有多少軟柿子。這也意味著(zhù)一旦藍隊落入壓力測試，強者之間相互競爭，比賽將非常殘酷，誰(shuí)也不能保證自己一定能晉級。

這就是為什么藍隊一聽(tīng)說(shuō)有可能改判之后，全隊都懵了。

勞拉繼續說(shuō)：“而且聽(tīng)卡羅琳娜說(shuō)，這一輪的壓力測試的題目依舊是甜點(diǎn)。所以現在試驗室那里已經(jīng)完全沒(méi)空了，大家都占著(zhù)烤箱，都在盡可能地練習。咱們就算是現在去，應該也排不上位置了?！?/br>
云林驚訝：“排不上位置了……那咱倆的晚飯咋辦？”

*

勞拉說(shuō)得沒(méi)錯，因為接下來(lái)的壓力測試將是八進(jìn)五，一次性淘汰三人。而且無(wú)論是紅隊還是藍隊，不到壓力測試的那一天，都無(wú)法確認自己是否安全，園區內所有還未淘汰的選手，這時(shí)都爆發(fā)出了“練習”的巨大熱情。

正所謂：臨陣磨槍?zhuān)豢煲补?。大家伙兒都想在比賽到?lái)之前進(jìn)行練習，免得到時(shí)候手生。

至于壓力測試時(shí)的考題，卡羅琳娜向她的室友伊達透露了，說(shuō)是烘焙；過(guò)了半天又改了口，說(shuō)是會(huì )考甜點(diǎn)。

烘焙≠甜點(diǎn)。但卡羅琳娜這個(gè)傳話(huà)的也說(shuō)不清到底會(huì )烘焙還是會(huì )考甜點(diǎn)。

雖然大家聽(tīng)了都有點(diǎn)兒糊涂，但是抱著(zhù)僥幸心理，大多數選手都選擇去試驗室練習。以往云林和勞拉在試驗室里待上半天都見(jiàn)不著(zhù)旁人的，她們現在竟然擠不進(jìn)去了。

“對不起啊云林！”伊達很委婉地說(shuō)，“大家都在這里排隊排了很久了。畢竟只有兩個(gè)烤箱，而且大家都想練習?！?/br>
“大家都知道你不擅長(cháng)烘焙，所以這會(huì )兒不會(huì )有人把烤箱讓給你練習的，”還是卡羅琳娜快人快語(yǔ)，說(shuō)話(huà)一點(diǎn)兒也不客氣，“這是個(gè)比賽，不淘汰你，淘汰誰(shuí)呀？”

云林心想：這話(huà)有道理！像她這種，看起來(lái)實(shí)力挺強，但是存在重大弱點(diǎn)的選手，很容易在這種場(chǎng)合下成為眾矢之的。

可是，等等，誰(shuí)說(shuō)她不擅長(cháng)烘焙的？

云林有點(diǎn)兒著(zhù)急：“我只是想給自己做個(gè)晚飯！”

連煮個(gè)面糊個(gè)口都不行了嗎？

卡羅琳娜叉著(zhù)腰，伸手一指休息區：“那里，那里的露天料理臺沒(méi)烤箱?！?/br>
作者有話(huà)要說(shuō)：

選手：總之都是節目組的鍋！

節目組：我的鍋我的鍋，就是我的鍋——這樣才能吸引鍋具廠(chǎng)家前來(lái)聯(lián)系洽談贊助事宜嘛！

第27章練習時(shí)間

攝制園區里的休息區，葡萄架下有一座露天的料理臺，有煤氣灶、炭火烤架、水槽之類(lèi)的基本設施，但是沒(méi)有烤箱。

這兩天天氣不錯，沒(méi)有風(fēng)雨之虞。云林和勞拉為了填飽肚子，干脆去那里解決晚飯。

她們剛到那里，弗朗西斯也來(lái)了。

“都是因為晚飯沒(méi)著(zhù)落嗎？”弗朗西斯臉上依舊掛著(zhù)他那招牌式的笑容。

云林點(diǎn)了點(diǎn)頭，大度地說(shuō)：“一起做吧！”

勞拉無(wú)比機靈，看這架勢就說(shuō)：“讓我先來(lái)，我就熱一熱昨天做的辣rou醬，然后就回房間看電視?！?/br>
勞拉之前做了一大鍋墨西哥辣rou醬（chilie），凍在冰箱里，想吃的時(shí)候就拿出來(lái)解凍。云林覺(jué)得她用的配料格外有意思，在辣椒、蕓豆一起燉煮的rou醬里加入黑巧克力，墨西哥人民的調味真是相當有特色。

