是有影響的。畢竟快四個(gè)小時(shí)了?！?/br>
“她一直挺清楚自己的問(wèn)題，所以也避免了太多的精細刀工的部分。但畢竟是大賽，想做好還是不能完全沒(méi)有刀法講究的?！?/br>
“她把水果花在糖液里滾了一圈，看起來(lái)糖液的火候掌握得很好，晶瑩剔透?！?/br>
“啊，這花束做得很漂亮。造型創(chuàng )意果然是方靖的強項，她做出來(lái)的東西真的賞心悅目?！?/br>
“接下來(lái)她最后一道菜應該就是烤箱里的雞翅了吧，不知道最后呈現的效果怎樣?！?/br>
“陸光那邊好像也差不多了。陸光今天發(fā)揮得非常好呀，速度很快，這么多大菜他完全沒(méi)有手忙腳亂，按部就班，節奏控制得很好?？磥?lái)一開(kāi)始的意外對他沒(méi)有大影響?！?/br>
“還是有影響的，他今天一直鼓著(zhù)勁呢，非常賣(mài)力?！?/br>
“這兩個(gè)選手的心態(tài)一直都還挺好的，能抗得住壓力?，F在時(shí)間快到了，我很期待他們最后呈現的菜品?！?/br>
孟文飛一邊聽(tīng)著(zhù)，一邊抿緊嘴。連外人都看出來(lái)方靖的舊傷復發(fā)了，可見(jiàn)情況有些嚴重。想當初她第一次接私廚的活，給姜俊兩口子做家宴，四小時(shí)做了十幾道菜，那時(shí)候她做菜雖然沒(méi)有現在講究，但強度遠超今天。

比賽時(shí)間還剩下幾分鐘了，還滯留在場(chǎng)外的觀(guān)眾被工作人員叫了回來(lái)，大家紛紛落座。觀(guān)眾席區域的燈光打開(kāi)了。

主持人和評委緊盯場(chǎng)上情況，熱情點(diǎn)評。

“他們兩人都完成得差不多了，還差最后的擺盤(pán)部分?！?/br>
“方靖在削檸檬皮，她似乎打算削出細絲，她只差最后一盤(pán)烤雞翅的擺盤(pán)?！?/br>
“上面已經(jīng)擺了些草莓塊、綠檸檬和黃檸檬塊，還有些檸檬葉裝飾，但是太少了，盤(pán)子很空。之前果然沒(méi)猜錯，她拿的水果是打算用來(lái)擺盤(pán)的，但她做成了甜點(diǎn)，所以材料不夠，她得加入別的?！?/br>
“我怎么感覺(jué)她的手有些抖？啊，皮切斷了。她皺著(zhù)眉頭，看來(lái)很不滿(mǎn)意，她重新開(kāi)始削?！?/br>
“這次削得粗一些，但她停下了。她搖搖頭，切掉了重新再削?！?/br>
“怎么回事，她的手不行了嗎？”

“還有一分鐘?！敝鞒秩苏f(shuō)著(zhù)，這時(shí)候計時(shí)器果然開(kāi)始報時(shí)。

大家忽然都沉默了，全都盯著(zhù)大屏幕看。

方靖認真削著(zhù)檸檬皮，試圖削出長(cháng)長(cháng)的細絲。十秒后，又斷了。

評委這邊繼續點(diǎn)評：“她停下來(lái)了，她看了一眼計時(shí)器，看來(lái)她打算放棄這個(gè)拼盤(pán)方案了，她的手做不到。她的手確實(shí)有些抖，她放下了刀，在桌面上找著(zhù)什么?！?/br>
“只差這個(gè)擺盤(pán)了，她可用的材料不多，沒(méi)有時(shí)間了，現在的效果有些勉強吧。我預感她這盤(pán)菜的擺盤(pán)要糟?？磥?lái)舊傷的影響還真是不可控的麻煩啊?！?/br>
主持人突然插話(huà)：“陸光回頭看了方靖好幾次了。陸光自己完成得不錯。他也還差最后一點(diǎn)擺盤(pán)，他完成是肯定沒(méi)問(wèn)題的?！?/br>
“還有三十秒，等等，陸光在干什么？他在飛快地削檸檬皮?！?/br>
“他在幫方靖嗎？方靖回頭了，似乎陸光叫了她?！?/br>
“現在不能打開(kāi)選手的麥嗎？聽(tīng)不到他們說(shuō)話(huà)?！薄瓣懝獾膭?dòng)作很快。他削出了很長(cháng)一段，很細的絲，哎呀，他削完了一整只檸檬完全不斷。陸光的刀功出色那是眾所周知的?！?/br>
主持人激動(dòng)大叫：“太帥了，陸光的刀法，神乎其技。動(dòng)作太快了，感覺(jué)都沒(méi)看清就削完了，一會(huì )得叫導演回放一下?！?/br>
“他把檸檬皮細絲給方靖了，他真的是幫方靖削的。他放棄了自己寶貴的整理擺盤(pán)的20秒去幫方靖?！?/br>
“我要被他們感動(dòng)了?！?/br>
全場(chǎng)觀(guān)眾看到了一切，也聽(tīng)到了評委和主持人的聲音，大家報以熱烈的掌聲。

