地將刀拔出，又如此鑿了幾下，才總算是在頂端打了個(gè)兩指寬的不規則口子。



    



    椰子一被鑿開(kāi)，那股清甜又獨特的味道就冒了出來(lái)。并不是很濃郁，淡淡的，可也很勾人。



    



    田哥從未見(jiàn)過(guò)、聞過(guò)這東西，一時(shí)間面目驚奇，雙手捧起椰子湊在鼻間聞了聞，“好香??！這里頭的漿水，竟清甜如斯！”



    



    “若是能冷藏一@夜再喝，風(fēng)味更佳?！奔疚ㄈ×藘蓚€(gè)碗，將椰子里頭的椰汁倒出來(lái)。



    這椰子個(gè)頭不小，每個(gè)都足有人頭大，不過(guò)椰殼厚重，也不過(guò)堪堪將兩碗裝個(gè)七八分滿(mǎn)。



    



    “嘗嘗?！奔疚ㄏ群攘艘豢?，雖未冷藏，但入口微涼，清清潤潤又甘甜至極，比之乳汁更有一番風(fēng)味。



    



    田哥意猶未盡地舔了@舔碗沿最后幾滴椰汁，就看到剛才的伙計匆匆忙忙跑進(jìn)來(lái)，著(zhù)急道：“季公子，我忘了跟你說(shuō)了，這東西是要——”



    



    “怎么了？”季唯放下碗，皺眉道。



    “這東西要鑿開(kāi)喝，我忘了說(shuō)，沒(méi)想到你已經(jīng)找到法子了?！被镉嬤B連道歉，季唯不以為意，揮手就讓他走了。



    



    田哥謝過(guò)季唯就退出去了，前堂還需要他幫忙看著(zhù)，畢竟收錢(qián)這事兒，還是得謹慎。



    他出去后，季唯就將倒光了椰汁的椰子用刀砸開(kāi)。厚厚的椰殼四分五裂，露出里頭乳白色的椰rou。



    



    椰子挺大，將椰rou全部刮下來(lái)，也有不少的分量。他足足剖了兩個(gè)椰子取rou，裝了一大碗，然后將椰rou剁絞成椰茸狀，取來(lái)蔗糖，撒入椰茸后攪拌均勻，直接放到面包窯里烘烤。



    



    高溫的面包窯烘干了椰茸里頭的水分，將蔗糖充分的融到椰茸中，從面包窯里取出的椰蓉干燥中帶了幾分脆。



    



    季唯抓了一小把放到嘴里，椰rou經(jīng)過(guò)烘烤后將椰子味兒完全發(fā)散出來(lái)，又加了蔗糖，給沒(méi)什么味道的椰rou帶了甜味。



    



    濃郁的椰香味在后院飄蕩，忙做中的工人們都忍不住分心偷瞄季唯，被季唯發(fā)現后呵斥了幾句，就都收回了目光。



    



    聽(tīng)伙計說(shuō)椰子是張老爺子好友送他，可他卻分了一半給自己，那說(shuō)什么也必須得好好感謝一番。哪怕是張老爺子，想來(lái)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)椰子幾回，用椰蓉制成點(diǎn)心，想必能討他歡心。



    



    季唯一有了想法，立馬就取了材料搗鼓起來(lái)。他先揉出了撻皮，接著(zhù)用椰蓉、黃油、糖、椰汁和雞蛋融合后加入面粉，也揉打成了團狀。



    再將撻皮搟成薄餅狀，裹住椰餡，一一捏出形狀后，送入面包窯。



    



    這椰撻做起來(lái)簡(jiǎn)單，可在烤制過(guò)程中散發(fā)出來(lái)的香味卻簡(jiǎn)直能了要人命。



    



    “這也太香了吧，我都要餓死了！”



    “魂兒都給這味道勾走了?！?/br>


    “這季老弟看著(zhù)年紀輕輕，怎么手段這么多，天天變著(zhù)花樣做吃的！”



    “餓的手都軟了，面都快揉不動(dòng)了?！?/br>


    



    湊在一塊忙活的眾人，生怕被季唯聽(tīng)到，全都壓低了聲音小小聲地交談。



    不是他們不專(zhuān)心，這實(shí)在是被勾的心神不寧，沒(méi)法子專(zhuān)心。



    



    好在面包窯開(kāi)了以后，散了會(huì )味道，這股子勾人的椰香味慢慢淡去，眾人才松了一口氣。



    



    季唯開(kāi)了兩個(gè)椰子做椰蓉，分量本就不多，能做出九個(gè)椰撻，已出乎他的意料。



    



