世杰一看還是活的，更高興了，“也都按三十文一斤算?！?/br>
羅老田瞪大了眼，“申掌柜，你可不能為了照顧我們，自己吃虧，這野雞和野兔什么價(jià)格我們知道的，雖然比豬rou高一些，可頂了天也就野兔二十五文一斤；野雞價(jià)格就更低了，野兔的皮子還值些錢(qián)，野雞的可不值，頂了天十八文了?！?/br>
申世杰笑著(zhù)擺手，“老田，我知道的，就今日這個(gè)價(jià)，下回你們送來(lái)，我按市面上的價(jià)格收，今日一是看了蓮藕的面，二是因為野雞野兔是活的，最重要的是要結交你們?！?/br>
羅老田見(jiàn)申世杰說(shuō)得實(shí)在，最后抵不過(guò)也同意了。

徐強機靈的去稱(chēng)了，野兔七斤九兩，算八斤；野雞五斤三兩，算了六斤，一共四百二十文。

申世杰大手一揮，連著(zhù)蓮藕一共給了五兩，四兩銀子，并一千文的銅錢(qián)。

羅清荷感慨，蓮藕的魅力真是大啊。

申世杰迎著(zhù)羅老田、羅長(cháng)根、羅大根和羅幼根上了二樓的小包間，田翠竹和羅清荷則在徐強的引領(lǐng)下去了廚房。

徐強給羅清荷安排了一個(gè)灶讓她做蓮藕，田翠竹幫著(zhù)燒火。

羅清荷想過(guò)，用蓮藕做三道菜，一個(gè)甜點(diǎn)，可一個(gè)灶有些少了。

“大哥哥，有小爐子和瓦罐嗎？”羅清荷問(wèn)道。

徐強點(diǎn)了點(diǎn)頭，給羅清荷拎來(lái)一個(gè)爐子、一個(gè)瓦罐，并用簸箕裝了些炭，“清荷meimei，這個(gè)給你用，還有廚房里的食材和調料你都能用?！?/br>
羅清荷道謝，轉了一圈大廚房，自己要做的菜，食材、調料這里都有，羅清荷先舀了糯米，洗凈后，直接用熱水泡著(zhù)，甜品糯米蓮藕的主要食材就準備好了。

第一個(gè)菜，羅清荷就是要用爐子和瓦罐燉蓮藕大骨湯，拿了切成塊的大骨，先生了爐子，在瓦罐里倒了水，把大骨放進(jìn)去先煮著(zhù)，放了些鹽能讓大骨入味，然后削了蓮藕，切成塊狀，放一邊備用。

第二個(gè)菜，羅清荷打算做酸辣藕片，蓮藕、五花rou切成片，辣椒、生姜切成丁，蔥切段只要靠近根部的。

倒油，五花rou片下鍋，炒至七分熟，撈起rou，再倒些油，放入蔥段、辣椒和生姜爆香，然后下藕片，大火快炒，待藕片快熟了，放入五花rou，繼續翻炒，接著(zhù)放入鹽、醋，翻炒均勻后出鍋。

徐強一直在一旁看著(zhù)，口水不自覺(jué)的往下咽，也太香了吧。

“大哥哥，麻煩你給申掌柜端去?！绷_清荷把盤(pán)子遞給徐強說(shuō)道。

“我馬上端去?！毙鞆娊舆^(guò)，腳步不停的往外走。

羅清荷拿了瘦rou打算剁碎，田翠竹見(jiàn)閨女這瘦胳膊瘦腿的，心疼的接過(guò)，“清荷，你要做什么告訴娘，娘來(lái)做?！?/br>
羅清荷點(diǎn)了點(diǎn)頭，“娘，瘦rou剁成rou末?！?/br>
田翠竹揮舞著(zhù)菜刀開(kāi)始動(dòng)作。

第二十七章十兩

羅清荷去切了藕片，要了雞蛋和白面，兩個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃別裝在不同的碗里，白面也在盤(pán)子里放了些。

“清荷，差不多了嗎？”田翠竹指著(zhù)砧板上的rou末問(wèn)道。

羅清荷一看點(diǎn)了點(diǎn)頭，“娘，可以了?！?/br>
rou末直接放到裝了蛋清的碗里，羅清荷放了些鹽和醬油，攪拌均勻，然后拿起一片蓮藕把rou末抹到一面藕片上，然后再拿起一片藕片蓋上，接著(zhù)把合在一起的藕片放到蛋黃液中滾一圈，再到面粉盤(pán)子里滾一圈，放到干凈的盤(pán)子里備用。

