一團漿糊一樣，記憶的漿糊罐子怎么都攪動(dòng)不開(kāi)，他一下子想不起來(lái)啊。于是轉身去問(wèn)秦和宜，他恍惚覺(jué)得在什么時(shí)候自己和秦和宜提到過(guò)這個(gè)名字，一看原本就走在自己身后的秦和宜和的童修落到了退伍的最后頭，就往后面走了幾步。

“徒弟啊，姜寧彥的名字我是不是在哪里提到過(guò)？我怎么就想不起來(lái)呢！”

“師父，之前你說(shuō)過(guò)的，清湯蘿卜那個(gè)?！?/br>
何大廚雙手相擊，恍然大悟，“對，就是那個(gè)，哎哎，我就一直記著(zhù)清湯蘿卜了，直接給那位姜寧彥當外號了，難怪名字怎么想都想不起來(lái)，虧得之前我還跟你說(shuō)起過(guò)。那小伙子看著(zhù)也就二十來(lái)歲，和你差不多，估計就是巧合。但我怎么心里頭覺(jué)得怪怪的，同樣的美食交流會(huì )、叫著(zhù)同一個(gè)名字的人，這也太巧了。阿彌陀佛，無(wú)量天尊，朗朗乾坤下，應該沒(méi)有怪事?！?/br>
秦和宜哭笑不得，真想告訴師父，你面前站的人就是“怪人”，他們兩個(gè)兜里面還藏著(zhù)會(huì )說(shuō)話(huà)的鼎和只知道吃的蘑菇精呢。

……

比賽開(kāi)始，與秦和宜同臺競技的人都是沖著(zhù)最高榮譽(yù)而去，追逐第一是人的本能，誰(shuí)不想成為站在最高處的人，更何況今年主辦方拿出來(lái)的三樣東西實(shí)在是吸引人，凡是愛(ài)好廚藝的沒(méi)有不向往的，一套鑄刀大師的遺作、現存于世不過(guò)五套，其中三套都藏在頂尖的高人手中；一家頂級配置的餐廳，主辦方提供經(jīng)費，為獲獎?wù)叽蛟煲蛔氁粺o(wú)二的餐廳；一個(gè)深山內的養蜂廠(chǎng)，飼養的土山蜂采集山里面的百花釀造出來(lái)的百花蜜，所產(chǎn)的蜂蜜營(yíng)養豐富、蜂廠(chǎng)年效益極高，地址很湊巧，就在大青山內。

秦和宜很向往第三個(gè)，不受污染、品質(zhì)一流的好蜂蜜實(shí)在是一蜜難求，而蜂蜜可以運用到許多菜品、甜點(diǎn)當中，就算是每天早晨泡上一杯蜂蜜水也是極好的。但秦和宜并不強求，其他四位的實(shí)力不容小覷，他能夠取勝是好、不能夠也不強求，有了那家蜂場(chǎng)的地址，可以自行開(kāi)車(chē)進(jìn)入山中尋蜜，雖然自己擁有了會(huì )更加方便。

“咚”的一聲，鐘聲敲響，比賽正式開(kāi)始，秦和宜收回看似落在放置在看臺上的獎品上、實(shí)則是站在看臺一側一身黑的男子身上的視線(xiàn)。

“那個(gè)人身上的靈力波動(dòng)很強，應當有筑基中后期的修為?！毖}的得天獨厚，秦和宜已經(jīng)到了筑基后期大圓滿(mǎn)，只差契機便可以結丹?？墒乾F如今的修士不同，他接觸的不多、也沒(méi)有跟江聲深入地了解過(guò)目下修真界的情況，但按照九歌鼎說(shuō)的，現在的修真界也就是個(gè)套著(zhù)尋長(cháng)生幌子的一群招搖撞騙的江湖郎中而已，由于修真秘籍的殘缺、靈氣的匱乏，不說(shuō)筑基、就是最基本的引起入體都難，基本上就在練氣期混了，九歌鼎以前遇到的一位使刀的高手也不過(guò)是練氣期的修士。

可是今天，那位姜寧彥身上有筑基期修士才有的靈力波動(dòng)，看臺上的男子波動(dòng)更甚。

九歌鼎更加摸不清頭腦了，很多事情已經(jīng)超出了他的認知范圍，“難道現在的修真界發(fā)現了什么修煉的秘籍？我遇到你之前，明明都不是這樣的，筑基期的修士根本就沒(méi)有啊，難道是我看走眼了？！”

