除了這個(gè)怪東西外，選的其余東西都是青菜豆腐毛豆之類(lèi)的粗菜，又對視一眼，扯一抹冷笑。

那小太監也忍不住道：“說(shuō)不讓你做那些奇奇怪怪的，你也不能這么敷衍啊，青菜豆腐這么寡淡，誰(shuí)吃得下！”

“哎，我做的，陛下保準吃得下?！?/br>
“吹吧你！可別司膳還沒(méi)當上就先被趕出宮?！?/br>
幾個(gè)輪值的御廚也失去了興趣，各自抱著(zhù)膀子離開(kāi)。

文臻先將黑松露干片放入冷水泡發(fā)，冷水泡發(fā)菌類(lèi)，甜香味道能最大限度留存。

高湯大火燒滾后又吊了一次，再放青菜豆腐慢慢燉。

然后她就開(kāi)始做別的菜，幾個(gè)粗使宮人幫她剝毛豆，剝玉米，搗碎，加水，加她配制好的調料，入鍋燉煮，直至糯爛，篩去所有的比較大的顆粒，只留嫩綠一色，芡粉調成均勻的糊糊，找一個(gè)平鍋，再找來(lái)紫銅片，請宮中侍衛將其彎成S形，銅片放入平鍋中，銅片兩邊抹一層熱豆油，將鍋燒得滾熱，一邊倒青豆糊，一邊倒玉米糊，青豆糊上點(diǎn)一滴玉米糊，玉米糊上點(diǎn)一滴青豆糊，靜待數秒，提起銅片，就是一個(gè)完美的太極圖。鵝黃翠綠，盤(pán)旋繚繞，其色誘人。

此時(shí)松露已經(jīng)泡發(fā)，文臻快刀切碎，熱鍋，炒干黑松露，另取一碗，蛋液、姜末，鹽，和黑松露一起打勻，文臻打蛋手勢飛快又輕巧，蛋液時(shí)而拉出金絲細長(cháng)，時(shí)而燈光下鋪展如金色舞裙。

黑松露炒雞蛋，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)是食品界的天作之合。雞蛋向來(lái)能提香，能極好地激發(fā)松露特有的層次豐富的滋味，那一盤(pán)黑金色出鍋之后，路過(guò)的侍衛隊伍齊整的腳步都亂了許多。已經(jīng)走出去的幾個(gè)御廚紛紛探頭進(jìn)來(lái)，瞪大眼珠。

沒(méi)想到這種丑得不能看的食物居然能做出這么香得不同凡響的菜。

那眼珠子在看見(jiàn)文臻公然把一小半留下之后瞪得更大了。

文臻也不理他們，火上坐著(zhù)又熱乎又實(shí)惠又飽肚的燜鍋，手里包著(zhù)燙面大包，所有的菜色都不加水，直接添高湯，當香氣層層疊疊在室內氤氳的時(shí)候，幾個(gè)菜差不多一起出鍋了，文臻便招呼了幾個(gè)御廚房太監一起搬過(guò)去。

燜鍋是響應燕綏要求特意安排的，用料太多，太重，所以最后是用一個(gè)案幾直接搬過(guò)去的。

殿內的皇帝皇子重臣談?wù)勚v講，不知說(shuō)到什么，氣氛有些僵硬，正爭執間，忽然都停住了，有人下意識就要猛嗅，忽然想起御前不雅，拼命忍住，懶洋洋坐著(zhù)的燕綏終于坐直了一點(diǎn)身子。

太子笑道：“這香味就是和溫火膳不一樣?！?/br>
皇帝點(diǎn)頭，“和藥膳也不一樣，朕常年吃那些藥膳啊，吃得覺(jué)得渾身都散著(zhù)藥味兒?！?/br>
他天生荏弱，繼位后他的膳食一向是重中之重，藥膳常年不斷，后來(lái)的御廚監也多在這方面下功夫，他因此越發(fā)厭食，今晚宣召文臻，也不是自己多想嘗新，完全就是燕綏攛掇的。

然而此刻嗅見(jiàn)的香氣，實(shí)在是生平未聞，甚至難以用言語(yǔ)描述，皇帝也忍不住放下了奏章，翹首張望。

那邊文臻看看，大臣們都是跪坐堂上，一人一幾，這樣可吃不出燜鍋的好，單獨坐一邊能暖什么心？大家頭碰頭圍在一起吃熱騰騰的鍋子才容易有感觸。也能拉近天家和臣子之間那種楚河漢界般的距離感。

“陛下，”她端著(zhù)菜，笑吟吟道，“民女來(lái)自鄉野，也只會(huì )做些鄉野粗菜，鄉野粗菜須得鄉野吃法才得味兒，所以民女想求陛下個(gè)恩典，換個(gè)吃法?！?/br>
皇帝生了點(diǎn)興致的樣兒，揮揮手示意她隨意。