因此云林想了想，就也說(shuō)：“勞拉多熱一點(diǎn)，我留著(zhù)拌面?！?/br>
然而面從何來(lái)？園區的食材柜里只有面粉、雞蛋這些原料，廣大中國人民喜聞樂(lè )見(jiàn)的各種掛面、龍須面、堿水面，甚至泡面，一概都不見(jiàn)蹤影。

云林曾為此專(zhuān)門(mén)吐槽：這算什么‘廚神’園區？泡面都莫得！

于是弗朗西斯建議：“我們自己揉面吧，你指點(diǎn)，我出力氣！”

云林還未答應，勞拉已經(jīng)在一旁拍手叫好：“好啊好??！云林，你去圖書(shū)館拿一本做新鮮意大利面的食譜嘛！”

云林同意了，于是她去找了食譜，弗朗西斯去取了各種原料和壓面機。而勞拉熱好了辣rou醬之后就“無(wú)情”地拋下云林，捧著(zhù)自己辣rou醬回屋追劇去了。

留下云林在翻動(dòng)一本意大利面的食譜。

云林很“擅長(cháng)”中式面食——擅長(cháng)的標準是她特別會(huì )做刀削面。新鮮的刀削面，在沸水里只煮兩分鐘就煮透了，然后過(guò)涼水保持面條的嚼勁，再加上各種各樣的湯頭、澆頭、臊子……

——都把自己給想饞了。

但是她既然來(lái)參加西方的廚藝比賽，就也不介意去學(xué)一些自己從來(lái)嘗試過(guò)的面食品種——更何況眼前有個(gè)現成的苦力，不用她自己上手揉面。

于是云林就像模像樣地指揮弗朗西斯，將面粉堆成一座小丘，中間挖個(gè)洞，將雞蛋都打在中間……用來(lái)做意面的面粉是一種叫做杜蘭的小麥面粉，屬于硬質(zhì)面粉，和面時(shí)幾乎只用雞蛋，不用水；因此意面比中式面條煮的時(shí)間長(cháng)，也不怎么容易被煮成一鍋面糊湯。

苦力一面辛苦地揉面，一面有一搭沒(méi)一搭地與云林聊天。

“你做過(guò)新鮮的意大利面嗎？”

云林搖搖頭：“從來(lái)沒(méi)有！”她只煮過(guò)那些已經(jīng)干燥成型，擺在超市貨架上的意大利面。

“我也沒(méi)有！”苦力實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，“所以要是成品不夠好，請不要責怪我！”

云林低頭瞅瞅苦力手里的面團，去洗了洗手，然后伸指頭戳戳——試了試面團的硬度，隨即說(shuō)：“放心吧，有我在，我的運氣好著(zhù)呢！”

各國烹飪之間都有共同的地方，云林憑自己的經(jīng)驗判斷，多少也能判斷出弗朗西斯手里金黃色的面團吸水是否足夠、硬度是否足夠。

她點(diǎn)了頭之后，弗朗西斯就去把意面的面團送進(jìn)壓面機，“好像真的軟硬適中。云林，你很厲害唉！”弗朗西斯說(shuō)，轉過(guò)身來(lái)就與云林一擊掌。

年輕人把面團送進(jìn)壓面機之后，來(lái)回壓了兩遍，意大利面團被壓成了金黃色薄薄的面皮，表面光滑，反射著(zhù)夕陽(yáng)的光線(xiàn)，像是一匹柔韌的上好緞子。

“我們做什么呢？”弗朗西斯望著(zhù)剛剛壓出來(lái)的意大利面皮，“切成寬面嗎？”

“我有個(gè)更好的主意！”云林望著(zhù)勞拉留下的墨西哥辣rou醬，“我們來(lái)做意大利餛飩吧！就用勞拉做的辣rou醬做餡兒?！彼S手拿起一把切刀，切下一方意大利面皮，填了一小勺辣rou醬，對折一捏，就成了一個(gè)餛飩。

弗朗西斯臉上稍微露出一點(diǎn)兒受到驚嚇的表情：“辣rou醬餡兒的……tortellini？”

Tortellini正好是一種包餡兒的意大利面食，而且包餡兒的手法和中國的餛飩非常像。而且據說(shuō)tortellini的餡料也非常不拘一格，意大利家庭往往冰箱里有什么剩菜就用什么做餡兒包tortellini。

但是墨西哥風(fēng)味的意