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,手下利落的抻著(zhù)面,做這么粗的面對她來(lái)說(shuō)真不算什么, 上一世她做的云絲面,就是這么抻出來(lái)的,中間重復的拉抻得重復百八十次,才能抻出那么細的面條來(lái)。 那一場(chǎng)面做下來(lái),得虧她以前力氣大,不然還真做不下來(lái)。 周泰學(xué)得認真,也有心想表現,這面扯得那叫一個(gè)干脆利落,出乎預料的好。 “以后要是做細面,你就這么這樣扯,中間記得在案板上撒上面粉,抻的時(shí)候可以讓面條摔在上面,裹上干面粉后就不用擔心面條粘住了。面上也可以抹上一層菜油,這樣面條就更加軟滑了?!标惏孜](méi)有太挑剔,周泰這面扯得確實(shí)還不錯。 周泰點(diǎn)點(diǎn)頭,問(wèn)道:“現在外面不是有機器做的面條嗎?其實(shí)咱們可以直接買(mǎi)一些面條回來(lái)的,就不用這么麻煩?!?/br> 陳白微把自己抻好的面卷起來(lái)放到筐子里,聞言抬眼看了周泰一眼,見(jiàn)他一臉認真的模樣,說(shuō)道:“機器是機器,機器做的味道和手工做出來(lái)的味道是不一樣的?!?/br> 她抿著(zhù)唇,就沒(méi)有再說(shuō)了。是的,隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,各種便捷的機器也應運而生。大家圖方便,圖快捷。點(diǎn)外賣(mài)亦或是直接買(mǎi)速食,對吃的也越發(fā)的不上心了。 就連酒樓也是這樣的,上菜的時(shí)間規定了,必須幾分鐘上一道菜。在這樣烈火烹調之下,快速催熟的料理。充滿(mǎn)了調料品的味道,少了食材本身的味道,這何嘗不是一種不上心的表現? 他家的酒樓,若不是平時(shí)經(jīng)營(yíng)得當,再加上做的是高端食材料理,恐怕也很難在后世那個(gè)快節奏的社會(huì )中生存下來(lái)。 但現在的人不會(huì )明白的,時(shí)代不一樣,現在的他們只會(huì )覺(jué)得機器又好又方便,不明白背后摧毀的是什么。 周泰不是太明白的眨了眨眼睛,他不是很懂,機器做出來(lái)的又快又好,買(mǎi)回來(lái)也不貴??偙茸约菏止ば列量嗫嗟淖?,要來(lái)得方便。 但他也看出來(lái)陳白微對機器的抗拒,很識相的轉了話(huà)題,“那小陳師傅您歇著(zhù),剩下的我來(lái),等會(huì )我全給抻出來(lái)了再叫您?!?/br> 陳白微沒(méi)拒絕,想到昨天沈清巖說(shuō)學(xué)生們是七點(diǎn)半就得集合,根據學(xué)生賴(lài)床的程度,六點(diǎn)半會(huì )陸陸續續有人來(lái),七點(diǎn)會(huì )稍微多一點(diǎn)?,F在已經(jīng)快六點(diǎn)了,這會(huì )倒是可以燜一點(diǎn)出來(lái),給嬸子們嘗嘗味。 她把自己抻的面條裝進(jìn)簍子里抬到灶臺旁邊,豆角茄子分一些倒進(jìn)鍋里重新熱,然后面上撒一層厚厚的面條,香鮮濃稠的湯汁沿著(zhù)邊沿翻滾,陳白微把鍋蓋蓋上。 …… “起來(lái)了,今天七點(diǎn)半就得集合,先去吃早飯吧!”陸興華光著(zhù)膀子,頂著(zhù)一頭濕發(fā),一邊拿毛巾擦頭發(fā),一邊用腳踹了踹方荊的屁股。 這小子睡得像豬一樣,宿舍里幾個(gè)人都醒了,外面起床的動(dòng)靜也哐哐哐的,他居然還打起了鼾。 方荊迷迷糊糊的睜開(kāi)眼睛,然后將頭埋進(jìn)枕頭里,甕聲甕氣的說(shuō)道:“不去,你去吃吧,我姐給我送了些吃的,我待會(huì )起來(lái)了吃那些就行?!?/br> 昨晚爬了一晚上的山,他現在腿都不是自己的,動(dòng)都不想動(dòng)一下。