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海棠搜書(shū) - 言情小說(shuō) - 瓜田李夏在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀539

分卷閱讀539

    腳都沒(méi)合適的地方放一樣。

“夏至姐,你回來(lái)啦?”二丫小心地跟夏至打招唿,一面還自以為不引人注意,其實(shí)很明顯地覷著(zhù)夏至的臉色。

“啊?!毕闹翍艘宦?,“我回來(lái)找點(diǎn)兒東西。大丫姐睡著(zhù)了嗎,我娘呢,在家不?”

二丫立刻就松了一口氣的模樣?!拔医闼?zhù)了。我姑串門(mén)去了,好像是上下坎老杜家去了?!?/br>
“哦,那你好好照看大丫姐吧?!毕闹羾诟懒硕疽痪?,就回后院了。

將整塊布頭都給了武老太太,武老太太歡歡喜喜地拿了回家做針線(xiàn)去了。夏至并沒(méi)有將剛才聽(tīng)到的話(huà)告訴給夏老太太知道。她跟誰(shuí)都沒(méi)說(shuō)。

過(guò)了兩天,夏至私底下跟孫蘭兒打聽(tīng),這才知道是怎么回事。原來(lái)她在的時(shí)候還好,一旦她不在,田氏又不在跟前兒,五月、七月和郭玉環(huán)跟大丫說(shuō)話(huà)就沒(méi)有了顧忌。

五月、七月和郭玉環(huán)對大丫的態(tài)度都沒(méi)問(wèn)題,但說(shuō)出來(lái)的話(huà)卻帶著(zhù)刺,專(zhuān)門(mén)朝大丫最痛的地方扎的那種。孫蘭兒一開(kāi)始沒(méi)留心,后來(lái)有一次聽(tīng)見(jiàn)了,就覺(jué)得不對勁兒。

孫蘭兒跟夏至學(xué)說(shuō)了一回。

“……是五月說(shuō)的。五月嘴可真巧,這話(huà)咱就說(shuō)不出來(lái)。我看大丫臉色都變了,可她還挑不出五月啥錯處來(lái)……”

五月是什么性情,夏至早就知道?,F在看來(lái),五月在府城的那些日子在某些方面還鉆研進(jìn)步了不少。

不過(guò)這些五月都沒(méi)有在她的面前表現出來(lái),五月在她面前表現的可比過(guò)去懂事、柔順多了,也不欺負臘月了。

夏至心中有數,還沒(méi)等她做什么,夏家就迎來(lái)了一件大事:包餑餑的時(shí)節到了。

這是北鎮府特有的風(fēng)俗。每到寒冬臘月,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )包出整缸整缸的餑餑來(lái),然后一直吃到第二年開(kāi)春。

餑餑的用料都是本地產(chǎn)的,用大小黃米磨面按照一定的比例和面,然后再準備好小豆餡,也就是后世俗稱(chēng)的紅豆沙,包成一個(gè)個(gè)拳頭大小的豆沙包,蒸熟了然后立刻就凍起來(lái),儲存在大瓦缸中。

之后就是隨吃隨取。

一般人家包了餑餑之后,以后每天早上的主食就是餑餑了。凍過(guò)的餑餑上鍋里再蒸一蒸就能吃,非常的快捷方便。

這種餑餑不僅好吃,而且營(yíng)養價(jià)值也非常豐富,是每家貓冬過(guò)年的必備食糧。

夏家主持這件事的人是一家之主夏老爺子。

平常家中的飯菜都是夏老太太打理,即便是來(lái)了客人夏老爺子一般也過(guò)問(wèn),都是夏老太太做主。不過(guò)包餑餑這件事,卻是夏老爺子主持。由此也可以看出來(lái),包餑餑這件事是何等的重要。

這不僅是準備吃食,而且還是一種近似于儀式性的活動(dòng)。不僅在夏家如此,其他的人家也差不多。

今年夏老爺子將大家召集在一起,決定幾股人在一起包餑餑。

要在短短的一兩天的時(shí)間里準備出夠一家人吃好幾個(gè)月的餑餑,這顯然需要集體的勞作,所以夏老爺子要集中家里的勞動(dòng)力。另外也是考慮到了夏二叔一家的特殊情況。

夏二叔家里一粒糧食也沒(méi)有,這包餑餑的面和豆子等物,都得夏老爺子和夏老太太供給他們。

大家在一起包餑餑,不過(guò)有些東西還是分開(kāi)的。

除了夏二叔這一股,夏至他們一家還有夏三叔一家就得自己出原料,包出的餑餑他們有拿回自己家,自己安排著(zhù)吃。

這種安排大家都沒(méi)有異議。

然后,幾股人就各自稱(chēng)了大黃米和小黃米出來(lái),夏三叔套上車(chē),和夏老爺子、夏二叔、夏爺幾個(gè)一起拉著(zhù)幾袋子的米去了磨坊。

