賽區那邊オ爆發(fā)出一片叫好聲。

勞拉的聲音自然最響:“云林，好樣的!”

真正動(dòng)手做過(guò)鏡面蛋糕的人，オ會(huì )知道云林在這一步冒了多大的風(fēng)險。但凡她的手一個(gè)不穩，將蛋糕表面已經(jīng)鋪上的鏡面材料刮破，露出底下的奶油，鏡面就被破壞掉了。即便之后再補救，也會(huì )破壞現有鏡面極度自然的布局。

但是云林做到了。

云林顧不上向朋友致意，她長(cháng)舒一ロ氣，在料理臺旁稍許等待了片刻，等待蛋糕表面的甘納許進(jìn)一步凝固，然后向上面撒上代表星光的食用染色粉一一深邃夜空、繁星點(diǎn)點(diǎn)、綠色歐若拉、若隱若現的紫色流光…她的“極光鏡面蛋糕”至此已經(jīng)大體完成。

云林跑去將冰箱打開(kāi)，然后小心翼翼捧著(zhù)她的“珍寶”將其放進(jìn)冰箱冷卻。如果這時(shí)她手一滑，就可以和“廚神”節目說(shuō)永別了。

所幸這種災難沒(méi)有發(fā)生，云林的極光鏡面蛋糕穩穩當當地進(jìn)了冰箱。她留心了一下，這時(shí)卡羅琳娜、顧清源和刺頭的花環(huán)淋面蛋糕也都進(jìn)了冰箱，等待表面淋面的徹底冷卻。

云林是第一個(gè)把鏡面蛋糕送進(jìn)冰箱的選手。

她看了一眼時(shí)鐘，剩下的時(shí)間只夠她再打發(fā)一點(diǎn)兒鮮奶油，最后給蛋糕底邊做一圏修飾一一鏡面蛋糕的底邊和托盤(pán)接觸的位置往往有瑕疵，淋面不整齊，甚至會(huì )露出里面的蛋糕坯，需要用裱花花邊來(lái)修飾。早先糕點(diǎn)師演示的時(shí)候就是這么做的。

但問(wèn)題是，云林不怎么會(huì )用裱花袋擠裱花花邊一一沒(méi)辦法，只能現練了。

她飛快地打發(fā)了鮮奶油，找來(lái)一只小八爪的裱花嘴，把奶油裝進(jìn)裱花袋，然后在案板上自己嘗試著(zhù)擠了幾朵裱花——丑，真丑，大小不ー，方向也不整齊。

卡羅琳娜剛好回過(guò)頭看見(jiàn)云林的“習作”，又忍不住揶揄地想要笑，可是等她看到后面遠處伊達那一桌的狀態(tài)，卡羅琳娜也笑不出來(lái)了。

云林這時(shí)卻完全顧不上別人，她抓緊時(shí)間又練習擠了幾多裱花，這回擠出來(lái)的花邊總算是大小一致，比剛才好了不少

評委已經(jīng)在提醒所有選手，抓緊時(shí)間進(jìn)行最后修飾了。

云林趕緊一路小跑，去把她的鏡面蛋糕從冰箱里取出來(lái)，路上遇見(jiàn)弗朗西斯，這家伙總算趕得及把蛋糕放進(jìn)冰箱冰了一小會(huì )兒。

云林回到自己的料理臺前，評委宣布還剩最后2分鐘。

又到了和時(shí)間賽跑的時(shí)候，云林提起裱花袋，想要為她的蛋糕做一圈最后的裱花修飾。

她提起裱花袋，就覺(jué)得自己的手在發(fā)抖，無(wú)法穩定，連把奶油擠出裱花袋都做不到。

這時(shí)她完全體會(huì )到了當初伊達的感受一一真緊張起來(lái)的時(shí)候，身體會(huì )完全不受控制。

于是云林直起身，抬起頭，鼓起腮幫子強迫自己深呼吸。

“磨刀不誤砍柴工”，祖父曾經(jīng)好多次對她說(shuō)過(guò)這話(huà)，“把你的狀態(tài)打磨到最好，比勉強自己做出差強人意的作品更重要。

云林深深呼吸，松開(kāi)了裱花袋的右手輕輕在面頻旁邊扇動(dòng)，讓自己放松一點(diǎn)，清涼一點(diǎn)。

她揚起頭望著(zhù)觀(guān)賽區的人:這時(shí)大家伙兒都扭頭看著(zhù)伊達那邊的料理臺，只有勞拉一個(gè)人正望著(zhù)她，在用口型默默無(wú)聲地說(shuō):“你可以的!”

“你們還有最后一分鐘!沖刺了，選手們!”

