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后勤部大門(mén)關(guān)著(zhù),陳白微敲了敲門(mén),沒(méi)人應,就擰著(zhù)把手進(jìn)去了。 幾個(gè)排列整齊的桌子,也沒(méi)人在。 陳白微疑惑的看了一圈,真沒(méi)人,大師傅不是來(lái)對單子了嗎?人呢? 沒(méi)人在陳白微也不好進(jìn)去,只好將門(mén)關(guān)上,轉身準備在大門(mén)口等一會(huì ),大師傅只要進(jìn)出,那一定得經(jīng)過(guò)大門(mén)的。 這么想著(zhù)的她,在路過(guò)一扇木門(mén)的時(shí)候,就聽(tīng)到了大師傅的聲音。 這門(mén)沒(méi)關(guān),還留了條縫,不然陳白微也聽(tīng)不到他的聲音。 “單子都在這,你對一對,上個(gè)星期有幾個(gè)幫工給家里買(mǎi)了點(diǎn)食材,傅容英是三只雞,還有兩條魚(yú)。吳杏花是一箱雞蛋,還有兩根豬腳。這還有個(gè)李師傅的,是兩條帶魚(yú)和一只雞……” 對單子的事陳白微無(wú)意細聽(tīng),轉過(guò)身就下了樓。 在大門(mén)口稍微等了會(huì ),大師傅驚訝的聲音就在她身后響起。 “陳白微,你怎么在這?” 陳白微注視著(zhù)大師傅白胖的臉,他眼神坦蕩,沒(méi)有躲閃,只有對她在這表示奇怪。 “我今天休息來(lái)找您開(kāi)出入證明的,聽(tīng)說(shuō)您來(lái)對單子了,就找了過(guò)來(lái)?!标惏孜⒌χ?zhù)說(shuō)道。 大師傅掏出手帕擦了擦汗,他胖,所以這汗也多。 他看向陳白微,面色和煦,“這樣啊,我都忘了你今天休息,剛來(lái)是嗎?” 陳白微點(diǎn)頭,“對,剛來(lái),想著(zhù)您要是對好單子下樓剛好能碰上,就沒(méi)上去找你?!?/br> 大師傅笑容加深,“還好你聰明,沒(méi)錯過(guò)。剛好帶了紙筆,我給你寫(xiě)一個(gè)出入證明?!?/br> 他快速的給陳白微寫(xiě)了一個(gè)證明,將紙塞到她手里,還笑呵呵的說(shuō)道:“好好玩,明天可得加油做事了?!?/br> 陳白微捏著(zhù)那張紙,視線(xiàn)在他圓胖的臉上轉了一圈,又落在了他手上。 手表的表盤(pán)和表帶都是銀色,很經(jīng)典的男士手表,開(kāi)闊大氣,也有個(gè)很好聽(tīng)的名字,叫梅花。 …… 行走在九十年代的街道上,陳白微還有種不真實(shí)感。 上輩子,她就是住在海城的。 那時(shí)候海城樓一棟比一棟高,鋼筋水泥以及反光的玻璃充斥著(zhù)整個(gè)城市。 當然,還有時(shí)時(shí)刻刻都在堵的車(chē)。以及每逢節假日,任何地方都擁擠的人群。 這時(shí)候的海城還很寧靜,高樓大廈并不多。 街邊上有穿著(zhù)短牛仔褲的時(shí)尚女郎,也有穿著(zhù)文化衫招搖過(guò)市的年輕人。 當然,墨鏡是必不可少的。不對,現在叫□□鏡。 街道上汽車(chē)很少,有也是那種很老款的桑塔納,車(chē)身的流暢程度遠遠比不上后世的車(chē)。 屬于可以收藏的古董車(chē)級別了。 騎自行車(chē)的比較多,二八大杠,腳往后一蹬,再一跨就上去了。 這會(huì )應該是上班時(shí)間,有不少穿著(zhù)統一工服的人騎著(zhù)自行車(chē),頭發(fā)飄逸著(zhù)呼嘯而過(guò)。 那些車(chē)把手上還有掛著(zhù)早餐的,陳白微都聞到了豆漿油條還有rou包子的味道。 話(huà)說(shuō)她起得早,只喝了一碗粥,這走了一會(huì ),聞著(zhù)味肚子又餓了。 這旁邊有不少居民樓,所以路邊還擺著(zhù)幾家早餐攤。 陳白微一家家的聞過(guò)去,最后停留在一家做鴨血粉絲湯的攤子面前。 老板娘是個(gè)瘦瘦的女人,穿著(zhù)干凈整齊,頭發(fā)也綁在腦后扎得牢牢的,一點(diǎn)碎發(fā)都沒(méi)有。 