妹在。



    看到陳白微他們過(guò)來(lái),幾個(gè)表姐就趕緊把陳白微拉到廚房去。



    “做飯的阿姨回去過(guò)年了,今天我們來(lái)做菜呢，但我們做菜都不怎么好吃。面對這些魚(yú)啊rou啊之類(lèi)的都不知道怎么辦,還是你做菜好吃?！?/br>


    陳白微睜大了眼睛,“想讓我做菜就直說(shuō)嘛,說(shuō)這些虛頭巴腦的話(huà)干啥呢？”



    “哈哈哈,你明白就好，這不是怕你不樂(lè )意嘛,要不想做的話(huà)，你就在旁邊指點(diǎn)我們做也成,至少味道有個(gè)保障,不然待會(huì )爺爺奶奶他們不吃可就完了?！逼渲幸晃槐斫愦蟠筮诌值恼f(shuō)道。



    他們這些個(gè)小輩都不怎么會(huì )做菜,昨天還是他們mama做的。今天長(cháng)輩一走，就剩他們幾個(gè)小的在這,面對這些新鮮食材就一籌莫展了。



    倒不是說(shuō)一點(diǎn)都不會(huì )做,主要就是會(huì )做幾個(gè)小菜,大菜那是真的不會(huì )。



    要不是怕做出來(lái)的不能吃,爺爺奶奶他們不肯吃，萬(wàn)一餓著(zhù)老人家不好的話(huà)，他們就開(kāi)始自己做了。



    結果陳白微過(guò)來(lái)，正好是位大廚，厚著(zhù)臉皮也得求求她來(lái)幫個(gè)忙。



    要是大廚不想做，那就指點(diǎn)他們做也行，至少今天中午這頓飯得搞出來(lái)??！



    陳白微把袖子挽起來(lái)，又給自己穿上圍裙，一邊指揮著(zhù)他們洗菜，一邊問(wèn)道，“你們居然都不會(huì )做菜？”



    上輩子她那個(gè)時(shí)代，倒是有一堆女孩子是不會(huì )做菜的，但那些女孩子有些是天生的不會(huì )做菜，有些則是家里條件好，不用她做菜，還有一些則是家里人寵著(zhù)，壓根就不進(jìn)廚房。



    她還一直以為這個(gè)年代的女人都是很會(huì )做菜的呢，畢竟她對這個(gè)年代的人印象就是勤勞能干。



    其中一個(gè)表姐洗著(zhù)牛rou，笑著(zhù)說(shuō)道，“我家一直有做飯的阿姨，那很困難的十年，我們家阿姨都在的，是我mama那邊帶過(guò)來(lái)，專(zhuān)門(mén)照顧我們生活的阿姨。所以我從小就沒(méi)怎么進(jìn)過(guò)廚房?！?/br>


    行吧，養尊處優(yōu)的大小姐。



    另一位表姐很不熟練的在幫忙切菜，“我家倒不是，但我爸媽工作忙，我從小就是在我媽單位食堂吃飯的，那邊一日三餐都包，不用我們做飯?，F在我工作了以后，單位也是一日三餐都有飯菜。能吃免費的，干嘛要自己做嘛。就算請朋友還能到外面飯店去吃，到家里做的話(huà)太麻煩了?！?/br>


    行吧，從小吃食堂也確實(shí)不錯。



    一邊跟這些表姐聊著(zhù)天，陳白微一邊快速的做著(zhù)菜，整雞下鍋燉上，加入紅棗枸杞還有一些藥材等放下去。



    新鮮鱸魚(yú)處理干凈后，剖開(kāi)在魚(yú)身上劃拉幾刀，放上姜絲蔥蒜等，上鍋清蒸。



    牛rou切片，黃油慢煎，一小塊一小塊的牛排煎好后放在盤(pán)子里。



    羊rou加洋蔥爆炒，味道充盈不說(shuō)，還非常鮮嫩。



    蝦子取黃后用油燜炒出來(lái)，剩下的蝦黃和豆腐一起再炒個(gè)蝦黃豆腐。黃澄澄明晃晃的蝦黃包裹著(zhù)白嫩如玉的豆腐，再用水淀粉勾芡，一碗鮮氣撲鼻的蝦黃豆腐就做好了。



    豬rou剁成茸，加上蔥姜水調和，用手團成一個(gè)個(gè)小孩拳頭大小的丸子，再過(guò)上糯米，上鍋蒸熟，就是豬rou糯米丸子了。



    再用筍片炒個(gè)臘rou，加點(diǎn)辣椒，又咸又辣特別下飯的一道菜。



    最后炒個(gè)新鮮的青菜，這一桌子菜就做好了的。



    大表姐招呼外面的人過(guò)來(lái)端菜，“都做好了，趕緊來(lái)端菜，咱們準備吃午飯了?！?/br>


    陳白微把手洗了洗，又把圍裙這些給脫下來(lái)，順手端了盤(pán)蝦黃豆腐。



    “之前看白微那個(gè)比賽的時(shí)候，我就在想，白微這做菜的手藝，肯定是吊打那些個(gè)外國人的，后來(lái)分數一出來(lái)，十分，那么多人啊，就白微一個(gè)人拿了十分，你們說(shuō)，多給咱們家長(cháng)臉?！?/br>


