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不足月,他娘拼了命生出來(lái)他,還是小的像貓仔一般,我們原都以為是養不活的了,誰(shuí)知道這孩子不僅活了,還聰明的很?!?/br> 賀大娘沒(méi)有罵賀屠戶(hù)失禮,她也是同樣的百感交集。這個(gè)孩子從小就聽(tīng)話(huà)乖巧,白日里他們忙著(zhù)上工,這孩子便一聲不吭的板著(zhù)小板凳坐在一旁。不過(guò)幾年下來(lái),所有收錢(qián)算錢(qián)的事便都交給他了。 見(jiàn)孩子有這個(gè)天賦,他們兩口子才把孩子送去了書(shū)院讀書(shū),也讀的不是治國的那些,只想讓他不要埋沒(méi)了自己的算術(shù)上的天賦。 如今這孩子在書(shū)院的考試回回都是第一,他們真的驕傲。 宋絲藤見(jiàn)那孩子被夸的臉紅,也起了興致想要考考他,便從記憶找出之前她之前看過(guò)的題,先挑簡(jiǎn)單的問(wèn)了幾個(gè),這孩子果然對答如流。她更是找了幾個(gè)難題,他瞬間興奮起來(lái),原來(lái)臉上的羞紅也消失的一干二凈,小臉上一派的沉著(zhù)。 賀恭的確是個(gè)有才的,這題宋絲藤都是后來(lái)看答案才明白的,而他沉默了片刻便報出了正確的答案。 一旁的賀家夫妻雖然聽(tīng)不懂他們在說(shuō)什么,但也能看出來(lái)自己家兒子答對了。 宋絲藤不掩飾自己的贊賞,對夫妻倆說(shuō):“此子日后必成大器?!?/br> 酒足飯飽之后,宋絲藤和他們打了聲招呼便回到了后院。 這里安靜極了,只能隱隱聽(tīng)到小熊貓的幾句囈語(yǔ)呢喃,估計是它夢(mèng)還有好吃的,這小家伙還砸吧了幾下嘴,可愛(ài)的不行。 * 休沐日是個(gè)難得的好天氣,城主府門(mén)前那一大片空地上已經(jīng)圍滿(mǎn)了圍觀(guān)群眾,大家基本上舉家出動(dòng),這少見(jiàn)的新鮮事兒誰(shuí)不想過(guò)來(lái)湊個(gè)熱鬧呢。 宋絲藤今天穿了一件青色的長(cháng)袍,日常不離的扇子也沒(méi)帶。 隨著(zhù)所有二十位參賽者走到了臺前,下邊一片歡呼,氣氛熱烈仿佛過(guò)年一般。 宋絲藤掃了一眼,一半基本上都是上了年紀,肚子很大的老師傅,年輕人少的很。 她倒也不慌,慢條斯理地收拾了一下面前的食材和工具,把一切東西都歸置道她習慣的位置上來(lái)。 擂臺最前方有一個(gè)管家模樣的人,旁邊是一面大鼓,他朗聲道:“少城主選拔人才,第一項考核為刀工!計時(shí)半刻鐘,隨意發(fā)揮!” 擂臺下邊吵吵嚷嚷,沸反盈天。 這種環(huán)境寫(xiě)最考驗人的注意力。底下亂糟糟的,但是誰(shuí)能沉得下心,便也就贏(yíng)了一半了。 第39章 刀工素來(lái)講究,一般來(lái)說(shuō)刀法分為:切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕。 這幾種刀法里邊宋絲藤唯一沒(méi)有練過(guò)的就是食雕,其他幾樣對于她目前的微cao能力來(lái)說(shuō)都沒(méi)有任何難度。 所以臺上眾位廚師安安靜靜的做著(zhù)自己的作品,大部分都選擇了一些比較難的食雕,比如游龍戲日或者錦繡花籃。這些雕花的難度很高,出錯率自然也是不低的。 有一個(gè)稍微年輕一點(diǎn)的廚師選擇了雕一尊丹鳳朝陽(yáng),這個(gè)擺件自然寓意極好,但是臺下太過(guò)喧囂,這位緊張到出汗的年輕人一個(gè)輕微的手抖,那已經(jīng)成型的丹鳳瞬間少了半邊的翅膀。 他憤憤的把手中的雕刀扔在臺上,垂頭喪氣的下了臺。 