許多人激動(dòng)地站了起來(lái)，因為計時(shí)器響亮地報時(shí)：還有十秒。十，九……“還有十秒。方靖來(lái)得及嗎？”一向穩重的魯明聲音都繃緊了。

“天啊，我覺(jué)得我的心臟都要跳出來(lái)了?！敝鞒秩艘呀?jīng)按捺不住站了起來(lái)。

全場(chǎng)觀(guān)眾都站了起來(lái)，在用掌聲給方靖鼓勁。

賽場(chǎng)上，方靖飛快地給雞翅那道菜擺盤(pán)。陸光也專(zhuān)心在整理自己的菜品。

“五，四，三，二，一?！比珗?chǎng)觀(guān)眾跟著(zhù)計時(shí)器一起大叫。

用不著(zhù)主持人宣布時(shí)間到，方靖和陸光同時(shí)高舉雙手，往后退了一步，離開(kāi)了料理臺。

主持人顧不上說(shuō)時(shí)間到，卻說(shuō)了一句：“我看到陸光回頭看了一眼方靖那盤(pán)雞翅，然后他笑了。這是這場(chǎng)決賽開(kāi)始以來(lái)他露出的第一個(gè)笑容?！?/br>
另一個(gè)主持人也道：“方靖的擺盤(pán)完成了，完成了。我都要哭了。太暖了，這場(chǎng)比賽，我無(wú)法形容我的心情?！?/br>
工作頻道里，導演的聲音響起：“把麥聲音都打開(kāi)?！?/br>
場(chǎng)上，方靖和陸光都是松了一口氣的表情，陸光伸出了手，兩人用力一握。

評委們已經(jīng)走到了料理臺前，三人一字排開(kāi)站定，擺出了準備嘗菜評定的架勢。

尹則道：“陸光，如果我問(wèn)你為什么要削檸檬皮，你是不是會(huì )說(shuō)比賽規則里沒(méi)說(shuō)不能幫對手削皮??？”

全場(chǎng)爆笑。

陸光有些不好意思，憨憨一笑，撓了撓頭。

評委們開(kāi)始嘗菜。

桂花蓮藕軟糯可口，甜而不膩，桂花香而不沖，未喧賓奪主。

清炒田園時(shí)蔬看起來(lái)平常，但每樣蔬菜的口感味道都控制得正好，鮮脆甜軟各有特色，沒(méi)有混爛，顏色也很鮮正。

鹵水拼盤(pán)對rou類(lèi)和內臟的處理得當，腥味除盡，口感正好，難得的是咸淡也控制得很好。這個(gè)優(yōu)點(diǎn)在海鮮總匯這道菜里也是如此，咸辣口味的大菜，咸與辣搭配得正好，不過(guò)分辣，咸度也適中。

評委們對陸光的菜品表示滿(mǎn)意。中式菜擺盤(pán)出彩不容易，但陸光這次也超常發(fā)揮，裝飾雕花完成很好，擺盤(pán)頗為大氣。評委們夸贊了兩句。

方靖的菜色香味也都不錯，評委們特意評價(jià)了方靖那道雞翅的擺盤(pán)。大圓盤(pán)子上擺著(zhù)雞翅，各種水果塊和檸檬葉增加了顏色，檸檬皮細絲從果叢里垂下，卷著(zhù)似藤如枝，隔開(kāi)了空間，讓雞翅的擺放有了美感，也強調了雞翅調味里的檸檬香。水果伴著(zhù)雞翅一起食用也有去膩提味效果。

這是全場(chǎng)最佳擺盤(pán)。

這個(gè)評價(jià)出來(lái)，全場(chǎng)觀(guān)眾報以熱烈掌聲。陸光在一旁也開(kāi)心笑。

評委們退場(chǎng)到一旁討論評分，兩位主持人上來(lái)與選手繼續聊：“其實(shí)方靖與陸光今天的主題很相似。方靖是縱向的時(shí)間線(xiàn)，童年到老的一生陪伴，各類(lèi)人。而陸光則是說(shuō)的現在，橫向的空間，現在生活里所有的感覺(jué)。這么巧合，你們商量好的嗎？”

“沒(méi)有?！标懝鈸u頭，“只是到了最后一場(chǎng)了，就說(shuō)說(shuō)心里感受?！?/br>
主持人又問(wèn)：“方靖