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說(shuō)這熱天吃辣子雞火鍋容易上火,不過(guò)沈季堯也是好久沒(méi)吃過(guò)辣子雞了,是以炒一頓來(lái)吃吃,而此時(shí)沈季堯的腦子也轉過(guò)彎來(lái)了,家里的一群鵝可以拿去賣(mài),但雞卻可以留著(zhù)宰殺來(lái)做菜,雖說(shuō)都是自家養的有些下不去手殺,不過(guò)拿去賣(mài)了也是被宰的命,在哪兒都是宰,沈季堯也就不再糾結這些了,于是給它們喂了些好的,這才殺了。沈季堯讓幾人把兩張桌子跟十來(lái)張板凳搬到院里來(lái)安好,又去拿來(lái)燈籠掛在樹(shù)上,打算晚飯就在院里吃。過(guò)了一刻鐘左右,去請人的藍千玨領(lǐng)著(zhù)眾人來(lái)了。一群人說(shuō)說(shuō)笑笑的進(jìn)了院子,紛紛與沈季堯打招呼,周嫂笑瞇瞇的上前來(lái)對沈季堯說(shuō):“聽(tīng)藍兄弟說(shuō)你又要做東請我們吃飯,真是叨擾了,雖說(shuō)又得來(lái)麻煩你,但我們還是腆著(zhù)臉皮來(lái)了,一聽(tīng)你要做好吃的,就管不住自己的腿了?!?/br>張全旺粗嘎著(zhù)聲音爽朗的笑道:“可不是嗎,我兒子早就想來(lái)了,一聽(tīng)藍老弟說(shuō)要來(lái)你家吃東西,跑得比兔子還快?!?/br>沈季堯笑道:“你們能賞臉,就是我的榮幸,咱們今天在院子里吃,你們先坐,隨性點(diǎn),我去弄菜?!?/br>藍千玨手里提著(zhù)石缽跟沈季堯往灶房里走,一邊囑咐:“許榮,去拿上次買(mǎi)的酥餅來(lái)給大伙吃?!?/br>那邊許榮應了聲,樂(lè )呵呵的去屋里拿酥餅。眾人紛紛拉過(guò)凳子坐下,汪大壯看了一圈院子,感嘆道:“日子過(guò)得可真快啊,我都五六個(gè)月沒(méi)吃到沈小哥做的菜了?!?/br>李全峰在一旁笑了笑沒(méi)說(shuō)話(huà),張全旺抱著(zhù)兒子,打趣道:“干脆你賣(mài)身到藍老弟家來(lái),以后天天都吃得到沈小哥做的菜?!?/br>這話(huà)引得眾人哈哈大笑,那邊周老三道:“大壯啊,別老惦記著(zhù)沈小哥的廚藝了,我看啊,你是缺個(gè)媳婦,趕緊娶個(gè)媳婦來(lái)給你做飯吃,都二十好幾了,再不找,沒(méi)人要咯,咱們都替你著(zhù)急了?!?/br>汪大壯黝黑的臉不禁紅了,道:“我都不急你急啥?!?/br>他這靦腆的模樣又將眾人惹得哈哈大笑。王月兒這時(shí)提著(zhù)茶罐出來(lái)了,將碗分發(fā)在桌上給幾人倒水,許榮則拿著(zhù)兩包油紙包的酥餅來(lái)放在桌上給眾人吃。灶房里,沈季堯將曬干的干辣椒過(guò)了一遍水,然后開(kāi)始放在石缽里搗,濕了的辣椒很疲軟,不容易搗碎,藍千玨十分疑惑為何要將好不容易曬干的辣椒再過(guò)一遍水才搗,遂問(wèn)了沈季堯的用意。沈季堯一邊剝蒜瓣,一邊說(shuō):“辣椒的種類(lèi)分為好幾種,常見(jiàn)的就有三種,一是曬干之后用火炒,炒好的辣椒可以直接捏碎,是煳辣椒面,用來(lái)做蘸水,或者直接放在粉面里吃,一種是曬干之后直接搗碎,這是生辣椒面,生吃很傷胃,可以用油炒來(lái)做菜,不過(guò)要是生辣椒面搗得細點(diǎn)放點(diǎn)鹽巴在里面,用來(lái)蘸煮土豆味道很不錯,還有一種就是這糍粑辣椒了,這種辣椒估計是幾種辣椒里最好吃的一種了,不論是用來(lái)做什么都好吃,想要一道菜味道好,辣椒是關(guān)鍵,比如我要做的辣子雞,若是換做生辣椒面來(lái)炒,味道就不會(huì )太好,所以必須要有糍粑辣椒才行?!?/br>藍千玨聽(tīng)得似懂非懂,也不再多問(wèn)了,而是繼續埋頭搗辣椒。沈季堯將大蒜剝好后放入石缽里合著(zhù)辣椒一起搗,足足花了兩刻鐘,才將這糍粑辣椒搗了出來(lái)。沈季堯歡喜的拿來(lái)木勺兩辣椒舀進(jìn)碗里聞了聞,隨后夸張的嘆了口氣,贊了聲香之后才開(kāi)始生火炒菜。