哪怕再多睡一會(huì )都是好的。 陸興華也知道他姐前兩天給他送了不少罐頭餅干,還有奶粉呢,確實(shí)餓不著(zhù)這小子。 心里頭想著(zhù)自己怎么沒(méi)有一個(gè)這么好的jiejie,他套上衣服,頭發(fā)也懶得擦了,還往下滴著(zhù)水呢,就往外面走去。 “你可別睡過(guò)去了,要是睡過(guò)去了,教官發(fā)起火來(lái)有你好受的?!?/br> 陸興華又提醒了一句,也不知道方荊有沒(méi)有聽(tīng)到,就帶上門(mén)走了。 路上去小食堂的人不多,他本人也是因為放在宿舍里的餅干都吃完了,要不是怕頂不住上午的訓練,他也不想起床吃早飯啊。 要是像之前那兩天,食堂有醬菜,那他倒是愿意為了醬菜早起的。 可惜也就提供了那么兩天,就再也沒(méi)出現過(guò)了。 他手插在褲袋里往前走,看到前面端著(zhù)飯盒往回走的一個(gè)連隊同學(xué),正要打招呼的時(shí)候,就聞到了一股香味。 “王哥,你這都打好早飯啦?今早食堂不是提供稀飯饅頭這些?怎么味道這么香?”他舔了舔嘴唇,饞了。 被叫做王哥的其實(shí)就是臉上長(cháng)了幾顆痘的瘦高個(gè),只不過(guò)年紀比他們都大一些,所以大家伙都叫他王哥。 “我還沒(méi)嘗呢,給宿舍里的人帶點(diǎn)回去,香是真的很香,我打了一飯盒的燜面還有幾個(gè)白菜包子。你快些去吧,這會(huì )窗口已經(jīng)排上隊了?!蓖醺缗e著(zhù)手里的飯盒。 離得近了,這香味就更加的濃郁,看得陸興華眼睛都直了。 他點(diǎn)點(diǎn)頭,“行,我馬上就過(guò)去?!?/br> 撒腿就要跑的時(shí)候,他又回頭叫住王哥,“王哥,麻煩你到我們宿舍叫一下方荊,讓他趕緊到食堂吃早飯。要是不愿意就拿著(zhù)你裝燜面的飯盒到他面前晃一下就成,保準他會(huì )爬起來(lái)的?!?/br> 他指了指王哥手里的飯盒,那小子聞著(zhù)味肯定受不了得起床。 等陸興華跑到小食堂的時(shí)候,就像王哥說(shuō)的那樣,里面的幾個(gè)窗口確實(shí)排起了隊,只是人還不多。估計大多數人都還在宿舍賴(lài)床。 聞著(zhù)空氣中飄出來(lái)的香味,陸興華陡然有一種早起都賺了的感覺(jué)。 燜面是分批燜的,陳白微時(shí)間掐得很準,保證燜面端出來(lái)的時(shí)候,是最佳的口感。 早起的學(xué)生們本來(lái)還都昏昏欲睡,也沒(méi)什么胃口,全靠一口氣撐著(zhù)到的食堂。有些是因為肚子餓才來(lái)的,也有些就是怕不吃早飯,待會(huì )訓練就沒(méi)力。 總歸各種原因,要說(shuō)他們是真想吃早飯,那肯定不是。 結果到了食堂,聞著(zhù)那冉冉飄香的味道,一瞬間就來(lái)了精神。 食堂這是又悄悄的弄了什么好吃的? 等到了窗口,這口水就徹底的忍不住了。 一大盆的燜面,裹上湯汁后是淺褐色的,面上油汪汪的,面條中間還有幾塊炸得脆脆的豬肥渣,以及軟甜的豆角和茄子。 五分錢(qián)一份燜面,大家都舍得吃,嬸子笑瞇瞇的將燜面遞到面前,有人就迫不及待的在窗口就拿筷子吃了起來(lái)。 有會(huì )吃的,直接筷子一卷,這就叫卷雞腿。 但這燜面根根分明,并不好卷,試了幾遍都沒(méi)卷起來(lái),干脆就端著(zhù)碗往凳子上一坐,先挑了塊豆角吃。 豆角上都帶著(zhù)豬油的葷味,混合著(zhù)熱氣,入嘴不僅脆,還香甜。 這吃完一根豆角,原本干澀的嘴里就有了味道,胃口自然也就起來(lái)了。 再用筷子夾起一根軟韌滑溜的面條,咬著(zhù)頭,然后一寸寸的嗦進(jìn)嘴里,裹滿(mǎn)了濃稠湯汁的面條口感十足,滋味還很醇厚。 打菜的阿姨在今早格外的大方,一整碗的燜面都冒出了尖尖。 陸興華吃得頭也不抬,滿(mǎn)嘴的油光。等把一整碗