。

姜婉白趕緊把他請了進(jìn)來(lái)，“又要麻煩你了?！?/br>
“說(shuō)什么麻煩，嬸子真要是想謝我，就給我做頓好吃的，上次在你們家吃的那個(gè)什么‘牛八寶’火鍋，我可是一直都沒(méi)忘呢?！崩钔缿?hù)嘬了嘬牙，有些懷念的道。

“好，家里的酸菜腌的正好，中午給你們做殺豬菜?！?/br>
“殺豬菜？”李屠戶(hù)對這個(gè)新詞，還真不太懂。

“就是用骨頭熬湯，加入豬腸、豬血等燉的一鍋菜，清爽鮮脆，最適合現在吃了?！苯癜仔Φ?。

“哈哈，那我就等著(zhù)了，不過(guò)現在，先干活?！崩钔缿?hù)說(shuō)做就做，帶著(zhù)田老二等人三下五除二就把那頭肥豬給綁了起來(lái)，手起刀落，鮮紅的豬血便流到了早已準備好的瓦盆里。

接下來(lái)，就是將豬放進(jìn)早已準備好的開(kāi)水里面，也就是平時(shí)所說(shuō)的“死豬不怕開(kāi)水燙”了，燙好之后，李屠戶(hù)拿出一柄小刀，在豬身上輕松的那么一刮，剛才還滿(mǎn)是豬毛的豬皮立刻變的光滑白嫩起來(lái)。

刮完皮，李屠戶(hù)又換了一把大刀，開(kāi)膛切腹，不一時(shí)，一只完整的豬便成了一塊塊的rou跟骨頭，當然，還有一些內臟之類(lèi)的東西。

處理好豬身體，剩下的就是處理豬頭，豬頭上滿(mǎn)是褶皺，處理起來(lái)十分的不容易，其實(shí)，在別人家，李屠戶(hù)是不管這件事的，不過(guò)為了田家那頓飯，他也是盡心的很。

將豬頭上的毛剃了又剃，這才撒上松香，用火燒，至此，這豬頭才算弄干凈。

拿出一把斧頭，李屠戶(hù)將豬頭劈開(kāi)，取出里面的豬腦，扔在了一邊，跟一些不要的rou瘤、下水放在了一起，一副想要丟棄的模樣。

姜婉白看在眼里，自然心急，這豬腦做好了，可是一道好菜，所以立刻去撿。

“嬸子，你撿它干嘛，這東西不但腥而無(wú)味，吃多了，人還會(huì )變笨的?！崩钔缿?hù)有些不解的道。

古代人講究以形補形，就是吃什么補什么，比如吃虎-鞭壯-陽(yáng)，吃肝補肝等，而這豬最笨，它的腦子，人們自然避之不及。

姜婉白卻知道，這種說(shuō)法既有道理，也沒(méi)道理，有道理是吃的這些部位里面是有人那些部位所需的營(yíng)養，而沒(méi)道理則是不該區分這些部位是那種動(dòng)物身上的。

換句話(huà)說(shuō)，牛的腦子跟豬的腦子，人吃了以后，效果大概差不多。

“豬可是聰明的很，這豬腦，配上這腰子，正可以炒一盤(pán)豬腦腰花?！苯癜仔Φ?。

“這，能好吃嗎？”李屠戶(hù)有些遲疑。

“你試試就知道了?！?/br>
“我相信嬸子，嬸子說(shuō)好吃，就一定好吃?！崩钔缿?hù)一見(jiàn)姜婉白如此有信心，立刻想起了上次的“牛八寶”火鍋。

要是以前，誰(shuí)跟他說(shuō)那東西好吃，他絕對不信，可是現在，他可是一想就會(huì )流口水，恨不得能天天吃上一頓才好，鑒于此，他沒(méi)理由不相信姜婉白。

姜婉白將豬腦收好，又順便用棍子撥了一下那些要被扔掉的東西，看是否有什么東西還能吃的。

李屠戶(hù)一見(jiàn)，也來(lái)了興致，蹲在一邊，給姜婉白解說(shuō)著(zhù)這些部位都是哪里。

淋巴不能吃，rou瘤也不能吃，這個(gè)東西？姜婉白挑起一個(gè)核桃大小、有些褶皺的東西看向李屠戶(hù)。

李屠戶(hù)有些尷尬，搔了搔頭，他有些隱晦的道：“今天殺的這是頭母-豬?！?/br>
母-豬？又不方便說(shuō)，姜婉白稍一思索，便明白了這東西是什么，這是豬的子-宮吧！

