必須遵守很多規定，比如要投喂足夠的飼料，定期進(jìn)行消毒，購買(mǎi)指定的龍蝦苗等等。

人生地不熟，如果讓趙父和躍華食品單槍匹馬與農戶(hù)交涉恐怕還真有一些難度，而這個(gè)時(shí)候農大與政/府的關(guān)系便顯現出來(lái)。

躍華食品和農大一起向政/府背書(shū)，而政/府則通過(guò)政策推動(dòng)，很快趙父就簽訂了足夠多的合同。

再加上“格選生鮮”的擴張與生鮮的供應鏈，趙父今年下半年也別想輕松了。

但趙父終究是高興的，看著(zhù)自己的事業(yè)、公司一步步壯大，誰(shuí)不開(kāi)心呢？

章節目錄102雞湯

廚房灶臺前有一名身高一米八的男子正在忙碌。男子五官很是分明,似乎有些優(yōu)雅尊貴，又有些沉默威嚴。

男子的目光很凝重,時(shí)不時(shí)看一眼手腕上的黑色手表，精準地計算著(zhù)時(shí)間。

黑色的襯衣,深色的西褲,寬腰窄臀,如果忽略掉他身上穿得卡通圍裙，說(shuō)是模特也大有人信。

這么帥的男子,自然是十七歲生日已過(guò)的趙安。

然而此刻真正讓趙安牽腸掛肚的卻是眼前黑色的砂鍋。

砂鍋中放著(zhù)一整只母雞，無(wú)頭取尾,雞皮淡黃，是一只三黃雞。這只三黃雞來(lái)之不易,是農戶(hù)精心飼養一年有余的走地雞[1]。

這家農戶(hù)兩年前開(kāi)始投資飼養精品土雞，如今第一批精養土雞剛出欄。然而農戶(hù)名聲不顯，又沒(méi)有固定銷(xiāo)售渠道，正在憂(yōu)愁如何推銷(xiāo)。

不知道趙安是如何找上他，在了解飼養詳情后直接與他簽下合同，收購了所有的精養土雞。

不過(guò)趙安并沒(méi)有直接與農戶(hù)交割土土雞，而是讓對方繼續飼養一段時(shí)間，然后陸續出貨。

雖然這樣會(huì )讓農戶(hù)成本增加不少,但是考慮到趙安一次性購買(mǎi)所有土雞,幫他節約了不少成本，農戶(hù)便答應了下來(lái)。

而這只三黃走地雞則是趙安親自從密云帶回家中，準備做一鍋適合冬天的滋補雞湯。

在砂鍋中將水煮沸,然后將整雞放入其中過(guò)水，讓血沫溶于水中。在過(guò)水之后，重新往砂鍋中倒水，而這一次倒入的則是礦泉水。

京城的水質(zhì)雖然符合國家標準，但水質(zhì)的確稱(chēng)不上好，水硬且味苦。

平時(shí)趙安也不會(huì )如此大費周章，只不過(guò)今天是燉雞湯，水質(zhì)對于最后口感的影響不小，所以趙安選擇了礦泉水。

在食之一道上，原有比趙安講究的人，燉雞湯會(huì )特意選用井水或泉水，讓雞湯更加鮮美。

然后在砂鍋中放入生姜、黃酒用于除腥。

這次雞湯配菜趙安選擇的是干香菇。

干香菇遠比鮮香菇要更加鮮美，因為香菇在干燥的過(guò)程中會(huì )形成大量的鳥(niǎo)苷酸，鳥(niǎo)苷酸的香味是味精的數十倍，而且口感更加自然順滑。

這些香菇產(chǎn)自南河省峽西縣，地處豫鄂陜三省交匯帶，秦嶺余脈八百里伏牛山腹地，暖溫帶與北亞熱帶分界線(xiàn)，是世界公認的香菇生產(chǎn)“黃金線(xiàn)”。

這只三黃雞也算是老母雞了，雖然趙安比較推崇現代化農業(yè)，但是趙安也認可土雞，尤其是老母雞，燉湯更加鮮美。

雞rou的鮮美主要來(lái)自于一種名為肌苷酸的物質(zhì)，而肌rou硫胺素是一種風(fēng)味前體物質(zhì)。這些物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的形成，然后逐漸積累在雞的脂肪之中。

