用普通的小麥粉做成面團,然后放入水中不斷揉搓，直到實(shí)在揉搓不動(dòng)了,剩下的那一小點(diǎn)可以做面筋,其他的濾了之后就是澄粉，這樣的粉做出來(lái)的月餅皮才有半透明的感覺(jué)。

順子搜集了許多的紅豆、綠豆、芝麻還要核桃之類(lèi)的東西。

八月十四當天就打出了明日要賣(mài)月團的說(shuō)法，為了保證新鮮,張榛他們都是在八月十五前一天晚上開(kāi)始制作的。

張榛把碗中倒入澄粉加溫水，攪拌均勻，隔水大火蒸二十分鐘，冷卻至大約50度，取出冰皮捏成窩頭狀，取已經(jīng)準備好的各種餡料入冰皮中，放入模具，按壓成月餅，放入冰箱冷藏。

當然最后一步是自己私底下要悄悄弄的，其他步驟演示一遍，其他人也很快學(xué)會(huì )了，張榛專(zhuān)心負責調料，月餅之精，表于皮，實(shí)于餡，這個(gè)是萬(wàn)萬(wàn)馬虎不得的。

到了子時(shí)，大家才把第二天要準備賣(mài)的月餅全部準備好，一大群人拎著(zhù)燈籠回了村，不過(guò)現在有鋪子了，第二天早上就不用那么早起去占位置了，每個(gè)人手里都還拿著(zhù)兩塊月餅拿回家給家里人吃，這玩意兒，也不知道大松是怎么想出來(lái)的，看著(zhù)就憨態(tài)可愛(ài)，讓人都舍不得去吃了，但吃了一口之后……可愛(ài)什么的，還是不去想了吧。

第二天上午，山山就在“美味鋪子”門(mén)前叫喊道：“新鮮的月團啦，走過(guò)路過(guò)不要錯過(guò)，三文錢(qián)一個(gè)，走近來(lái)瞧一瞧看一看，絕對吃不了虧上不了當??！”

今天是中秋節，家家戶(hù)戶(hù)都要在家團圓吃飯，美味鋪子早就已經(jīng)說(shuō)了今天不做菜了，怎么現在還開(kāi)張賣(mài)月團了？

昨天已經(jīng)知道內情的人擠過(guò)來(lái)，走近看到花花綠綠的月團，疑問(wèn)道：“這個(gè)是月團嗎，怎么長(cháng)這個(gè)樣子？”

橙花在旁邊趕緊道：“是這個(gè)都沒(méi)錯，這是我們掌柜的獨門(mén)秘方的做法，保證讓您吃了一個(gè)絕對想吃第二個(gè)，忘都忘不了?！?/br>
“那成，拿了一個(gè)給我試試吧?！睂τ谶@家做菜的掌柜，來(lái)人還是很相信的，他是這里的老主顧了，那一口菜呦，做得香得不行，他去府城都沒(méi)有吃過(guò)那么好吃的飯菜。

山山介紹道：“客官，我們這里有不同的餡料，你先挑一個(gè)嘗嘗？要不你說(shuō)喜歡甜口的還是喜歡咸口的，我推薦給您一個(gè)也成?！?/br>
那人道：“我偏甜口，你給我找一個(gè)好吃的?！?/br>
“好嘞?！鄙缴嚼溆糜图埌岩粋€(gè)豆沙餡的月團包好，遞給來(lái)人道：“客官，你先吃一口，要是好吃多買(mǎi)幾個(gè)給家里人嘗嘗鮮，就是拿去送禮也好看吶，你看這么漂亮的月團，才三文錢(qián)一個(gè)，不貴，而且拿出去絕對有面子?！?/br>
橙花在一邊接著(zhù)介紹道：“客官看這有紅色的有綠色的還有白色的，紅色的和綠色的是我們掌柜為了好看加的莧菜汁和青果汁，白色的還能透光看見(jiàn)里面的餡兒呢，絕對好看又好吃！”

他們這話(huà)當然不是對一個(gè)人說(shuō)的，旁邊還站著(zhù)那么多人呢，不詳細介紹一番，人家不見(jiàn)得明白。

這話(huà)一說(shuō)出，本來(lái)就躍躍欲試想買(mǎi)的人更多了，這月團多好看啊，上面還有花紋呢，就是府城估計也沒(méi)有賣(mài)那么好看的月團，拿出去送人多有面子??！

胡嫂子從后廚屋又抱了一大屜出來(lái)，看見(jiàn)剛剛準備的已經(jīng)賣(mài)的差不多了，心里滿(mǎn)意的不行，要知道，這里面許多都是她包的呢，她手還算巧，試著(zhù)在模具上刻了一些花草圖案，真是越看越好看！

