，“直接給伯父和伯母你們送來(lái)了，勞煩伯母挑些給爺、奶他們，我一個(gè)人吃不了這么多，今晚留下一塊兒吃頓螃蟹宴，就好了?！?/br>
“那也不需要這么多的，多吃寒，而且死了可不好，我等會(huì )兒好好分分，你那份等會(huì )兒回去一定帶去?！眳乔锿硇Φ?。

“那就麻煩伯母分配了?！狈庠颇Φ?，“對于這些我不大懂?！?/br>
大閘蟹是真多，吳秋晚公、母各挑了六個(gè)讓下人送去各房，主院爹娘那送了各十個(gè)；福清酒肆讓人送了一大盆過(guò)去，得有三十來(lái)只。

吳秋晚直接找了花清荷來(lái)錦榮居，今晚螃蟹宴，全權交給清蓮負責，畢竟螃蟹能做成多少菜式，清蓮最懂了。

當歸見(jiàn)到大閘蟹，生的就開(kāi)始咽口水了；就連花清荷也饞了，她更喜歡雄蟹，清蒸的雄蟹，白糯糯的蟹膏蘸些拌了點(diǎn)兒醋的醬油，美味啊，還有蟹腿，螃蟹最好吃的除了滿(mǎn)是蟹膏的蟹殼，就算運動(dòng)量充足的蟹腿了，最為鮮美。

清蓮用竹蒸屜蒸了三十只大閘蟹，所謂高端的食材只需最普通的烹飪方式，這話(huà)是很有道理的。

不過(guò)竟然要做螃蟹宴，光清蒸是不夠的，清蓮還準備做糯米蟹殼，去了蟹殼的大閘蟹則剃了rou做蟹rou羹。

再來(lái)十三香大閘蟹、蟹rou煲、蟹黃面、蟹黃包、蟹rou餃子……

整個(gè)錦榮居充斥著(zhù)大閘蟹的香味。

清蓮還做了醬蟹，把生的大閘蟹腌制的在醬汁中，醬油、黃酒、辣椒、白糖、鹽、生姜和一些香料混淆，清蓮嘗了醬汁的味道后就放了幾十只螃蟹進(jìn)去，不過(guò)這個(gè)得過(guò)幾日才能入味，是下飯的硬菜。

花開(kāi)勛和吳秋晚在廳堂里擺了桌，把大房的全部人都叫來(lái)，擺了兩桌，男人一桌、女人一桌。

花清荷看著(zhù)滿(mǎn)桌的螃蟹食指大動(dòng)，清蒸的大閘蟹自有一套工具，能一點(diǎn)兒不浪費的把全部蟹rou、蟹黃都淘得一干二凈。

花清荷只吃了一只清蒸的，畢竟種類(lèi)那么豐富，她得把所有都嘗遍了。

李思佩坐在花清荷邊上，已經(jīng)嘆了好幾口氣了。

“大嫂，大哥說(shuō)了，明年讓你吃個(gè)開(kāi)心，今年就忍忍吧?！被ㄇ搴赏榈目戳死钏寂宓亩亲?，有身孕和在哺乳的婦人是要慎吃螃蟹的，李思佩只吃了一個(gè)蟹黃包、一個(gè)蟹rou餃子，蟹黃面都沒(méi)吃蟹黃，就夾了幾塊面條，蟹rou煲也支持跟螃蟹燉在一塊兒的rou。

“我忍了，明年阿荷讓未來(lái)妹夫再送些來(lái)唄，這樣個(gè)頭的螃蟹可不是想買(mǎi)就能買(mǎi)到的?！崩钏寂鍦惤ㄇ搴啥叺吐曊f(shuō)道。

“放心，阿墨哥哥得了一定少不了我們的?！被ㄇ搴尚χ?zhù)說(shuō)道。

福清酒肆收到英國公府送來(lái)的大閘蟹后，可讓來(lái)吃飯的客人過(guò)足了眼癮，還有客人愿意出高價(jià)買(mǎi)羅家人手里的大閘蟹，不過(guò)都被王桂花拒絕了。

客人都很遺憾，可沒(méi)人敢硬買(mǎi)，畢竟剛剛送來(lái)的人是英國公府的，人可說(shuō)了，他只是跑腿的，大閘蟹是睿王爺送的，他們哪敢跟皇家人對上。