“對于有些人來(lái)說(shuō)，這是你們在廚神的最后一分鐘?！?/br>
評委們不遺余力地大聲吆喝，試圖激發(fā)選手的斗志。

云林這時(shí)抬手提起裱花袋，她的手再度變得沉穩，就像她手持刮刀，在鏡面蛋糕表面創(chuàng )造出那一抹精彩絕倫的綠光時(shí)那樣。一朵又一朵奶油小花在云林手下開(kāi)放，她的手漸漸掌握了節奏，她的動(dòng)作越來(lái)越快。

“各位，你們還有30秒!”

云林還有大約一半的蛋糕底邊需要填滿(mǎn)。

“10秒!抓緊你們最后的時(shí)間“”

“9,8,7……”

云林進(jìn)行得飛快，裱花花邊的兩端眼看就要相遇。

“6，5，4…”

她擠出最后兩朵裱花。

“3，2，1,——時(shí)間到!高舉起你們的雙手!”

云林提著(zhù)她的裱花袋，將雙手高高舉起在空中，雙眼溫暖，有點(diǎn)兒想哭的沖動(dòng)——

極光鏡面蛋糕。

她終于獨立完成了!

轉眼就到了評審時(shí)間。

云林將她的極光鏡面蛋糕小心翼翼地托至評委們面前。

酒神手持一把餐刀，立在這個(gè)蛋糕面前，似乎有點(diǎn)兒手足無(wú)措，將這個(gè)蛋糕端詳了半天才說(shuō):“我該切呢還是不該切呢?”

說(shuō)實(shí)話(huà)，要將這個(gè)鏡面蛋糕切開(kāi)，任誰(shuí)都覺(jué)得太可惜了。

這個(gè)鏡面蛋糕在完成之后經(jīng)過(guò)一小段時(shí)間的冷藏，現在已經(jīng)徹底凝固，成為一個(gè)光可鑒人的鏡面。鏡面上的圖案惟妙惟肖，是北極圈內才能見(jiàn)到的極光現象一一熒綠色的極光在極夜星空的映襯下出現，神秘而冷艷。

酒神半蹲，從側面看了看蛋糕的鏡面，評價(jià)說(shuō):“毫無(wú)氣泡瑕疵，堪稱(chēng)完美!很難想象，這是一個(gè)從未親手做過(guò)鏡面蛋糕的人做出來(lái)的。

云林卻說(shuō):“您切吧，蛋糕做出來(lái)就是給人分享的?！?/br>
而且廚神的評判標準之一還有味道，如果味道不好，蛋糕再美也是要被減分的。

話(huà)雖這么說(shuō)，酒神還是有些不忍心，請柯克導演叫停了拍攝，自己從口袋里掏出手機，拍了好幾張照片，才繼續拍攝，切開(kāi)了這個(gè)極光鏡面蛋糕。

“你的海綿蛋糕非常成功，蛋糕體細致綿密，能夠給予鏡面足夠的支撐?！本粕袂辛艘粔K蛋糕，看了看剖面，肯定了云林的努力。

“很多烘焙名家，他們在做鏡面蛋糕的時(shí)侯會(huì )想出其他辦法給予支撐?！本粕褚幻嬲f(shuō)，一面將早先那名做演示的糕點(diǎn)師做出的星空鏡面蛋糕，毫不猶豫地切開(kāi)，把剖面指給云林看。

云林登時(shí)發(fā)現秘密:這個(gè)蛋糕是在蛋糕坯表面墊了一層果膠層，給予蛋糕表面額外的支撐。同時(shí)還能給蛋糕添加獨特的口感和風(fēng)味。

“感謝指點(diǎn)!”云林很感激，她感覺(jué)到自己的思路似乎又開(kāi)闊了不少:如果不是參加這個(gè)比賽，她恐怕也沒(méi)機會(huì )學(xué)習到這些。

“讓我來(lái)嘗嘗!”酒神用又子舀了一小塊蛋糕，送入口中，半瞇著(zhù)眼品味了片刻，說(shuō):“調味很好，蛋糕也很松軟。海綿蛋糕的口感略干，但這是你為了蛋糕擁有足夠的支撐而做出的妥協(xié)，可以理解?？傮w而言，是一枚非常出色的蛋糕?！?/br>
“恭喜你，”酒神肯定了云林的努力，“這是一份非常不錯的作品?！?/br>
酒神話(huà)音剛落，觀(guān)賽區那邊就噼里啪啦地響起掌聲。剛才云林做這個(gè)鏡面蛋糕的全過(guò)程都被藍隊六人現場(chǎng)圍觀(guān)現在大家臉上都寫(xiě)滿(mǎn)了“服氣”兩個(gè)字。