看他搬的這般費勁，二人連忙上去幫忙抬著(zhù)，這才好不容易地將倪朝雨的箱子弄上了二樓。

就在殷天羿下樓要繼續搬第二個(gè)箱子的時(shí)候，奚冬卉制止了他。

這時(shí)就見(jiàn)樂(lè )鵬和費正青一人扛起一個(gè)箱子，連帶著(zhù)殷天羿的行李也一塊兒拎起，噠噠噠地將東西搬上了樓。

奚冬卉拍著(zhù)殷天羿的肩笑道：“孩子，還是不要逞強了，小心閃著(zhù)腰?！?/br>
殷天羿：“……”

搬完?yáng)|西，大家在各自的房間整理行李，殷天羿剛整完衣物就聽(tīng)導演組在樓下喊著(zhù)要集合。

聽(tīng)聞，他連忙下樓。

一群人圍坐在客廳的餐桌前，就見(jiàn)導演笑瞇瞇道：“你們接下來(lái)會(huì )在這里進(jìn)行為期一個(gè)月的餐廳經(jīng)營(yíng)工作。一些簡(jiǎn)單的注意事項，咱們上次就已經(jīng)交代了?！?/br>
說(shuō)著(zhù)他又遞上來(lái)一個(gè)白色的信封，“這里是你們開(kāi)店的本金，一共兩千塊?！?/br>
奚冬卉聽(tīng)聞就皺著(zhù)眉，“才兩千？這怎么夠??？”

費正青點(diǎn)頭，“是啊，現在物價(jià)上漲，估計連買(mǎi)食材的錢(qián)都不一定夠?！?/br>
他們開(kāi)店肯定要買(mǎi)雞鴨魚(yú)rou還有各種蔬菜水果用作食材，除此之外還有飲料酒水，兩千塊根本不夠。

導演：“節目組只提供兩千的經(jīng)費。如果不夠的話(huà)你們得自己另外想辦法?；蛘呤怯脛趧?dòng)換取食材?！?/br>
聽(tīng)到這兒，殷天羿敏銳地察覺(jué)到了一絲不對勁。

“用自己的勞動(dòng)換取食材是什么意思？”倪朝雨率先問(wèn)出他也想問(wèn)的問(wèn)題。

“就是字面上的意思?！?/br>
導演神秘地笑了笑，“你們如果資金不足，無(wú)法購買(mǎi)食材的話(huà)，咱們節目組給你們安排了三個(gè)兼職工作地。這三個(gè)地方分別是漁船、農牧場(chǎng)和菜園?！?/br>
聽(tīng)到這兒，大家也都明白了，估計又是在那里干活完成任務(wù)，用勞動(dòng)換取食材的套路吧。

樂(lè )鵬問(wèn)道：“可是，咱們如果去那里干活換取食材，那這店怎么辦？咱們難道不營(yíng)業(yè)了？”

導演：“所以你們要安排好營(yíng)業(yè)時(shí)間，在非營(yíng)業(yè)時(shí)間里去參與勞動(dòng)?！?/br>
導演這話(huà)就意味著(zhù)他們不可能一周全都處于營(yíng)業(yè)的狀態(tài)?？隙ǖ糜幸惶焓切輼I(yè)狀態(tài)，去勞動(dòng)換食材?？墒沁@樣就少了一天的營(yíng)業(yè)額。

先前就有說(shuō)顧客如果投訴他們就會(huì )有懲罰。如果營(yíng)業(yè)額呈現赤字，依照導演組的尿性，估計還是逃脫不了懲罰吧？

“你們可以在今天確定菜單了，明天開(kāi)始正式營(yíng)業(yè)?！?/br>
交代完所有的規則，導演組便將整個(gè)空間都讓了出來(lái)，讓嘉賓們自行討論。

看著(zhù)面前的這個(gè)信封，大家你看我我看你，唉聲嘆氣。

奚冬卉率先出聲：“因為我負責財務(wù)和收銀，所以這本金就放在我這兒吧。你們如果有要去采買(mǎi)東西的就到我這兒來(lái)領(lǐng)錢(qián)，買(mǎi)了什么東西，花了多少錢(qián)都要報賬?！?/br>
大家對此都沒(méi)有異議。

費正青接著(zhù)道：“咱們是不是得先去采買(mǎi)明天開(kāi)店要用的食材??？”

倪朝雨道：“咱們還沒(méi)定下店里的菜單呢，怎么買(mǎi)食材？”說(shuō)著(zhù)，她又看向殷天羿，“小羿，店里的菜單你想好了嗎？”

