還得培訓上崗。



    陳白微把本子拿回去，“是啊，不然客人一來(lái)，他們手忙腳亂把菜上錯了怎么辦？咱們既然是做中高檔的酒樓，服務(wù)人這一塊必須得做到位了。算了，我這兩天抓緊時(shí)間寫(xiě)一些注意事項出來(lái)，招滿(mǎn)了人我來(lái)負責培訓。還有廚師這一塊，嬸嬸你去看看有沒(méi)有什么中介機構可以介紹人的，也要盡快把廚師給招過(guò)來(lái)?！?/br>


    宋冬梅點(diǎn)頭，“沒(méi)問(wèn)題，正好我有個(gè)朋友說(shuō)他們那有一家店出了事關(guān)了，老板的手藝還挺好的，正在找活干呢，我明天就去看看?！?/br>


    “自己原來(lái)做過(guò)老板的??？”陳白微咬了咬唇，“行吧，去問(wèn)問(wèn)看?！?/br>


    倆人又商量了一些，陳白微看著(zhù)時(shí)間差不多了，就收拾收拾東西，到后面廚房去了。



    廚房是讓裝修的團隊最開(kāi)始做的，按照陳白微的要求，把廚房和前堂樓梯底下那一塊面積連接了起來(lái)，全部給封住了。



    整個(gè)廚房大了三倍不止，比之前擠擠挨挨的可好太多了。



    可能在廚房呆久了的人就是這樣，喜歡大廚房，一點(diǎn)也不喜歡小廚房。



    廚房里這會(huì )正彌漫著(zhù)香味，其中一口小小的罐子里燉的湯，香味尤其的明顯。



    一看到這口小罐子的，陳白微就開(kāi)心。



    因為這里面是燉的烏雞湯，烏雞是沈清巖送來(lái)的，開(kāi)車(chē)到門(mén)口，放下就趕回了部隊。跟烏雞湯一塊燉的藥材是沈清巖外婆給的，幾個(gè)大袋子裝著(zhù)。



    那天陳白微把大布袋子一打開(kāi)，看到里面隨隨便便塞著(zhù)的幾盒子老參，眼睛都給瞪圓了。



    不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么多珍貴的藥材，只是沒(méi)見(jiàn)過(guò)，這么隨便就給人送那么多的。



    所以沈清巖外婆是想用這些藥材，把她成功的收買(mǎi)成她的孫媳婦嗎？



    自己可恥的心動(dòng)了，并且很想抱住外婆這條大腿。



    這湯是她早上過(guò)來(lái)就燉上的，燉到了這會(huì )早就滿(mǎn)室生香了，中間惹得上面裝修的好些師傅下來(lái)探頭探腦看了看，以為陳白微又做了什么好吃的。



    就連外面都還有好些人進(jìn)來(lái)，然后被陳躍歡天喜地的塞了幾張傳單，告訴他們幾號開(kāi)業(yè)，到時(shí)候可以過(guò)來(lái)吃飯呀！



    陳白微又調了調養生湯的火候，這可是一鍋nongnong的愛(ài)，不能給燉壞了，必須燉出最好的味道來(lái)。



    她將菜板洗了洗，開(kāi)始給裝修隊做飯吃。



    頭些天她還沒(méi)從學(xué)校出來(lái)，裝修隊吃的飯都是在旁邊的餐館吃的。



    后來(lái)陳白微從學(xué)校食堂出來(lái)，廚房做好當天，就開(kāi)心的給裝修隊們做了一桌子菜，從那以后就被黏上了。



    人團隊的頭頭說(shuō)了，也不要陳白微一天三頓的做，中餐晚餐都可以，一天一頓就行。隨便做什么，全隨陳白微高興，只要她愿意做。



    陳白微能有什么不愿意的，做菜對她來(lái)又不是什么很大的事。只要你們團隊的人能把店裝修到最好的程度，她一天三頓的做都愿意。



    也不知道是不是陳白微這飯菜的功勞，反正人裝修團隊，確實(shí)天天盡心盡力的干活，陳白微還看過(guò)木質(zhì)樓梯上雕刻的圖案，居然全都是里面的小師傅手工雕刻的，特別厲害。



    裝修團隊人多，都是大老爺們，因為要趕工，足足有十個(gè)人。



    雖然說(shuō)不上要做大鍋菜，但每個(gè)菜的分量還是要往大了做。



    宋冬梅去聯(lián)系了幾家專(zhuān)門(mén)送菜的，是陳白微搗鼓她去學(xué)校后勤部要的名單，學(xué)校那邊送過(guò)去的菜都非常的不錯，陳白微早就給瞄上了。



