，不到五分鐘就看到了大伯家的房子。

羅西停在家門(mén)口的地坪上，還特地給羅絳讓了個(gè)位置。

羅絳學(xué)車(chē)的時(shí)候靠邊停車(chē)還好，慢慢壓著(zhù)剎車(chē)也停了進(jìn)去，等車(chē)身離開(kāi)公路，車(chē)頭離羅西的雪佛蘭也有一米的距離才踩下剎車(chē)掛p擋。

羅武江家里燈火通明，羅絳抬頭就能看到羅奶奶拄著(zhù)龍頭拐杖站在門(mén)口等著(zhù)，笑瞇瞇地看著(zhù)小輩。

金恒盛等著(zhù)羅絳停好車(chē)才拐過(guò)去給羅絳開(kāi)門(mén)，他有點(diǎn)緊張。

“絳絳，旁邊那個(gè)是大伯母吧，那站在后面的那個(gè)人是誰(shuí)？”金恒盛牽著(zhù)羅絳的手，誒嘛，好多人！

“那個(gè)是大伯母，后面那些是大伯母的娘家人。我們快進(jìn)去，別人老人家等?！绷_絳小聲的說(shuō)了兩句，拉著(zhù)金恒盛上前打招呼。

“奶奶，這是金恒盛，我們今年在家過(guò)年?！绷_絳把金恒盛往前推了推，金恒盛立刻叫了聲奶奶。

“好，回來(lái)就好?！绷_奶奶滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭，小伙子精氣神兒不錯。

“媽?zhuān)⊥饷胬?，快點(diǎn)進(jìn)屋烤火?！绷_浩江扶著(zhù)羅奶奶慢慢往里走。

堂屋里支著(zhù)兩張大圓桌，左邊桌上擺的飯，右邊桌上擺的茶水點(diǎn)心。飯桌上的菜碗都壓著(zhù)蓋完，大伯母正忙著(zhù)收拾茶桌上的東西，剛才她的兄嫂幾個(gè)坐在這喝茶，現在羅浩江一家也來(lái)了，要重新倒茶才行。

“大嫂，不用忙活了，我們就進(jìn)來(lái)招呼一句。媽?zhuān)闶乾F在跟我們下去，還是明天讓絳絳來(lái)接你？”羅浩江看了眼茶桌沒(méi)說(shuō)話(huà)，十個(gè)碗有五六個(gè)碗是動(dòng)過(guò)的，羅東又提前打過(guò)招呼，大嫂這是明擺著(zhù)不想留他們。

“那就走吧！”羅奶奶回堂屋邊的房間里拿了錢(qián)包出來(lái)，等羅絳和金恒盛打完招呼就往外走，羅武江帶著(zhù)羅東、羅西幾個(gè)小輩一直送到羅絳開(kāi)著(zhù)車(chē)走遠才進(jìn)屋。

“媽?zhuān)也皇窃绱螂娫?huà)告訴你叔叔他們也回來(lái)了么？”羅東很生氣，mama老是這樣，讓叔叔他怎么看！難怪姑姑她們說(shuō)起mama就皺眉，實(shí)在是太小家子氣了！

“我在廚房做飯呢！我在幫忙！”

羅東見(jiàn)老娘說(shuō)完就跑，只好暗地里和大哥商量，明天去叔叔家吃年飯的時(shí)候找補一下，不然還能怎么辦呢！

羅奶奶拉著(zhù)金恒盛坐在第二排說(shuō)話(huà)，家在哪里的呀？做什么的呀？家里幾兄弟？凡是金恒盛給出的答案，羅奶奶就念一身好。

內蒙是個(gè)好地方啊，牛羊rou特別好吃，恒盛你上次給絳絳帶回來(lái)的牛rou她還啃了幾塊呢！

自己開(kāi)寵物店好呀！貓貓狗狗最通人性又最忠心，絳絳喜歡小動(dòng)物呢，這下她開(kāi)心了！

家里有個(gè)哥哥，還是雙胞胎哥哥？那好呀！絳絳嬌氣不懂事，我就怕她嫁給長(cháng)子，長(cháng)媳不好當??！雙胞胎好像會(huì )遺傳吧，你們得抓緊，奶奶也許還能給你們帶孩子呢！

羅奶奶問(wèn)完話(huà)，就開(kāi)始給金恒盛將她的故事，主題思想就是“我當長(cháng)媳的那些年“，金恒盛聽(tīng)得津津有味，對羅奶奶更加尊敬。

