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到了農家樂(lè ),姜瑤直奔廚房,她記得廚房角落里有不少空啤酒瓶子,用來(lái)裝野花正好,可以每個(gè)餐桌上放一瓶。王逸和秦月已經(jīng)把螃蟹腌好炸熟了,只等著(zhù)一會(huì )客人點(diǎn)菜之后下鍋。看見(jiàn)姜瑤回來(lái),王逸挺高興,“買(mǎi)菜了嗎?”剛剛姜瑤出去的時(shí)候就跟他打了招呼,問(wèn)他需要什么菜,如果外面有賣(mài)的就捎回來(lái)點(diǎn)。“買(mǎi)了,在外面呢,還買(mǎi)了個(gè)西瓜?!?/br>秦月不知道去哪了,姜瑤也不想問(wèn),她拿了幾個(gè)玻璃瓶,拿到水池邊準備沖干凈。“西瓜可以放在井里冰鎮一會(huì ),咱們晚上忙完了吃?!蓖跻菖艹鋈タ戳艘蝗?。姜瑤擦擦手,“好啊,我還打算在每個(gè)桌子上放一小瓶野花,這的野花還挺有特色的,很好看?!?/br>王逸想了一下,“這樣,咱們幾個(gè)開(kāi)個(gè)小會(huì ),商量一下怎么擺盤(pán)布置,還有定價(jià)?!?/br>顧朗正好走進(jìn)來(lái),王逸招呼他過(guò)來(lái),“我去叫下小秦,咱們就在這說(shuō),說(shuō)完正好開(kāi)始做完飯?!?/br>就剩下他們兩個(gè)人,顧朗幫著(zhù)她一起插著(zhù)花。花都插完了王逸還沒(méi)回來(lái),姜瑤看了導演一眼。已經(jīng)有工作人員去找他們了,馬上就要開(kāi)始做晚飯了,再不回來(lái)來(lái)不及了。就在姜瑤準備先把鍋燒起來(lái)的時(shí)候,王逸喘著(zhù)氣回來(lái)了,后面還跟著(zhù)秦月。“來(lái)不及了,咱們就先說(shuō)定價(jià)吧?!北緛?lái)還想討論下擺盤(pán)之類(lèi)的,結果找秦月用了半天時(shí)間,饒是王逸涵養好,現在也有點(diǎn)生氣了。她剛剛說(shuō)是休息,結果居然沒(méi)回房間而是去了自己的保姆車(chē)。這次錄節目幾個(gè)嘉賓都只帶了個(gè)助理過(guò)來(lái),秦月不光帶了助理,還偷偷的帶了一輛保姆車(chē)!車(chē)就停在村口,剛剛他們都以為秦月在屋里睡覺(jué),結果找了一圈沒(méi)人,打電話(huà)也不接,還以為發(fā)生了什么意外,其實(shí)人家只是在自己保姆車(chē)里休息。王逸就想不明白了,床它難道不舒服嗎?為啥非要去車(chē)里休息。現在也沒(méi)功夫給他想了,他語(yǔ)速很快,“咱們這個(gè)菜怎么定價(jià)?正常城市里這一盤(pán)大概要90-120”豆椒焗膏蟹這道菜做法不算復雜,貴的是螃蟹,但是螃蟹是他們自己撈的,成本其實(shí)主要就是人工。姜瑤心里簡(jiǎn)單算了下,“要不訂到一份80?”這邊緊挨著(zhù)大海,海鮮本來(lái)就不貴,定高了也沒(méi)人愿意吃。秦月不太同意,“80太便宜了,別的隊都在城里的飯店,他們肯定比我們售價(jià)高?!?/br>“但是我們比的是銷(xiāo)量和顧客評分,售價(jià)高了銷(xiāo)量必然會(huì )下來(lái)?!?/br>秦月抬高了聲音,“那我們的人工呢?”她捂了下手,“瑤瑤今天你沒(méi)去,你不知道捕蟹多辛苦,我手現在還疼呢,定太便宜了還不夠咱們人工費呢?!?/br>王逸看了眼顧朗,“你覺(jué)得呢?”顧朗剛剛一直沒(méi)說(shuō)話(huà),現在王逸一開(kāi)口,幾個(gè)人的視線(xiàn)都投向了他。顧朗沉吟了一下,“我也覺(jué)得80比較合適,其他兩隊在城里,他們的原材料不可能像我們一樣自取,定價(jià)必然會(huì )高。我們就挨著(zhù)海邊,定貴了就沒(méi)人來(lái)吃了?!?/br>其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單,比的是銷(xiāo)量和顧客評分,在不虧本的情況下,盡量壓低售價(jià)才是最好的辦法,要不是怕觀(guān)眾說(shuō)這一隊作弊,王逸都想定價(jià)十塊錢(qián)。