他再給他個(gè)機會(huì )，他也不想破壞祖訓。

如果沈哲涵不讓他失望，他還能幫他十年，十年之后，沈哲涵的兒子就十五歲了，那時(shí)候也差不多可以跟在他父親身邊做事。

也希望自己能再活十年，否則，他哪里有顏面去見(jiàn)沈家的列祖列宗啊。

沈哲涵又賭咒發(fā)誓的說(shuō)了一通好話(huà)，直到哄的沈老太爺臉色好了一些，這才滿(mǎn)頭大汗的離開(kāi)。

沈伯看沈老太爺心情還是不大好，低聲的勸道，“老太爺，不管怎么說(shuō)，哲涵是個(gè)孝順的孩子，我看他小兒子也不錯，好好培養一番，也能接哲涵的班?！?/br>
沈老太爺卻微微搖了搖頭，“時(shí)間太長(cháng)了，你跟在我身邊應該知道，現在時(shí)代和從前不一樣了，有些老規矩早就不存在了，像我們這樣的家族企業(yè)一個(gè)不好就會(huì )被別人吞掉的?！?/br>
“老太爺，我們是不是可以從外面招聘一些人才？”

沈老太爺點(diǎn)點(diǎn)頭，“我也考慮過(guò)，現在管事的都是我們沈家人，這有利又有弊，這樣吧，你讓你家大兒子寫(xiě)個(gè)計劃，等改天叫幾個(gè)族老一起開(kāi)會(huì )研究一下這事兒?！?/br>
沈伯也是沈氏族人。

第92章美味的蘑菇醬做成了

一直跟在沈老太爺的身邊，他的兒子也同樣如此，如今在總公司做總秘書(shū)，這樣的事情交給他倒是合適的。

沈伯連忙答應下來(lái)，“老太爺，我一會(huì )兒就告訴他，讓他快點(diǎn)將這個(gè)計劃寫(xiě)出來(lái)?！?/br>
沈老太爺站起來(lái)，“你去忙吧，我一個(gè)人去后面花園走走?！?/br>
沈伯倒沒(méi)有跟上去。

他知道一旦老太爺說(shuō)這話(huà)，就意味著(zhù)他又想他逝去的夫人了。

看著(zhù)沈老太爺拄著(zhù)拐杖的身影，只希望沈哲涵能爭點(diǎn)氣，將這個(gè)家主的擔子擔起來(lái)。

沈伯嘆了一口氣，去客廳準備給兒子打電話(huà)了。

而此時(shí)此刻的北方大地依然艷陽(yáng)高照。

只不過(guò)太陽(yáng)剛剛出來(lái)，溫度沒(méi)有前幾天高。

靠山屯蘇家的院子里。

蘇大娘和蘇曉娟將沈青山洗好的蘑菇切成細細而又均勻的小塊，然后放在一個(gè)大笸籮上。

沈明溪則是將她買(mǎi)回來(lái)的調味料，細細的研磨成粉末狀。

然后放在一個(gè)小碗里，低頭聞了聞，沒(méi)錯，和老廚師調配的味道是一模一樣的。

然后沈明溪將洗好的蔥姜切成碎末備用。

準備工作做完了，沈明溪就出去和蘇大娘咱們一起將蘑菇都切成細細的小塊。

人多干活快，很快的，三筐鮮蘑菇都切成幾乎差不多大小碎丁狀放在了大笸籮里。

沈明溪也沒(méi)有耽擱，因為一會(huì )蘇家也該做晚飯了。

蘇曉娟去燒火，而沈青山早就抱來(lái)了一大捆苞米桿子放在旁邊，還細心的折成兩段，這樣方便蘇曉娟用。

蘇大娘笑瞇瞇的看著(zhù)沈青山，逗他說(shuō)，“青山呢，不都說(shuō)男孩子不進(jìn)灶房嗎？我看你這洗蘑菇，燒火都挺熟練的?！?/br>
“大娘，我還會(huì )做飯呢?！鄙蚯嗌矫雷套痰撵乓?zhù)。