于是她就開(kāi)始拖桌子。

被猝不及防拖走案幾的老臣傻眼驚呼，“你這是做什么！”

“吃飯呀?！蔽恼橐贿呁弦贿呎泻籼O，“來(lái)幫我一下！”

太監得皇帝示意，上前幫忙，拖到燕綏時(shí)，作妖帝開(kāi)始作妖了。

“不要，我喜歡一個(gè)人吃?！毖嘟棸醋∽雷?，“一群人擠在一起，蹭到衣服怎么辦？胳膊撞到怎么辦？觸到口水怎么辦！”

文臻想這神經(jīng)病不得不說(shuō)腦子好用，別人都沒(méi)反應過(guò)來(lái)呢。

她自然知道古代吃飯的規矩，可不是現代那樣一大桌子筷子打架，禮節多了是。但見(jiàn)了皇帝之后，尤其是聽(tīng)了燕綏那一句吩咐之后，她想試一試。

皇帝性子溫和，今夜明顯對這些老臣有所求，推恩御下，拉近距離這種事，想必會(huì )愿意配合。

至于某個(gè)人不配合，拉倒吧，等下別后悔就成。

“您不去就不去唄，回頭給您單一份?！蔽恼橐膊粦T他，放棄他那張桌子直接走人，順嘴對一個(gè)小太監吩咐了一句，那小太監點(diǎn)頭匆匆出去了。

她張羅著(zhù)讓太監們搬過(guò)幾個(gè)長(cháng)幾拼在一起，成了一張大方桌，巨大的燜鍋熱騰騰放在中間，旁邊依次是幾個(gè)小菜，太極兩儀，魚(yú)香雞絲，醋熘白菜，蔥燒金蒜木耳，燜鍋葷菜多，配菜則以爽口開(kāi)胃素菜為主，蒸籠里，韭黃鮮rou和薺菜香干兩種餡的燙面大包熱氣騰騰，完完全全一桌還帶幾分鄉野氣息的家常菜。

眾人一時(shí)都有些怔愣，往日帝王賜餐也不是沒(méi)有過(guò)，但都是各人各據一桌，平日里宮廷大宴，那更是要跟著(zhù)禮官唱禮，什么時(shí)候舉杯什么時(shí)候舉著(zhù)都有講究。帝王家的飯嘛，那就不叫飯，叫恩典，你見(jiàn)過(guò)恩典能趴在桌上吃得呼哧呼哧的？

皇帝也愣了一愣，隨即眼睛一亮下了座，那靈活的小太監急忙給他搬來(lái)坐墊，皇帝在桌首坐了，其余幾人在他催促下，有點(diǎn)無(wú)措地各按座次坐下。

燕綏一個(gè)人坐在一邊，文臻接過(guò)讓小太監拿來(lái)的，她自己帶來(lái)的分成四格的不銹鋼餐盤(pán)，正準備每樣菜都給作·香菜精夾一點(diǎn)，香菜精那邊緊急叫停了。

“等等！”

“怎么啦？殿下？”

“怎么就四個(gè)格子？菜都不止四樣！”燕綏斜眼覷她——坑病又犯了是吧？

“可是這盤(pán)子，精光錚亮，兩兩相對，四個(gè)格子，無(wú)比完美，又不用和人擠擠碰碰，又不必觸著(zhù)誰(shuí)的口水，您不想用這個(gè)單獨吃飯嘛？”文臻奪奪地彈著(zhù)盤(pán)子，聲音脆亮，“您聽(tīng)聽(tīng)，多清脆，多干凈，多高級，多配您的氣質(zhì)和風(fēng)采！”

燕綏一伸手奪過(guò)盤(pán)子，也不理她，毫不客氣走到皇帝右側坐下，原本坐在那里的一個(gè)老臣，在他到來(lái)之前就飛快地不動(dòng)聲色地挪走了屁股。

皇帝的面前空著(zhù)一塊距離，文臻單獨托上一個(gè)碟子，布在皇帝面前，上頭是一湯一菜。

眾人一瞧，好家伙，青菜豆腐清湯，白水一般的湯里青菜翠綠豆腐瑩白，色澤清爽是清爽了，但湯面居然一點(diǎn)油星都沒(méi)有，皇家的湯向來(lái)講究，就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么白水一般看著(zhù)就毫無(wú)食欲的搭配。

菜則黑烏烏的也瞧不出什么玩意。

長(cháng)慶郡王皺眉道：“你這婢子好不懂規矩，陛下本就食欲不佳，你這湯還這么寡淡？更不要說(shuō)這黑色的菜，用料前所未見(jiàn)，你難道不知道，未經(jīng)三次試嘗的奇特食物，不可奉于陛下駕前嗎？”

“郡王容稟，”文臻笑盈盈道，“這兩道菜