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評委也不像是攝制組的人,在每一名選手做出成品之后,給選手的成品拍照留證。“公平競賽委員會(huì ),能保證這個(gè)比賽絕對公平嗎?”云林好奇地問(wèn)勞拉。兩個(gè)年輕姑娘對視片刻,同時(shí)笑了起來(lái)。她們已經(jīng)都有了答案。“絕對的公平是不可能有的,但是相對公平應該沒(méi)有問(wèn)題?!眲诶f(shuō)。“是呀,只要大家使用一致的材料,相同的時(shí)間,做出來(lái)的菜品完成度有委員會(huì )把關(guān)……那就已經(jīng)很好了?!痹屏纸釉?huà)。烹飪這種事,是沒(méi)辦法絕對分出高下的,畢竟有句成語(yǔ)叫做“眾口難調”。如果兩個(gè)選手做出來(lái)的菜肴完成度一樣高,那么就全憑評委的個(gè)人口味與喜好判斷,這就很難追求絕對公正。評委在這種時(shí)候會(huì )更多從節目效果和看點(diǎn)出發(fā),來(lái)考慮淘汰哪一個(gè)選手。真到那種時(shí)候,就是要拼人氣和運氣了。比賽結束之后,云林與勞拉休息了一會(huì )兒,就去24小時(shí)不打烊試驗室去做晚飯。“24小時(shí)不打烊試驗室”其實(shí)就是園區里的選手廚房,里面提供了各種食材,供選手給自己做一日三餐。這里叫“試驗室”,也意味著(zhù)選手們可以在這里嘗試、練習他們以前沒(méi)做過(guò)的菜品。“試驗室”對面就是“廚神圖書(shū)館”,那里滿(mǎn)滿(mǎn)當當地收集著(zhù)全球各地的菜譜和烹飪書(shū),無(wú)論選手想學(xué)什么菜式手法,都可以在圖書(shū)館找到相應的教程。“試驗室”唯一的要求就是不能浪費——自己做的必須自己吃完,當然,如果味道好的話(huà)可以邀請工作人員幫忙享用。云林和勞拉在試驗室做晚飯的時(shí)候,勞拉被人中途叫出去。過(guò)了一會(huì )兒她回來(lái),神神秘秘地對云林說(shuō):“我知道團隊賽的內容了?!?/br>正賽第二輪團隊賽,所有選手將分為兩組,前往攝制園區附近的一處海濱公園,并且在那里各自擺一個(gè)小吃攤,向150名游客提供小吃。“小吃!”云林聽(tīng)見(jiàn)這兩個(gè)字就已經(jīng)激動(dòng)得直搓手,現在她滿(mǎn)腦子都是煎餅果子、烤冷面、炸臭豆腐、冷鍋串串、涼粉、rou夾饃……“只做一種小吃,但是要分成兩個(gè)版本的,一個(gè)普通版,一個(gè)素食版,專(zhuān)供素食者食用的?!眲诶f(shuō)到這兒,和云林對視一眼。她們的對手茉莉就是個(gè)素食主義者。“萌萌告訴我,有60分鐘的準備時(shí)間,但是游客到時(shí)會(huì )150人同時(shí)抵達,因此要事先把菜品都準備好,人來(lái)了就開(kāi)始送餐?!眲诶嬖V云林。萌萌的身份,除了是后采導演以外,還負責撰稿,看起來(lái)負責的內容既多且雜,知道的消息也是不少。云林聽(tīng)到這里,只好默默地把煎餅果子、烤冷面等等一眾需要現做現賣(mài)才好吃的小吃從心里劃掉。“云林,如果是你,你會(huì )做什么?”勞拉虛心求教。云林思索一陣:“我可能會(huì )選擇越南春卷。這種小吃的優(yōu)勢在于簡(jiǎn)單易做,而且是本身就是冷菜,不擔心涼掉。春卷表皮透明,能將里面五顏六色的食材看得一清二楚。做素食版的就只要稍許調整一下餡料就可以。我們還可以分別調兩個(gè)不同的蘸汁,葷素兩種春卷都可以做得很美味?!?/br>勞拉想了想,覺(jué)得是個(gè)好主意。