    剛烤出來(lái)的椰撻帶著(zhù)guntang的熱度，季唯卻好似感覺(jué)不到，挑了個(gè)略小一些的椰撻一口咬下去。先聽(tīng)到的是表皮咬裂的那聲脆響，咔擦一聲掉了不少殘渣。



    



    接著(zhù)是緊實(shí)香軟的椰子餡兒，每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)當當的椰絲在口中散開(kāi)。越嚼越香，雖甜卻絕不膩味。占了椰蓉的便宜，香味濃烈非常，幾乎能壓絕大多數糕點(diǎn)一頭。



    



    季唯三兩口吃完一個(gè)椰撻，將手上的椰蓉拍掉，找了個(gè)食盒將剩下的八個(gè)椰撻全部裝起來(lái)，就打算去找張老爺子。



    



    路過(guò)洪大兩人時(shí)，停下來(lái)又看了眼剛剛烤出來(lái)的雞蛋糕。比起上一次，兩人這回做的要好很多。只不過(guò)還是有些過(guò)于扎實(shí)緊密，蛋糕最頂端開(kāi)裂出一道深深的溝@壑。



    



    “好多了，下次記得刮拌面糊時(shí)，絕不可太過(guò)大力快速，要朝一個(gè)方向按照我教你們的手法切拌?！奔疚淞藘扇藥拙?，指著(zhù)滿(mǎn)桌子半成功的試驗品道，“一會(huì )我回來(lái)后還要檢查，你們再做一個(gè)，這些都分了吧，當做點(diǎn)心了?！?/br>


    



    雖說(shuō)并不是那么成功，但對于這些糙漢子而言，奶、雞蛋和糖無(wú)一不金貴，用它們做出來(lái)的東西，哪怕味道差了些，也決不會(huì )嫌棄。



    



    更何況味道都在，只是口感稍差。對于他們來(lái)說(shuō)，更是無(wú)從對比，哪里分的出好壞。



    季唯一走，全都撒歡地跑過(guò)來(lái)瘋搶雞蛋糕，要不是田哥在一旁看著(zhù)，恐怕后院都要亂了套。



    



    季唯一出北街，就認出了張家的馬夫。



    張家能夠坐馬車(chē)出門(mén)的也就那么寥寥數人，張鳴遠不喜出門(mén)，那馬車(chē)里坐著(zhù)的十有八@九就是張老爺子。



    



    車(chē)夫沒(méi)注意到季唯，還是他高高喊了聲，對方才用力扯住韁繩，將馬車(chē)停了下來(lái)。



    



    “敢問(wèn)車(chē)中坐的可是老爺子？”



    



    第99章



    



    作者有話(huà)要說(shuō)：



    已替換?！　〉?00章



    



    季唯的聲音剛傳入車(chē)廂,張老爺子就笑著(zhù)捋了捋花白的胡子，“老鄭，看來(lái)你倆頗有緣分,既然狹路偶遇,不如坐下來(lái)一敘?！?/br>


    



    他說(shuō)完,撩開(kāi)車(chē)簾子，笑瞇瞇地沖季唯招手,“是我，季小友，上車(chē)如何？”



    



    季唯本就要去見(jiàn)他,既然路上碰到了,沒(méi)理由拒絕，干脆利落地跳上車(chē)轅，就坐在馬夫邊上,抱拳道：“見(jiàn)過(guò)先生,多謝贈禮?！?/br>


    



    “送禮者乃是老夫，季小友如何只謝他？”張老爺子瞇眼道。



    



    “多謝老爺子抬愛(ài),季唯這不是就給您送回禮來(lái)了嗎？”他抬起食盒遞到張老爺子面前,后者愣了愣,沒(méi)想到這偶遇還真不是偶然，當即拍著(zhù)大@腿笑出聲。



    



    “老鄭啊老鄭，你有口福了！”



    



    此時(shí)的鄭義自然不能明白老友的意思。



    他面露困惑,在張老爺子的示意下,隨手接過(guò)食盒打開(kāi)蓋子，一下子睜大了眼睛。



    



    倒不是這東西形狀如何惹得他驚奇,是這味道聞起來(lái)帶著(zhù)濃郁的椰子香味。他可是剛從椰子的產(chǎn)地離開(kāi)，如何識別不出來(lái)？



    



    鄭義是行商,走南闖北近十年，見(jiàn)過(guò)的大世面連張老爺子都的比不上?？纱藭r(shí)，他看著(zhù)盒子里頭的椰撻，愣是沒(méi)看出如何用椰子做出。



    



    他從中取了一個(gè)打量，突然嘖嘖稱(chēng)奇：“小兄弟不簡(jiǎn)單啊，我從南走到北，都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這東西，是什么？”



    



    “