陳白微和沈清巖。



    說(shuō)實(shí)話(huà)，雖然陳白微是愛(ài)做菜，但兩個(gè)人吃飯實(shí)在是太沒(méi)勁了，在八珍樓這邊還能跟朋友小輩們一道吃吃飯，熱熱鬧鬧的多好啊。



    鄭小瑾他們也知道陳白微這人喜歡熱鬧，怕寂寞，三不五十的就在v信群里吆喝著(zhù)要到八珍樓來(lái)吃飯。



    “微姐，今天又準備做些什么”管家在一旁給陳白微系好圍裙，臉上掛著(zhù)淡淡的笑容問(wèn)道。



    陳白微看著(zhù)這些食材，張嘴就來(lái)，“濃湯金鉤翅、澆汁香芒銀鱈魚(yú)、酥皮獅子頭、古法烙白玉、木瓜燉雪蛤、手抓羊排、再來(lái)一個(gè)”



    她眼睛轉了轉，看到了新鮮的馬蘭頭，微微一笑，“再來(lái)一個(gè)馬蘭頭醋筍吧”



    管家站在一旁，“那今天我們大家又有口服了，今天需要人來(lái)打下手嗎還是說(shuō)像以前一樣，您自己來(lái)”



    陳白微擺擺手，“我自己來(lái)吧?！?/br>


    等人退了出去，陳白微挽起袖子，把厚重的菜板擺好，又抽出一把尖刀。



    她很享受現在自己一個(gè)人做菜的時(shí)刻，安安靜靜的，一個(gè)人完全投入到菜品的創(chuàng )作中。



    先把比較難做的菜品給做出來(lái)，水發(fā)金鉤翅一只，放到鍋中煮沸后，再放入燉盅里。而濃湯金鉤翅比較重要的是里面的濃湯，陳白微直接把大排骨還有老母雞燉出來(lái)的濃湯舀出來(lái)。



    因為她做的菜中大多數是需要用到濃湯的，所以八珍樓這邊的濃湯是常備的。



    濃湯舀出來(lái)也放入到燉盅里，再一次加入金華火腿片還有瑤柱，之后再倒入鮮牛奶，還有黃酒調料等燒開(kāi)。上到蒸箱里開(kāi)始蒸煮。



    這道菜做出來(lái)之后顏色奶白味道香醇，帶著(zhù)濃郁的奶香，而魚(yú)翅也是非常柔潤軟嫩的。



    濃湯金鉤翅只要等蒸出來(lái)就好了，之后陳白微開(kāi)始做酥皮獅子頭，豬rou剁成碎泥，中間混合一點(diǎn)鮮滑的蝦rou泥，拌入秋葵汁之后，捏成一個(gè)個(gè)拳頭大小的rou圓子。



    油鍋燒熱，獅子頭放進(jìn)去油炸，表面炸到焦黃的程度撈出來(lái)，直接放到清湯里開(kāi)始燉煮。



    這樣做出來(lái)的獅子頭味道鮮美不油膩，因為秋葵汁的拌入，還有一股別樣的風(fēng)味。



    香味順著(zhù)廚房的窗戶(hù)往院子里散去，管家守在門(mén)口吸了吸鼻子，又默默的咽了口口水。



    陳白微把燉著(zhù)獅子頭的湯盅移小火灶臺上，自己又取出一整塊的內酯豆腐。



    古法烙白玉，其實(shí)就是內酯豆腐加蝦膠一塊做出來(lái)的食材，以前是用嫩豆腐的，但內酯豆腐比嫩豆腐還有嫩上不少，所以陳白微就直接用了內酯豆腐。



    別看只是一塊普通的內酯豆腐，但做出來(lái)的鮮美程度，卻絲毫不遜色于那些耗時(shí)耗力做出來(lái)的大菜，尤其是注入靈魂蝦膠之后，不僅湯汁鮮美，豆腐也帶著(zhù)這股鮮香之味，非常招小孩子喜歡。



    澆汁香芒銀鱈魚(yú)其實(shí)是比較偏西式的菜色，陳白微拿了個(gè)芒果，取芒果rou出來(lái)?yè)v成泥用糖混合。再把鱈魚(yú)洗干凈，切成長(cháng)條，稍微腌制一會(huì )。



    腌制好之后直接用面粉生粉還有雞蛋做成的糊糊抹到鱈魚(yú)身上，放到油鍋里炸魚(yú)塊。



    炸完之后撈出來(lái)去油裝盤(pán)，再把芒果泥炒熱后澆到鱈魚(yú)塊上面。



    鱈魚(yú)rou本來(lái)就比較清新，再加上芒果香甜清新的味道，非常容易勾起人的食欲，讓人毫無(wú)負擔的送入口中，好好的享受這道菜。



    剛把鱈魚(yú)給做好的時(shí)候，鄭瑾就過(guò)來(lái)了，手里還拎著(zhù)一個(gè)盒子。



    “剛送過(guò)來(lái)的大閘蟹，我看著(zhù)挺肥的，就給您也拿了過(guò)來(lái)，晚上蒸著(zhù)吃不”鄭瑾把盒子放到一旁，對陳白微說(shuō)道。



    “行，待會(huì )再弄了，今天忙完了”陳白微看了她一眼，問(wèn)道。



    “嗯吶，差不多了，這不是怕你忙不過(guò)來(lái)，想著(zhù)趕緊來(lái)幫忙嘛”鄭瑾穿上她放在這的圍裙，挽起袖子就開(kāi)始幫忙。



    陳白微哼一聲。



    “我用得著(zhù)你幫忙都快做好了好嗎”



    “那行，是我自己怕您辛苦總行了吧”很了解自己師傅性格的鄭瑾退了一步，她拿起一把馬蘭頭。



    “怎么有馬蘭頭，準備炒著(zhù)吃還是怎么吃”



    陳白微把羊排推到她面前，“你做手抓羊排，這個(gè)馬蘭頭給我做?！?/br>


    “做一個(gè)跟我很有緣分的菜，馬蘭頭醋筍吃過(guò)沒(méi)”



    鄭瑾老老實(shí)實(shí)搖頭，“沒(méi)吃過(guò)，這道菜怎么就跟您有緣分了?！?/br>


    陳白微愣了下，然后抿著(zhù)唇笑了。



    是讓我到這個(gè)世界碰到愛(ài)的人，組建幸福的家庭，解開(kāi)心中桎梏，找尋人生目標的緣分。