白微有些詫異冷校長(cháng)居然會(huì )和沈清巖聊這個(gè)。



    沈清巖觀(guān)察著(zhù)她的臉色，發(fā)現她說(shuō)這話(huà)的時(shí)候眼神堅定，看來(lái)確實(shí)是打好了主意的。



    “嗯，有想法是好事！”他給予了肯定。



    “沈總教不會(huì )覺(jué)得我是拒絕了一個(gè)很好的機會(huì )嗎？畢竟現在工作難找，像我這樣的條件，能在食堂做個(gè)正式工，應該是很理想的職業(yè)了吧？”陳白微歪著(zhù)頭，杏核眼水潤，說(shuō)這話(huà)的時(shí)候面上還笑容滿(mǎn)滿(mǎn)。



    沈清巖躲開(kāi)她的視線(xiàn)，沉吟了片刻，低聲說(shuō)道：“你條件很好，不要妄自菲薄?！?/br>


    陳白微繃著(zhù)的肩膀勁一松，然后眼尾一挑，帶著(zhù)幾分肆意的驕傲，“沈總教說(shuō)得對，確實(shí)不該妄自菲薄，我本身就是個(gè)很厲害的人??！”



    她說(shuō)完，旁邊沈清巖沒(méi)有說(shuō)話(huà)，視線(xiàn)定格在她白凈的小臉上，仿佛感受到了她瘦小的身體里存在的蓬勃的生機。



    “嗯，很厲害?！?/br>


    他聲音微啞，嘴角似有非無(wú)勾起了一點(diǎn)點(diǎn)，又很快抿直了。只是這眸光都柔和了不少。如山峭遇水，又如春風(fēng)化雨。



    陳白微愣愣的看著(zhù)他，心跳越來(lái)越快，她緊張的咽了口口水。



    mama耶，她現在就想直接把沈總教全啃了怎么辦？



    緩和了下情緒，陳白微就琢磨著(zhù)該如何自然的摸一摸沈總教的小小手。



    雖然她是很想再次直接環(huán)上他結實(shí)的手臂啦，但現在這邊這么多人呢，她擔心自己得寸進(jìn)尺的話(huà)，人沈總教會(huì )把自己甩飛了。



    將手里拎著(zhù)的保溫桶遞給沈清巖，“沈總教，這會(huì )交給你你方便嗎？”



    她有點(diǎn)為難的模樣，



    沈清巖抬手接過(guò)去，只是剛要握著(zhù)的時(shí)候，陳白微手一松。



    她誒了一聲，眼看著(zhù)沈清巖迅速的握住了提手，她再反應過(guò)來(lái)一般，像是要抓住提手卻不小心抓到了他的手一般。



    周遭的空氣仿佛都停滯了一般，遠處傳來(lái)學(xué)生們喊口號的聲音。



    “一、二、三、四?！?/br>


    陳白微回過(guò)神來(lái)，一臉的抱歉，緩緩的將手松開(kāi)。



    “不好意思，我還以為你接住了呢?！?/br>


    她手指若有似無(wú)的滑過(guò)沈清巖的手背，如同柔軟的羽毛滑過(guò)的手背的感覺(jué)。



    沈清巖提著(zhù)保溫桶，一派嚴肅的模樣，眉頭都不帶動(dòng)一下的。



    “沒(méi)關(guān)系?！?/br>


    陳白微唇角微微勾著(zhù)，轉而又是一臉天真無(wú)辜的笑，將手背在身后，“那我就走啦，晚上給沈總教送一道新鮮的菜，不許拒絕哦，畢竟我晚上還得跟你學(xué)打軍體拳呢?！?/br>


    她直接就這么面對著(zhù)沈清巖慢慢退后，然后忽而轉過(guò)身，裙擺蹁躚。



    沈清巖一直看著(zhù)她走遠，手指抓著(zhù)提手，捏得很緊，都有些泛白了。



    陳白微蹦蹦跳跳的到了后廚，大家伙都忙忙碌碌的，為晚飯做著(zhù)準備。



    現在她的湯也是收飯票的，那用的食材可就不是邊角料了。雖然三分錢(qián)一份湯，這錢(qián)在外面是買(mǎi)不了一份湯的，可在學(xué)校里，哪怕是三菜一湯打下來(lái)，也才不過(guò)一兩角錢(qián)而已。



    陳白微早上離開(kāi)食堂之前，就給確定了晚上要做什么湯，港城碗仔翅。



    這其實(shí)不是湯，更像是一種羹，此前是港城很出名的街頭小吃。



    一般就是在小販街邊販賣(mài)，拿一些零散的翅頭翅尾作為原料，熬煮好之后裝在小碗里。來(lái)喝的人付了錢(qián)，端著(zhù)小碗在路邊喝完就行。



    這也是碗仔翅名字的由來(lái)。



    不過(guò)這種小吃之前是屬于上不得臺面的小吃，也就從九十年代開(kāi)始，才慢慢的進(jìn)入酒樓。



    陳白微也是去港城參加活動(dòng)的時(shí)候，主辦方帶他們去的酒樓里就有這么一道湯羹，不過(guò)那家酒樓用的可不是翅頭翅尾，而是上好的魚(yú)翅熬出來(lái)的，味道很是鮮美爽滑。



