“娘，你放心跟李叔他們回去吧，一會(huì )兒我就去私塾接小武?！?/br>
趙彩鳳送走了楊氏，開(kāi)始幫老楊頭收拾面攤，因為客人往來(lái)快，所以碗是來(lái)不及洗的，只在一旁的水桶里面泡著(zhù)。一桶是客人吃剩下的面湯，一桶是清水，這路邊沒(méi)有一個(gè)接水的地方，就這樣堆著(zhù)，等下市的時(shí)候，楊老頭推著(zhù)車(chē)，把那吃剩下的面湯倒到下水溝里，三人一行就可以回家了。

河橋鎮夜市下的很早，鎮上的居民沒(méi)有晚上吃宵夜的習慣，再加上晚上有宵禁，又不方便，所以太陽(yáng)落山之前，楊老頭已經(jīng)把攤位收拾好了。

趙彩鳳去私塾接了趙武回來(lái)，隨口問(wèn)了幾句他今天都學(xué)了些啥，趙武支支吾吾的回答了，只一個(gè)勁說(shuō)先生說(shuō)話(huà)聽(tīng)不懂，沒(méi)有宋明軒教的好。

趙彩鳳雖然沒(méi)親自去聽(tīng)課，但也很容易想的到，這種私塾里的先生，多半是張嘴之乎者也，怎么可能像宋明軒一樣說(shuō)的這樣明白了。趙彩鳳只揉了揉趙武的頭頂，語(yǔ)重心長(cháng)：“宋大哥小時(shí)候可沒(méi)有人教他，他也都是從先生這兒學(xué)的?！?/br>
河橋鎮上就這個(gè)私塾有名，宋明軒當時(shí)就在這邊上的學(xué)，應該算是這位先生的高徒了。

趙武點(diǎn)了點(diǎn)頭，將書(shū)包往身后一背，上去幫楊老頭收拾桌子，東西都裝車(chē)之后，一家四口人便往雞籠巷去了。

楊老太天還沒(méi)亮就和楊老頭一起出門(mén)，這會(huì )兒家里灶頭上都是冷的，趙彩鳳只急忙進(jìn)去生了火燒起熱水來(lái)。楊老頭把今天的木桶卸下來(lái)，楊老太洗碗，他自己則把一個(gè)小缸搬了進(jìn)來(lái)，又將角落里一口大缸上壓著(zhù)的石頭搬了下來(lái)，揭開(kāi)了上面的蓋子，在里面舀了一勺老鹵出來(lái)，放到灶臺上。

灶臺的左邊架著(zhù)一根竹竿，上面掛著(zhù)兩只整雞，還有幾塊豬rou。

看見(jiàn)趙彩鳳在里面燒火，楊老頭便打開(kāi)了話(huà)匣子。

“彩鳳，你火小一點(diǎn)，熬老鹵可不能那么大的火?！?/br>
趙彩鳳原本燒水是打算把廚房桌子上的窩窩頭蒸熱了吃的，聽(tīng)楊老頭這樣說(shuō)，才明白楊老頭要開(kāi)始熬老鹵了。

話(huà)說(shuō)面要好吃，全靠一口好湯，若不是楊老頭家的面湯特別鮮美，趙彩鳳也不可能端著(zhù)碗就喝起來(lái)，聽(tīng)他說(shuō)這會(huì )兒要熬老鹵，趙彩鳳也豎起了耳朵。

“姥爺，你剛剛在角落里那個(gè)大缸里舀的是什么？”趙彩鳳知道廚師這一行，其實(shí)也都是有看家本領(lǐng)的，能調一口好湯，也是不小的本事，那大缸里面，只怕放著(zhù)什么秘方呢！

“這是過(guò)年時(shí)候我熬的湯底大料，我現在年紀大了，每個(gè)月都熬吃不消，所以熬得多一些，要用的時(shí)候舀一勺就好了?！?/br>
趙彩鳳伸著(zhù)脖子看了一眼，有點(diǎn)類(lèi)似于葷油一樣的固體膏狀，用石頭壓著(zhù)蓋子，上面還用油布蓋著(zhù)，應該是為了防止變質(zhì)。

楊老頭舀好了湯底，直接把竹竿上掛著(zhù)的兩只雞拿了下來(lái)，丟在鍋里面，然后把這些湯底一起放了進(jìn)去，對趙彩鳳道：“火候要控制好了，就這樣細火慢燉，別把雞都燉散了，到時(shí)候咱們就吃不到了?！?/br>
趙彩鳳在廚藝上沒(méi)啥天賦，便只聽(tīng)著(zhù)楊老頭吩咐，沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，楊老頭又讓趙彩鳳把里面另一個(gè)灶膛也生了火，加了足足一鍋的水，讓她燒開(kāi)。

