有大伯母和三伯母幫忙制作。

趁著(zhù)生意稍微淡下來(lái)的這段時(shí)間，趙父回下東村敲定了運輸的事情，一條全新的國道已經(jīng)修好，只需要一個(gè)小時(shí)就能運輸到蓉城。

在解決了素菜來(lái)源之后，趙父和趙母都輕松不少。這種輕松指的是鹵菜攤事情稍微少了一點(diǎn)，但二人還有更重要的事情需要做。

那就是“學(xué)習”！

經(jīng)過(guò)這件事情之后，趙父趙母最大的收獲就是：他們知道了想把連鎖店做好，僅僅會(huì )制作鹵菜、會(huì )挑選食材是完全不夠的。

回過(guò)頭來(lái)看之前葉氏秘鹵的成功，有太多的幸運之處了。但也僅僅到此為止，如果再犯一次錯誤，那葉氏秘鹵可能會(huì )直接倒閉。

現在葉氏秘鹵就是他們家收入的保障，如果不好好經(jīng)營(yíng)，那家里未來(lái)的生計怎么辦？

趙父趙母其實(shí)一開(kāi)始是想按照趙季安那片報道中的建議進(jìn)行整改，但是他們發(fā)現自己連別人在說(shuō)什么都無(wú)法理解。

什么叫做成立公司？什么又是簽訂合同、約束雙方的義務(wù)與責任？制作的統一、標準化又是什么？還有哪些屬于專(zhuān)業(yè)人員……

夫妻二人一頭霧水，哪怕已經(jīng)很多年沒(méi)有學(xué)習過(guò)了，但是二人還是毅然決然地強迫自己開(kāi)始學(xué)習。

不過(guò)夫妻二人都只有初中文文憑，都沒(méi)有資格去夜校學(xué)習。同時(shí)主要教授高中知識的夜校也不適合二人。

二人只能選擇通過(guò)買(mǎi)書(shū)進(jìn)行自學(xué)。

自學(xué)本來(lái)是一件特別困難的事情，就算一個(gè)人有足夠的毅力堅持，但是在沒(méi)有人指導的情況下，也很難在茫茫書(shū)海之中準確找到自己需要學(xué)習的內容。

還好有趙安的存在，他在看到趙父趙母下定決心學(xué)習的時(shí)候，便提出按照“趙季安的建議”進(jìn)行學(xué)習——

趙季安說(shuō)了什么建議，就先把這些知識弄懂，然后再?lài)@這些知識進(jìn)行擴展。

這個(gè)時(shí)候趙安已經(jīng)結束了初一下學(xué)期的期末考試，再一次獲得年級第一的趙安在學(xué)習方面的意見(jiàn)特別有說(shuō)服力。

趙安主動(dòng)承擔起了幫二人挑選書(shū)籍的任務(wù)，后來(lái)趙安又提出自己對于這些知識也很感興趣，便開(kāi)始和趙父趙母“一起學(xué)習”。

他在通過(guò)一些潛移默化的方式引導著(zhù)自己的父母。

1993年12月，華夏剛剛通過(guò)了，再加上86年通過(guò)的，讓夫妻二人對于公司有了一個(gè)初步的概念。

他們已經(jīng)定下目標，要讓葉氏秘鹵成為一個(gè)真正意義上的公司。

只不過(guò)94年關(guān)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道，尤其是連鎖店、餐飲行業(yè)發(fā)展的書(shū)還是太少了。

趙安不知道該如何向父母傳遞這方面的知識。

他現在找的都是一些有關(guān)于現代化工業(yè)的書(shū)籍，盡可能讓自己的父母接受“食品工業(yè)化”、“生產(chǎn)自動(dòng)化”這些概念。

為了把這些知識串聯(lián)起來(lái)，趙安往蓉城日報、SC日報投遞了好幾篇相關(guān)的文章。

因為之前的事情，趙父趙母已經(jīng)養成了報刊的習慣，特別關(guān)注趙季安的文章。

如果不時(shí)因為趙是中國的大姓之一，而且季安也是一個(gè)相對常見(jiàn)的名字，趙安都有換馬甲的沖動(dòng)了。

為了隱藏自己的身份，趙安不可能盯著(zhù)葉氏秘鹵進(jìn)行報道。他連續寫(xiě)了好幾篇關(guān)于食品產(chǎn)業(yè)各個(gè)方面的文章，當然其中的內容都相當有用。

