她小時(shí)候還在羊城生活過(guò)一段時(shí)間。她就吃過(guò)?！倍∨空f(shuō)。



    



    唐啁瞄了一眼施辭，坐在一邊的施辭也看過(guò)來(lái)。



    



    對視一兩秒之后。



    



    她們又若無(wú)其事地自然而然地移開(kāi)眼睛。



    



    “今天我要跟小唐同學(xué)講一下什么叫竹升面?！?/br>


    



    “開(kāi)講啦，開(kāi)講啦，您請您講?！笔┖Ｐξ嫣七卮?，“小唐同學(xué)聽(tīng)著(zhù)呢?！?/br>


    



    小唐……



    



    唐啁垂著(zhù)視線(xiàn)。



    



    自從施辭上次在微信里把對她的稱(chēng)呼從小唐改成小鳥(niǎo)兒，她連聽(tīng)到小唐兩個(gè)字耳朵都會(huì )麻麻的。



    



    只有她一個(gè)人會(huì )這么叫她。



    



    唐啁心里再升起一股迷惘感，有點(diǎn)被什么碰到的感覺(jué)，不輕不重，小雨點(diǎn)般淅淅瀝瀝，卻始終縈繞著(zhù)。



    



    那邊的丁女士一切準備已經(jīng)就緒，開(kāi)始和面。



    



    “和面用的一定要是鴨蛋，這是傳統，因為鴨蛋的蛋清多，膠性強，和出來(lái)的面的彈性也更好一點(diǎn)?！?/br>


    



    “用堿水添加一點(diǎn)點(diǎn)水把蛋液稀釋?zhuān)缓缶涂梢詠?lái)拌面粉了，這一步叫搓粉?！?/br>


    



    “在羊城，很多師奶……”



    



    “就是mama們，家庭主婦的意思?！笔┖＜皶r(shí)翻譯。



    



    丁女士朝施海投去“你這個(gè)鬼精靈”的眼神，笑著(zhù)說(shuō)：“她們學(xué)和面的時(shí)候這一招最難了?！?/br>


    



    丁女士邊說(shuō)，雙手邊靈活地在面團里活動(dòng)著(zhù)，很快那白色的面粉和橘色的蛋液就結成塊，她手指穿梭在面團里，



    



    “每一粒面粉都要能沾到蛋液，要用陰力，就是巧力，這個(gè)是……”



    



    “獨門(mén)內功！”施海笑嘻嘻地補充，又期待地去看唐啁，想看她因為他幽默而笑。



    



    唐啁淺淺地撅噘唇，沒(méi)看他，視線(xiàn)一直在丁女士手中。



    



    丁女士目光有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)，“這個(gè)力不能用滿(mǎn)，要虛的?！笔窒聞?dòng)作繼續，那成團的面塊聽(tīng)話(huà)在她手掌間細碎成蛋黃色的面粒，丁女士再把它們揉成團。



    



    “到了這一步，如果在羊城的店里，會(huì )有很大的一根竹棒，竹子的洞要小，竹節的間隔要越密越好，壓出來(lái)的面的彈性也會(huì )更好?！?/br>


    



    “有人坐在竹棒上面，像玩蹺蹺板，不停地壓面，因為所需要的時(shí)間長(cháng)，體力要好一些，所以這個(gè)人通常是男人?！?/br>


    



    “家里只有這個(gè)小一點(diǎn)竹棒，所以湊合著(zhù)用吧?！倍∨磕贸鲱?lèi)似搟面杖差不多大小的竹棒，開(kāi)始壓起面來(lái)。



    



    “時(shí)間越長(cháng)越好，哇！那男的豈不是……挺傷……”



    



    施海這話(huà)還沒(méi)說(shuō)完，丁女士和施辭就齊齊瞄向他。施海及時(shí)剎住嘴。丁女士把他叫過(guò)去壓面了，“正是你表現的好時(shí)候！”



    



    丁女士在一旁包起云吞，用的是鮮蝦和一點(diǎn)豬rou餡。



    



    唐啁本來(lái)想過(guò)去幫忙，被丁女士拒絕了。



    



    剩下她和施辭兩個(gè)人坐在旁邊，也沒(méi)說(shuō)話(huà)，就這么不遠不近地坐著(zhù)，有一點(diǎn)奇怪的詭異感。



    



    唐啁想主動(dòng)說(shuō)點(diǎn)什么，又找不到話(huà)題。



    



    她只得起身，悄悄地出來(lái)。



    



    走到施家后面的庭院。



    



    說(shuō)實(shí)話(huà)，她還挺喜歡這個(gè)小庭院的。有翠綠的爬山虎，還有丁女士自己栽種的甜瓜。



    



    她自己一個(gè)人站了一會(huì )兒，只有午后的涼風(fēng)和隨著(zhù)涼風(fēng)而來(lái)的淡淡果香。



    



    唐啁也不知道自己在想什么，只是腦袋難得地放空了一會(huì )兒。什么都不用想，什么都不用趕。



    



    像很小的時(shí)候，也是暑假，她在客廳做作業(yè)，爸爸mama在廚放里做飯，他們的笑語(yǔ)聲輕輕的。她旁邊的風(fēng)扇悠哉哉地轉著(zhù)。



    



    一切都那么悠閑，安心。



    



    她很久都沒(méi)有這種感覺(jué)了。



    



    唐啁微微地翹了下唇，笑意有點(diǎn)淡，有點(diǎn)苦。



    



    她不僅嫉妒施海有這么好的jiejie，也有點(diǎn)羨慕他有這么好的mama了。



    



    唐啁慢慢地蹲下來(lái)，風(fēng)把發(fā)絲吹散遮住了她的眼睛，帶去了眼眶的一點(diǎn)濕意，她撩開(kāi)來(lái)別好，淺淺地嘆了一口氣。



    



    不好出來(lái)得太久了，她很快調整好情緒，站起來(lái)準備回去。



    



    轉過(guò)身的剎那，她發(fā)現施辭就在過(guò)道不遠處站著(zhù)。



    



    她正看著(zhù)她，神情柔和，眼神關(guān)懷。



    



    她們再一次沒(méi)有言語(yǔ)。



    



    這個(gè)瞬間感覺(jué)漫長(cháng)又短暫，仿佛一個(gè)靜而長(cháng)的鏡頭。



    



    直到——



    



    “施辭，小唐，面好啦，快進(jìn)來(lái)吃?！笔嵌∨吭诮兴麄?。



    



    丁女士給施海和唐啁做的是一大碗蝦云吞面。



    



    細細的面條上裹著(zhù)一層淡而晶瑩地油光，圓圓薄薄的云吞露出一角，可以看見(jiàn)粉粉的整塊蝦rou，只有一點(diǎn)蔥花，那湯水是清澈的。



    



    面條爽脆彈口，一點(diǎn)都沒(méi)有苦澀的堿水的味道，面湯清甜，收尾的時(shí)候還有點(diǎn)點(diǎn)麥香在舌尖彌開(kāi)。



    



    云吞牙齒輕輕一敲就破，蝦的香味鮮嫩，整個(gè)在口腔嚼碎，一下子爆漿，甜美得不行。



    



    施海和唐啁兩人坐得規規矩矩，吃得香甜。



    



    施辭那一碗是單純的撈面，只有小半碗，只放一點(diǎn)點(diǎn)耗油。



    



    丁女士自己不吃，笑瞇瞇地看著(zhù)他們三個(gè)人吃，“哎，真好，真乖?！?/br>


    



    作者有話(huà)要說(shuō)：　　竹升面盡可能做功課了，可能說(shuō)法和表述還不夠準確。請見(jiàn)諒。



    



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