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“小魏啊，老婆子我有一個(gè)問(wèn)題想要問(wèn)你?！苯暇従彽恼Ａ苏Ｑ?，抬眸對魏西晨說(shuō)。

“阿婆請問(wèn)，我定知無(wú)不言，言無(wú)不盡?！?/br>
他怎么覺(jué)得姜氏有種審視他的感覺(jué)，心里慌慌的。

“昨日我們出門(mén)的時(shí)候，一群街坊像是瘋了一般，圍著(zhù)我們，說(shuō)的話(huà)有些難聽(tīng)，這事兒你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？”姜氏實(shí)際上有些氣憤的，自家兒媳婦的名聲就敗在這個(gè)干弟弟身上了。不過(guò)今日他們這般高調的上門(mén)，也算是洗清了昨日平白無(wú)故遭受的冤孽。

魏西晨的背開(kāi)始冒冷汗，這事兒就是他的錯，根源與糾結全在他這里。

“是我的錯，我不該不呈送拜帖就上門(mén)的，阿姐的名聲都是我給毀了?！蔽何鞒康拖铝祟^，是他太冒失了，忘記了阿姐是個(gè)寡婦。

“沒(méi)事兒，我只是問(wèn)問(wèn)，你別往心里去，眼下阿清已經(jīng)解決了，你也不必再有所行動(dòng)?！苯媳緛?lái)準備了長(cháng)篇大論，最終還是放下了。

她心里明白的很，魏家大郎就算認了這個(gè)姜婆婆，也不過(guò)是看在自家兒媳婦的份兒上才敬重。

“是，我以后一定會(huì )考慮清楚的?！蔽何鞒勘ＷC道。

讓阿姐蒙受不白之冤，實(shí)在是他的不是。

第300章上京特色菜

“這膳房的布置真好?！绷质先滩蛔】滟澋?。

黎清唇角一勾，她家的廚房算是比較現代化的了。

實(shí)在是條件有限，只能在有限的資源里，盡量做到能讓自己最大化的舒適。

像洗手池這樣的東西，黎清給工匠描述過(guò)之后，突破千難萬(wàn)險，最終做出來(lái)了。還有浴室，可以淋浴也可以泡澡，以及可沖洗廁所，看不到糞池那種。

“娘子，林夫人?！比飵е?zhù)兩丫頭向兩人行禮。

黎清抬手讓她們復身，“食材都備好了？”

“早已經(jīng)準備妥當，已經(jīng)煎炸都已就緒，就盼著(zhù)娘子親自來(lái)掌勺了呢?！?/br>
后面的兩個(gè)丫頭很識眼色的拿來(lái)了兩張圍裙。

黎清接過(guò)，單手一揮，示意她們司其職。

這兩個(gè)一個(gè)是洗菜的，一個(gè)是燒火的。以前一直只有三娘一個(gè)人在后廚，三娘一是要照顧姜氏，二又要做飯，如此有些力不從心了，所以黎清才派了兩個(gè)丫頭給她。

“今日我要做我在錦州研究出來(lái)的七大碗中的四道，分別是蒸肘子、軟炸酥rou、梅菜扣rou、蒸排骨，其余小菜就交給弟妹了，弟妹看我這廚房里的食材，挑選你擅長(cháng)的來(lái)做就行，本來(lái)弟妹是客人，我不該讓你進(jìn)廚房的，實(shí)在是我這東道主做的不周到?！?/br>
林氏單手一擺，道：“不礙事，阿姐，你來(lái)上京還沒(méi)有吃過(guò)正宗的上京菜吧，今日我便做上京的味道給你們嘗嘗?！绷质下?tīng)黎清做錦州特色菜給她們吃，自然而然的想到了自己所擅長(cháng)的上京菜。

“哦，那就再好不過(guò)了，我還真沒(méi)有了解過(guò)上京的特色?！?/br>
“我最擅長(cháng)做糕點(diǎn)，其中便有鮮花酥餅，方才我來(lái)時(shí)，見(jiàn)阿姐園中有花正開(kāi)放，知曉那是月季，月季花香，很適合用來(lái)吃?！?/br>
不過(guò)月季的花期明明還沒(méi)到，阿姐的府中竟然已經(jīng)盛開(kāi)，這就是個(gè)怪現象了，不符合時(shí)間呀。林氏只當風(fēng)水好，便沒(méi)再多想。