王逸一錘定音,“可以,就這樣?!?/br>外面已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)客人了,幾個(gè)人分工合作,姜瑤和王逸兩個(gè)會(huì )做飯的,同時(shí)做菜。顧朗負責洗盤(pán)子和擺盤(pán),秦月負責在前面宣傳。其實(shí)宣傳這個(gè)活顧朗干更好,他知名度高,宣傳效果好,但是秦月不想洗盤(pán)子,直接就提出來(lái)要去前面宣傳。顧朗無(wú)所謂,在哪都一樣,他倒更愿意在后廚。真的開(kāi)始做菜姜瑤才明白為什么節目組要四個(gè)人一隊,最開(kāi)始她還覺(jué)得節目組有點(diǎn)夸張,制作一道菜,哪用得到四個(gè)人。現在她覺(jué)得需要八個(gè)人一隊,實(shí)在是太忙了,他們之前又什么都沒(méi)商量好。秦月說(shuō)是在前面幫著(zhù)宣傳,但是有一個(gè)人點(diǎn)菜她就來(lái)一趟后廚,來(lái)來(lái)回回往返,只說(shuō)做菜,不說(shuō)做幾道,王逸和姜瑤只能在心里自己計數,時(shí)間長(cháng)了,做的越來(lái)越亂。秦月又一次探頭進(jìn)來(lái),“做一道?!?/br>王逸叫住她,“現在總共幾個(gè)人點(diǎn)了?”“不知道啊,外面那么多人,怎么統計?!?/br>王逸:“那還有幾桌沒(méi)上?”秦月回頭看了一眼大廳,“還有...大概七桌,八桌吧?!?/br>“這樣不行?!鳖櫪史畔抡谙吹谋P(pán)子,“還是拿個(gè)筆紙記一下吧,這樣你上菜也方便,我們這邊也好統計還要做多少個(gè)?!?/br>外面又有人催菜,秦月應了一聲,有點(diǎn)不耐煩,“我這太忙了,咱們就做一道菜,不用管還剩多少桌,做完就行了?!?/br>說(shuō)完,她又急匆匆的跑出去。姜瑤又下了一鍋螃蟹,這個(gè)農家樂(lè )客流量是真的大,白天客人們都去海邊玩,晚上回來(lái)吃飯,一桌一桌的客人幾乎不停。她又算了一下,剛剛秦月說(shuō)了幾個(gè)“做一道”來(lái)著(zhù)?好像還有六個(gè)?王逸也在算,兩人對視一眼,都有點(diǎn)心慌,這菜做多了不怕,做少了可就麻煩了,到時(shí)候人家都點(diǎn)了菜,這邊沒(méi)材料了怎么辦。顧朗摘下手套,對他們倆說(shuō)道:“我出去看看還有多少桌沒(méi)上?!?/br>姜瑤數了一下自己這邊的螃蟹,大概還能做五道菜。王逸那邊也差不多,也就是說(shuō)他們這邊再做十道菜就沒(méi)有螃蟹了,今天就要收工了。本來(lái)第一天他們就是想著(zhù)試營(yíng)業(yè),怕萬(wàn)一不合客人口味,沒(méi)敢準備太多螃蟹,沒(méi)想到,農家樂(lè )的客流量如此之大,短短一會(huì )功夫,螃蟹就要用完了。顧朗很快就進(jìn)來(lái)了,他臉色不太好,“我已經(jīng)讓秦月停了點(diǎn)菜了,現在還有15桌沒(méi)上?!?/br>王逸:“點(diǎn)菜順序知道嗎?”現在肯定是不可能都做完了,只能按順序能做多少是多少了。顧朗皺眉,“不知道,她點(diǎn)菜的時(shí)候沒(méi)記?!?/br>這下麻煩了,他們只能再做十道菜,還有十五桌在等著(zhù),給誰(shuí)上不給誰(shuí)上是個(gè)問(wèn)題。顧朗看了一眼盆里剩的螃蟹,“不如我們做成小份,跟客人解釋一下,第一天營(yíng)業(yè),準備不周,然后這15個(gè)客人只收一半的錢(qián)?!?/br>王逸眼睛一亮,“這樣行,也不用擔心客人吃不到菜不滿(mǎn)意?!?/br>他們這第一場(chǎng)比賽,有一半的分數都取決于客人,客人打分是在餐后匿名進(jìn)行的,現在他們這邊上菜本來(lái)就有點(diǎn)慢,要是再讓好幾個(gè)客人白等一場(chǎng),吃不上飯,客人對他們的印象肯定不好。定好方案之后,王逸就等著(zhù)秦月再進(jìn)來(lái)的時(shí)候讓她出去跟客