其實(shí)這東西也能做一道好菜的，可以用油炸了之后做成椒鹽的，也可以做成湯，當然，日-本還有一種更方便的吃法，那就是蘸了調料，生吃。

不過(guò)，姜婉白瞄了一眼李屠戶(hù)，她非常懷疑，這東西她要是做了，他能吃的下去嗎！

算了，只有這么一個(gè)，做起來(lái)又浪費時(shí)間，還是不做的好，姜婉白這么想著(zhù)，就把那東西又扔了回去。

李屠戶(hù)一見(jiàn)，立刻松了一口氣，豬腦子就已經(jīng)夠挑戰他的極限了，他還真怕姜婉白讓他吃這個(gè)東西。

姜婉白自然發(fā)現了李屠戶(hù)的表情，不禁暗自好笑，這東西，才哪里到哪里，要是他見(jiàn)了現代人，尤其是日-本吃的那些東西，還不得被驚死。

拿了豬腦，姜婉白回屋去做飯。

中午的飯十分的豐盛，一道殺豬菜作為主菜，其它熱菜有小炒拆骨rou、爆炒豬腦腰花、蒜蓉青菜等，而涼菜則有蒜泥白rou、紅油豬耳等，湯則是一大鍋蹲的奶白的骨頭湯。

“現在還有青菜？”李屠戶(hù)驚訝道。

這里沒(méi)有蔬菜大棚，一入深秋，大家的菜就變成了白菜、蘿卜，蘿卜、白菜，一吃吃上好幾個(gè)月，早就厭煩的不得了，如今卻看見(jiàn)了這么嫩油油的小青菜，李屠戶(hù)的心情可想而知。

“有啊，就在我屋里種的?！苯癜椎?。

“怎么種的？”李屠戶(hù)有些難以置信的道。

“我把菜種到了花盆里，放在了炕上，這樣它們就不會(huì )凍死了?！苯癜子行┑靡獾牡?，為了吃上這小青菜，她可沒(méi)少下工夫。

李屠戶(hù)挑了一下大拇指，“嬸子真行，我今天可是沒(méi)白來(lái)，這么多好吃的?！?/br>
“那你就多吃一點(diǎn)?！苯癜仔Φ?。

李屠戶(hù)哈哈一笑，眾人就開(kāi)始吃飯。

殺豬菜爽脆可口，紅油豬耳麻辣入味，小青菜青翠欲滴，很快，這些菜就被吃了大半，唯有那道腰花豬腦，很少有人動(dòng)，就算有人吃，也只是去夾腰花而已，卻沒(méi)人吃那豬腦。

姜婉白倒是一點(diǎn)也不在意，他們不吃，正好留給她，這東西，平時(shí)想吃還吃不到呢。

也許是大家看姜婉白吃的太過(guò)香甜，有人終于忍不住，想做那個(gè)第一個(gè)吃螃蟹的人了。

田承玉前兩天已經(jīng)從張家回來(lái)，準備過(guò)年了，出于對姜婉白的信任，他第一個(gè)夾了一塊豬腦，然后端詳半天，這才一咬牙、一閉眼，將那豬腦吃了下去。

眾人看似都在吃飯，卻都在關(guān)注著(zhù)田承玉的反應，飯桌上一時(shí)間倒是靜悄悄的，而就在這時(shí)，田承玉突然睜開(kāi)眼，眼中滿(mǎn)是驚訝與興奮，好似遇到了什么高興的事情一般。

伸出筷子，他繼續去夾那個(gè)豬腦。

他這反應，已經(jīng)足以說(shuō)明問(wèn)題了，眾人立刻朝著(zhù)那豬腦伸出了筷子，而等他們吃完之后，那筷子就伸的更快了。

只不過(guò)，那豬腦一共就那么大，哪里夠這么多人吃，第二次伸筷子，速度快一點(diǎn)的人就夾到了，而速度慢的人，卻只能望著(zhù)空空的盤(pán)子后悔了。

“這東西吃多了，真的不會(huì )變笨？”李屠戶(hù)搶到了兩塊，吃完第二塊，他一邊回味著(zhù)剛才的美味，一邊有些不放心的道。

“放心，絕對不對?！苯癜仔攀牡┑┑谋ＷC著(zhù)。

李屠戶(hù)一拍大腿，“那我可有福了，我天天幫人殺豬，幾乎每家的豬腦都是扔掉的，