需要的食材極多，需要的場(chǎng)地要求較高，而孟曉妮身為一個(gè)學(xué)生，平日里不得不以學(xué)業(yè)為主，所以至今沒(méi)機會(huì )可以做這種嘗試。

至于當孟曉妮在家里的時(shí)候……

孟父孟母一貫的想法就是：孩子就該好好讀書(shū)，瞎折騰什么呢？

于是孟曉妮愣是憋到了“學(xué)成畢業(yè)”，這才有機會(huì )回家來(lái)“正經(jīng)折騰”。

她將火鍋底料所需要的材料打印了下來(lái)，選擇下樓開(kāi)工。

孟父孟母這店開(kāi)得很是隨緣。

他們知道孟曉妮今個(gè)興頭高，要做火鍋底料，于是轉頭又去拉了兩個(gè)周邊在門(mén)口搓麻將了。

一邊搓麻將，兩人還一邊叨念著(zhù)廚房里的孟曉妮。

“小姑娘以前么，就是應該學(xué)習的呀?！?/br>
“現在學(xué)好了，她想做就讓她做了。她畢業(yè)那時(shí)候跟我們講好了的?！?/br>
“出去一樣要找工作，賺的錢(qián)還不一定有開(kāi)店多。我跟你說(shuō)啊，前頭……”

麻將一搓，轉頭再度成了一個(gè)八卦集中營(yíng)。

外頭熱鬧歸大人們熱鬧，廚房里，孟曉妮很認真開(kāi)始做火鍋底料。

她將鬼鳳丟在樓上，身上穿了寬大的圍裙，頭上戴著(zhù)極為干凈的新廚師帽子，看起來(lái)很是正規。

周邊放滿(mǎn)了各式各樣的布袋子，還有一長(cháng)排的大瓶大罐。這些袋子和瓶罐中，放了孟曉妮等下要放入鍋中的所有材料。

每個(gè)火鍋店的底料都各有不同。

真正要做好一個(gè)鋪子，首先就要保證味道的穩定性。

而精確配比的火鍋底料，就能很好保證味道的穩定性。

就像全球知名的兩家炸雞品牌，也像全球知名的各種飲料品牌，這些店經(jīng)久不衰，店面日趨增多，大多就是因維持著(zhù)日?？钗兜赖摹胺€定性”。

“香料要準備白芍、香葉、胡椒、白胡椒、小茴香、rou桂、丁香、八角、桂皮、豆蔻……”孟曉妮一個(gè)個(gè)清點(diǎn)過(guò)來(lái)，將需要的香料稱(chēng)重，按照差不多的配比扔到了打粉機器里。

悄悄進(jìn)入廚房，蹲在隱蔽高處的鬼鳳低頭看著(zhù)這么多東西，抖了抖身子，有點(diǎn)想要打噴嚏。

它這會(huì )兒正在質(zhì)疑它自己：到底為什么要偷偷跟到廚房來(lái)。

孟曉妮繼續取料：“花椒、豆瓣、辣醬、干辣椒、洋蔥、生姜、大蒜、冰糖……”

這些東西她分別切好擺好，等下要放入鍋子中干炒一下。

接著(zhù)是調味道的東西：“黃酒、白酒、米酒……”

鬼鳳眼睜睜看著(zhù)孟曉妮選食材，覺(jué)得這不像是在做火鍋底料，更像在搞什么煉丹術(shù)。

一個(gè)火鍋需要那么多東西加進(jìn)去么？

孟曉妮哼哧哼哧，將油取出：“牛油和清油！”

她看著(zhù)勉強算是準備好了的材料，稍微松了口氣，轉頭再看了看自己記錄的食材單子，重新回想并清點(diǎn)了剛才那些個(gè)步驟和材料：“嗯，齊全?！?/br>
材料準備好，接下去是下鍋。

熬油、煎炒、適當降溫后加料，攪勻整個(gè)鍋底，每隔開(kāi)三小時(shí)混合一次油和香料。

孟曉妮花了整整一天，就為了熬一鍋火鍋底料。

這火鍋底料，不僅僅是要在店里用，還要從長(cháng)遠考慮來(lái)看，要能夠出售出去。

她如今額頭上全是汗，臉上、身上蹭上了亂七八糟食材的顏色。原本干凈的圍裙和帽子逐漸變得油膩且泛黃。

人看著(zhù)很狼狽，鍋底看著(zhù)挺成功。

鬼鳳能聞到來(lái)自鍋底溢出的**香味。

里面沒(méi)有放任何能吃的東西，卻能讓人饑餓難忍。

牛油將那些香料的味道完全烘出，又因為放了不少的酒，更顯鮮香。

鬼鳳甚至能想象出，這湯底汁水豐沛到食材放下后，能裹挾著(zhù)每一樣吃食，帶著(zhù)醇厚滋味入每一位食客的口。稍微一咀嚼，吃食的味道和汁水的味道混合，再加上了咸辣鮮香的蘸醬，味蕾炸裂。