第一個(gè)買(mǎi)的人還來(lái)不及品嘗就被擠出了人堆兒，想著(zhù)還好自己有先見(jiàn)之明，買(mǎi)了一個(gè)，低頭吃了一口，瞬間后悔了。

天哪，怎么會(huì )有那么好吃的月團！月團的皮居然軟的，入口綿軟，粗粗嚼一嚼就就是滿(mǎn)口香甜，關(guān)鍵是搭配著(zhù)月團皮一點(diǎn)都不膩，更驚奇的是，他竟然在那么熱的天在月團上吃到了一絲涼意，順著(zhù)喉嚨進(jìn)入肺腑，舒爽的涼意浸透了全身。兩口吃完后，看著(zhù)那么長(cháng)的隊伍，來(lái)人恨不得抽自己一巴掌，為什么買(mǎi)那么少？

曾經(jīng)有一個(gè)機會(huì )擺在自己面前，卻沒(méi)有好好珍惜，第一個(gè)買(mǎi)的人看著(zhù)越來(lái)越少的月團和越來(lái)越長(cháng)的隊伍，心里難受，但還是堅強去排隊了，告訴自己，總還是有機會(huì )的，并暗暗期盼著(zhù)，前面的人千萬(wàn)別買(mǎi)太多??！

然而剛剛他的表現實(shí)在太明顯，本來(lái)只打算買(mǎi)一兩個(gè)嘗嘗鮮的人看他后悔不跌，又看著(zhù)其他買(mǎi)了嘗一口的許多人又重新排起了隊，知道自己的機會(huì )來(lái)了，對了，今天自己荷包帶了多少錢(qián)來(lái)著(zhù)，都花完也是可以的吧？

張榛把做好月餅放在冰箱的最下面兩層，然后把放在保鮮層的拿出來(lái)去賣(mài)，為了這個(gè)月餅，他今天就把冰箱里面的東西全部拿出來(lái)了，現在為止，看來(lái)是沒(méi)有讓他失望的，放進(jìn)冷凍層也是因為外面的需求太多，那樣更快速。

熱熱鬧鬧的聲音一直持到下午還沒(méi)有停歇，前面的山山和橙花一直在催促月團快不夠了，快點(diǎn)上，后面的順嫂子他們不敢歇息一刻，只想著(zhù)快點(diǎn)再快點(diǎn)。

其實(shí)大部分人家里人吃是夠了，當然，因為都喜歡吃，吃的肯定也很多，還有的想著(zhù)走親戚，拿這個(gè)簡(jiǎn)直太有面子了，但是排隊的人一人最多買(mǎi)十個(gè)，買(mǎi)了之后還要重新排隊，有的還全家出動(dòng)排隊買(mǎi)月餅，其他人有樣學(xué)樣，隊伍在不斷擴大中。

“流心月團又沒(méi)了，胡嫂子，你去催一催啊，那邊的客人等得來(lái)不及了?！鄙缴揭呀?jīng)說(shuō)不清自己來(lái)催了多少次了，反正一會(huì )這個(gè)少一會(huì )那個(gè)少。

胡嫂子應道：“知道了，知道了，你去招呼吧，等會(huì )兒就好，問(wèn)問(wèn)能要其他的嗎？不能的話(huà)稍等就可以了?！?/br>
山山一邊跑回去一邊喊道：“知道啦?！闭媸敲?，比開(kāi)張那天還忙。

張榛更忙，他和徐子嘉要瞞著(zhù)眾人把月餅送進(jìn)空間廚房，借口說(shuō)放到后面屋子里的水桶里冰涼一下，不然口味可能沒(méi)有那么好，其他人做好之后，他們兩個(gè)還要把月餅搬過(guò)去。

“小子嘉，你先喝口水，我來(lái)弄就好?！睆堥话褎倓偙玫囊槐o他，自己也喝了一口，又解渴又涼快。

徐子嘉沒(méi)有拒絕，只是喝完之后立馬又投入進(jìn)去，他不比張榛輕松，要和張榛一起把月餅搬到空間廚房，而且他還要去前面的店鋪核對賬目，橙花和山山都不怎么會(huì )算賬，還要負責豆沙餡料的調配，他弄這個(gè)比阿榛弄的還好吃。

張榛看他又忙活起來(lái)，心里也心疼，但知道就算自己繼續說(shuō)，小媳婦兒肯定也聽(tīng)不心里去