劉果家的冷鍋串串是做得最好的，味道麻辣，齒頰留香，吃了一串還想吃第二串，麻辣開(kāi)味，簡(jiǎn)直能和著(zhù)串串吃下一碗飯?？赡苁勤s了車(chē)，司云還真的覺(jué)得餓了。

“這個(gè)，我想去下點(diǎn)面條，我有點(diǎn)餓了，一邊吃一邊說(shuō)？”司云問(wèn)。

眾人連忙答應，不僅答應，還從家各自拿了點(diǎn)做好的菜過(guò)來(lái)給司云和封衡吃，司云和封衡就一邊吃面一邊說(shuō)著(zhù)他們各自的問(wèn)題。

“大概味道差不多，就是不夠鮮。你們有沒(méi)有什么提鮮的辦法，要是能提點(diǎn)鮮，那味道肯定能更好?！彼驹频?，“下午的時(shí)候你們進(jìn)城了嗎？我吃著(zhù)好像有孜然的香味兒?！?/br>
孜然特香，吃燒烤的時(shí)候最明顯。

封云城笑著(zhù)說(shuō)道：“是進(jìn)城了一趟，專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了一小袋孜然回來(lái)，嘖，不說(shuō)了，那孜然太貴了?！?/br>
但貴也沒(méi)辦法啊，這些都是賺錢(qián)之前的投資。

劉三爺則是道：“說(shuō)到提鮮，我倒是聽(tīng)說(shuō)過(guò)一種辦法?！眲⑷隣斈昙o最大，早年也出去闖蕩過(guò)，也經(jīng)歷了一些事。

“什么辦法？”司云問(wèn)道。

他真有些好奇，現在火鍋店里提鮮的都是用的味精，還有就是熬制的高湯，但高湯天天熬也很麻煩，有一點(diǎn)鮮，也不是很鮮，估計是他技術(shù)不到家。這就罷了，但以后要是開(kāi)酒樓，沒(méi)提鮮的東西，味道都能少一小半。

味精早晚就會(huì )用完，雞精雞粉自然也是。

“我早年聽(tīng)一個(gè)在酒樓工作的小二說(shuō)過(guò)，他們樓里的大廚會(huì )把野山菇曬干磨成粉，炒菜的時(shí)候放一些用來(lái)提鮮，然后在海邊生活的大廚就是海里的東西幫忙提鮮?！眲⑷隣數?，“我們應該也能試試吧?！?/br>
農村人平日里用點(diǎn)醬油醋就差不多了，吃飽就算，誰(shuí)會(huì )奢侈的用山菇粉提鮮。劉三爺也是聽(tīng)司云說(shuō)起，這才想起來(lái)。

司云眼睛微微睜大，還真是這樣，用菇類(lèi)曬干磨成粉肯定能提鮮，就是不曬干磨成粉也能行。以前他們家里的阿姨就會(huì )在煮湯的時(shí)候加入菇類(lèi)，說(shuō)提鮮，司云那會(huì )兒只隨便聽(tīng)了一耳朵，他本質(zhì)還是有點(diǎn)懶的，現代的佐料已經(jīng)很齊全，也沒(méi)記在心里。

“走，那我們現在去找點(diǎn)山菇，今晚就試試？”司云喝完面湯，一抹嘴，“濕菇可能沒(méi)干菇那么鮮，但放著(zhù)一起煮，怎么也有點(diǎn)作用。云城，你們家的烤串灑不了干菇粉，但也能把菇串到串上，聊勝于無(wú)?！?/br>
司云說(shuō)的是疑問(wèn)句，劉三爺他們則用實(shí)際行動(dòng)把疑問(wèn)變成了肯定句。他們急著(zhù)賺錢(qián)啊，為了得到這秘方早就出了二兩銀子，買(mǎi)菜買(mǎi)佐料也花了不少，甚至封云城和劉果兩家為了弄串，他們兩人在家調佐料，他們爹娘都把地里的活放下去看竹子做串的竹簽，可以說(shuō)前期投入了很多，今天已經(jīng)耽擱一天，要是還不能賺錢(qián)，他們嘴上的燎泡都會(huì )多幾個(gè)。

