的，反而十分感激胡大牛。畢竟,如果沒(méi)有胡大牛的發(fā)現，岐山村的村民可就只能過(guò)一個(gè)素年了。出多少力,就能吃多少,大伙兒可以相互幫襯,但不能壞了規矩,在這方面,岐山村的村民都是從心底里遵守的。

胡大牛早就把大盆拿過(guò)來(lái)了，因為豬rou太多，家里做飯的盆盛不下，那個(gè)大盆還是胡家洗澡裝熱水用的大盆。不過(guò)，如果洗澡的時(shí)候能夠聞到豬rou味，倒也還真是不錯呢。

這二十斤的豬rou是胡老太自己一個(gè)人抬回家的，是的，沒(méi)錯，就是胡老太一個(gè)人憋紅著(zhù)臉抬回家的。雖然胡大牛和胡三牛都說(shuō)要幫著(zhù)抬，但胡老太都拒絕了。

開(kāi)什么玩笑，自己家為村子‘打下’了一頭大豬，還得了最多最肥的豬rou，胡老太又怎么能不親自抱著(zhù)豬rou炫耀炫耀。只是，這份炫耀也來(lái)得忒重，直直把胡老太都壓彎了腰。但是，欲戴其冠，必承其重，胡老太還是高昂著(zhù)頭，面上得意地笑著(zhù)，咬咬牙堅持下來(lái)了。

胡大牛在身邊緊緊地跟著(zhù)，生怕老娘閃了腰。但不知道是不是有‘豬rou之神’賦予的力量，胡老太還真是抖都沒(méi)有抖地安全回到家。

回到家后，胡家立馬就開(kāi)始了一年中最讓人開(kāi)心，也是最最重要的事業(yè)，那就是處理新得的豬rou了。張翠花早就準備好柴火和熱水，現在是萬(wàn)事俱備，只欠豬rou了。

回到家，胡老太就不裝了，剛進(jìn)院子門(mén)，她就一把把手中的豬rou盆塞到胡大牛手里，重得胡大牛差點(diǎn)沒(méi)把豬rou打翻。當然，如果豬rou被打翻，胡老太能在胡大牛的耳邊嘮叨上一整年。

胡老太指揮著(zhù)自己的兩個(gè)兒子，把二十斤重的豬rou分成好幾塊，還在豬rou的表面細細地抹上了一層鹽。

按著(zhù)胡老太的話(huà)，‘一定要把想要吃豬rou的心，傳在摸鹽的手上，這樣的豬rou才是最好吃的豬rou’。所以胡大牛和胡二牛在給豬rou摸鹽的時(shí)候，都是一副如癡如醉的表情。那手法，簡(jiǎn)直就是比摸自己的媳婦還要溫柔。

等到把大塊的豬rou處理好，胡老太就在胡家人的眼巴巴中，開(kāi)始給小塊的豬rou榨油了。

她先是把豬rou切成丁，在燒紅的鍋中放入少許的水，把豬rou丁放到鍋中煎著(zhù)，然后就是慢慢地翻炒起來(lái)。

胡家人早就把門(mén)窗關(guān)了，這并不是為了不讓鄰居知道自己家在煮rou，畢竟現在每一戶(hù)人家都是在煮rou的，胡家人這么做，其實(shí)是為了能夠讓家里的東西都沾上豬rou的油味，畢竟，即便是不能常常吃豬rou，能多多聞一下，也是極好的。

大鍋里的豬rou被燒紅的大鍋煎得焦黃，慢慢地，慢慢地，從那豬rou中，就開(kāi)始流出橙黃色的豬油，這時(shí)候，一股奇異的香味就開(kāi)始彌漫在胡家的廚房了。

胡家人都擠在了廚房，因為沒(méi)有多余的空間，所以大家都是站著(zhù)的，哥哥更是把蒙蒙抱在了懷里。

大伙兒目不轉睛地盯著(zhù)鍋里的豬rou，聞到那股子奇異的香味，都陶醉地多抽了抽鼻子，口中的唾液不聽(tīng)管地瘋狂分泌，舌頭更是亂竄，在那一瞬間，簡(jiǎn)直就是達到了人生巔峰。

這個(gè)時(shí)候可沒(méi)有人會(huì )說(shuō)話(huà)，大伙兒都顧著(zhù)跟豬油味約會(huì )’呢，整個(gè)廚房只能聽(tīng)到豬rou在豬油里翻滾的‘滋滋’聲，可誘人了。

