位在新加坡工作的華人嚴祟文發(fā)明的一一顧清源看起來(lái)對這段歷史相當熟悉，所以點(diǎn)了這一款酒。

云林對顧叔心存佩服，但是她好像還是覺(jué)得有點(diǎn)兒不甘。

其實(shí)若論雞尾酒的原理，中國的白酒完全可以作為基酒，調制出繽紛而可口、好喝又好看的名高。

白酒是世界上飲用量最大的烈酒，而且白酒的香氣豐富而多樣，只要善加利用，就能調出優(yōu)秀的雞尾酒品種

這些就需要年輕一輩向世界推廣了。

想到這里，云林在顧清源身后排了一會(huì )兒隊。她想請調酒師為她調一款用中國酒調制的雞尾酒。

誰(shuí)知這時(shí)侯那位調酒師的助手過(guò)來(lái)，見(jiàn)到云林在等，就殷勤地詢(xún)問(wèn):“云林小姐，有什么可以幫您的嗎?

云林點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō):“請替我調制幾杯藏龍′?！?/br>
年輕的助手看上去是丈二和尚摸不著(zhù)頭腦，他不好意思地請云林重復了一遍，然后滿(mǎn)臉慚愧地說(shuō):“我從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種酒，小姐，請問(wèn)您說(shuō)的這兩個(gè)字，是的藏龍嗎?”

對于西方觀(guān)眾來(lái)說(shuō)，中國電影是他們了解東方文化的橋梁，這位助手小如果不是看過(guò)李安的電影，奇能還真沒(méi)法兒理解“藏龍”兩個(gè)字的意境。

云林笑著(zhù)說(shuō):“沒(méi)關(guān)系，剛好我記得配方。我說(shuō)給你聽(tīng)……”

誰(shuí)知旁邊的調酒師這時(shí)剛剛調完新加坡司令，放下手中的調酒器，說(shuō):“云林小姐，我來(lái)為您效勞！”

他一臉贊嘆的表情:“沒(méi)想到，今天在這里竟然會(huì )有人點(diǎn)藏龍＇!這是一款用中國白酒調制的雞尾酒，我個(gè)人非常喜歡?！?/br>
顧清源也扭頭瞅瞅云林，看起來(lái)顧叔也沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這款。聽(tīng)說(shuō)調酒師要按照云林的要求，調制一款中國酒配方的雞尾酒，弗朗西斯和勞拉分別拿著(zhù)他們手里的＂曼哈頓＂和“瑪格麗塔＂，一起擠了過(guò)來(lái)。

很快連老饕也收到了不知哪兒來(lái)的＂訊號”，也擠了過(guò)來(lái)。

他最不客氣，直接把調酒師已經(jīng)打開(kāi)的白酒瓶子拿到鼻子旁邊聞了聞，然后皺起眉頭，似乎在說(shuō):“這也行嗎?”

而弗朗西斯看起來(lái)是對中國白酒最好奇的，他經(jīng)過(guò)調酒師許可，自己拿了一枚小酒杯，倒了一點(diǎn)兒白酒，湊上去聞了聞，說(shuō):“是濃香型的!

云林:感情你也知道濃香型、醬香型和清香型?

但是弗朗西斯一嘗，立即被辣得眉毛鼻子都皺了起來(lái)。

大家都很驚訝，也很懷疑一一這樣”霸道”的中國酒真的能調出大家喜聞樂(lè )見(jiàn)的雞尾酒嗎?

作者有話(huà)要說(shuō)

簡(jiǎn)述一下本章提到幾款雞尾酒:

瑪格麗塔:不多說(shuō)了，這一款酒是好多人的摯愛(ài)曼哈頓酒:有一個(gè)傳說(shuō)是說(shuō)這種酒的發(fā)明者是英國首相丘吉爾的母親，這種酒使用威士忌、安古斯圖拉苦酒、

紅色vermouth甜酒調制而成，據說(shuō)是一種口感非常man

的雞尾酒;

新加坡司令:是一位在華菜士酒店工作的華人調酒師發(fā)明的雞尾酒，用琴酒、櫻桃白蘭地、檸懞汁、安古斯圖拉苦酒和蘇打水週制而成，原配方?jīng)]能保存下來(lái)，現在這一款酒的配方是發(fā)明者的子女或者同事根據記憶“復刻出來(lái)的。

藏龍:這一款用中國酒調制的雞尾酒確實(shí)存在，下章會(huì )再稍微說(shuō)一下。雖然歷史上中國酒不太作為雞尾酒的基酒出現，但是最近幾年中國酒調制的雞尾酒越來(lái)越受到重視一一據說(shuō)只要搭配得當，中國酒本身的香味不再會(huì )是調制雞尾酒的難點(diǎn)，而是一種優(yōu)勢。