“也許是你走的地方不夠多?！?/br>
“這倒也是，網(wǎng)游發(fā)達之后，我的業(yè)余時(shí)間都用來(lái)刷游戲上了，是和外面接觸的少了一些，不知道那么多修真界的事情也是情有可原?！?/br>
“……你也有臉說(shuō)?！?/br>
“還是專(zhuān)心致志，做好你手上的魚(yú)丸吧，哼?！?/br>
秦和宜做的魚(yú)丸，海膽包心墨魚(yú)魚(yú)丸。

賽臺兩側堆滿(mǎn)了各種食材，無(wú)論葷素主辦方提供的都是最優(yōu)質(zhì)、最新鮮的。比賽一共分為兩題，一題為自選菜、一題為規定菜，現在比的就是第一次自選菜的制作。

昨天晚上，秦和宜和何大勇已經(jīng)商量好了做秦和宜最拿手的海鮮，感謝H城一品海鮮樓現在是冥界酆都一品海鮮樓的老板趙明南，他送給秦和宜的那些海鮮菜譜和他個(gè)人制作海鮮的心得體會(huì )，給了秦和宜很大的啟發(fā)和幫助，不僅僅是怎么制作和處理海鮮，就是在其他食材上的運用也有很大的幫助，但最大的好處還是讓秦和宜一看到海鮮，腦海中就自動(dòng)翻出相關(guān)的處理方式、制作手法和與之有關(guān)的菜式。

有了這個(gè)前提，秦和宜在眾多食材中，對海鮮情有獨鐘。

看到了新鮮的墨魚(yú)和海膽，秦和宜就想到了海膽包心墨魚(yú)丸?？雌饋?lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)復雜，味道卻絕對鮮美的海膽包心墨魚(yú)丸，無(wú)論是簡(jiǎn)單是做湯、炒菜，還是普通的下火鍋，都是上佳的選擇。

墨魚(yú)去掉表面的筋膜、墨汁囊等等，清理干凈之后剁碎成蓉，與七分肥三分瘦的rou蓉混合，加入蔥姜水、鹽等初步提鮮調味，打入一個(gè)雞蛋清開(kāi)始用手朝著(zhù)一個(gè)方向攪打起勁、摔打成膠質(zhì)，為了讓魚(yú)丸的口感脆彈，秦和宜抓了一點(diǎn)兒生粉繼續攪打，直到用手擠壓能夠成型出表面光滑亮澤的魚(yú)丸方可。

攪打好的魚(yú)丸蓋上一塊微微濕潤的紗布放在一邊待用，秦和宜開(kāi)始處理海膽，打開(kāi)海膽取出海膽rou，其間過(guò)程略惡心不做介紹，秦和宜將流水洗凈的海膽rou放到一個(gè)玻璃碗中，碗中倒入冷水，撒上一些細鹽、滴上一些檸檬汁，浸泡十分鐘之后便可以拿出來(lái)取用。

左邊大廚做的是五花rou夾芋頭，五花rou烹煮時(shí)的香味已經(jīng)散發(fā)了出來(lái)，這是一道既費工夫又花時(shí)間的功夫菜，選在比賽中做并不明智，那位大廚怕是一心沖著(zhù)奪冠，卻忽視了最重要的時(shí)間問(wèn)題，cao作的過(guò)程中顯得有些手慌腳亂的。

他做的五花rou是先煮后炸再放上料包燉煮，不能夠怪秦和宜看到了人家小心藏在紗布里面的秘密，二人并排在最前面，空間就那么大，秦和宜的視力和記憶力又是絕佳，掃一眼就將人家小心翼翼幫著(zhù)的秘密看了個(gè)清楚。

料包里面有八角、桂皮、香葉等等一些香料，還有紅茶，稍微一想秦和宜就明白了放紅茶的原因，茶可以溶解油脂，讓五花rou清爽而不油膩，做出來(lái)的五花rou肥而不膩，輕輕一抿便入口即化，前提是把成品做出來(lái)。

秦和宜等待海膽浸泡的功夫，對方煮了頭遍的五花rou才開(kāi)始下油鍋。那位大廚為了炸起來(lái)方便，端起了油鍋打算換個(gè)灶口，手上一滑，手上那鍋油就朝著(zhù)觀(guān)眾席潑了過(guò)去。

第一百章試探

會(huì )展廳布置一新，撤下了之前大量的比賽用的灶臺,去掉了那些為了抽走油煙而裝的抽油煙管道，就連空氣中也沒(méi)有了昨日比賽一天后留下的煙火氣息，清新的花香在鼻尖徘徊，仰頭是碎星頂散碎的星