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調配。 她沉眉斂目,做這些的時(shí)候尤其的認真。也不用管其他人打量的眼神,手速很快的將清醬給調制好。 湊到鼻尖輕嗅一口,她不大滿(mǎn)意,所需要的食材太少了,比如關(guān)鍵提味的九層塔就沒(méi)有。 但這樣也還可以了,巧婦也難為無(wú)米之炊。 大師傅一直陰著(zhù)臉坐在一旁,看陳白微沉著(zhù)冷靜的將清醬調好,只冷笑,有醬油還調什么清醬?這不是找事嗎? 他就不信這陳白微調的清醬味道比醬油更好。 眸光注意到門(mén)口那些做事的探頭探腦的往里面看,他眼睛一瞪,“看什么看,活都干完了嗎?” 陳白微又抬手將刀魚(yú)塊一份份的擺好,隨即加入切好的姜絲,這會(huì )劉姐已經(jīng)把酒釀拿過(guò)來(lái)了,陳白微把握著(zhù)用量,將酒釀均勻的灑在盤(pán)中,又將調好的清醬一塊倒下去。 劉姐在旁邊有點(diǎn)緊張,“這,這就好了?” 陳白微略一點(diǎn)頭,“差不多了,等會(huì ),我出去一下?!?/br> 她快步往外面走去,不一會(huì )就讓一個(gè)嬸子幫她端進(jìn)來(lái)兩大碗的火腿片。 將這些鋪在刀魚(yú)背上。 “好了,劉姐麻煩你幫我把這幾份刀魚(yú)端到蒸屜里面?!彼龂@了口氣,說(shuō)道。 要是春天,用春筍片火腿還有雞湯一塊慢慢的煨,那味道才是真的“腴而不膩,鮮美稱(chēng)絕?!?/br> 她這邊剛弄好,吳師傅那就把她叫了過(guò)去。 “這都煎好了,還應該怎么做?” 吳師傅指著(zhù)這些魚(yú)腩說(shuō)道,心里嘀咕著(zhù),陳白微這不也還是把魚(yú)給煎了,剛還說(shuō)大師傅煎魚(yú)煎錯了。 殊不知陳白微這煎魚(yú)的法子和大師傅那是天差地別的。 大師傅是直接把魚(yú)給煎枯了,又干又焦,骨頭倒是脆了,但魚(yú)rou的鮮美沒(méi)了。她這么用花椒腌制,激發(fā)了魚(yú)rou的鮮味,因為裹了一層玉米淀粉,哪怕是煎了,這魚(yú)rou的柔嫩可都包裹在里面。 她看了眼吳師傅煎出來(lái)的魚(yú),火候掌握得不夠,但勉勉強強還算過(guò)得去。 “麻煩吳師傅,接下用蔥姜蒜爆香,然后正常炒法一般,將煎好的魚(yú)腩還有腐竹一塊翻炒,最后燜十分鐘就可以了?!?/br> “我把要用的醬汁給您調好,您直接倒進(jìn)去一塊燜就行了?!?/br> 陳白微邊說(shuō)邊開(kāi)始快速的調味,這會(huì )距離晚餐開(kāi)飯已經(jīng)只有半個(gè)小時(shí)了,還來(lái)得及。 吳師傅也不含糊,既然是正常炒菜,那他在行??! 陳白微把一碗調好的醬料遞給吳師傅,看著(zhù)他倒進(jìn)去。 吳師傅本來(lái)還挺不在意的,但隨著(zhù)那碗醬料一倒進(jìn)去,接觸到熱燙的鍋底,刺啦一聲,一股白煙升起伴隨著(zhù)一股奇異的香味,竄入吳師傅鼻尖。 “這味道?”他驚疑不定的盯著(zhù)鍋。 做了這么多年的菜,這么好聞令人口舌生津的香味,真的是從他手里做出來(lái)的嗎? 陳白微也聞到了,她滿(mǎn)意的揚眉。 腐竹是很難做出高級感的,但它畢竟是豆制品,自帶豆制品的味道,而且它很吸汁,容易顯得厚膩。所以她在調制的醬汁里,倒了一點(diǎn)白酒。味道既清雅,又能完美的剔除腐竹的厚膩。 而且,魚(yú)腩可是加了胡椒粉的,微微的辣感更是能沖淡厚膩之感。 等到蒸屜那邊的香味也漸漸蔓延過(guò)來(lái),那是什么味道呢? 如果非要形容的話(huà),那是透鮮入骨的味道。 陳白微眼神掃過(guò)大師傅不敢置信的臉,微微一笑。 ☆、第7章第7章 “練完了,咱們是先去吃飯,還是洗個(gè)澡再去?”陸興華仰頭喝了一大口的水。 現在還沒(méi)正式開(kāi)學(xué),他們新生不用上課,只要訓練。 等正式開(kāi)學(xué)了,他們就得上文化課,訓練的內容會(huì )相對應的減少。 “先去吃飯吧,然后洗澡躺著(zhù),我可不想洗完澡再下樓,到時(shí)候又得出一聲汗?!币慌缘姆角G把自己水瓶蓋好,隨意的把衣擺撩起來(lái)擦了擦額頭的汗。 露出來(lái)的小腹平坦,上面隱隱還有幾塊腹肌。 學(xué)校里女生少,但也不是沒(méi)有,正好有兩個(gè)路過(guò)的女孩子掃了一眼,臉紅著(zhù)羞澀的走開(kāi)了。 方荊笑得得意,“咱們學(xué)校女生太少了點(diǎn),質(zhì)量高的也沒(méi)兩個(gè)??磥?lái)大學(xué)這幾年,我注定得孤身一人了?!?/br> 陸興華斜睨他一眼,“別跟個(gè)開(kāi)屏的孔雀似的,趕緊的,把飯吃了好休息。萬(wàn)一今晚還要拉練,起不來(lái)的話(huà)小心教官罰你跑幾圈?!?/br> 方荊臉色一整,隨后又垮了下來(lái),“要不是不能出學(xué)校,我真的不想吃食堂的飯,你說(shuō)說(shuō),咱們高中食堂的飯菜雖然味道也一般,但不至于像現在這樣難以下咽吧?中午那條魚(yú),我實(shí)在吃不進(jìn)去,就偷偷給倒了,還好沒(méi)人守著(zhù)檢查?!?/br> 看著(zhù)是紅燒的,他還以為味道不錯的,結果一嘗,差點(diǎn)沒(méi)吐出來(lái)。魚(yú)rou又老又腥,也不知道怎么做的,明明放了姜片,還是一股腥味。這就只能說(shuō)廚師手藝不行了。 不止是魚(yú)做得不好,其他的菜味道也都一般。只是大家沒(méi)其他地方吃,就只好在食堂能裹一頓是一頓。 一提到食堂,方荊就覺(jué)得嘴里的腥味還在,頓時(shí)又不想去了。 “要不,咱們別去食堂了吧?太難吃了?!狈角G苦著(zhù)臉說(shuō)道。 他現在就后悔,餅干帶得太少了,他食量又大,吃了兩天就吃沒(méi)了。 只能面對食堂難吃的飯菜。 “我記得,”他覷了一眼陸興華,“你不是還有幾包餅干嗎?不如?” “想都別想,那是我最后的補給了。我聽(tīng)咱們班長(cháng)說(shuō)了,今天晚上食堂有豆角和腐竹,這兩種做得再難吃也不至于不能入口?!标懪d華斬釘截鐵的拒絕。 方荊苦著(zhù)一張臉,萬(wàn)般不情愿,“那好吧?!?/br> 去食堂的路上還有其他的學(xué)生,當然也不是所有學(xué)生都覺(jué)得飯菜難吃的。 有些家庭條件一般的,或者家里做菜本就難吃的,倒是覺(jué)得食堂菜色料放得足,大塊rou大條魚(yú),想怎么吃就怎么吃,也沒(méi)那么不好吃。 也就是家里條件很不錯的學(xué)生,一提到去食堂就面帶愁苦。 學(xué)校有兩個(gè)食堂,一個(gè)大食堂一個(gè)小食堂,現在來(lái)學(xué)校的都是新生,所以只開(kāi)了一個(gè)小食堂。 小食堂位置也偏僻,在學(xué)校最南側,周邊還有不少大樹(shù)環(huán)繞著(zhù)。 走在通往食堂的小路上,方荊原本是苦著(zhù)一張臉的。 但飄飄然的,一股鮮美的味道竄入了他的鼻尖。 他嗅了嗅,這股味道還在,他不由得咽了口口水。 “老陸,你有沒(méi)有聞到,什么味道?”他看向陸興華問(wèn)道。 沒(méi)成想,陸興華已經(jīng)一臉陶醉的表情,眼睛里都放著(zhù)光。 “聞到了聞到了,這味道好香啊,是吃的對吧?”陸興華連連點(diǎn)頭。 “那肯定是吃的啊,這旁邊