人會(huì )擔心考試考砸，但這其中絕對不包括趙安。

兩天之后，趙安完成了數學(xué)與語(yǔ)文兩門(mén)考試。毫無(wú)意外，趙安的兩份試卷上都有鮮紅的“100”。

這年頭還沒(méi)有英語(yǔ)考試，至于理化生、政史地也是初中才會(huì )有的課程，這兩個(gè)“100”就是能夠讓每一個(gè)小學(xué)生家長(cháng)喜笑顏開(kāi)的法寶，俗稱(chēng)——雙百分。

趙安拿到試卷的時(shí)候也露出了心滿(mǎn)意足的笑容，這次終于有機會(huì )了。

放學(xué)回到家中，趙安直接把兩張試卷拿給自己的父母看。趙父趙母文化水平不高，但是他們也懂“雙百分”的概念。

雖然趙安以前在鄉鎮小學(xué)的時(shí)候每次也能拿到“雙百分”，但這可是十四附小的“雙百分”。在趙父趙母眼中自然珍貴了不止一個(gè)檔次，更別說(shuō)趙安還告訴他們，這一次的雙百分四班只有他一個(gè)人。

趙父趙母自然是喜出望外，這意味著(zhù)他們的孩子一點(diǎn)都不輸城市里的孩子。他們兩人都已經(jīng)想好了，只要趙安學(xué)習好，他們兩再怎么辛苦也要讓趙安繼續上學(xué)。

趙父更是直接把趙安舉了起來(lái)，然后興奮地說(shuō)道：“安安，這次你考了雙百分，想要什么獎勵啊?！?/br>
“爸，我想吃菜市場(chǎng)賣(mài)的鹵豬蹄，今天就想吃?！壁w安說(shuō)出了自己一早就想好的“要求”。

趙母聽(tīng)了之后道：“安安，你不是說(shuō)mama做的豬蹄很好吃嗎？明天mama給你做好不好?！?/br>
菜市場(chǎng)的鹵豬蹄四五元一斤，而自己買(mǎi)只要兩元左右，趙母自然更傾向于自己做。

“不，mama。我今天就要吃?！壁w安“任性”地說(shuō)道。

看著(zhù)趙安罕見(jiàn)地耍性子，再加上“雙百分”，趙父最后拍桌子說(shuō)道：“就給安安買(mǎi)鹵豬蹄，今天就去買(mǎi)！”

作者有話(huà)要說(shuō)：　　希望接下來(lái)兩天能夠抽出時(shí)間更新。

第9章009心動(dòng)

鋁制的推車(chē)上擺著(zhù)各類(lèi)涼菜，有各種鹵物，也有一些鹽水煮過(guò)的素菜。S省的人口味嗜辣，涼菜大多會(huì )進(jìn)行再一次的加工。

“要買(mǎi)點(diǎn)什么？”涼菜店的老板一臉熱情地看著(zhù)眼前的父子兩。

趙父帶著(zhù)趙安找了一家客流比較多的店面，然后對趙安說(shuō)：“想買(mǎi)什么，給爸說(shuō)?！?/br>
趙安很快就給出了自己的答案：“就要豬蹄?！?/br>
趙父指著(zhù)顏色有些深沉的鹵豬蹄說(shuō)對店主說(shuō)：“這個(gè)鹵豬蹄多少錢(qián)一斤?！?/br>
“三元一斤?！?/br>
聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格趙父眉頭皺了皺，現在市場(chǎng)上糧票制度還沒(méi)有完全取消，像大米、豬rou這些食品都還需要用糧票進(jìn)行購買(mǎi)。

豬蹄的rou票價(jià)格還不到兩元，就算不用rou票，直接去市場(chǎng)上買(mǎi)溢價(jià)豬蹄也才兩元多。這鹵豬蹄居然直接賣(mài)三元一斤，趙父實(shí)在有些心疼。

趙安一直在觀(guān)察著(zhù)自己父親的表情，第一時(shí)間就發(fā)現了父親臉上明顯的心疼。但這種時(shí)候趙安絕對不會(huì )改變自己的決定，只有讓父親認識到做生意能賺錢(qián)，而且還能賺到很多錢(qián)，才能讓他改變觀(guān)念。