殷天羿點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“我想好了。我想做套餐飯，每一天的菜單都不一樣的那種?！?/br>
怕他們不理解，他又仔細解釋?zhuān)骸氨热缰芤毁u(mài)海鮮咖喱蓋澆飯，周二賣(mài)鹵rou飯，周三又是別的套餐飯?！?/br>
樂(lè )鵬問(wèn)道：“這意思就是一天只賣(mài)那一種蓋澆飯嗎？別的都不賣(mài)了？”

殷天羿點(diǎn)點(diǎn)頭，“對。因為咱們的精力有限，人手也不足，同時(shí)也缺乏正規餐飲行業(yè)工作的經(jīng)驗。對于咱們來(lái)說(shuō)，能在客人點(diǎn)單后短時(shí)間內有效地呈上一份熱騰騰的菜，是非常重要的?！?/br>
“想想看，來(lái)了十個(gè)客人，每客人點(diǎn)的都是一樣菜是不是節約了時(shí)間成本？如果每個(gè)人點(diǎn)的都是不一樣的菜，人一多，忙活起來(lái)咱們就很有可能出錯。比如下錯單，上錯菜?！?/br>
“如果當天的菜單都是同一種，那么下錯單、上錯菜的情況應該就能大大減少了?！?/br>
“為了避免客人天天吃同一道菜膩味，咱們的套餐飯必須每天都不同。這樣他們每天來(lái)這里都能吃到不一樣的味道。

殷天羿說(shuō)著(zhù)又從口袋里掏出了一張疊好的紙，打開(kāi)一看，上面寫(xiě)好了菜單排期表。

周一：海鮮咖喱飯。

周二：特制鹵rou飯。

周三：魚(yú)香rou絲飯

……

除了菜單，后面還有售價(jià)。甚至連所需材料的市場(chǎng)價(jià)格都標注了。

見(jiàn)狀，幾個(gè)嘉賓不由佩服地鼓起了掌。連導演組都對殷天羿刮目相看。沒(méi)想到眼前這個(gè)剛成年沒(méi)多久的少年竟然能這么冷靜客觀(guān)地分析問(wèn)題，同時(shí)還能把事情安排的這么細致。

佩服至于，樂(lè )鵬突然問(wèn)道：“這海鮮咖喱飯是不是需要很多海鮮??？我看上面寫(xiě)著(zhù)對蝦、牡蠣什么的，那咱們的預算成本是不是就上去了？”

聽(tīng)聞，眾人頓時(shí)沉默。

好像還真是這樣啊。

第75章殺價(jià)高手

“沒(méi)辦法,開(kāi)餐館肯定要投入食材的成本?！鞭啥艿溃骸安荒芤驗槭巢馁F,咱們就不能做這道菜了。而且現在你買(mǎi)什么不貴？蔬菜賣(mài)的都比rou貴呢?！?/br>
樂(lè )鵬：“可是……”

眼見(jiàn)著(zhù)二人就要產(chǎn)生爭執，殷天羿忙道：“海鮮飯一周就賣(mài)一次,也不是每天都賣(mài)。再加上咱們一天也不可能賣(mài)出太多份，成本還是能控制在預算內的?！?/br>
倪朝雨：“導演組不是說(shuō)咱們可以用勞動(dòng)換取食材嗎？要不咱們一周歇業(yè)一天，用勞動(dòng)換取相應的食材不就行了？”

聽(tīng)聞,樂(lè )鵬好似恍然大悟,“我怎么就忘了這一茬呢?！闭f(shuō)著(zhù)又道：“一周歇業(yè)一天是不是有點(diǎn)那一天的浪費營(yíng)業(yè)額？要不我們每天輪流派一個(gè)人去漁船、農田勞動(dòng)換食材？這樣還能多賺一天錢(qián)?！?/br>
“可是這樣，咱們店里的人手就少了啊?！币筇祠嗟溃骸翱腿艘欢嗑秃苋菀酌Σ贿^(guò)來(lái)?！?/br>
“我以前在餐廳打過(guò)工,店里服務(wù)員有七八個(gè)人，廚師有四五個(gè)，可還是忙不過(guò)來(lái)，餐廳所有人加起來(lái)就五個(gè)人，要是一次性來(lái)很多人的話(huà)，點(diǎn)單都沒(méi)時(shí)間點(diǎn)?！?/br>
“這樣也有道