    她把盤(pán)子放到桌子上，就聽(tīng)到一位表哥口沫橫飛的跟外公外婆說(shuō)著(zhù)那次的中外交流大賽。



    “當時(shí)我們單位食堂就在放這個(gè)比賽，還有人說(shuō)是假的，味道肯定沒(méi)那么好吃。結果我第二天就把人帶到玉食樓去吃飯，還點(diǎn)了白微做的招牌菜，吃完后那個(gè)人就服氣了。一聽(tīng)說(shuō)白微是我meimei，馬上就問(wèn)白微有沒(méi)有嫁人呢。嘿，就他那德行，哪比得上咱們清巖??！”另一位表哥也說(shuō)得開(kāi)心，一臉驕傲的小表情。



    這會(huì )正好沈清巖走到他身邊，伸手拍了拍他的肩膀，嚇得那位表哥一哆嗦。



    “我當時(shí)就說(shuō)了白微跟我表弟結婚，放心吧，連面都沒(méi)讓他見(jiàn)著(zhù)呢?！?/br>


    陳白微笑了笑，走過(guò)去拉著(zhù)外婆的手，扶著(zhù)她站起來(lái)，“你們要說(shuō)就到飯桌上說(shuō)吧，咱們邊吃邊聊?！?/br>


    鄧徽也笑瞇瞇著(zhù)一張臉，“就是，咱們邊吃邊聊?！?/br>


    等吃飯的時(shí)候，一開(kāi)始誰(shuí)還聊天啊，就只顧著(zhù)吃了，等吃到肚子差不多要飽的時(shí)候，才陸陸續續開(kāi)始聊了起來(lái)。



    “我是想著(zhù)以后就搬到白微清巖他們邊上去住，這樣天天都能上他們家蹭飯吃了?！币晃槐斫阋艘簧鬃拥奈r黃豆腐，鮮、香還清甜的味道，真好吃。



    陳白微給沈清巖夾了一塊牛排，“歡迎啊，但我建議還不如搬到玉食樓邊上住著(zhù)，那邊才是天天供應，我大多數時(shí)間都在玉食樓?！?/br>


    “哈哈哈，玉食樓也行。對了，白微，你那玉食樓生意很好啊，我經(jīng)常聽(tīng)身邊的朋友說(shuō)，約一頓飯得約到幾個(gè)月后了，有沒(méi)有想過(guò)開(kāi)分店呢？”



    這話(huà)一問(wèn)出來(lái)，沈清越這個(gè)做生意的就抬起了頭，“嫂子你要是想開(kāi)分店的話(huà)，我來(lái)幫你找找店面?！?/br>


    陳白微對他笑了笑，然后望著(zhù)看過(guò)來(lái)的大家伙，說(shuō)道“分店肯定是要開(kāi)的，但一個(gè)城市可能只會(huì )開(kāi)一家分店，然后集中開(kāi)的地方估計就是北上廣深這些個(gè)比較大點(diǎn)的城市了。因為我們廚師比較難培養，我不可能天天呆在廚房里做菜，就我這么一個(gè)人，也不可能每家店就兼顧到?！?/br>


    “嗯，那倒也是，很多人都是沖著(zhù)你的手藝去的，雖然還有一位師傅做的菜也好吃，但只能說(shuō)是在其他店我們也能?chē)L到的味道?！庇幸晃槐斫泓c(diǎn)了點(diǎn)頭。



    “所以我是需要先把廚師培養出來(lái)的，或者說(shuō)重點(diǎn)培養幾位廚師，每人負責一道招牌菜也行。開(kāi)分店的問(wèn)題需要再考慮，而且我們才剛起步?jīng)]幾個(gè)月，先不會(huì )把步子邁得太大，口碑做起來(lái)比較重要?！标惏孜⑹怯凶约旱南敕ǖ?。



    如果像雨后春筍一下鋪設店鋪，她是能做的。因為有些菜品有秘方，她只好重點(diǎn)培養幾位廚師掌握有秘方的菜品就行了。



    那樣一家店只需要幾樣招牌菜，剩下的菜都是普通味道也沒(méi)關(guān)系啊。



    但陳白微不想那樣，她希望的是玉食樓有令人驚艷的招牌菜，但其他的菜色食客們嘗下去也不會(huì )覺(jué)得失望。她想做的是經(jīng)典，而不是快銷(xiāo)。



    因此開(kāi)分店的事必須得廚師培養到位了，她覺(jué)得可以去負責分店的菜