后面還有個(gè)跛腳的男人在搬著(zhù)凳子。 或許是天熱,這攤子里坐的人不多,就兩三個(gè),比前面幾個(gè)攤子的人少多了。 前面幾家賣(mài)的是粢飯團、小籠包還有生煎豆漿。 又好打包,這個(gè)天氣吃不用擔心熱氣熏得滿(mǎn)面。 她到這家鴨血粉絲湯來(lái),是因為她不想吃那些常規的海城早餐,對這鴨血粉絲湯倒是有點(diǎn)興趣。 陳白微打量了下這個(gè)攤子,兩個(gè)簡(jiǎn)單的煤球爐子,上面各架著(zhù)一口鋁制的大圓口鍋,有兩個(gè)手柄,方便換水用的。 其中一口大鍋里裝的是清水,用來(lái)煮粉絲用的。另一口鍋里裝的就是鴨血湯。 旁邊架著(zhù)一張簡(jiǎn)單的小桌子,上面放著(zhù)幾個(gè)大碗,里面盛著(zhù)切得碎碎的蔥花香菜辣子,方便調味用的。 另外還有一排則是鹵好的鴨胗鴨腸一類(lèi)。 老板娘看到有人來(lái),就熱情招呼她。 “你好你好,要吃早餐是嗎?我們家做的是鴨血粉絲湯,可以試一試,味道不錯的?!?/br> 陳白微點(diǎn)點(diǎn)頭,“行,給我來(lái)一碗吧?!?/br> 她說(shuō)完也沒(méi)走,而是等在旁邊,看著(zhù)老板娘煮。 粉絲是提前煮的半成品,細粉,白中略帶一點(diǎn)點(diǎn)灰,看成色還不錯。 老板娘抓了一把粉絲裝在一個(gè)撈粉的漏勺里,直接就放進(jìn)了煮開(kāi)的鍋里,熱氣蒸騰,粉絲在里面浮浮沉沉。 她取了一個(gè)碗,從旁邊的鴨血湯里舀出一碗來(lái),里面飄著(zhù)幾塊顏色褐紅的鴨血。 等到老板娘將粉絲舀出來(lái)的時(shí)候,陳白微暗自點(diǎn)了下頭,時(shí)間把握得很好。 “一勺蔥花就行,香菜不要了,辣子也不要,鴨胗鴨腸都加一些?!标惏孜⒙勚?zhù)味道,說(shuō)了一句。 這個(gè)攤子就在路邊,也沒(méi)有棚子,就桌子三張,靠著(zhù)居民樓遮陰。陳白微挑了個(gè)沒(méi)人的坐下,等了會(huì )老板娘就端著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一碗鴨血粉絲湯過(guò)來(lái)了。 用筷子挑起一點(diǎn)粉絲,煮過(guò)后略微有些透明,入嘴嘗一嘗,粉絲裹著(zhù)鮮香的湯汁,軟糯中又略帶一絲韌性,可以說(shuō)回味綿長(cháng)。 而湯色清中帶白,不帶一絲油點(diǎn),夏日吃也不會(huì )覺(jué)得油膩。湯很香,沒(méi)有異味,說(shuō)明處理鴨血的時(shí)候很用心,至少味道是過(guò)關(guān)的。 鴨血湯是用鴨骨架熬的,里面似乎是加了藥材,還帶了點(diǎn)點(diǎn)藥材的味道。 她又嘗了一塊鴨血,爽滑細嫩,味道還算是不錯,就是這么長(cháng)時(shí)間煮著(zhù),內里有點(diǎn)過(guò)老了。 倒是鹵制的鴨腸和鴨胗,陳白微蠻喜歡的,鹵汁略帶一點(diǎn)甜,很符合海城人的口味,估計是刻意改良過(guò)。 這時(shí)候那個(gè)跛腳男人搬著(zhù)凳子到老板娘身邊,笑呵呵的說(shuō)了句南城話(huà),陳白微的這個(gè)位置正好能看到老板娘略帶嗔怪又有些甜蜜的眼神。 她小口小口的吸著(zhù)粉絲,表情愜意。 難怪在海城這做鴨血粉絲湯,原來(lái)是南城人。 要知道這南城向來(lái)有吃鴨子的傳統,也很擅長(cháng)關(guān)于鴨子的菜肴,很早以前就有‘金陵鴨肴甲天下’的美譽(yù)。 曾經(jīng)她因為一道金陵鹽水鴨的制作,還特意在南城住了一段時(shí)間,就為了找幾位老師傅,細細的了解一下關(guān)于金陵鹽水鴨最傳統的做法。 思及此,陳白微又咬下一塊鴨血。 要不晚上回去就給叔叔嬸子他們做一道金陵鹽水鴨吧,到時(shí)候去看看市場(chǎng)里有沒(méi)有好一點(diǎn)的鴨子賣(mài)。 吃完了早餐,陳白微就晃晃悠悠的往自己想去