羅清早就準備好晚餐要吃的菜，冬天吃炒菜涼得快，火鍋是最好不過(guò)。

天沒(méi)黑羅清去了菜園子，不一會(huì )就背著(zhù)幾顆蘿卜白菜回來(lái)。吳芳下午就在廚房洗菜切菜，將切好的東西整整齊齊碼在盤(pán)子里放好。

羅清接到羅爸爸的電話(huà)，又開(kāi)了柴房抱著(zhù)柴火、木炭出來(lái)，生了火就端了盆炭火到堂屋，可不能凍著(zhù)大家。

下杭城前羅浩江就將年豬殺了，這會(huì )在腌在木桶里，拿出來(lái)隨時(shí)能吃。

將腌rou洗凈切片，又放滾水里煮了會(huì )去除多余的鹽分，撈出來(lái)瀝干又扔進(jìn)了鍋里。蔥姜蒜辣切段和豬rou一起炒香，不一會(huì )就做出一鍋湯底端了出去。

羅絳幾個(gè)到家剛洗完手擦完臉，羅清就往火鍋里下菜，大家收拾好鍋子也差不多能吃了。

臘月的夜晚，沒(méi)什么比一家人圍著(zhù)火爐有說(shuō)有笑的吃著(zhù)火鍋更好的了。大家的戰斗力都很強，最后羅絳吃了半碗飯就只吃菜，被吃了一大碗飯的羅奶奶嘲笑了。

第247章、民以食為天1

年夜飯要準備的東西挺多的，除了雞鴨魚(yú)rou還有各式各樣的熟食。

從前經(jīng)濟、交通不發(fā)達，山區里很少能買(mǎi)到外地原來(lái)的新鮮蔬菜，即使有菜價(jià)格也喊到天上了，所以大年夜的飯桌上還是以雞鴨魚(yú)rou和干菜、腌菜為主。

現在交通便利，到處都是溫室大棚，反季節蔬菜只要有錢(qián)就能買(mǎi)到。家里客人多，羅清直接開(kāi)車(chē)去批發(fā)了一大堆菜，藕和辣椒都是論麻袋買(mǎi)的，水果也是按件拿貨。

羅爸爸兩口子去了杭城，羅清接到命令后就在家準備吃的，比如昨天羅絳他們晚上回來(lái)，羅清就用十斤米、八斤瘦rou做了rou丸子。

然后還有前天炸的草魚(yú)干，臘月二十二殺的豬rou，臘月初八灌的辣腸。這個(gè)辣腸是香辣和辣椒粉拌的，正宗福南辣味。

雞鴨都是現殺的，羅清早上就沒(méi)有開(kāi)雞籠，雞鴨鵝都還在籠子里關(guān)著(zhù)，到時(shí)候隨便捉一只就是，本來(lái)就是養著(zhù)過(guò)年吃的。

年夜飯的主菜準備好了，那就要說(shuō)說(shuō)茶桌上的點(diǎn)心和小吃。除了著(zhù)名的貓耳朵之外，還有許多特色美食。羅mama早在去杭城前就準備了些小吃，有些東西甚至是從秋天開(kāi)始準備的，比如紅薯干。

新挖出來(lái)的紅薯一般會(huì )放進(jìn)地窖里保鮮，吃的時(shí)候就拿幾個(gè)出來(lái)，不會(huì )干也不會(huì )壞。羅mama在立冬那天從地窖里挑了一大筐黃芯紅薯出來(lái)，放在屋里的地面上晾著(zhù)，一個(gè)禮拜左右紅薯皮就微微皺起，摸著(zhù)還有些軟。這時(shí)候紅薯已經(jīng)蒸發(fā)掉了多余的水分，留下來(lái)的都是淀粉和糖分。

接下來(lái)就是曬紅薯干了，這在農村是件大事，只要不忙，左鄰右舍都會(huì )互相幫忙。

羅爸爸提前一周看了天氣預報，選了連續4天清湯的時(shí)候開(kāi)始曬紅薯。

第一個(gè)太陽(yáng)天地面濕氣重，一般是清洗器具。紅薯干是要直接入口的食物，曬在地上是不行的，需要用厚竹篾編制的竹墊晾曬。所以竹墊一定要用刷子刷得干干凈凈，再用開(kāi)水燙一遍晾干才行。

然后是蒸紅薯用的大灶臺和蒸籠，燒火用的劈柴，這些都要提前準備好。

第二天就可以正式曬紅薯了，晾好的紅薯削皮后洗凈放進(jìn)蒸鍋里，大火蒸至可以插筷子，然后再根據吃法決定怎么切紅薯。想要吃炒紅薯干或油炸紅薯干就切片，想要直接吃的話(huà)就切瓣，不同切法的