等他們將面磨回來(lái),已經(jīng)是下晌了。

爺幾個(gè)隨便吃了點(diǎn)兒東西,立刻就開(kāi)始和面。

包餑餑和面是個(gè)力氣活,為了后續讓面快速的發(fā)酵,他們先把三只大缸抬到了炕頭上,然后就往缸里面加面,加水,開(kāi)始卷起袖子來(lái)和面。

這種時(shí)候,就是女人們打下手,和面的主力是夏老爺子,夏二叔和夏三叔。夏老爺子沒(méi)讓夏橋上手。

這種力氣活,必須得青壯年男子才能應付得過(guò)來(lái),夏橋就顯得稚嫩了。夏老爺子是老當益壯,當仁不讓。

小黑魚(yú)兒愛(ài)熱鬧,而且有不服氣,就洗了手卷了袖子湊到夏老爺子身邊,非要幫夏老爺子和面。

夏老爺子嘴里說(shuō)著(zhù)你和不動(dòng),但心底里還是疼愛(ài)小兒子的,就笑呵呵地讓開(kāi),讓小黑魚(yú)兒試了試。小黑魚(yú)兒面紅耳赤,他根本攪不動(dòng)已經(jīng)占了多半缸的大面團。

夏老爺子又呵呵笑,把小黑魚(yú)兒給攆開(kāi)了,只讓他幫著(zhù)加水打下手。小黑魚(yú)兒也挺樂(lè )意,他總算是參與了進(jìn)去。

都掌燈了,爺三個(gè)才把面給和好了。蓋上蓋子用被蒙住,又在灶下多燒火,好讓面團快點(diǎn)兒發(fā)起來(lái)。

這么過(guò)了一晚上。第二天夏至到后院來(lái)就先看面團發(fā)的怎么樣了。原本只占了半個(gè)缸的面團已經(jīng)發(fā)了將近一倍。

夏老太太就告訴夏至說(shuō)面團發(fā)的挺好,晚上就能包餑餑了。所以吃過(guò)了早飯,大家就都聚集在一起開(kāi)始挑豆子。

這豆子也是各家出各家的。

炕上放一個(gè)四四方方的大笸籮,一家子的女人小孩都圍著(zhù)笸籮坐了,一邊嘮嗑一邊挑豆子。這個(gè)時(shí)候是沒(méi)有閑人的。不僅夏二嬸、五月、七月和郭玉環(huán)來(lái)了,郭喜的媳婦也來(lái)了。另外,夏至還叫了孫蘭兒過(guò)來(lái)幫忙。

這也是常有的事。包餑餑的時(shí)候自家人手就不夠,就會(huì )請親近的干凈利落的大姑娘小媳婦過(guò)來(lái)幫忙。你來(lái)我家幫忙,我去你家幫忙,這么著(zhù)忙活上一兩天,把餑餑都包出來(lái)。

孫蘭兒干活利落,幾乎一個(gè)頂兩個(gè)。她還問(wèn)夏至晚上包餑餑的時(shí)候缺不缺人?!靶銉?jiǎn)?wèn)了,要缺人她也來(lái)?!?/br>
“那就讓她來(lái)唄?!毕闹亮⒖叹妥隽酥?。

夏家包餑餑其實(shí)不缺人。夏至找了孫蘭兒來(lái),以及現在讓孫秀兒來(lái)的緣故,主要還不是為了干活。大家湊在一處說(shuō)說(shuō)笑笑的,為的是開(kāi)心。

夏至這邊跟孫蘭兒說(shuō)定了,才扭頭跟夏老太太說(shuō)。

夏老太太也喜歡熱熱鬧鬧的,尤其是干凈利落的小姑娘們,那是有多少她都歡迎的。誰(shuí)都沒(méi)想起來(lái)要找大丫和二丫幫手。田氏也沒(méi)讓她們過(guò)來(lái)。

挑好了豆子,夏老太太就帶著(zhù)媳婦和孫女們燒火煮豆沙。豆沙不好煮,對火候的要求特別嚴格。夏老太太最會(huì )煮豆沙了,就連夏至也到堂屋來(lái)給夏老太太打下手,順便學(xué)習如何煮豆沙。

夏老太太對媳婦和孫女們并不藏私,把其中的訣竅都說(shuō)了。不過(guò)有一句話(huà),自古以來(lái)都是不錯的。那就是:師父領(lǐng)進(jìn)門(mén)修行在個(gè)人。

比如說(shuō)夏二嬸,她這輩子都煮不好豆沙,雖然當時(shí)看著(zhù)她也認真地學(xué)了。

吃過(guò)了晌午飯,面已經(jīng)發(fā)好了,豆沙也準備妥當了。因為家里







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