他也不傻，說(shuō)這話(huà)的時(shí)候，偷偷的瞄了一眼旁邊的蘇曉娟。

爐火已經(jīng)燃燒起來(lái)了。

因為天氣熱，蘇曉娟的鼻尖很快的就冒出了汗珠。

而蘇曉娟的臉蛋紅紅的，好像天邊瑰麗的云霞。

沈青山心口一跳，不由得脫口而出，“娟子，這里是不是太熱了？我來(lái)燒火吧?！?/br>
沈明溪抿著(zhù)嘴笑。

她也知道現在蘇曉娟不會(huì )讓沈青山燒火的。

她對沈青山說(shuō)道，“二哥，你別在這添亂了，你去將院子里收拾一下?！?/br>
沈青山不好意思的笑了笑，沒(méi)敢去看蘇曉娟，不過(guò)卻痛快的答應下來(lái)，快步的離開(kāi)了。

沈明溪呵呵的笑了。

蘇曉娟嬌嗔的道，“小溪，你笑什么呀？”

沈明溪眨眨眼睛，看著(zhù)鍋里的油，笑嘻嘻的說(shuō)，“曉娟姐，你別不信，我二哥真會(huì )做飯?！?/br>
而這個(gè)時(shí)候，鍋里的油已經(jīng)燒到了沈明溪需要的溫度了。

她手腳利落的將切好的蔥姜碎末放進(jìn)去，用大勺翻炒爆香，等蔥姜的香味出來(lái)之后，她又將笸籮里的蘑菇倒進(jìn)去。

繼續不停的翻炒。

等這些蘑菇丁在大鍋里走了幾十個(gè)來(lái)回之后，又放入了早就準備好的豆瓣醬。

翻炒了幾下，放入了適量的清水。

沈明溪這才開(kāi)口說(shuō)道，“曉娟姐，將火撤掉一點(diǎn)就行?！?/br>
蘑菇醬是需要中火慢慢熬制的，在熬制的過(guò)程中還要不停的攪動(dòng)，只要有一點(diǎn)糊鍋，那么這一鍋蘑菇醬就廢掉了。

各家各戶(hù)做飯的鍋其實(shí)都挺大的。

一笸籮蘑菇正好半鍋。

而這個(gè)時(shí)候，醬香和蘑菇香味已經(jīng)慢慢的彌漫開(kāi)來(lái)，就連外面的沈青山都聞著(zhù)味兒過(guò)來(lái)了。

他接過(guò)了小溪的大勺子，畢竟這是個(gè)力氣活。

有沈青山接手，沈明溪就輕松了一些，她和曉娟一邊一起燒火，一邊在旁邊看著(zhù)。

等到蘑菇醬咕咚咕咚開(kāi)始冒起小泡的時(shí)候，沈明溪抓了適量的調料粉放了進(jìn)去。

攪動(dòng)均勻之后，本來(lái)就鮮香的蘑菇醬，此時(shí)散發(fā)出一種獨特的香味。

這種香味好像帶著(zhù)小鉤子，讓你情不自禁的咽口水。

就連蘇大娘也沒(méi)忍住，她由衷的感嘆著(zhù)，“這蘑菇醬咋這么香呢，我還頭一次聞到這么大的香味，蘑菇吃了幾十年，竟不知道還可以做出這么香的蘑菇醬來(lái)……”

而沈明溪不敢懈怠，蘑菇醬看著(zhù)簡(jiǎn)單，但是一定要掌握好火候，否則那味道就是天差地別。

當上面蒸汽一點(diǎn)點(diǎn)減少的時(shí)候，她就知道里面的水分沒(méi)有了，這個(gè)時(shí)候她已經(jīng)告訴蘇曉娟將火都撤掉了。

而這時(shí)蘇大娘已經(jīng)準備好了干凈的大盆。

沈明溪接過(guò)勺子，舀了一勺蘑菇醬，湊在鼻子底下聞了聞，滿(mǎn)意的說(shuō)道，“成了?！?/br>
然后她動(dòng)作迅速的，就將鍋里的蘑菇醬都盛到大盆里晾涼。

就這樣，很快的三大筐蘑菇做出來(lái)的蘑菇醬，裝滿(mǎn)了兩大盆。

畢竟蘑菇?jīng)]燉熟之前個(gè)頭看著(zhù)大，等燉熟之后就幾乎少了一半，但這也不少了