“郭嬸，大平哥，二平，坐過(guò)來(lái)吃?！?/br>
大平、二平高興的坐到小幾邊端著(zhù)面碗吃起來(lái)。

“真好吃！”二平吃得很歡，也不忘贊嘆。

“好吃多吃點(diǎn)?！?/br>
“好！”二平笑嘻嘻的答道。

大平伸手拍了一下弟弟，“這么大一碗還不夠你吃的?！?/br>
“夠了夠了……”二平調皮的回道。

早飯過(guò)后，麻敏兒頂不住，回到房間睡回籠覺(jué)。

麻齊風(fēng)說(shuō)道：“也好，你順便看著(zhù)meimei點(diǎn)?！?/br>
麻敏兒點(diǎn)點(diǎn)頭，“我知道了?！?/br>
過(guò)了好幾天，小悅兒才從驚嚇中走出來(lái)，大家總算松了口氣。

菜一天比一天長(cháng)得茂盛，不像以前幾天才能摘一次，現在兩天就要摘一茬，由于麻敏兒幫爹接了祝壽的繡活，去送菜，只能大郎和麻敏兒了，而小弟和小妹再也不嚷著(zhù)要跟著(zhù)去縣城了。

麻敏兒暗暗皺眉，這兩孩子不會(huì )落下心里陰影吧！唉……

大兒、大女去賣(mài)菜，開(kāi)頭兩天，麻齊風(fēng)還擔心，每次都迎到路口，發(fā)現女兒每天都拿著(zhù)銀子平平安安回來(lái)，松了氣，放心讓他們去，至于讓女兒和兒子去，他還有點(diǎn)私心，他怕在城內被賭坊的人堵上，不去送菜也躲了這些煩心事。

麻敏兒不僅僅是去送菜，還把家里的日常生活、開(kāi)銷(xiāo)安排的妥妥當當，小日子如芝麻開(kāi)花節節高高。

麻齊風(fēng)家的小日子不緊不慢的朝前走著(zhù)，麻家大家族的日子可不好過(guò)，聽(tīng)說(shuō)姚大人送來(lái)的見(jiàn)面禮分過(guò)之后，不管嫡庶都分到了一些，雖然不多，但云水鎮就這么大，消費水平有限，他們也過(guò)了一段滋潤的日子。

可只出不進(jìn)，就算金山銀山也經(jīng)不住消耗??！

聽(tīng)說(shuō)嫡子有家仆，分到田讓家仆種了，庶子可就沒(méi)這么好了，他們可能也有仆人，卻是每家只有一兩個(gè)，根本不能種田，他們把分到的田佃了出去。

有的佃給了本地人，有的佃給了流民，總之都做上了小地主。小地主？怕是沒(méi)這么容易做吧！

這一天，麻敏兒和麻大郎兩人再次去軍營(yíng)送菜，見(jiàn)到了十多天未見(jiàn)的章年美。

“章大哥，好久不見(jiàn)??！”

章年美一身風(fēng)塵仆仆，雙眼疲憊，對麻敏兒的問(wèn)候也顯得無(wú)精打彩，“嗯?！避娛律系氖滤膊缓弥v。

“章大哥是不是累了，趕緊回去休息吧?！?/br>
章年美點(diǎn)點(diǎn)頭，仰頭打了個(gè)哈欠，“管事沒(méi)為難你吧?！?/br>
“沒(méi)有，沒(méi)有……”麻敏兒笑瞇瞇的說(shuō)道：“我有章大哥罩著(zhù)，他們對我們客氣著(zhù)呢?！?/br>
“那就好?！闭履昝涝俅未蛄藗€(gè)哈欠，“老妹??！”

“哥，啥事？”

“這幾天哥勞累過(guò)度，沒(méi)什么胃口，能做點(diǎn)吃食給我哥吃么?！闭履昝揽蓱z巴巴的說(shuō)道。

麻敏兒?jiǎn)?wèn)：“章大哥想吃啥樣的呢？”

“我也不知道?！闭履昝腊櫚櫭?。

麻敏兒看了看天，這段時(shí)間，太氣是熱，但早晚已經(jīng)分了，還是很涼爽的，想了想說(shuō)道：“要不，我試著(zhù)做兩個(gè)，看你喜歡吃那種？”

“行，要快，哥累得不行了?！闭履昝肋呎f(shuō)邊帶著(zhù)準備要出營(yíng)地的麻敏兒回到廚房，跟大廚說(shuō)了兩句，趴到小桌上就要睡，“做好了，叫哥?！?/br>
“好咧，章大哥?！?/br>
勞累過(guò)度，沒(méi)食欲，麻敏兒見(jiàn)馬上就要中午了，想了想，索性給他們備了一頓午飯用的菜，又做了兩道開(kāi)味的小吃食。