趙父想到自己答應趙安的話(huà)，便對老板說(shuō)道：“給我來(lái)二兩吧，算了，還是四兩?！弊约簝鹤诱窃陂L(cháng)身體的時(shí)候，多吃點(diǎn)rou好。至于錢(qián)，自己想辦法省一省吧。

趙安立刻在一旁說(shuō)：“四兩太多了，只要二兩就好了！”

趙父聽(tīng)了之后笑了笑，說(shuō)道：“怎么，安安還知道什么是二兩、什么是四兩了？”

“那當然，課本上學(xué)過(guò)了。四兩真的太多了，我們晚上吃不完，明天就不好吃了?！壁w安故意做出嚴肅的樣子，想讓自己的父親少花點(diǎn)錢(qián)。這就是趙安矛盾的內心。

“好好好，聽(tīng)我兒子了。老板，就只要二兩?！?/br>
涼菜店老板也沒(méi)有生氣，這年頭生活好了一些，但是每個(gè)家庭都巴不得把一毛錢(qián)掰成兩毛錢(qián)用，更節儉的客人他都經(jīng)常遇到，對于這兩父子的表現，他也沒(méi)有任何的不滿(mǎn)。反正他這涼菜店也不缺客人。

很快二兩豬蹄就切了下來(lái)，老板在詢(xún)問(wèn)趙父后，把幾塊豬蹄放進(jìn)盆中，加入各種佐料進(jìn)行攪拌。

芝麻油、辣椒、醬油、白糖、花椒粉、姜蒜、料酒……這些都是S省常用的佐料，但是如何用不同材料搭配出受到客人喜歡的味道，那就是每個(gè)店家自己的不傳之秘了。

很快趙父左手提著(zhù)小小的一袋豬蹄，右手牽著(zhù)趙安的小手回到了家中。趙母已經(jīng)把飯菜都做好了，三人直接坐上飯桌。

“安安，快來(lái)吃豬蹄，是不是等了很久了？”趙父夾了一塊豬蹄放入趙安的碗中。

褐色鹵豬蹄上裹滿(mǎn)了紅色的辣椒油，還有些許芝麻和蔥花，配著(zhù)碗中白色的米飯，看起來(lái)的確讓人食欲大增。

趙安并沒(méi)有著(zhù)急下嘴，而是給自己的父母一人夾了一塊鹵豬蹄，然后放入他們兩人的碗中，說(shuō)道：“爸媽?zhuān)銈円渤??！?/br>
二兩的豬蹄本來(lái)就沒(méi)有幾塊，如果趙安不給自己的父母夾，等會(huì )他們絕對一塊都不吃，今天的目的就達不到了。

看著(zhù)自己碗中的豬蹄，趙父趙母臉嘴角又向上翹，自己的兒子是在太孝順了。

“行，一起吃，一起吃?！壁w父夾起豬蹄，遞向自己的嘴中。

趙安一直關(guān)注著(zhù)自己父母的表情，他們這還是第一次在外面買(mǎi)成品菜，說(shuō)實(shí)話(huà)心底都有一些期待。

但是當兩人真的咬下豬蹄之后，臉上的表情都有了明顯的變化，首先是疑惑，然后則是不滿(mǎn)。

豬蹄是鹵過(guò)的，但是鹵味明顯有問(wèn)題。咸味過(guò)重，香味不足，而且鹵味香料那種苦澀感十分明顯。咬開(kāi)豬皮后，豬皮下方的瘦rou又不夠入味，鹵料那種誘人的褐色完全沒(méi)有浸入瘦rou部分，而且rou質(zhì)也很柴。

單從鹵豬蹄的角度來(lái)說(shuō)，這次鹵制就已經(jīng)是失敗的了。

然后這家涼菜的特色拌料也沒(méi)有想象中的好吃，首先是辣椒的辣味不足，老板雖然添加了很多辣椒進(jìn)去，但是完全沒(méi)有S省人所喜歡的那種刺激辣味，反而因為辣椒過(guò)多，干擾了豬蹄的口感。

辣椒辣味不夠的原因很簡(jiǎn)單，辣椒油放置得太久了，完全沒(méi)有油辣椒剛剛澆制出來(lái)時(shí)候的辣味與香味。

至于其他佐料的味道更是薄弱，總得說(shuō)來(lái)這涼拌鹵豬蹄完全沒(méi)有達到趙父趙母的期待。

但是出于心中對于城里人的尊重，他們第一時(shí)間竟然在懷疑是