可是她也有自己的想法。“墨西哥有種國民小吃叫做塔可餅,做起來(lái)也很簡(jiǎn)單,事先準備好玉米餅皮,然后燉上一大鍋rou或是蔬菜,食客一來(lái),遞上玉米餅,把菜一卷,澆上莎莎醬,熱乎乎、暖烘烘,別提多香了?!?/br>云林登時(shí)想起了肯○基的墨西哥雞rou卷,頓時(shí)也有點(diǎn)兒饞。兩種小吃都挺好的,兩個(gè)小姑娘一時(shí)不知該選哪個(gè)才好。還是云林有了主意:“依我說(shuō),不如這樣,我們把決定交給老天來(lái)做。如果比賽那天天氣很好,艷陽(yáng)高照,那么我們就做冰涼爽口的春卷;如果那天溫度不夠高,有點(diǎn)兒風(fēng),甚至還有點(diǎn)兒小雨,那么我們就按你說(shuō)的,做墨西哥塔可餅,好不好?”勞拉聽(tīng)說(shuō),也興奮起來(lái),伸手與云林一擊掌:“就這么辦!”作者有話(huà)要說(shuō):勞拉在這里說(shuō)的塔可餅,和某德基的墨西哥雞rou卷還不大一樣,塔可餅的面皮大概就跟咱餃子皮差不多大,用玉米面做的,在電餅鐺一類(lèi)的烤爐上烤熟。吃的時(shí)候食客在餅上加入雞rou、豬rou之類(lèi)的餡料,然后按個(gè)人口味加上番茄、洋蔥、生菜之類(lèi)的配料,澆上醬汁,稍許卷一卷就可以吃了。有一檔紀錄片叫做,就是專(zhuān)門(mén)講述這種墨西哥小吃的。第9章18進(jìn)17勞拉在做決定的時(shí)候得到了科技的輔助——精確到小時(shí)的天氣預報顯示,團隊賽舉行的時(shí)候,比賽地點(diǎn)所在的海灘是陰天,短時(shí)間會(huì )有陣風(fēng)陣雨,氣溫也不高。身為隊長(cháng),勞拉立即拍板了做塔可餅,然后和全隊一起商量細節,分配任務(wù)。勞拉帶領(lǐng)的“紅隊”,9名成員里共有5男4女,男選手除了年紀最小的杰米以外,還有弗萊迪、加西亞、苦艾和刺頭,其他幾位還好,刺頭卻是一個(gè)梳著(zhù)莫西干頭、戴大金鏈子的“廚房大佬”。云林非常佩服勞拉的勇氣,竟然選了刺頭在她們組里。但好在大家都還比較尊重勞拉的隊長(cháng)權威。除了勞拉和云林,戰隊里另有兩名女性成員:百利甜和伊達。大家偶爾會(huì )開(kāi)開(kāi)苦艾和百利甜的玩笑,因為這兩位的名字(當然都不是本名啦),剛好是兩種洋酒的名字,這倆又都單身。但是苦艾和百利甜這對孤男寡女卻好像完全不來(lái)電,一群無(wú)聊的好事之徒只得作罷。隔壁茉莉那組的準備工作就好像沒(méi)有那么順利了,茉莉和卡羅琳娜吵翻了好幾次,每次都靠顧清源和弗朗西斯他們打圓場(chǎng)。兩天后,正賽的日子來(lái)臨。天氣預報相當準確。云林他們出門(mén)的時(shí)候,天空中還飄著(zhù)小雨。攝制組和選手抵達海濱公園,雨是停了,但是天還沒(méi)有放晴的意思,海風(fēng)一陣緊著(zhù)一陣。云林提高了外套領(lǐng)口的拉鏈,心里暗暗興奮:這下塔可餅一定會(huì )受歡迎的。抵達海濱公園之后,果然如勞拉與云林所料,在比賽現場(chǎng),勞拉和茉莉又重復“表演”了一遍選人。勞拉事先得到總導演柯克的提醒,把選擇云林的順序放到了第二位,而茉莉把選擇卡羅琳娜的順序放到了她那組的第一。云林知道這是因為她還沒(méi)有在此前的比賽中展現太多技巧的緣故。而節目組又不愿意把卡羅琳娜受女選手集體排擠的現狀直接在鏡頭面前呈現出來(lái),所以挑選戰隊成員的過(guò)程就被這樣“和諧”了一把。云林不在乎這些,即將到來(lái)的比賽更重要一些。很快,評委一聲令下,雙方開(kāi)始準備各自的小吃。