趙彩鳳便開(kāi)始左右開(kāi)工了起來(lái)，一會(huì )兒左邊灶膛，一會(huì )兒右邊灶膛，忙的不亦樂(lè )乎，楊老頭把竹竿上掛著(zhù)的幾塊rou直接放了進(jìn)去，囑咐趙彩鳳再燒滾一些。

沒(méi)過(guò)多久，水又滾了，楊老頭用爪籬撇去了上頭的浮沫，拿鉤子把rou勾了出來(lái)，放到一旁的案頭上開(kāi)始切了起來(lái)，這時(shí)候rou剛剛經(jīng)過(guò)第一次焯水，rou質(zhì)緊實(shí)，最適合加工。楊老頭的刀工很好，把所有的rou切成差不多厚的片狀。

趙彩鳳這時(shí)候才恍然大悟，這就是大rou面里面大rou的雛形。楊老頭這邊切好了rou，楊老太那邊的碗也洗的差不多，只拿著(zhù)竹扁把所有的大rou都裝了出去，放在外面煤爐上的大鍋里煮了起來(lái)，那大鍋里面放著(zhù)的，就是大rou的老鹵。

雞湯滾了好幾開(kāi)，水蒸氣蒸發(fā)之后，里面的湯就越來(lái)越少，楊老頭就把剛才少過(guò)大rou的rou湯放進(jìn)去，繼續讓趙彩鳳慢慢的熬制，還順手放了很多香料在里面。趙彩鳳餓著(zhù)肚子，聞著(zhù)越來(lái)越香的雞湯，一邊咽口水一邊干活。

這時(shí)候隔壁的灶膛又空了下來(lái)，楊老頭才開(kāi)口道：“把窩窩頭蒸上，一會(huì )兒吃吧?！?/br>
趙彩鳳拿著(zhù)窩窩頭放在蒸籠里面蒸了起來(lái)，看著(zhù)隔壁鍋里翻騰的兩只雞，肚子不爭氣的叫了幾聲。

這時(shí)候天已經(jīng)完全黑了，趙武從外面進(jìn)來(lái)，看著(zhù)被火光映紅的趙彩鳳的臉頰，開(kāi)口道：“姐，我餓了?！?/br>
趙彩鳳翻了翻白眼，誰(shuí)不餓呢，可這不窩窩頭還沒(méi)熱嘛?。?！

楊老頭這會(huì )兒已經(jīng)忙的差不多了，便拿起了他的煙桿，在墻上敲了一下道：“就好了，晚上有雞rou吃?！?/br>
趙武一聽(tīng)眼睛就亮了，趙彩鳳就覺(jué)得很好笑，窮苦人家的孩子，便是一點(diǎn)點(diǎn)的獎賞，也能讓他開(kāi)心好一陣子。

楊老太在院子里忙和的差不多了，一邊在圍裙上擦手一邊走進(jìn)來(lái)道：“老頭子，晚飯弄了嗎？孩子都餓了?！?/br>
“弄了弄了，在鍋上蒸著(zhù)呢！”楊老頭這時(shí)候圍著(zhù)桌子坐了下來(lái)，悠閑的吸了一口干旱，“有人幫襯著(zhù)就是好，不然我們老兩口又不知道要忙到什么時(shí)辰！”

楊老太也只嘆了一口氣，見(jiàn)趙彩鳳還在賣(mài)力燒火，只忙迎上去道：“彩鳳，你歇會(huì )兒，我來(lái)燒，瞧你臉蛋都熏紅了?！?/br>
趙彩鳳只擺擺手道：“不用了，一會(huì )兒就好了，姥姥您歇著(zhù)吧?！?/br>
楊老太笑的合不攏嘴，只在楊老頭的邊上坐下了，感嘆道：“我們老兩口也不知道前世修得什么福分，享到外甥女的福了?！?/br>
楊老頭便興致勃勃的開(kāi)口道：“你別說(shuō)，打小我就覺(jué)得彩鳳將來(lái)是個(gè)有運到的，趙家村那么多姑娘，就她長(cháng)的最起眼?！?/br>
楊老太也笑個(gè)不停：“對對對，指望宋家那小子這一科能考好一些，我家彩鳳也算是熬出頭了?！?/br>
趙彩鳳才隨便聽(tīng)了幾句，便覺(jué)得聽(tīng)不下去了，說(shuō)白了都是指望男人的，看來(lái)在古代嫁得好等于是重新投胎了一次。趙彩鳳只笑了笑，看著(zhù)灶膛里的火苗繼續燒火，也不知道宋明軒拿到了鑰匙之后，有啥想法呢？

話(huà)說(shuō)楊氏才回家，腳底還沒(méi)站穩呢，就先往宋家去了，趙彩鳳讓楊氏帶回去的，除了房子的鑰匙，還有用剩下來(lái)的八兩銀子，按照趙彩鳳對京城物價(jià)的估算，剩下的這些銀子足夠讓宋明軒在京城過(guò)的很好了，至少不需要再糾結每天會(huì )不會(huì )餓肚子。