比在美食街開(kāi)要紅火。

第三，爸爸根本不怕你們的威脅，在各處瓦舍講經(jīng)只是最好不是必要，大相國寺雖不比你們專(zhuān)業(yè)，但是萬(wàn)姓廟會(huì )難道不比你們人氣高？論娛樂(lè )綜合體，大相國寺才是一番好嗎？現在名氣打出去了，信不信在大相國寺門(mén)口開(kāi)一個(gè)專(zhuān)場(chǎng)真搶你們客源去？

一番話(huà)說(shuō)得眾人皆是無(wú)言，更是對這個(gè)小孩刮目相看。

這時(shí)候云雁回又嬉皮笑臉地請大家吃果子，溫言安慰了一番，此事就算揭過(guò)去了，再沒(méi)有人不服氣的。

云雁回按下這件事，又隨著(zhù)演出一場(chǎng)場(chǎng)下來(lái)，俗講僧正式在業(yè)界站穩腳跟，勢頭大好。

方丈就此放下心來(lái)，正式宣布大相國寺恢復古時(shí)的俗講僧編制，雖說(shuō)現在的表演模式已經(jīng)不是“俗講”，但是由于俗講是講話(huà)技藝起源、復興古風(fēng)等等原因，仍然稱(chēng)作古名。

第21章般若湯、水梭花和穿籬菜

大相國寺俗講僧們獲得了成功，正式有了編制，讓編制內的僧人們十分高興。

他們這些僧人，平日里除了每日起特別早誦經(jīng)之外，因為寺中各種產(chǎn)業(yè)包括了田產(chǎn)，諸如菜圃果園相當一部分都得靠他們自己耕種，余下干不完的才雇人來(lái)，所以普通僧人并非那么悠閑。

若是成了俗講僧，那就同那些被分配去打理各項產(chǎn)業(yè)的僧人一樣，另有本職了。同樣是工作，在瓦舍里講故事當然比種田要輕松得多，不得不說(shuō)是一個(gè)好部門(mén)。

了然撥錢(qián)給他們置辦席面，讓自行慶祝去。

這錢(qián)自然是給到云雁回手里，如今大家都漸漸看明白，這里面云雁回年紀雖小，卻是能做得了主的，于是紛紛來(lái)慫恿他買(mǎi)些酒rou回來(lái)。

僧人破戒的多，了然以前不還帶云雁回去吃過(guò)豬rou——雖然他自己沒(méi)吃。

但是，這也只能算是大家心里有數的秘密，還是很為正派人士鄙視的，若要在慶功酒席上明目張膽吃rou喝酒，似乎不太好。

云雁回猶豫了半晌，畢竟大家這段時(shí)間辛苦了，于是還是去買(mǎi)了酒rou，又不敢在外面請廚子料理，便只得辛苦鄭蘋(píng)下廚收拾了幾個(gè)菜。

雞是自家養的竹林雞，云雁回有獨家手藝，如今假稱(chēng)是和尚那里學(xué)的，教給了鄭蘋(píng)。

是先把干凈的雞rou煮到八分熟，去水切塊，用油翻炒之后，再加入鹽醋酒等調料煨著(zhù)，待其入味，如此一來(lái)，雞rou咸而微酸，還有酒香撲鼻，還格外酥香。

若非開(kāi)酒家，一般人家基本上是很少有這樣的手藝，首先就沒(méi)那么多雞練習了。

又有河魚(yú)做成魚(yú)羹，魚(yú)rou用鹽、姜腌漬后蒸一會(huì )兒，剝成絲，和香菇、筍絲、蔥段等一起，合雞湯煮，可以根據喜好，選擇加不加香醋、香油等調味。

豬rou就送到殺豬院去炙了，那邊是肯定不會(huì )走漏風(fēng)聲的。

其他各種下酒菜、果子、羹湯，一應俱全，酒是從外面打來(lái)的黃酒。雙宜和鄭蘋(píng)一起把菜端上來(lái)，云雁回則把酒溫好了給大家斟上。

“這些天大家都辛苦了，好在是苦盡甘來(lái)，方丈那邊已經(jīng)透露過(guò)了會(huì )有些獎勵措施?！痹蒲慊芈f(shuō)道。

“雁哥兒才是辛苦了?！贝蠹夷暮靡馑紦斯?，連忙端起酒敬他，“也多虧你在方丈面前美言了，否則此事不也只是我們分內之事，哪來(lái)的什么獎勵?！?/br>
有本事還會(huì )帶大家一起吃rou的人，自然人人都喜歡，都尊重。

