喜你呢?！?/br>
趙彩鳳這時(shí)候手上身上都暖和了，頓時(shí)感覺(jué)心情都愉悅了不少，只笑著(zhù)道：“恭喜的事兒，咱以后再說(shuō)，東家，我就想問(wèn)你，你如今對這八寶樓，有什么打算？”

黃老板抽了一口旱煙，吐出一串煙圈來(lái)，見(jiàn)謝掌柜的也在，只點(diǎn)了點(diǎn)靠墻的兩張椅子，示意他們兩人坐下，只開(kāi)口道：“其實(shí)八寶樓弄成現在這樣，也是我一時(shí)大意，得罪了權貴?！?/br>
趙彩鳳聞言，心道果然是另有隱情。像京城這樣的地方，她們就在廣濟路上開(kāi)一個(gè)小面館，還要叫堂口費呢，黃老板在長(cháng)樂(lè )巷這邊的這個(gè)門(mén)面，還不知道有多少人垂涎著(zhù)呢，能讓他在這邊穩穩的賺了十幾年的銀子，也是他的本事了。

謝掌柜聽(tīng)了這話(huà)，頓時(shí)原本有些駝背的身子都直了起來(lái)，只一臉擔憂(yōu)道：“東家，咱在這邊十幾年了，該打點(diǎn)的人也打點(diǎn)過(guò)了，怎么就又得罪人了呢？給點(diǎn)銀子不成嗎？”

黃老板只擺了擺手，嘆息道：“也怪我，太貪心了，前兩年把這個(gè)店面盤(pán)了下來(lái)，就覺(jué)得這兒是我的了，這幾年給府上的錢(qián)有些少了，兩個(gè)月前府上派了人過(guò)來(lái)跟我談，說(shuō)是見(jiàn)我這邊生意好，想入個(gè)股份，年底賺些分紅的，我算了一下，只覺(jué)得不劃算的很，還不如跟往年一樣，送些年敬上去，所以就拒絕了?！?/br>
謝掌柜聽(tīng)了這話(huà)，只驚訝道：“府上居然這樣欺人？那看來(lái)徐大廚離京，也是他們做的手腳了？”

“他們見(jiàn)我不肯讓他們入股，就所幸買(mǎi)了斜對面的那間鋪子，本來(lái)是想請了徐大廚過(guò)去做掌勺的，但是徐大廚和我簽過(guò)死契的，自然不敢過(guò)去，可后來(lái)那群人三天兩頭的去徐大廚家里頭鬧，所以徐大廚也很為難，最后，還是我想的辦法，讓他借故回老家去了。你們倒是別誤會(huì )了人家?！秉S老板又抽了一口旱煙，眉宇間的皺紋跟深了幾分，只抬頭看了一眼趙彩鳳，問(wèn)道：“小趙，你方才說(shuō)有辦法讓八寶樓起死回生，你倒是說(shuō)出來(lái)讓我們聽(tīng)一聽(tīng)?！?/br>
趙彩鳳見(jiàn)黃老板把隱情給說(shuō)了出來(lái)，倒是不太好意思開(kāi)口了，只笑著(zhù)道：“東家，我在京城也是初來(lái)乍到的，也是奔著(zhù)賺銀子來(lái)的，若是你能讓我入個(gè)股，我就把我的辦法說(shuō)一說(shuō)，若是東家不肯的話(huà)，那我還是乖乖的走了算了?！?/br>
黃老板聞言，只哈哈笑了起來(lái)道：“我不肯讓府上入股，那是因為那群人貪得無(wú)厭，只想著(zhù)要得利錢(qián)。你如今想的辦法若是能讓八寶樓起死回生，我就分你一層的股份，你說(shuō)如何？”

趙彩鳳聞言，只眼珠子一亮，原先她說(shuō)要入股，其實(shí)也確實(shí)拿不出幾個(gè)銀子。面鋪里頭賺的銀子都花在流水上，一時(shí)也沒(méi)盤(pán)點(diǎn)到底有多少盈余，但若是不把這話(huà)說(shuō)明白了，到時(shí)候自己出了主意，看著(zhù)別人賺銀子，心里總也會(huì )抹不直幾分的。

“如今八寶樓面臨的困難就是，做招牌菜八寶鴨的徐大廚走了，對面又開(kāi)了一家同樣做淮揚菜的九香樓，而東家呢一時(shí)半會(huì )兒找不到一個(gè)能做好淮揚菜的大廚，所以店里的生意才會(huì )一落千丈的，對不對？”

黃老板聽(tīng)趙彩鳳這么分析了一下，只點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“那九香樓所有的菜價(jià)，都比八寶樓便宜五文錢(qián)，我原本也想著(zhù)要降價(jià)，但是算過(guò)成本之后，覺(jué)得降價(jià)的話(huà)和客人少一些的銷(xiāo)售額也是一樣的，但是成本上面，卻還要高，所以就沒(méi)有用降價(jià)這一招?！?/br>
黃老板也是老江湖了，只算一下就知道這里頭的差別，若是生意好，那人員成本、材料成本都要提升，可最后做出來(lái)的營(yíng)業(yè)額確實(shí)和沒(méi)降價(jià)一樣的，肯定得不償失的。