有此一人作為前車(chē)之鑒,其他人更是屏氣凝神,恨不得臺下那些喝彩喧嚷的人都趕緊閉嘴。 宋絲藤倒是游刃有余,她不熟悉那食雕,便也不為難自己,只挑了一塊豆腐和一只海參還有一塊土豆。 別的廚師恨不得在這短短的時(shí)間把自己畢生的經(jīng)驗展示出來(lái),她卻閑情逸致的下刀,切絲,并沒(méi)有半分的不自在,仿佛她手上拿的不是刀而是畫(huà)筆一般揮灑自如。 半刻鐘很快就過(guò)去了,臺上眾人或是唏噓,或是滿(mǎn)意。 那管事下來(lái)一一查閱,有一些人雕的擺件精美絕倫,也有一些的因為時(shí)間限制而稀里糊涂,完成度不高。 每看到一個(gè)完整又優(yōu)美的,管事之人都會(huì )把這個(gè)高高舉起給下方的百姓們觀(guān)看,現場(chǎng)氣氛火熱的不行。 宋絲藤在最后一個(gè),到了她這兒,管事的什么擺件也沒(méi)看到,本想直接略過(guò)她,卻被宋絲藤叫?。骸拔业哪豢纯??” 管事的笑的非常敷衍:“這也沒(méi)有雕花,我看什么?” “你也說(shuō)了隨意發(fā)揮,我這兒雖然沒(méi)有雕花卻也有些別的?!彼稽c(diǎn)也不著(zhù)急,甚至悠閑的扇起了扇子。 “這......那我看看?!惫苁碌奶筋^,看到案板上的豆腐海參還有土豆都是完完整整的。 “你拿我取笑?”管事面色不太好,甚至揮手想要叫人把這個(gè)不知道天高地厚的家伙轟下臺去。 宋絲藤慢條斯理的把這三樣放到水中,筷子輕輕那么一撥,都散成頭發(fā)絲一樣的細,管事的眼睛都看直了。 “你、你怎么做到的?”他大為驚訝,豆腐能切成這樣,他也是見(jiàn)過(guò)的,但是海參和土豆這兩個(gè)在食材中一個(gè)至韌,一個(gè)至堅,且形狀都較為不規則,如何的刀工能控制到這個(gè)程度? “無(wú)他,唯手熟爾?!彼谓z藤神秘的笑了笑,其實(shí)在心里唾棄自己的裝模作樣,若是人人都有玄靈心法,那人人也都能做到。 不過(guò)這個(gè)答案又不能說(shuō)出來(lái),她便隨便說(shuō)了個(gè)別人能接受的。 管事看她的眼神都變了,他沒(méi)有說(shuō)什么,只是把晉級的牌子也給了她一份。 下邊的百姓看不到宋絲藤的雕花,便喝倒彩。 管事也不廢話(huà),把那瓷碗讓人拿到人群中,挨個(gè)傳看。 原來(lái)以為這是個(gè)走后門(mén)的小白臉的百姓也拼命鼓掌。 這一輪結束,臺上剩下了十人。 第二輪比賽也是在這,他們之休息了一刻鐘,便聽(tīng)到管事的宣布第二輪比賽的內容:“每人任選五種食材,做出兩道菜?!?/br> 這一關(guān)沒(méi)什么特別的,不過(guò)是要把渾水摸魚(yú)的人刷下去罷了。 但是這一關(guān)也是臺下百姓最期待的一關(guān)了,畢竟這一關(guān)他們也是可以參加評判的。這一個(gè)個(gè)的廚師都有些來(lái)頭,他們做的才要是放在食肆那都不便宜,如今可以嘗嘗那些達官貴人們吃的東西,誰(shuí)又會(huì )不樂(lè )意呢? 這一輪比賽持續了半個(gè)時(shí)辰。 半個(gè)時(shí)辰說(shuō)多不多,說(shuō)少也不少。 燉菜可能還沒(méi)入味,炒菜卻是有點(diǎn)多了。 這考驗各位大廚的挑選和準備和計劃力。 宋絲藤在前面的食材庫挑挑撿撿選了面粉和白菜,豬rou,番茄和雞蛋。 看到她選這么多平價(jià)的食材,旁邊一個(gè)好心的大叔勸她:“小伙子你是不是傻,這道菜主要還是我們少城主評分,你選這些能做的東西定沒(méi)什么特殊的,容易落選的啊?!?/br> 宋絲藤看了眼大叔的菜籃,又是鹿rou又是春筍,幾乎食材臺上有的山珍一個(gè)不落