很快，大鍋里的熱水就燒沒(méi)了，只剩下了澄清的豬油，而那些被炸出了豬油的豬rou丁，也變成了焦黃色的豬油渣子，就在這個(gè)時(shí)候，只差一步就可以完成這項偉大的事業(yè)了。

胡老太滿(mǎn)意地看著(zhù)鍋中的澄清豬油，這只豬果然就像它看上去那么肥美，就連炸出的油，也比往常的更加漂亮。胡老太用鏟子使勁壓了壓豬油渣子，把豬油渣子里剩下的豬油擠出來(lái)，這么一鍋豬油就大功告成了。

大家的目光都跟著(zhù)胡老太的動(dòng)作在動(dòng)，連臉部的轉動(dòng)都驚奇地一致。胡老太把豬油渣子撈上來(lái)后，撒下幾粒鹽，就先喂給蒙蒙吃了。那是當然，奶奶最喜歡蒙蒙了。

“來(lái)，蒙蒙，嘗嘗奶親手炸的豬油渣子，吃了豬油渣子，可就一定能平平安安，快高長(cháng)大啊?！焙咸涯樞Τ梢欢渚栈?，哄著(zhù)蒙蒙說(shuō)。

蒙蒙已經(jīng)嘴饞香香的豬油渣子很久了，要是再看下去，哥哥的衣服就要被蒙蒙的口水沾濕了。

看到胡老太用小勺子把豬油渣子喂過(guò)來(lái)，蒙蒙一下就把勺子給咬住了。

好燙！好香！好好吃！

蒙蒙剛把豬油渣子吃進(jìn)嘴里，就開(kāi)心地瞇起了眼睛。那豬油渣子經(jīng)過(guò)一番熬制煎炸后，特別的酥，特別的脆，還有一股奇異的誘人香味，多嚼幾下，還會(huì )有nongnong的豬油汁冒出來(lái)，簡(jiǎn)直就是讓人欲罷不能。

蒙蒙把豬油渣子含在嘴里，過(guò)了很久都舍不得吞下。

胡家的其他人也看著(zhù)蒙蒙，等到蒙蒙吃了第一口，他們又滿(mǎn)是渴望地望向了胡老太。沒(méi)有胡老太的發(fā)話(huà)，大伙兒可不敢動(dòng)。

看到大家都這么守規矩，胡老太也滿(mǎn)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。然后，她就開(kāi)始給大伙兒分豬油渣子了。辛苦了一年，到底還是要給人一點(diǎn)甜頭的。當然啦，大部分的豬油渣子，胡老太還是要收起來(lái)的，畢竟過(guò)年包餃子的時(shí)候，還要用呢。

這一天，岐山村的家家戶(hù)戶(hù)都圓了他們一年的念想，就連他們夜里的美夢(mèng)，都是豬rou味的。

到了第二天，因為臨近過(guò)大年，胡家又得了這么多豬rou，胡老太便想著(zhù)給娘家送一點(diǎn)。當然，她也是給自己大媳婦和二媳婦的娘家也留了豬rou的。畢竟在農村，人多就是力量，大伙兒都是親戚，誰(shuí)沒(méi)有個(gè)艱難的時(shí)候呢，都是你幫幫我，我幫幫你地過(guò)去的。

上次公社的小豬出了問(wèn)題，不僅是岐山村的兩頭大白豬沒(méi)了，便是周?chē)膸讉€(gè)村子，都沒(méi)了辛辛苦苦養大的豬。

所以，胡老太才想著(zhù)，既然自己家能過(guò)得好，那就讓大家的日子也好一些吧。當然，胡老太也不是什么大方的人，她說(shuō)只送一點(diǎn)豬rou，就真的是只會(huì )送不到巴掌大的豬rou，嘗嘗rou味就好了，還想什么呢。

于是，到了第二天一早，胡老太就帶著(zhù)蒙蒙，去了隔壁的上河村，胡老太的娘家就在那里。因為上河村有一條長(cháng)長(cháng)的河流橫貫其中，所以上河村才叫這個(gè)名字，其實(shí)村子里的人，都姓趙。

胡老太帶著(zhù)蒙蒙，才剛到娘家，就聽(tīng)到里面有人大叫著(zhù)，“大伙兒快抄家伙，去干死那幫狗娘養的，竟然敢在河里放大網(wǎng)，今天我趙建不cao得他們學(xué)狗叫，我就不叫這個(gè)名兒！”光聽(tīng)這憤慨高昂的聲音，還不知道他們要在里面干什么‘大事’呢。

而胡老太一聽(tīng)這話(huà)，她當即就熱血上頭了。趙建是胡老太哥哥唯一的兒子，胡老