    還好后勤部那邊也不藏私，去要就直接要到了。



    目前他們只要做給裝修團隊吃，用的量比較少。等裝修好了，她們飯店需要的食材就大了。



    現在她用的就是專(zhuān)門(mén)送過(guò)來(lái)的食材，全都新鮮得很。



    陳白微撈起一個(gè)五斤重的新鮮胖頭魚(yú)，掐著(zhù)魚(yú)的兩腮，就直接按在了案板上，魚(yú)還在掙扎著(zhù)呢，就被陳白微三兩下給敲暈了。



    然后熟練的開(kāi)膛破肚去魚(yú)線(xiàn)，清洗過(guò)后再直接片魚(yú)片。



    陳躍溜進(jìn)廚房，看著(zhù)他姐這般仿若無(wú)情女殺手的模樣，已經(jīng)免疫了。



    當他姐越認真的時(shí)候，說(shuō)明菜做得越好吃。



    至于那條胖頭魚(yú)，不過(guò)是他姐手下無(wú)數生靈的其中一位罷了，終究還是要進(jìn)他肚子里的。



    陳白微片著(zhù)魚(yú)片呢，就看到陳躍一臉超脫世外的表情，神神叨叨的。



    “把鍋給我洗一洗?！标惏孜⒅笓]著(zhù)陳躍干活，沒(méi)幫手，只好讓他來(lái)干了。



    陳躍還就挺樂(lè )意給他姐打下手了，得了令就顛顛的忙上了。



    陳白微把魚(yú)頭對切，然后放鹽還有蔥姜水稍微腌制一會(huì )。這會(huì )鍋也被洗好了，下蒜瓣這些配料到鍋里爆香，其中花椒很很重要，是必須放的。



    然后倒入白開(kāi)水，煮沸后下魚(yú)頭魚(yú)骨還有魚(yú)片番茄。



    直接大火煮個(gè)幾分鐘，就可以撈出來(lái)放盆里裝著(zhù)了。



    濃烈鮮麻的香味直接順著(zhù)滾滾的蒸汽往外溢出，陳躍陶醉的嗅著(zhù)香味。



    嘿嘿，今天又是三碗白米飯打底了。



    雜鍋魚(yú)做得快，剩下的都是可以快速完成的，山藥炒木耳，甜豆蝦仁，雪菜筍子，核桃竹園雞，手捏菜蘑菇，還有一大盤(pán)子的鹵牛rou。



    這鹵牛rou陳白微現在是長(cháng)期煮著(zhù)的，鹵料越厚越香。店鋪的房東現在還要時(shí)不時(shí)的過(guò)來(lái)買(mǎi)一點(diǎn)走。



    對，是買(mǎi)。



    陳白微現在算是知道對方是真的有錢(qián)了，半點(diǎn)不占他們便宜的。



    反倒是他們的租金，房東收得并不多。



    一大桌子全都是大分量的菜做好了，陳躍就跑到樓上去叫人，宋冬梅現在也在這邊吃。



    很快，樓上就下來(lái)一群還挺年輕的小伙子。



    這是陳白微最不理解的地方，因為這群小伙子太年輕了，怎么著(zhù)都不像是做裝修團隊的。



    偏偏人家還就是了。



    想想沈清巖那個(gè)弟弟，也那么年輕，所以底下的人年輕也說(shuō)得過(guò)去。



    其中一個(gè)專(zhuān)門(mén)負責手工雕刻的陳白微叫他小李師傅，長(cháng)一張娃娃臉，還有小虎牙，笑起來(lái)的特別可愛(ài)。



    但當陳白微看到他一下午的時(shí)間，就把中間一個(gè)柱子給刻上了一條看起來(lái)格外生動(dòng)，還特別復雜的鳳凰時(shí)，就服了。



    這都是高手，來(lái)這都屈才了。



    但不得不說(shuō)的是，這伙人的專(zhuān)業(yè)水平確實(shí)過(guò)硬，現在他們店跟之前老味道的時(shí)候就完全不一樣了。



    處處考究，處處講究。



    都能比得上她家的酒樓了。



    “小陳師傅，今天又辛苦你啦?！毙±顜煾迪赐晔诌^(guò)來(lái)，笑呵呵的模樣。



    陳白微的眼睛忍不住又飄到他臉上，笑起來(lái)甜甜的，真可愛(ài)。



    “不辛苦不辛苦，你們辛苦才對?！标惏孜褲M(mǎn)滿(mǎn)的一碗飯塞給他。



    陳白微跟他們也沒(méi)什么交流，大家稍微客氣的聊了兩句天，就悶頭吃飯了。