藍千玨很是喜歡看沈季堯炒菜,美食出鍋的過(guò)程總是最有意思的。天漸漸黑了,幾人仍舊有說(shuō)有笑的在院子里談天說(shuō)地,許榮出來(lái)將燈籠點(diǎn)上,見(jiàn)沈季堯的菜炒得差不多了,于是開(kāi)始自覺(jué)的去拿碗筷。眾人見(jiàn)快開(kāi)吃了瞬間沒(méi)心思談天了,紛紛看向灶房那邊。不多時(shí),沈季堯便將辣子雞火鍋炒好了,黃燜兔則是一早就炒好了,王寶兒幾人將吃的全端出來(lái)放在桌上便自覺(jué)的站到了一邊去守著(zhù),沈季堯抱著(zhù)餓得啊啊叫的小豆米出來(lái),說(shuō):“你們站著(zhù)做什么,過(guò)來(lái)一起吃?!?/br>周哥瞧著(zhù)幾人說(shuō):“是啊,咱們可不講究那套,你們幾人都過(guò)來(lái)一起坐下,站在一邊看著(zhù)算怎么回事?!?/br>幾人相互看了幾眼,藍千玨說(shuō):“都坐下,一起吃,周哥他們不是外人,你們也不用太拘謹了?!?/br>聞言,幾人這才紛紛走到桌邊坐下了。藍千玨去取了一壇酒來(lái)給眾人倒上,一群人圍坐在院中,借著(zhù)幾盞燈籠發(fā)出的光亮坐在樹(shù)下開(kāi)始喝酒吃rou,沈季堯則給小豆米喂奶,一旁的藍千玨見(jiàn)他沒(méi)空吃,便時(shí)不時(shí)的夾一塊剔了骨的雞rou遞到他嘴邊來(lái)喂他。沈季堯炒得菜的味道自然毋庸置疑的,剛上桌便紛紛動(dòng)筷快速的吃著(zhù),直吃得一臉大汗,就連因為外人在而顯得較為拘束的五人也漸漸吃得暢快起來(lái),一群人邊吃邊贊,四只雞炒做一鍋的辣子雞很快便去了一半,這糍粑辣椒的香味簡(jiǎn)直讓眾人贊不絕口,紛紛不可置信的表示這茱萸果竟還能做出這種味道來(lái),簡(jiǎn)直是不可思議。沈季堯聞言笑道:“周嫂不知,這其實(shí)不是茱萸果,而是一種番邦來(lái)的蔬菜,叫辣椒,味道可比茱萸好多了?!?/br>“辣椒?”周嫂說(shuō):“這名字好,不過(guò)你們哪兒來(lái)的番邦菜”沈季堯隨口胡謅道:“上次在鎮上有一伙穿著(zhù)奇特的人來(lái)吃飯,誰(shuí)知吃了飯卻沒(méi)銀子付,是以用這些種子抵債了,今天叫你們來(lái),也是想跟你們商量一件關(guān)于這些菜種的事兒,也不知你們有沒(méi)有興趣?!?/br>一旁自吃飯起就沒(méi)說(shuō)過(guò)話(huà)一直在吃雞rou的周老三此時(shí)算是開(kāi)了尊口,他頭也不抬地說(shuō):“什么事,你直說(shuō)就行?!?/br>沈季堯思量了好一會(huì )兒,才說(shuō):“我跟千玨在鎮上找了家酒樓,打算過(guò)幾日就去開(kāi)酒樓了,于是就尋思著(zhù)用這些種子種點(diǎn)咱們鎮上沒(méi)有的稀罕菜來(lái)炒菜賣(mài),不過(guò)我們七人全都要去鎮上,所以沒(méi)什么時(shí)間去種地,這才想順便問(wèn)問(wèn)你們愿不愿意幫我們種這些菜種,等日后成熟了,我再花錢(qián)來(lái)給你們收菜,全部都要,價(jià)格也好商量?!?/br>眾人手上頓住,紛紛一臉的遲疑,并不說(shuō)話(huà)。“都有些什么菜種?!睆埲f(shuō):“這番邦的菜種能吃嗎,不會(huì )有問(wèn)題吧,據說(shuō)番邦人可不太友好,還野心勃勃,總是想吞并咱們大慶朝的江山,他們給的該不會(huì )是什么毒草之類(lèi)的玩意兒吧?!?/br>“不是,你現在吃的這個(gè)就是用他們給的種子種的,覺(jué)對沒(méi)問(wèn)題?!鄙蚣緢蛐α诵?,話(huà)鋒一轉,道:“周嫂,你們種一季莊稼能賺多少錢(qián)?!?/br>周嫂如實(shí)道:“咱們種莊稼的都要看老天爺的心情,最好的時(shí)候留著(zhù)自家吃的糧食,也能賣(mài)個(gè)二三兩,差的時(shí)候就一二兩?!?/br>沈季堯輕輕抖著(zhù)腿逗小豆米,不假思