幾個(gè)人說(shuō)定，直接就拿著(zhù)背篼上山了。

他們村里沒(méi)人專(zhuān)門(mén)養菇，這會(huì )兒的菇只有山上才有，沒(méi)有形成大規模的種植。說(shuō)起來(lái)，要是菇的需求大了，這個(gè)工作倒是可以交給村里人，雖然沒(méi)什么技術(shù)含量，但要是種植成功了，也能拿出去賣(mài)，賺點(diǎn)錢(qián)，總比只賣(mài)地里的那些菜好些。

山里的東西很多，司云早就被展現了一番，但這次跟著(zhù)劉三爺他們上山，他發(fā)現山里的東西還能更多。

上次封衡帶著(zhù)他進(jìn)山，考慮到安全，他們走的是大路，村里人經(jīng)常走的那條路，而這次因為要找山菇，他們就走的是沒(méi)人走過(guò)的，這里拐一下那里拐一下，要不是從山上能看到山下仿佛頂塔般的村莊，司云差點(diǎn)以為他們要迷路了。

付出也是有回報的，花了近一個(gè)時(shí)辰，兩個(gè)小時(shí)，等他們從山上下來(lái)，每個(gè)人背篼里都有好些菇。感謝沒(méi)怎么進(jìn)山的封家村村民吧，他們這次收獲非常豐盛。

也因為這次進(jìn)山，司云知道了好些看著(zhù)能吃實(shí)則有毒的菇，現代出了一系列辨認菇類(lèi)毒性的視頻知識，但知道是一回事，能清楚辨認又是另一回事。

要不是身邊有這些經(jīng)驗老道的人，司云就差點(diǎn)采到了毒菇。

“衡子家的，剛才你找的那菇看起來(lái)能吃，但其實(shí)不能吃，它正面看著(zhù)和其他的菇一樣，但你得看它的陰面，一般有毒的菇陰面都是渾濁的，灰的。當然，越艷麗的菇一般都有毒就是了?！?/br>
劉三爺他們也心有余悸，在下山這一路上都給司云科普哪些有毒，哪些沒(méi)毒。聽(tīng)得司云連連點(diǎn)頭，感激不盡。

采完菇，眾人就回去了。此時(shí)夜已深，村里人大多都睡了。劉三爺他們肯定要繼續做，可做出來(lái)的味道好不好又得問(wèn)司云和封衡，這樣一來(lái)，就會(huì )很打擾他們。

就在這時(shí)，一直沒(méi)怎么說(shuō)話(huà)的封衡道：“三爺，云城，劉果，這樣，你們把東西拿到我們這里來(lái)實(shí)驗，等你們做好了再回去，我們跟你們一起?！?/br>
“這怎么能行，你們忙了一天了，和我們一起熬夜，明天還怎么干活?！眲⑷隣斱s緊擺手。

“沒(méi)事，正好我也有事情要做?！狈夂獾?，“我們家的馬還沒(méi)棚子，我正準備砍點(diǎn)樹(shù)和柱子給它搭一個(gè)，肯定也得做一會(huì )兒，這段時(shí)間你們就調料吧?！?/br>
他們三家主要就是調料，料調好了，剩下的就不用擔心了。

“就這樣吧?！彼驹频?，“你們的料之前就調得差不多了，現在只是需要再加入一些其他的東西進(jìn)去改改味兒，原本調好的不用扔掉，只是加一點(diǎn)料進(jìn)去，也不費時(shí)間。不僅如此，三爺你和劉果的料是越調越香，而云城家的料，本來(lái)就是臨時(shí)調，根本不費時(shí)間?！?/br>
司云拍板，劉三爺他們也不推辭，就答應了。

沒(méi)多久，三人就把各家的佐料拿來(lái)了。劉三爺和劉果家的是一大口鍋，而封云城則是一個(gè)陶罐，封云城也聰明，把料和在一起，就不怕被人看出來(lái)了，也跟劉三爺和劉國家的一樣。

二十兩銀子的金貴東西，就是拼了命也得保住咯。

司云看了，笑了，就讓他們快點(diǎn)處理。于是接下來(lái)，眾人就在司云家里忙了起來(lái)。

司云和劉三爺他們在前面調料，封衡就在后面砍竹子砍樹(shù)搭馬棚，梆梆梆有節奏的聲音就像是搖籃曲。也好在他們這里是老屋，幾乎在村子邊緣，住在這邊的村民沒(méi)幾個(gè)，有條件的都重新在別的地方起了新屋，不然還會(huì )擾民。

這一忙就忙活了大半夜，等料調和得差不多，司云就上眼皮打下眼。