了門(mén)出去。

可rou丸還是得繼續做，前廳客人的單已經(jīng)下了，不可能讓人一直等著(zhù)。

葉洋平到cao作間的時(shí)候，張永正哼著(zhù)歌，把一筐洗好的茄子倒進(jìn)切菜機里，按了一下按鈕，金屬的蓋子壓下來(lái)，不消片刻，等再次上升時(shí)，幾十根茄子已經(jīng)變成了整齊的小塊，從排物口紛紛往下掉，這一切舉動(dòng)都跟往常一樣，瞧不出有何特別之處。

張永一抬頭，就看到了站在門(mén)口瞪著(zhù)他的小廚，他先是楞了一下，馬上就諂笑著(zhù)迎上前，討好道：“葉師傅今天怎么特意過(guò)來(lái)了？”

葉洋平根本沒(méi)搭理他，小廚雖然在廚房里是身份最低的人，可在小工面前，那就是兩個(gè)階層的人。

張永惴惴不安地跟在他身后，葉洋平在cao作間里四處轉了一圈，露出一副極端挑剔的表情，張永越發(fā)地不安，這尊大佛沒(méi)事跑到小小的cao作間來(lái)干什么，這很反常。

“昨天是不是你當班？”見(jiàn)找不到癥結所在，葉洋平終于盛氣凌人地問(wèn)。

“是的?！睆堄拦Ь吹鼗氐?。

這就奇怪了，小廚挑了挑眉，思忖了一下，干脆直截了當地問(wèn)：“昨天的rou糜是你絞的？”這么問(wèn)，連他都覺(jué)得有些難堪，一個(gè)廚師跑來(lái)跟小工打聽(tīng)處理食材的事，說(shuō)出去太沒(méi)面子了，他輕咳一聲，掩飾住微妙的心情。

張永心頭一跳，忽然想起了昨天李喵喵奇怪地舉動(dòng)，難道他留給自己的rou糜有問(wèn)題？不會(huì )！如果真有問(wèn)題，廚房昨天就會(huì )說(shuō)，不會(huì )等到今天，還是說(shuō)……張永眼珠子一轉，模棱兩可道：“葉師傅，是rou糜絞得不好嗎？”

葉洋平見(jiàn)他沒(méi)有否認，立刻橫眉立目地質(zhì)問(wèn)道：“那為何今天送來(lái)的和昨天的大不一樣，你是不是偷懶不想干了？”

“沒(méi)有沒(méi)有，我怎么敢?！睆堄阑艁y地解釋道：“那是因為……哦，那是因為彼得先生新購置了一臺絞rou機，cao作上還有些生疏，我一定會(huì )加以改進(jìn)的?！?/br>
葉洋平見(jiàn)再也問(wèn)不出個(gè)所以然，氣哼哼地走了，張永抹了一把汗，心想虧得自己機靈。

“什么？他說(shuō)是因為絞rou機的關(guān)系，所以rou糜處理得不好！”周滿(mǎn)不由拔高了聲音，隨即意識到什么，他飛快地瞥了艾薇兒一眼，女人面容板得死緊，顯然并未釋?xiě)选?/br>
“你繼續盯著(zhù)點(diǎn)，別叫那群下等人鉆了空子?！敝軡M(mǎn)壓低了聲音，對師弟?chē)诟赖?，cao作間究竟在搞什么鬼？他暗自猜測，昨天的rou丸真有那么好吃？不見(jiàn)得吧？

艾薇兒把菜勺往臺面上一扔，說(shuō)：“小周，這里交給你了，我去休息一下?！焙?jiǎn)短交待完，女人就離開(kāi)了，留下師兄弟二人面面相覷。

彼得在走廊里遇上艾薇兒，沒(méi)等湊上去打個(gè)招呼，就被一個(gè)凌厲的眼神給掃飛了，這小小姐也太難伺候了，一天一個(gè)心情，胖子傷心了。

他沒(méi)敢告訴艾薇兒，方才前廳經(jīng)理跟他講，有個(gè)客人發(fā)脾氣，說(shuō)是今天特地帶女朋友來(lái)吃rou丸，結果跟昨天和同事一起來(lái)吃的完全不一樣，前廳經(jīng)理不敢驚擾到艾薇兒，只得承諾給那位客人免單，再加送一瓶高檔酒，才平息了對方的不滿(mǎn)。

彼得嘆了口氣，小小姐心情明顯不佳，再是能干的女人，依舊改不了過(guò)于情緒化的毛病，所以，從心底里，彼得就不認為一個(gè)女人能成為一名合格的主廚。

艾薇兒進(jìn)了專(zhuān)用休息室，往沙發(fā)上一躺，她昨天偷偷嘗過(guò)rou丸的味道，兩個(gè)徒弟并不知情，不想承認也不行，確實(shí)很不錯，rou質(zhì)順滑富有彈性，不像平時(shí)那么松散，一比較就能感覺(jué)出明顯差異，她當時(shí)心里就有絲懷疑，真的僅僅是因為絞rou機的關(guān)系嗎？果然今天就弄這么一出給她看。