火鍋里有靈魂的味道。

孟曉妮并不是一位天賦廚師，但她很特殊。

鬼鳳微微舒展了一下自己的羽毛。

人間和鬼界之間疏漏越來(lái)越少，遺留在人間的那些個(gè)鬼，基本上都不過(guò)是不肯下去投胎，又傷不了人的那種。

這一鍋子鍋底能夠吸引來(lái)的，除了自己以外，還有就是那些饑腸轆轆且平凡普通的鬼了。

人間香火通陰陽(yáng)。

只有通了陰陽(yáng)，人間界各式各樣的吃食，才得以讓那些個(gè)鬼吃到。

有的鬼年年能吃好幾頓大餐，有的鬼自成鬼之后再不曾吃上一口人間飯菜。

誰(shuí)也不曾想到，人間還有一個(gè)孟曉妮。

她自小到大竟是都沒(méi)怎么做菜過(guò)，也從未被那些發(fā)現的鬼暴露出來(lái)。

鬼鳳重新收回自己的翅膀，擺好蹲著(zhù)的姿勢：反正不關(guān)他的事。

反正十大閻王全是傻逼。

呵。

孟曉妮尚且不知道那些個(gè)人間、鬼界的繞繞彎彎。

她這會(huì )兒只想著(zhù)好好做自己的火鍋底料，要將自家的火鍋店發(fā)揚光大。

這火鍋里，有孟家的味道。在她的研究下一定會(huì )更上一層樓。

火鍋底料全部熬好，還要等降溫。

最后這些底料由于是牛油制成，會(huì )成膏狀。切塊后，后頭要吃火鍋，放入鍋內煮開(kāi)加湯就可以隨時(shí)取用。

孟曉妮做完一整鍋火鍋底料，覺(jué)得人工實(shí)在是太累了。

難怪有錢(qián)后各大品牌店都寧愿采取機器化手段。

干凈快捷成本低，遠比這樣做一整天劃算得多。

“有錢(qián)真好啊?！泵蠒阅萆煺沽艘幌伦约旱纳碜?，略有點(diǎn)羨慕感嘆了一聲，“要是有錢(qián)的話(huà)，這些研究起來(lái)，盈虧立現，還能馬上量產(chǎn)?！?/br>
不會(huì )像她現在這樣，光是店面裝修都要有一點(diǎn)錢(qián)裝一塊地。

她洗干凈自己的雙手，取出了一塊切好的火鍋底料，放到邊上的火鍋里。

滿(mǎn)是食材底的油塊，看著(zhù)就很帶勁。

“……唉，聞了一天這個(gè)味道，反倒是有點(diǎn)不想吃了?！泵蠒阅萦悬c(diǎn)苦惱，“要不今晚隨便下碗面吃？”

鬼鳳從高處飛到了孟曉妮的腦袋上：“煮火鍋，我要吃?！?/br>
它說(shuō)著(zhù)還啄了一下孟曉妮的帽子。

孟曉妮驚，這會(huì )兒才察覺(jué)到鬼鳳在：“你怎么在廚房？那我豈不是白做了這火鍋底料，還又要消毒？”

鬼鳳：“……我沒(méi)?。?！”

這又不是它說(shuō)自己沒(méi)病就沒(méi)病的！

孟曉妮一想到自己累了一天，全做了無(wú)用功，頓時(shí)眼內黯淡下來(lái)，撇嘴不說(shuō)話(huà)。

鬼鳳見(jiàn)孟曉妮不說(shuō)話(huà)也不動(dòng)，低頭啄了一下人。

孟曉妮長(cháng)嘆一口氣，收拾起了東西。

聽(tīng)著(zhù)這一聲長(cháng)嘆，半響后，鬼鳳用稚嫩的嗓音說(shuō)出了見(jiàn)孟曉妮以來(lái)第一句謊話(huà)：“我，打過(guò)疫苗?！?/br>
孟曉妮手上一頓：“真的？”

鬼鳳盯著(zhù)下方的火鍋：“真的?！?/br>