)了聲,“我先去買(mǎi)點(diǎn)東西,你們在這里等我下,我很快就過(guò)來(lái)?!?/br>“行,那你早點(diǎn)回來(lái)啊?!彼挝幕叟萝?chē)子來(lái),等下宋相思趕不上。得到回答后,宋相思就去了對面,問(wèn)了撒子麻花的價(jià)格,聞到了紅糖的清香味,這時(shí)候的東西都好吃的很,一點(diǎn)不偷工減料的,都是傳統工藝,宋相思覺(jué)得挺有興趣的,這些也是可以學(xué)的。就多問(wèn)了幾句。這會(huì )兒,剛好是賣(mài)到了最后一份,宋相思趕緊要了,等人用紙包起來(lái)之后,把錢(qián)拿出來(lái)遞了過(guò)去,想要付錢(qián)走人,結果還沒(méi)等對方收錢(qián)。自己的面前。就出現了一雙骨節分明的手,在晚霞下,也顯得格外的好看。隨后耳畔就傳來(lái)了好聽(tīng)的聲音,有些像是玉石敲擊的時(shí)候,發(fā)出的那種清脆而又特別的聲音,不過(guò)這聲音好聽(tīng),卻不代表說(shuō)出來(lái)的話(huà)好聽(tīng)。宋相思就聽(tīng)到人對著(zhù)賣(mài)麻花的老板道:“這麻花我全要了?!?/br>擦?先來(lái)后到懂不懂!宋相思立即皺著(zhù)眉頭看了過(guò)去,結果就看到了一張極為漂亮的臉蛋。沒(méi)錯,是漂亮,唇紅齒白不說(shuō),那雙眼睛再跟你對視的時(shí)候,像是盛滿(mǎn)了璀璨的星光一般,五官精致的如同鬼斧神工,肌膚白皙,薄唇像是櫻花,鼻梁挺立。就像是電影明星一樣,甚至于更為俊美,就在晚霞的襯托下,男人的每一個(gè)角度,都堪稱(chēng)完美,就像是漫畫(huà)中走出來(lái)的人物。☆、09.看中了你哥(11更)饒是宋相思見(jiàn)過(guò)這么多的帥哥美女,卻仍是被眼前的男子給驚艷了一番、不過(guò)也就是乍一眼的驚艷罷了,畢竟自己又不是說(shuō)是那種花癡,看到帥哥就走不動(dòng)道,更何況若是對方跟自己沒(méi)什么事情,只是看到的話(huà),宋相思也就會(huì )驚艷一下,結果現在是對方搶了自己要的那份麻花,絲毫沒(méi)有先來(lái)后到的意思。想到這宋相思眼底的驚艷立即收回,換上了一副厭惡的神情,再好看的皮囊,一旦做出一些不適時(shí)宜的事情,也會(huì )讓人覺(jué)得惡心的。就比如現在。宋相思越看這男的越不順眼,還真以為自己好欺負是不是,想到這,宋相思指了指那份麻花,抿唇道:“不好意思,這份麻花是我先要的?!?/br>“是么?”看到宋相思的時(shí)候,男子的眼底也劃過(guò)了一絲驚艷,以為自己看過(guò)的帥哥美女算是多了,結果看到宋相思這張臉蛋,還是被驚艷了一番。她長(cháng)得靈動(dòng),像是山間精靈般靈秀,眉眼有著(zhù)淡淡的嫵媚,一眼就讓人挪不開(kāi)眼去。不過(guò)見(jiàn)她在看到自己時(shí),從驚艷到厭惡的神情,倒是讓男子心里頭起了點(diǎn)興致,竟是有些想要捉弄起了宋相思來(lái),他彎了彎唇,悠悠道:“可是是我先付錢(qián)的,這東西先付錢(qián)先拿到,沒(méi)有問(wèn)題吧?”宋相思看著(zhù)