。一道粥，在皇家餐桌上，要的就是它清單爽利，若是一味求鮮求美，那就在飯桌上喧賓奪主了。

廚房里眾人都是似懂非懂，溶溶知道要改變他們的想法很難，她也沒(méi)想細細解釋。粥和糕點(diǎn)來(lái)不及重做，溶溶見(jiàn)廚房里食材都還富余，點(diǎn)撥了一下其他菜的做法，將快手的小菜全部重新打理，忙完沒(méi)過(guò)多久，就有一個(gè)小太監過(guò)來(lái)傳膳了。

溶溶指揮著(zhù)廚房眾人如何擺盤(pán)，如何依次上菜。當年她初進(jìn)宮時(shí)在掖庭學(xué)習的司膳之技到今日才算是派上了用場(chǎng)。今日太子和謝元初要上山打獵，午膳不在莊子上用，忙活完了早膳，立馬又給他們準備上山的食盒。

因是上山打獵，必得在山上吃些野味，因此溶溶命人多備了一些爽口小菜，諸如醬蘿卜、腌黃瓜、糖蒜之類(lèi)，再搭了些隨口可吃的零嘴，譬如酥炸小黃魚(yú)、棗泥小窩頭、金絲奶饅頭，還得預備著(zhù)他們在山上沒(méi)打到適合獵物可以炙烤，又宰殺了一只野兔、一頭羊羔和三條青魚(yú)，全部用米酒、鹽、八角、姜蔥蒜腌漬好，拿到山上就能直接烤了。

正在忙碌的時(shí)候，起先傳膳的小太監又來(lái)了，說(shuō)是太子有賞。

第15章

“殿下說(shuō)今日早膳諸位用心了，人人有賞?！?/br>
“謝殿下恩典?！睆N房里眾人皆是受寵若驚，急急跪下領(lǐng)賞，每人得了一個(gè)荷包。

溶溶也拿到了一個(gè)荷包，摸著(zhù)不像是銀子。她心里微嘆一口氣，皇家賞賜的物件，雖說(shuō)都是好東西，卻大多打上了宮廷印記，根本不敢拿出去典當。守著(zhù)寶山依舊兩手空空。

眾人領(lǐng)了賞起身，那小太監并不急著(zhù)離開(kāi)，反而笑呵呵地上前，拉了溶溶說(shuō)話(huà)，“昨兒個(gè)姑娘救了皇孫殿下，這是皇孫殿下親自給姑娘挑的好東西?！?/br>
溶溶昨日去扶元寶只是順手之舉，沒(méi)想到還得了賞，趕忙謝恩。

“早上姑娘備的粥菜特別好，皇孫殿下贊不絕口，今日殿下的午膳就有勞姑娘費心了?！?/br>
“是殿下錯愛(ài)了?！比苋茏灾t了一句，卻也有些驚訝，早上那些膳食雖是她用心準備的，但對吃慣了御膳房的太子和皇孫來(lái)說(shuō)，應該算不得什么好東西，沒(méi)想到居然合了皇孫的口味。

“這是緣分，皇孫殿下多金貴的人，往日在東宮也用得不多，今日吃了姑娘準備的早膳卻用了許多?！?/br>
溶溶心中稍安，不敢托大，笑道：“這倒是我的福分，碰巧對了皇孫殿下的胃口，不知皇孫殿下平日有何喜好，還請公公多加指點(diǎn)?！?/br>
小太監沒(méi)想到溶溶這般懂事，心情大好，當即指點(diǎn)起來(lái)。

溶溶一一記了下來(lái)，這時(shí)候廚子回復說(shuō)食盒備好了，溶溶檢查過(guò)后，確認無(wú)誤這才命人拿出去。

本來(lái)以為忙活了這一早上能得一個(gè)白天的空隙，沒(méi)想到一事接著(zhù)一事，溶溶只好開(kāi)始琢磨皇孫殿下的膳食。左右不用去太子和皇孫跟前晃悠，也算是一樁好事。

小太監方才給她說(shuō)了幾道皇孫平日愛(ài)吃的菜，五香仔鴿、蝴蝶rou卷、芙蓉雞粒餃、百花釀豬肚……這幾道菜碰巧都是溶溶愛(ài)吃的，料想小皇孫的口味同她差不離，這倒好準備。溶溶很快擬好了食單，一對照小太監給的單子，又發(fā)現了問(wèn)題，那單子里一道魚(yú)蝦都沒(méi)有，想來(lái)皇孫不好這一口。溶溶把食單里的魚(yú)片和蝦卷都劃去了，想了想，添了一道酥炸鰣魚(yú)條進(jìn)去。溶溶吃不準皇孫是不吃魚(yú)蝦還是沒(méi)吃到合胃口的魚(yú)蝦，所以把這道菜加上，并親自動(dòng)手做這道菜。