第71章真心話(huà)不冒險

時(shí)間七八個(gè)人都圍在調酒師的調酒吧合跟前，町著(zhù)調酒師手上的動(dòng)作。

只見(jiàn)調酒師還真就選了那款剛才把弗朗西斯辣得眉眼皺在一起的＂濃香型白酒”，然后取了苦艾酒、櫻桃利口酒和檸檬汁和冰塊一起在搖杯搖勻，倒在面前的杯中深紅色的櫻桃利口酒與白酒和苦艾酒混合之后，呈現出團混沌的顏色，在這如雱氣般混沌的顏色里，正紅色時(shí)隱時(shí)現，仿佛一只隱蔽的紅龍，偶爾在迷零中露出一鱗半爪的蹤跡。

最后調酒師在這一層雞尾酒上又加了一層湯力水，再配上吸管，送到每個(gè)人面前。

“這就是藏龍，請大家嘗一嘗。＂云林說(shuō)。

她很緊張地關(guān)切各人的表情，想知道他們對此的反饋這種新派的中式雞尾酒，不知道能不能讓人們對白酒的”刻板印象”有所改觀(guān)。

弗朗西斯小心翼翼地啜了ー口，“咦＂了一聲，然后大聲說(shuō):“完全不一樣了!好神奇!

顧清源笑得合不攏嘴，說(shuō):“還是小妹神通廣大，知道能用白酒做成這種.…藏龍，對，＇藏龍!非常不錯。

勞拉也笑瞇瞇地點(diǎn)著(zhù)頭說(shuō)好。

老饕則完全沒(méi)有”品味＂雞尾酒的樣子，他就像是鯨吸牛飲一樣，“咕咚＂喝了一大口，然后睜圓了眼，盯著(zhù)云林，好一會(huì )兒后才反應過(guò)來(lái)一一這酒不是云林調的，趕緊轉過(guò)身，向那調酒師一伸手。

調酒師看起來(lái)與老饕相熟，見(jiàn)狀哈哈笑著(zhù)點(diǎn)頭:“沒(méi)問(wèn)題，陶老師，我回頭就把配方給您發(fā)過(guò)去。

酒神則伸過(guò)手來(lái)拍拍老饕的肩膀，笑著(zhù)說(shuō):“怎么樣下次您做顧問(wèn)的那些餐廳，餐前就可以把這些中式雞尾酒都安排上了?”

老饕連連點(diǎn)頭，神色間仿佛在說(shuō):“那是自然，那是自然！”

三巡酒過(guò)，云林已經(jīng)覺(jué)得微醺了。

這次雞尾酒會(huì )中，大家都沒(méi)有點(diǎn)長(cháng)島冰茶那樣的ongdrink，調酒師調出的酒也往往因為分成好幾杯的緣故，每一杯的分量都比較小。

但雖然飲得不多，而雞尾酒又大多酸酸甜甜的很好喝，但實(shí)際喝下去的烈酒也并不少。

云林一向是個(gè)有節制的人，她手里的＇藏龍”一直沒(méi)有喝完。這樣，別人來(lái)邀她共佽的時(shí)候，就不好意思直接塞給她一杯新的，從而間接控制了酒量。

在酒會(huì )的氣氛越來(lái)越熱烈的時(shí)候，云林反而跑去找杰米說(shuō)話(huà)，畢竟杰米就算是再饞大人們手里的那些美酒飲料，也不好意思真的跑去點(diǎn)雞尾酒喝。

此刻杰米手中就拿著(zhù)一杯無(wú)酒精的＂血腥瑪麗＂，與云林交談。

云林知道＂血腥瑪麗”的配方也極為經(jīng)典，加了各種各樣的蔬菜和調料一一番茄汁、芹菜桿兒、胡椒粉、辣椒粉、Tabasco辣椒油.炒炒可以成一盤(pán)菜了，西方人卻卻硬是能把它做成一道忺品。

此刻杰米手中這一杯無(wú)酒精的血腥瑪麗，云林對它的配方和味道也很好奇。

正在這時(shí)，后采導演萌萌敲起了手中的玻璃杯，把所有選手和評委全部聚在一起，圍桌坐下。

很明顯，萌萌自己也喝了兩杯，有了幾分酒意。此刻她的笑容格外明艷，頭發(fā)上別著(zhù)的兩枚小兔子在周?chē)?/br>