艾薇兒沒(méi)料到一個(gè)低賤的切配工會(huì )對她的情緒有這么大影響，她走到今天這步不容易，很少有女人做主廚的，要不是有家庭做后盾，同行可不會(huì )這么輕易買(mǎi)她賬，不行！她怎么能被一個(gè)小工牽著(zhù)鼻子走，女人站起來(lái)，咬了咬牙。

李喵喵下午來(lái)接班時(shí)，張永的態(tài)度明顯殷勤了許多，繞前繞后也不下班，一直找著(zhù)機會(huì )東拉西扯，喵喵不清楚他的意圖，隨口應付著(zhù)。

張永惡意地想，你小子裝什么腔，不就是想在廚房師傅們面前賣(mài)弄一把么，順便再把自己給擠走，世上哪有這么好的事。

很快就到了餐點(diǎn)，廚房不斷發(fā)布著(zhù)任務(wù)，李喵喵奇怪地看了張永一眼，他怎么還不回去？不過(guò)人家走不走跟他沒(méi)有關(guān)系，喵喵拿起一顆洗好的土豆，用刀鋒一側熟練地刮起皮來(lái)，張永瞪大眼睛，想說(shuō)，不是有削皮機么，哪有人手工刮皮的，這得等到什么時(shí)候？他忍了一下，沒(méi)有說(shuō)出口。

李喵喵的動(dòng)作非?？?，只一會(huì )兒功夫，一盆土豆就清潔溜溜了，張永不錯眼的看著(zhù)，哇！這手勢可不像第一次干的，比削皮機都慢不了多少?？删o跟著(zhù)，他眼珠子差點(diǎn)掉下來(lái)，這小子到底在干什么??？他以為是在拍地球武俠片么，里面不是經(jīng)常會(huì )有幾個(gè)自認為很酷的耍飛刀的人，這一手……他就是想偷學(xué)都學(xué)不會(huì )啊，這小子一定是故意的。

喵喵一邊切著(zhù)土豆絲，一邊疑惑地看看張永，這人好奇怪，瞪著(zhù)自己半天沒(méi)有動(dòng)，張永醒過(guò)神，哼了一下，你就是想趕我走，我也不會(huì )走的，他雖然沒(méi)進(jìn)過(guò)廚房，可他張永敢用他老爸的名義起誓，就連主廚大人都不定會(huì )這一手，哦，不用起誓，主廚當然不會(huì )這么做，她怎么可能親自動(dòng)手切菜。

輪到絞rou糜的時(shí)候，張永看得更仔細了，這才是關(guān)鍵，切菜什么的，切菜機就可以勝任，傻子才會(huì )自己動(dòng)手。

李喵喵拿過(guò)一整塊后豬腿，拆去骨頭，剔除豬皮和rou膘，在這過(guò)程中張永越湊越近，喵喵不去管他，只顧自己做事。

張永見(jiàn)喵喵把瘦rou展開(kāi)后，換了把自己帶來(lái)的小刀，一點(diǎn)一點(diǎn)將豬rou片開(kāi)，剔出紋理中顯露出的細小的白色筋絡(luò )，他動(dòng)作雖然很麻利，但這活本身非常繁瑣，一片一片，進(jìn)展很慢，看著(zhù)就很麻煩，張永搞不懂為何要做這種事情，這不也是豬rou么？等他反應過(guò)來(lái)，才懊惱地發(fā)現已經(jīng)把話(huà)問(wèn)出口了。

本以為李喵喵肯定不會(huì )理睬他，沒(méi)想到喵喵淡淡地回答道：“這樣嚼著(zhù)不會(huì )筋筋絆絆，rou質(zhì)更細膩?！逼鋵?shí)這個(gè)步驟一般在牛rou中運用的比較多，牛rou的紋理更清晰，但李喵喵始終認為，既然做了，就盡量做得更好。

說(shuō)完，他偏了偏頭，似乎在疑惑張永作為一名切配工，這也不知道嗎？即便是刀工不熟練的，原理也應該知道。

張永尷尬地漲紅了臉，可一時(shí)又說(shuō)不出反駁的話(huà)，難道他會(huì )告訴李喵喵，他從來(lái)都是把rou扔進(jìn)絞rou機里，連骨頭都不用自己拆。

張永覺(jué)得腦子都糊涂了，這李喵喵究竟是何方神圣，他所做的一切全讓人看不明白，可聽(tīng)著(zhù)卻又很有幾分道理，這人放棄使