酥炸鰣魚(yú)條是溶溶在掖庭時(shí)自創(chuàng )的菜色，準備在尚膳局考核時(shí)亮出來(lái)的絕活兒。先取一條鮮活的鰣魚(yú)放在米酒壇子里，待鰣魚(yú)醉的半死時(shí)宰殺，再用蔥姜蒜腌漬。時(shí)人吃鰣魚(yú)多愛(ài)其肚而不用背，但溶溶試了幾次之后，發(fā)現鰣魚(yú)背上的rou更加鮮美，只是rou質(zhì)比魚(yú)肚略微糙一些。若是蒸食，自然是鰣魚(yú)肚最佳，若是酥炸，鰣魚(yú)背則更勝一籌。溶溶將腌漬好的鰣魚(yú)拿到燒滾的大骨湯里燙至七成熟，撈出來(lái)取下魚(yú)背上的rou，拿刀背碾成rou泥，挑凈殘留的刺和麟，裹上面粉過(guò)油一炸就出鍋放到盤(pán)子里，金黃金黃的，魚(yú)香四溢。

中午果然傳膳的依舊是那個(gè)小太監，溶溶已經(jīng)知道這太監叫做王安，是福全收的徒弟，專(zhuān)門(mén)伺候小皇孫的膳食。王安對溶溶準備的其余七道菜都很滿(mǎn)意，唯獨對酥炸鰣魚(yú)條有些疑惑。畢竟他早上特意給溶溶留了小皇孫愛(ài)吃的菜，以溶溶的資質(zhì)，不應該看不出小皇孫是不食魚(yú)蝦的。

“王公公，這道鰣魚(yú)是我特意想出來(lái)的菜肴，魚(yú)rou經(jīng)過(guò)好幾種法子處理，已經(jīng)去掉了本身的土腥味?！比苋苷f(shuō)完，低頭離王安近了一點(diǎn)，壓低了聲音，“我是第一次為皇孫殿下準備膳食，若是不上魚(yú)蝦，恐是不妥?！?/br>
王安聞言，頓時(shí)愣了一下，愕然看著(zhù)溶溶，頓時(shí)有種頭皮發(fā)麻的感覺(jué)。

宮里的各位貴人用膳其實(shí)是很有講究規矩的，用膳時(shí)可有喜好，卻絕不能輕易叫人知道。王安今日告知溶溶喜好便是犯了忌諱，雖算不上什么大事，但若是讓福全知道了，王安少不了挨一頓訓。

王安沒(méi)想到溶溶居然比他這個(gè)自小在宮里混的太監還想得細致周全，他一向自視甚高，這會(huì )兒才發(fā)覺(jué)自己還不如侯府里的一個(gè)丫鬟，頓時(shí)警醒了幾分。他明白溶溶的好意，朝她點(diǎn)了點(diǎn)頭，便帶著(zhù)人把廚房準備的膳食都端出去了。

過(guò)了沒(méi)多會(huì )兒，有小太監過(guò)來(lái)回話(huà)，說(shuō)皇孫殿下吃得很開(kāi)心，尤其喜歡酥炸鰣魚(yú)條。溶溶了卻差事，這才松了口氣，晚膳早就預備好了要吃太子和謝元初打回來(lái)的獵物，只消配些清淡菜蔬就可，溶溶定好食單便往屋里走去了。

在廚房里站了大半日，煙熏火燎的，她身子早就乏了。一回屋，看見(jiàn)蓁蓁已經(jīng)躺下了。

蓁蓁聽(tīng)見(jiàn)推門(mén)的聲音，從被窩里探出個(gè)頭，捂了捂鼻子，嬌斥道：“一股子油煙味，快去沖個(gè)澡，連頭發(fā)絲都沖干凈?！?/br>
溶溶知道身上難聞，自不會(huì )往被窩去鉆，叫外頭的春杏幫忙打了水，從頭到腳都洗了一遍，這才換上寢衣往蓁蓁這邊靠。

蓁蓁今日空閑得多，早上伺候謝元初出了莊子就沒(méi)事，莊子上無(wú)人管她，她在園子里逛了半日，跟大家閨秀似的賞了梅、喂了魚(yú)，吃了中飯在榻上躺了許久也睡不著(zhù)，見(jiàn)溶溶回來(lái)更加精神了。

“太子殿下賞了你什么，快給我瞧瞧。溶溶，我瞧著(zhù)太子殿下怎么對你不一般??？”蓁蓁目光灼灼，像是知道了什么了不得的事。

“什么不一般，”溶溶只得把太子賞下的荷包遞給蓁蓁，并說(shuō)：“廚房里人人都得了賞，這荷包人人都有份?！?/br>
蓁蓁沒(méi)有搭話(huà)，徑自把荷包打開(kāi)，摸出來(lái)兩顆渾圓的珠子。溶溶原先猜測賜下來(lái)的是玉墜，沒(méi)想到居然是東珠。這倒是不錯，珠子上沒(méi)有印記