“娘，你跟我一起做，就像剛剛我做的那樣?！绷_清荷說(shuō)道。

田翠竹點(diǎn)頭，兩人沒(méi)一會(huì )兒就做了十個(gè)。

羅清荷把藕片放到油鍋里煎，待兩面煎黃，戳洞看了里面的rou餡也熟了，起鍋，第三個(gè)菜香煎藕餅完成了。

然后開(kāi)始做糯米蓮藕，羅清荷拿出一節蓮藕，在頂端起開(kāi)一小段，把用熱水泡過(guò)的糯米灌入蓮藕的孔里，灌滿(mǎn)后，把之前切開(kāi)的蓮藕蓋上，用干凈的竹枝固定，放到鍋里，加入適量的水，放入紅糖，蓋上鍋蓋，開(kāi)始煮。

等糯米蓮藕出鍋后，大骨燉得差不多了，羅清荷放入藕塊，再燉一會(huì )兒，放些鹽，嘗了味道，咸淡適宜就出鍋了。

田翠竹和羅清荷端著(zhù)后面兩道菜，跟著(zhù)徐強去了二樓的包間。

“沒(méi)想到蓮藕還能有這么多的做法，老田，你們家真是有個(gè)好姑娘啊?！币?jiàn)羅清荷進(jìn)來(lái)，申世杰歡喜的盛贊，“這酸辣味的味足下飯，這煎的可真是新奇的做法，里面還裹了rou餡，味道非常好?！?/br>
“這孩子就是喜歡看書(shū)?！绷_老田笑呵呵的說(shuō)道，剛剛吃了酸辣藕片和香煎藕餅，羅老田也是十分驚訝，沒(méi)想到羅清荷有這樣的好手藝。

“這是什么？”羅清荷和田翠竹端著(zhù)的菜，申世杰一眼就看向了糯米蓮藕，“聞著(zhù)甜滋滋的?！?/br>
“這是糯米蓮藕，是甜品?！绷_清荷說(shuō)道，本是一大節的蓮藕出鍋后，切成寬度適宜的藕片，因著(zhù)紅糖的慢燉，蓮藕和糯米都是帶了紅褐色。

“蓮藕還能做成甜品，我嘗嘗?！鄙晔澜軍A起一片放入口中，蓮藕已經(jīng)燉得軟糯，糯米香、藕香、紅糖香，香濃入口，味道清甜，申世杰雙眼瞬間就亮了，“好吃，沒(méi)想到蓮藕能做成這般出色的甜食?！?/br>
申世杰看向羅清荷的目光更熱切了，這小姑娘可真是自己的福星啊，這次自己去見(jiàn)東家，不僅能帶蓮藕，還能帶蓮藕的各種特色做法，申世杰仿佛已經(jīng)預見(jiàn)自己未來(lái)的受重用。

“這四樣菜的法子我都買(mǎi)了，清荷，你覺(jué)得多少銀子合適？”申世杰看著(zhù)羅清荷問(wèn)道。

剛坐下的羅清荷聞言一愣，隨即笑了，“申掌柜，這個(gè)不用銀子，是送給你的，這些做蓮藕的法子，只要是會(huì )做菜的，看過(guò)樣子，嘗過(guò)味道，都能做出來(lái)的，這個(gè)不值錢(qián)的?！?/br>
申世杰聽(tīng)了羅清荷的話(huà)，更驚訝了，沒(méi)想到一個(gè)瞧著(zhù)十歲左右的小姑娘，能說(shuō)出這樣的話(huà)?！扒搴?，雖然你說(shuō)得是事實(shí)，但這做法勝在新奇，只要這做法是我們天豐樓第一個(gè)做出來(lái)的，那就是我們天豐樓的招牌，而且我既然說(shuō)了這話(huà)，銀子是一定要給的，只是也不多，五兩?！?/br>
“因為你說(shuō)得也對，看過(guò)、吃過(guò)的廚師定然做得出來(lái)，所以也就剛推出的時(shí)候掙錢(qián)，之后會(huì )遇到競爭對手?！?/br>
“我們天豐樓不止落霞鎮有，其他縣鎮也有，雖然落霞鎮沒(méi)有蓮藕，可其他地