“月季，今日吃你，你提籃去園中采摘月季花來(lái)?！崩枨褰兄?zhù)膳房中那個(gè)叫月季的丫頭。

月季抿嘴笑著(zhù)“哎”了一聲兒，連忙跨了籃子出去了。她雖說(shuō)是后廚的丫頭，但黎清也準許她料理園中的花草。這妮子在這方面很有天賦。

月季是木陽(yáng)栽的，整整栽了一面墻。原本黎清來(lái)之前還在冬眠。黎清來(lái)之后，到處看了看，覺(jué)得月季若是能開(kāi)花就好看了，于是很不負責任的摸了摸它們。沒(méi)想到竟然真的長(cháng)上了花包，于是她便吩咐人多加營(yíng)養。

她自然知道此消彼長(cháng)的道理，為了開(kāi)花，這些月季恐怕連儲存給未來(lái)用的營(yíng)養都給用上了。

“除此之外，我還擅長(cháng)于做豆腐，這白菜豆腐為最佳，白菜是菜中出水最多的，用其汁液來(lái)煮豆腐，能夠最大程度保住菜的鮮美?！绷质瞎皇窍矚g廚藝的，說(shuō)起這做飯來(lái)，她眼中有星星。

“好啊，今兒個(gè)一早，我讓他們買(mǎi)了一塊兒豆腐回來(lái)，準備做成燉豆腐的，正是新鮮的，我這四個(gè)大菜早就已經(jīng)準備，只等擱上蒸籠了，我就厚著(zhù)臉皮給弟妹打下手了?！?/br>
其實(shí)現在錦州的那幾個(gè)大碗根本沒(méi)有真正成型，不過(guò)是黎清結合后世的做法，改造了一番罷了。就像那扣rou，按照有史記載，應該是在明末的。

咱既然來(lái)了，總得讓自己過(guò)得舒心不是，所以黎清很厚顏無(wú)恥的將扣rou與梅菜結合在一起了。

才有了如今的七大碗，為什么不是八大碗，八在錦州可不是一個(gè)吉利的數字。實(shí)際上可以做九個(gè)的，只是黎清自身水平還是有限，到現在也才復刻出后世的七個(gè)碗而已。

“那就不好意思啦！”林氏在黎清的幫助下，用肩帶扣了衣袖。反正后廚也只有女的，方才因為林氏到后廚來(lái)，黎清已經(jīng)吩咐三娘讓小廝暫時(shí)不許接近。這些閨閣貴族出身的人都很注重顏面，特別不能讓小人物給瞧了身子。

臉在一定情況下都得掩著(zhù)，別說(shuō)一直被遮擋的手臂了。

對此，黎清只能適應，她一個(gè)人，改變不了什么。當然她也不想改變，這是一個(gè)時(shí)代的特色，她不屑于做一個(gè)異類(lèi)，所以看起來(lái)還不算出格。

兩人在廚房里開(kāi)開(kāi)心心的做著(zhù)美食。

黎清有后世的八大菜系，很多美食理念都比現在來(lái)的先進(jìn)，所以當他看到林氏做那白菜豆腐的時(shí)候，心里的想法是：嗯？？？？

對黎清來(lái)說(shuō)，這就是一道普通的白菜豆腐，豆腐事先煎成一面金黃一面白，然乎借助著(zhù)白菜出的水在鍋里煮。

只能說(shuō)這還真是保住了菜色原本的鮮味。

林氏的廚藝還是不錯的，至少白菜豆腐聞起來(lái)的味道還是能夠過(guò)得去。

黎清最擅長(cháng)于演戲了，雖然心里有些小情緒，但是表面卻穩如老狗。

咳咳，是罵人了……該打。

但是為了凸顯出林氏的厲害，黎清打算將就著(zhù)用同樣的調料炒幾個(gè)小菜，因為用的是錦州炒法，所以味道上不及林氏的鮮美。

這時(shí)候月季采了月季花回來(lái)了，沒(méi)有黎清的吩咐，月季也將花給洗干凈了。黎清在旁看著(zhù)，覺(jué)得這丫頭是個(gè)可造之才，再觀(guān)察一段時(shí)日，若是滿(mǎn)意，可以提升為中等丫鬟。

她也是將丫鬟給分了等級的，像春華這樣的，就是貼身大丫