更別說(shuō)這次的獎勵是什么，即便尚未公布，但大家心里也有數了。佛教戒律規定僧人不可以積蓄私財，都由寺院集體消費。也就是本朝經(jīng)濟這么發(fā)達，才有一些僧人能經(jīng)商攢私房錢(qián)，在這方面較為寬松了。

方丈那里，肯定會(huì )允許他們占有一部分瓦舍中的收入，例如打賞，這個(gè)本來(lái)也很難規定死，還不如大方當做給他們的獎勵呢。

云雁回拿了碗綠豆湯，“那小弟以湯代酒了?！?/br>
因云雁回年紀不大，大家也不叫他吃酒，干過(guò)一杯，便夾起菜吃。鄭蘋(píng)的手藝他們都沒(méi)嘗過(guò)，這下一吃，只覺(jué)得極有風(fēng)味，連稱(chēng)那酒煨雞的味道更是滿(mǎn)汴梁也沒(méi)吃到過(guò)——瞬間暴露和尚們平時(shí)吃rou的事實(shí)了。

這道菜沒(méi)什么湯汁，全都隨著(zhù)配料的味道一起鎖進(jìn)了rou里，一口咬下去，便在口中爆發(fā)出豐富的鮮味。

魚(yú)羹雖不是用的特別好的魚(yú)，畢竟現在魚(yú)比較貴，但是烹飪得細致，也是極為鮮香。

眾僧吃得一嘴油，也停不下筷子。

惠沖說(shuō)道：“雁師弟，連咱們都有獎勵，你那里肯定不能少了，我看啊，你不如和方丈要求，把寺里的油坊盤(pán)下來(lái)?！?/br>
“不錯，油坊進(jìn)益多，本錢(qián)現時(shí)若沒(méi)有，大家給你湊一湊，少的在長(cháng)生庫中借便是了?！遍L(cháng)生庫指的就是寺里放貸的錢(qián)庫，以云雁回現在的信譽(yù)，還是能借到不少的。

“哎，油坊太引人注目了，雁哥兒和鄭娘子孤兒寡母，難免遭人眼紅?！?/br>
大伙兒七嘴八舌地給云雁回出主意，好到時(shí)候向方丈討要些好處。

云雁回卻擺了擺手，“家里人少，這些還是算了吧。承蒙各位師兄關(guān)心了，了然法師和方丈這些年來(lái)都十分關(guān)心我們一家子，我不去想，方丈也不可能薄待我呀?！?/br>
這話(huà)說(shuō)的是，眾人不過(guò)關(guān)心他，于是紛紛點(diǎn)頭稱(chēng)是。

盤(pán)作坊什么的，云雁回也想啊，但是他還是覺(jué)得自己年紀太小了，家里也沒(méi)有什么幫手，像這種類(lèi)型的生財之法都不可行，風(fēng)險太大，他可沒(méi)忘了他娘那個(gè)不知名的娘家說(shuō)不定還在暗處虎視眈眈呢。

更何況，云雁回也更傾向于把汴梁摸得更熟一點(diǎn)，市場(chǎng)規則看得更透一點(diǎn)，人類(lèi)積累得更深厚一點(diǎn)，如此一來(lái)，日后做什么事都是一呼百應，沒(méi)有不成功的道理。

否則，要論賺錢(qián)的點(diǎn)子，他腦海里有很多理論。就比如近兩年文人之中開(kāi)始流行用竹紙，不過(guò)基本都靠南方進(jìn)口，有個(gè)運送成本存在。

汴梁有竹山，云雁回腦海里就有竹紙的制作方法，他以前在采訪(fǎng)古法造紙技藝傳承人的時(shí)候，甚至一起動(dòng)手做過(guò)，若是有了本地竹紙，結果不言而喻。

但是，這是需要大量人工的，還得都訓練著(zhù)掌握技巧，之后在如何守住產(chǎn)業(yè)之上更是要費一番心思，所以云雁回從未予以考慮，這真不是他的強項。

云雁回心里自然有考量，他現在是要展現給方丈看他的能力，如果方丈肯定了，他更希望去做一個(gè)每月拿工資的廟會(huì )管理員。

也是說(shuō)曹cao，曹cao就到，云雁回正在思索著(zhù)呢，小寶就跑了過(guò)來(lái)，說(shuō)道：“雁哥，方丈來(lái)了?！?/br>
小寶原是在外面玩耍的，看到方丈遠遠出現，就來(lái)匯報了。

僧人們呆了一下，隨即都站了起來(lái)，“方丈不會(huì )是來(lái)找我們的吧？”

“酒菜要不要收一收？