“大哥——”

“大妹，啥事？”麻大郎問(wèn)。

麻敏兒回道：“你到醫館買(mǎi)些沙參、紅參，山藥、黃精、枸杞，要是有冬草夏草更好?！?/br>
“哦！”麻大郎知道meimei喜歡在湯里放些參、枸杞，也不問(wèn)什么，連忙出去了。

“小娘子，你買(mǎi)這些做什么？”雷大廚不解的問(wèn)。

麻敏兒回道：“章大哥說(shuō)他比較除疲，沒(méi)什么味口，我用些中藥熬湯，幫他們用食膳調理一下?！?/br>
“就是貴人們吃的那種食膳？”

“呃……差不多吧?！?/br>
雷大廚感興趣極了，連忙入下身段給小娘子打下手。

麻敏兒做了兩道帶酸味的菜，紅燒醋汁雞翅，糖醋排骨，濃油赤醬，開(kāi)味十足，又怕過(guò)于重味，又灼了大白菜，清炒白合蝦仁，涼拌了油麥菜。

拿了被廚師丟帶的大魚(yú)頭，麻敏兒說(shuō)道：“雷大叔，幫我處理干凈，還有這魚(yú)rou能幫片一下嗎？”

“你要這干嘛？”雷大廚心想，這些都是收泔水的窮人要的東西。

“等一下，大叔就知道了?！?/br>
雷九雖不情愿，但知道這個(gè)小娘子來(lái)自京城，菜式上有兩把刷子，點(diǎn)點(diǎn)頭同意了，在雷大廚片魚(yú)、處理魚(yú)頭時(shí)，麻敏兒去看了看放在清水里燉的雞和鴨，正想問(wèn)問(wèn)哥哥什么時(shí)候回來(lái)，麻大郎回來(lái)了。

麻敏兒趕緊清洗中藥材，然后分別放到雞湯里，做了一道冬蟲(chóng)夏草雞湯、一道雙參鴨（沙參、紅參，還有一些少量的配材）

湯已經(jīng)全部調配好，余下的就交給時(shí)間，麻敏兒又開(kāi)始做另一道吃食——涼皮，沒(méi)味口時(shí)，這東西最能解口了，又涼又滑，不要太好喲。

舀面粉，將面粉以及一小撮鹽混合攪拌均勻，加清水調成粉漿，然后不停的揉搓粉漿，形成沉淀，準備一小碟油，在鍋內刷上一層油倒一大勺粉漿，讓粉漿晃動(dòng)鋪平后到差不多厚，太薄沒(méi)嚼勁，太厚又沒(méi)口感，要厚薄差不多。

鍋里提前燒一鍋開(kāi)水，把攤好的面糊放入熱水鍋里開(kāi)始蒸涼皮。蓋上鍋蓋，全程大火，約1-2分鐘，表面冒大泡就，蓋上鍋蓋在悶半分鐘到1分鐘就好了。

出鍋后在表面再刷一層油，提前準備好一盆涼水，把蒸好的面皮羅羅放入涼水中冷卻。一張一張地做涼皮，直到粉漿全部用完將晾涼的涼皮疊起來(lái)切成條即可涼皮制作完成。

配上調制好的燒頭調料，一碗清涼爽口的涼皮就做好了。

雷大廚償后，贊不絕口，“清爽，有勁道，好吃?！?/br>
麻二娘笑笑。

雷大廚也跟著(zhù)笑笑，“小娘子，你……我可都學(xué)會(huì )了，我……”

“大叔，美食就要跟大家分亨才有意思?！甭槊魞汉敛唤橐?。

“小娘子，你不怕我搶了你手藝？”雷大廚問(wèn)出心中疑問(wèn)。

麻敏兒回道：“同一樣東西，不同的人做，口味千差萬(wàn)差，我可不怕?lián)屖炙??！?/br>
“哈哈……”雷大廚大笑，“對，小娘子說(shuō)得對！”

最后兩道菜，一個(gè)是酸菜片魚(yú)湯，一個(gè)魚(yú)頭豆腐湯，整個(gè)廚房?jì)葟浡?zhù)香氣，酸酸甜甜，讓人不知覺(jué)的流口水。

章年美根本沒(méi)要人叫，就聞著(zhù)酸爽鮮味醒過(guò)來(lái)了，“妹子，妹子，趕緊給老哥來(lái)個(gè)最好吃的?！?/br>
麻敏兒怕其他菜燙到猴急的他，給他來(lái)了碗涼皮，“給，章大哥?！?/br>
章年美果