趙彩鳳想了想，只開(kāi)口道：“我來(lái)京城幾個(gè)月了，也沒(méi)有瞧見(jiàn)有專(zhuān)門(mén)吃火鍋的地方，如今正是冬天，要是能?chē)?zhù)爐子吃一口熱湯熱菜的，別提有多舒服了，而這火鍋最大的好處，就是不用大廚師傅自己做，只要配好的湯底料，客人們自己涮著(zhù)吃就可以了?！?/br>
謝掌柜只擰眉聽(tīng)著(zhù)，忽然間就笑著(zhù)開(kāi)口道：“彩鳳，你說(shuō)的是打邊爐吧？我年輕時(shí)候去蜀地的時(shí)候，在益州見(jiàn)過(guò)這樣的飯館，不過(guò)在京城，好像確實(shí)還沒(méi)有這樣的館子?！?/br>
趙彩鳳就是沒(méi)有瞧見(jiàn)京城有，這才提出來(lái)的，不然作為一個(gè)火鍋愛(ài)好者，她怎么可能不去吃一趟呢！

黃老板聽(tīng)了，只低眉想了片刻，忽然間抬起頭道：“京城有這種地方，只是……有錢(qián)人去的少，不知道而已?！?/br>
趙彩鳳見(jiàn)黃老板這樣說(shuō)，只笑著(zhù)問(wèn)道：“果真有嗎？我來(lái)京城時(shí)日尚短，可能真的沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?！?/br>
黃老板只敲了敲煙桿，站起身來(lái)笑著(zhù)道：“我帶你去看看，你說(shuō)的是不是這種?！?/br>
按說(shuō)京城這么大的地方，重慶小米、山西手搟面都有，有一個(gè)四川火鍋也沒(méi)有什么特別的。雖然趙彩鳳的活動(dòng)范圍僅限于廣濟路到討飯街這一帶，但是這兩條街上基本也是大大小小的攤子都有，就是沒(méi)瞧見(jiàn)一個(gè)做火鍋的。所以黃老板這么說(shuō)，趙彩鳳一下子就興奮了起來(lái)，只站起來(lái)道：“那感情好，東家你帶我去瞧瞧，咱們實(shí)地考察一下，再看看八寶樓能不能做這個(gè)生意?！?/br>
黃老板這時(shí)候也略有些興奮，只點(diǎn)頭道：“說(shuō)的好，先去看一眼，老謝，你也跟著(zhù)一起去，咱就當提前吃晚飯了?！?/br>
趙彩鳳瞧了一眼外頭的太陽(yáng)，可不是，這會(huì )兒大約也就申時(shí)左右，離吃晚飯的時(shí)候還早著(zhù)呢。黃老板只笑著(zhù)說(shuō)，那地方離這兒不近，過(guò)去也要小半個(gè)時(shí)辰，到那里差不多也就可以吃起來(lái)了。

第214章

趙彩鳳坐在馬車(chē)里頭轉轉悠悠了半日，挽起簾子看了一眼外頭，冰冷的北風(fēng)往車(chē)廂里灌了一下，趙彩鳳只冷得打了一個(gè)哆嗦，心道這還是真是遠呢，吃一頓飯要跑這么遠的路，那還不如在家捂被窩的好。

黃老板瞧見(jiàn)趙彩鳳想外頭張望的神色，只開(kāi)口道：“這里是城東，都是老京城里頭窮人住的地方，幾十年前韃子進(jìn)京的時(shí)候，就這兒躲得人最多，因為這里最偏遠些，我也不長(cháng)來(lái)這邊，三四年前一個(gè)冬天，來(lái)這邊談生意的時(shí)候，路過(guò)一家小店，倒是跟彩鳳說(shuō)的差不多，是吃涮菜的，那時(shí)候只覺(jué)得新鮮，生意也挺好的，別的也沒(méi)多想。我今兒就帶著(zhù)你們走一趟，若是那店還紅紅火火的開(kāi)著(zhù)，那就說(shuō)明這生意能做！”

趙彩鳳瞧了一臉黃老板那長(cháng)四四方方儒商一樣的臉，心道你這就唯心主義了，這萬(wàn)一店沒(méi)了，那咱就放著(zhù)那生意不做了？不過(guò)這話(huà)趙彩鳳還是沒(méi)說(shuō)出口，這古代人有那么點(diǎn)唯心主義也是正常的，誰(shuí)叫他們沒(méi)學(xué)過(guò)馬克思主義哲學(xué)呢。

趙彩鳳想到這里，倒是忍不住笑了起來(lái)，這時(shí)候