“這個(gè)頭也太大了吧?！泵β盗艘徽?，羅大根難得舒緩了肩膀，田翠竹在他身后給他按摩，做大廚非?？简灡哿Φ?。

“這都要比我手大了?！蓖豕鸹闷鹩沂謹[在大閘蟹的面上，嘖聲道，她就見(jiàn)過(guò)溪里的小螃蟹，就只有大拇指大小。

“大閘蟹，這個(gè)個(gè)頭的，還都是活著(zhù)的，直接清蒸就好?！绷_大根說(shuō)道，“沸水蒸個(gè)一刻鐘就好?！?/br>
羅大根以前不認識，現在食材幾乎都認識，大閘蟹清蒸的做法也得了清蓮真傳的，蟹殼朝下，蟹肚上放片生姜就好。

第五百二十七章沾福

已經(jīng)過(guò)了晚飯時(shí)間了，福清酒肆內也只剩幾桌客人了，王桂花、田翠竹開(kāi)始忙著(zhù)做自家人吃的飯菜了。

至于雇傭在福清酒肆做伙計的，他們的飯菜是自個(gè)兒輪著(zhù)做的，王桂花每日會(huì )定量給他們飯菜，做了輪著(zhù)吃，畢竟前堂不能少了人候著(zhù)。

“佳地，你先給你娘和媳婦送去，順便來(lái)的時(shí)候把小禾她們帶來(lái)酒肆吃晚飯?！蓖豕鸹繕硬硕继暨x了一些，大閘蟹拿了六個(gè)，不過(guò)唄羅大根阻止了。

“娘，阿香剛生完孩子不適合多吃大閘蟹的，吃半只嘗個(gè)味兒，阿竹也是，你還在喂養也不能多吃，也只能半個(gè)?！绷_大根認真說(shuō)道，“現在天氣也涼爽了，熟的能放幾日，隔一天再吃半個(gè)嘗嘗味兒，等明年，想吃我們就買(mǎi)一些小的，到時(shí)你們倆再痛快吃?！?/br>
田翠竹點(diǎn)了點(diǎn)頭，“我也不是很饞螃蟹的，瞧著(zhù)殼就很硬，最近我牙有些酸軟，我就不吃了，你們多吃些?！?/br>
這么多年又得了兒子，在田翠竹心里口腹之欲真不重要。

“那就帶兩個(gè)去，佳地啊跟你娘說(shuō)明白了?！蓖豕鸹ǘ诘?。

“知道了奶?！?/br>
羅家人沒(méi)吃過(guò)大閘蟹，第一次嘗到大閘蟹的鮮美味道都被驚艷了。

“我更喜歡雄蟹，這蟹膏軟糯，這雌蟹的雖然蟹膏紅但有些硬?！蓖豕鸹ㄓ每曜犹袅诵坌犯嗾毫酸u油，直接撥到飯里，拌著(zhù)吃，顯得都想吞了舌頭。

“這大蟹腳太硬了，我去敲碎了，你們別崩了牙?！绷_大根現在刀法也利索，大蟹腳上下劈開(kāi)，再用刀背輕柔的圍著(zhù)硬殼敲，等殼脫落，底部那一大塊rou還是完整的。

“老二廚房里的活計是越來(lái)越厲害了?！绷_長(cháng)根感慨道。

“可不是，我已經(jīng)比不上了?！蓖豕鸹詭湴恋?。

“今日都是沾了清荷的福啊，這么大的大閘蟹我們都能吃到了?！绷_大根端著(zhù)盤(pán)子笑著(zhù)走過(guò)來(lái)說(shuō)道。

“挑幾個(gè)出來(lái)，等等幼根他們回來(lái)了讓他們吃?！蓖豕鸹ㄕf(shuō)道。

“娘放心，足夠了，幼根、浩勇和顏勛一人三個(gè)，我一早就給留了?！绷_大根笑道，“我還給留了半壺酒，他們三一人能喝兩杯，大閘蟹最好配黃酒?！?/br>
“云墨送來(lái)的這黃酒也是極品啊?！绷_老田珍惜的微微抿了一口，還砸吧著(zhù)回味，“我喝過(guò)最好喝的黃酒了?！?/br>
“只能喝三杯?！蓖豕鸹戳肆_老田一眼說(shuō)道，然后看向羅長(cháng)根幾個(gè)，“老大和老二也喝三杯，佳地、佳樹(shù)只能兩杯?！?/br>
“奶，多給一杯吧?！绷_佳樹(shù)討價(jià)還價(jià)道。

“別扯皮，沒(méi)得商量?！蓖豕鸹ǖ闪肆_佳樹(shù)一眼道，“依婷、小