    食堂可沒(méi)有魚(yú)翅給她用，但做出仿品，她倒是可以。



    要的食材劉萍嬸子已經(jīng)給她準備好了，她一過(guò)來(lái)，周泰就殷勤的將宰殺好的青魚(yú)送了過(guò)來(lái)。



    “小陳師傅，這魚(yú)都給你處理好了，魚(yú)頭我也單獨放在旁邊了，就是這魚(yú)茸怎么弄出來(lái)，我實(shí)在是不會(huì )?！?/br>


    他早上聽(tīng)到陳白微說(shuō)了一嘴要用青魚(yú)做魚(yú)茸的，這活太精細了，他怕給弄壞了。



    陳白微掃了他一眼，對他有眼力見(jiàn)的程度特別的滿(mǎn)意，直接扔了一條魚(yú)給他，“你拿著(zhù)刀，跟我一塊做。



    只見(jiàn)她用刀尖在魚(yú)背上隨便劃拉兩刀，再用刀尖一挑，魚(yú)刺就被輕輕松松的抽了出來(lái)。剩下的小魚(yú)刺她仿佛都知道在哪一般，一挑一個(gè)準。



    周泰原本還信心滿(mǎn)滿(mǎn)的跟著(zhù)學(xué)，結果看著(zhù)看著(zhù)就滿(mǎn)頭的汗水，軟滑的魚(yú)rou也被他搗成了爛泥一般。



    陳白微抬頭看他一眼，“你盡量把魚(yú)刺挑出來(lái)就行，我這個(gè)方法你慢慢練，不用急著(zhù)今天就學(xué)會(huì )，這會(huì )就用最笨的方法，一根根的找?！?/br>


    周泰深吸一口氣，點(diǎn)點(diǎn)頭，對陳白微憨厚一笑，“好，我明白的?！?/br>


    要讓他學(xué)會(huì )小陳師傅這一招，估計得費不少魚(yú)。不過(guò)他已經(jīng)記住了小陳師傅是怎么劃刀的，以后慢慢練就行了。



    陳白微這邊魚(yú)刺給處理干凈，就掛著(zhù)魚(yú)身用刀開(kāi)始刮魚(yú)茸。



    其實(shí)做仿碗仔翅，用粉絲就可以做主材料，不過(guò)陳白微個(gè)人比較想用魚(yú)rou來(lái)代替，若是只用粉絲，未免也太過(guò)于敷衍了。



    和周泰一起將五條大青魚(yú)的魚(yú)全刮下魚(yú)茸，裝在一個(gè)大盆里。



    這會(huì )也才不過(guò)三點(diǎn)多，陳白微算著(zhù)時(shí)間是足夠的，就拿了四個(gè)魚(yú)頭和挑出來(lái)的大魚(yú)骨開(kāi)始熬高湯。



    這碗仔翅底湯就是用的高湯，剩下的魚(yú)頭和魚(yú)骨來(lái)燉正好。



    等把高湯熬上了，周泰就端著(zhù)一盆魚(yú)茸眼巴巴的看著(zhù)她。



    “小陳師傅，接下來(lái)該做什么？”



    陳白微抿唇笑了笑，“拿一些淀粉過(guò)來(lái)，打成魚(yú)rou漿就行。你再去弄一些香菇切絲，再取幾十個(gè)雞蛋就行?！?/br>


    周泰把盆放下，跑去把陳白微要的材料都弄過(guò)來(lái)。



    中間來(lái)來(lái)回回的，大師傅看了好幾眼。



    陳白微裝出要用到的淀粉量，將魚(yú)茸還有淀粉混合，中間加水，用手不斷的揉，揉成能成型的魚(yú)rou面團，散著(zhù)清新鮮美的味道，這魚(yú)rou漿就成了。



    等熬煮的高湯透過(guò)鍋邊縫隙散發(fā)nongnong鮮香的味道時(shí)，陳白微指揮著(zhù)周泰將魚(yú)rou還有魚(yú)骨的渣滓過(guò)濾掉，只留下一大鍋的高湯。



    陳白微用手托著(zhù)魚(yú)rou面團，一手拿著(zhù)菜刀，再周泰瞪大了的眼睛中，開(kāi)始飛速的削著(zhù)面團。



    被削出來(lái)的面團如同雪花一般，長(cháng)長(cháng)條的，落在高湯翻滾的鍋中，每一根魚(yú)rou條都細如面絲。



    周泰都看呆了，屏住呼吸都不敢發(fā)出一點(diǎn)點(diǎn)聲音。



    腦仁都想破了，也不知道這是怎么削的。他見(jiàn)過(guò)做刀削面的，也是這么姿勢，但人家削出來(lái)的，是片狀啊。



    怎么小陳師傅