而這個(gè)時(shí)候，趙安意外收到了一封信。

章節目錄054王主任

趙季安先生/女士：

感謝您一直以來(lái)對本報社的支持,這半年來(lái)您連續刊登了數篇有關(guān)于餐飲行業(yè)的報道，可以看見(jiàn)您對于餐飲領(lǐng)域有著(zhù)深入的研究與了解,希望您能繼續不吝賜稿。

另外SC出版社的編輯王磊剛同志對于您的文章很有興趣,托本報詢(xún)問(wèn)您是否有出版餐飲行業(yè)書(shū)籍的意愿。

王磊剛同志的聯(lián)系方式：XXXX

靜待回復。

雖然趙安也有向、投過(guò)稿，但大部分的稿件還是投往了,畢竟這是自己父母看得最多的報刊。趙安的首要目標讀者還是趙父趙母。

趙安也沒(méi)有想到居然會(huì )有出版社聯(lián)系他。在趙安看來(lái)自己寫(xiě)的那些東西，不過(guò)是泛泛大綱，沒(méi)有詳細的理論、數據、案例支撐。

而且趙安在寫(xiě)的時(shí)候,很多結論性建議都是針對葉氏秘鹵,如果其他人直接照搬,很有可能“水土不服”。

趙安自認為自己在餐飲管理方面的水平,完全不足以出書(shū)，便準備寫(xiě)信謝絕。但是開(kāi)始提筆的時(shí)候，趙安又改變了主意。

他沒(méi)有貿然接受或者回絕,而是回信坦誠說(shuō)道自己對于餐飲行業(yè)的管理并沒(méi)有一個(gè)系統的結論，準備再寫(xiě)一些相關(guān)的報道后,再考慮出書(shū)的事情。

這也算是給自己留了一條路,如果以后真有出版需求的時(shí)候可以聯(lián)系對方。至于自己暫時(shí)沒(méi)有能力出書(shū)這件事情,“不會(huì )就去學(xué)”這是趙安給自己的答案。

同時(shí)也把自己剛辦理好的存折賬號附在其中,隨著(zhù)投稿次數的增多,報社數次向趙安索要存折號,方便直接通過(guò)匯款支付稿費。

趙安已經(jīng)有了屬于自己的存折，名字用的也是他自己的本名。

他已經(jīng)向報社坦誠趙季安是他的筆名而已，報社工作人員也沒(méi)有懷疑,誰(shuí)能想到“趙季安”會(huì )是一個(gè)十四歲的小孩呢？

至于存折的來(lái)歷，趙安和計嘉樹(shù)這學(xué)期蟬聯(lián)了六中的年級一二名，學(xué)校也如約地給二人頒發(fā)了獎學(xué)金。

這一次趙安并沒(méi)有將獎學(xué)金交給父母，而是提出了自己想要自己儲蓄和理財的愿望。父母也沒(méi)有為難，他們都知道趙安一直有自己存錢(qián)的習慣，現在趙安小金庫也不“小”了。

所以便直接用戶(hù)口本幫趙安辦理了一張銀行卡，交給趙安自己管理。

找了個(gè)機會(huì )，趙安把自己以往的過(guò)年前、省下來(lái)的生活費、獎學(xué)金、稿費統統存了起來(lái)，也有一千左右了。

連趙父趙母都想不到趙安能有這么多的錢(qián)，當然趙安不會(huì )主動(dòng)泄露他的秘密存款。

整個(gè)暑假趙安除了固定和計嘉樹(shù)練琴的時(shí)候，趙安一有空就往蓉城圖書(shū)館跑。他現在看的書(shū)已經(jīng)不局限于食品行業(yè)了，經(jīng)營(yíng)、管理、法律都要有基