一般情況下雞的飼養時(shí)間越久，雞湯就會(huì )更加濃郁。

因為是老母雞的原因，需要長(cháng)時(shí)間的悶燉來(lái)保證這些苷酸物質(zhì)全部釋放到湯汁之中，同時(shí)讓雞rou完全燉爛。

趙安早就計劃好了燉湯的時(shí)間，兩個(gè)小時(shí)，一分不多一秒不少。

時(shí)間一到，趙安揭開(kāi)砂鍋蓋，香菇與母雞的香味撲面而來(lái)。連趙安這么挑剔的人，也很滿(mǎn)意自己今天的作品。

但午飯只有雞湯可不行，趙安拿出湯勺將雞湯上那厚厚一層雞油舀了一大半出來(lái)。

金黃色的雞油盛放在碗中，看起來(lái)格外誘人。因為風(fēng)味苷酸溶解于油脂中，所以雞油是一種能幫助提鮮的油脂。

趙安用這半碗雞油炒了一個(gè)娃娃菜和一個(gè)碎rou豆腐。想了想某個(gè)嗜辣如命而且最近特別辛苦的人，趙安又炒了一個(gè)仔姜rou絲。

把三菜一湯端到桌上，然后趙安走到計嘉樹(shù)房前敲了敲門(mén)。

“吃飯了?！?/br>
很快房門(mén)被打開(kāi)，計嘉樹(shù)臉上寫(xiě)滿(mǎn)了疲倦，掛著(zhù)淡淡的黑眼圈，臉上也沒(méi)有笑容，和平時(shí)的計嘉樹(shù)判若兩人。

跟著(zhù)趙安來(lái)到餐桌前坐下，嗅到雞湯的香味，計嘉樹(shù)才恢復了幾分力氣，有些開(kāi)心地說(shuō)道：

“真香！”

今天是周六，不過(guò)最近趙安都住在這里，照顧晝夜顛倒的計嘉樹(shù)。

央音作為國內首屈一指的藝術(shù)院校，各種比賽、活動(dòng)相當多。而計嘉樹(shù)所長(cháng)在的流行樂(lè )專(zhuān)業(yè)最近就在征集原創(chuàng )歌曲。

這種專(zhuān)業(yè)活動(dòng)平時(shí)學(xué)院內也有不少，計嘉樹(shù)一開(kāi)始沒(méi)有在意。但學(xué)院教授對計嘉樹(shù)頗為青睞，向他透露了一些內幕。

這次學(xué)校要收集一批不錯的原唱歌曲，向正在籌備的電視劇、電影推薦。如果能夠被選上的話(huà)，便可以直接販賣(mài)版權，甚至擔任演唱。

如今華夏國內可沒(méi)有什么流行音樂(lè )的選秀、比賽，唯一與唱歌相關(guān)的比賽大概就是兩年一屆青歌賽了。

然而計嘉樹(shù)的青歌賽之旅并不怎么順暢，單論演唱技巧，計嘉樹(shù)還有些青澀，最終名次并不理想。

青歌賽的失利，著(zhù)實(shí)讓計嘉樹(shù)消沉了三天。

是的，三天。在趙安學(xué)會(huì )通過(guò)美食來(lái)安慰計嘉樹(shù)后，計嘉樹(shù)快速的恢復了活力。

計嘉樹(shù)可沒(méi)有忘記他和趙安之前的約定，在唱歌方面也要取得成績(jì)。所以得知這次歌曲原創(chuàng )是個(gè)不可多得的機會(huì )，計嘉樹(shù)自然是全力以赴。

只不過(guò)，計嘉樹(shù)這次的爆發(fā)也太拼命了。每天除了上課的時(shí)間，全部撲在歌曲創(chuàng )作上。

白天可以彈奏鋼琴的時(shí)候，就用鋼琴來(lái)編曲。晚上無(wú)法彈奏鋼琴，就在桌案上苦思冥想歌詞。

很多時(shí)候，趙安睜開(kāi)眼睛，計嘉樹(shù)還在咬筆頭。只有趙安板著(zhù)臉叫計嘉樹(shù)睡覺(jué)，他才會(huì )聽(tīng)話(huà)上/床。

到后來(lái)趙安也聽(tīng)之任之了，因為哪怕計嘉樹(shù)上/床躺著(zhù)，但依然想著(zhù)他的歌詞，遲遲無(wú)法入睡。