“姐，那明早咱們五點(diǎn)就起，開(kāi)始把涼皮蒸了，今晚我就把面洗了，對，還有那鹵菜，今天就鹵上吧，比較入味，明天早上七點(diǎn)，咱們就去把攤子開(kāi)了?！睖丨傊Φ故菦](méi)有接陸母的話(huà)，直接跟陸雅淇接了剛才的話(huà)題。



    陸雅淇點(diǎn)頭。



    晚上，溫瓊枝和了一大塊面，和面的時(shí)侯放點(diǎn)鹽，把面放清水里用手搓呀搓，洗呀洗，等那盆水洗到發(fā)白，再換一盆清水，繼續洗，直到把面團子洗的只剩下面筋以后，把洗出來(lái)的白水用紗網(wǎng)把里面掉下來(lái)的面渣過(guò)濾掉，然后將那白水靜放著(zhù)。



    弄好這一切，她又開(kāi)始做鹵菜，鹵菜她弄的簡(jiǎn)單一些，她怕這個(gè)價(jià)格比較高，到時(shí)侯難賣(mài)掉，得放壞了。



    所以，她就只弄了點(diǎn)茶葉蛋，再鹵了幾個(gè)豬耳朵，做了點(diǎn)豬頭rou，再弄點(diǎn)豬肝。



    做好這些以后，她想了想，明天她們開(kāi)攤比較早，或許還能賣(mài)個(gè)早飯。



    于是又烙了幾個(gè)餅子，燉了一小鍋豬rou，油油香香的。



    剛燉好，那香味就飄了好遠，小洵兒忍不住饞了，跑過(guò)來(lái)抱住了溫瓊枝的腿說(shuō)：“舅媽最好了?！?/br>


    溫瓊枝笑呵呵的夾了一塊rou遞給他，小家伙接過(guò)rou，咯咯的笑，“謝謝舅媽?！?/br>


    弄好這一切，都晚上九點(diǎn)了，她又進(jìn)空間里折騰了一下明天要賣(mài)的果汁，弄了兩大瓶子，到時(shí)侯拿去了一杯一杯的賣(mài)。



    第二天，一大早五點(diǎn)，溫瓊枝便起來(lái)了，想著(zhù)要不讓陸雅淇再睡一會(huì )兒呢，沒(méi)打算去叫她，卻沒(méi)有想到，她居然也起來(lái)了，這會(huì )兒已經(jīng)洗漱好了，看到溫瓊枝，她笑道：“瓊枝，我們現在做什么？”



    “姐，你幫我燒火，我來(lái)蒸涼皮?！?/br>


    說(shuō)完，溫瓊枝便擼起了袖子，把昨晚靜放置的那兩盆的白水輕輕端了起來(lái)，水和里面的淀粉已經(jīng)分層，將上面的黃水倒掉，重加少許清水，攪拌均勻，然后找了兩個(gè)薄薄的鋁盤(pán)子，將攪好的淀粉水舀一大勺倒進(jìn)盤(pán)子，輕晃盤(pán)子，使淀粉水均勻的鋪滿(mǎn)一盤(pán)，將盤(pán)子放進(jìn)燒開(kāi)的開(kāi)水鍋里蒸。



    大概一至兩分鐘吧，便可以揭開(kāi)鍋蓋，能看到盤(pán)子里有一層薄到透明的面皮。



    把盤(pán)子拿出來(lái)放到?jīng)鏊餂鲆粫?huì )兒，再重新拿另一個(gè)盤(pán)子蒸下一張。



    等放涼的盤(pán)子，就可以把里面的面皮揭出來(lái)，一張薄薄的勁道的涼皮便成了。



    這樣子兩個(gè)盤(pán)子來(lái)回的換著(zhù)蒸，大概蒸了一個(gè)半小時(shí)，蒸了差不多一百來(lái)張吧。



    寶們，今天更新就到這里啦，咱們明天見(jiàn)哦！又到周末啦，開(kāi)心嗎？



    



    



    第251章第一位客人



    等涼皮蒸好后，再把之前洗出來(lái)的面筋放進(jìn)盤(pán)子里蒸熟，切成小塊備用。



    看了看時(shí)間，也才六點(diǎn)，她拿出幾張來(lái)，切成細條，放進(jìn)碗里，上面鋪上焯熟的豆芽菜和黃瓜絲，放幾塊面筋，再澆上她精心熬制的調料水，上面再澆一層紅紅的辣椒油。



    一份涼皮便調好了，再拌上一拌，就可以吃了，看著(zhù)那紅紅的，亮亮的涼皮，看著(zhù)就有食欲。



    她給陸父陸母，還有陸雅淇一人調了一份，讓他們三個(gè)人先試試。



    明明就挺辣的，可是卻越吃越想吃，那種辣很爽快，那是一種辣嘴不辣心的，而且是一種香辣，里面的黃瓜和豆芽脆爽，面皮很薄卻很筋道，很有嚼勁，卻不硬，軟軟的，面筋軟軟的，吸滿(mǎn)了她辣椒油和她精心熬制的湯料，咬進(jìn)嘴里滿(mǎn)嘴留香。



    陸母吃完這個(gè)涼皮眼睛都亮了，驚訝道：“原來(lái)面還有這種做法啊，我以為面就能做成面條，一煮糊一鍋的那種?！?/br>


    溫瓊枝笑了起來(lái)，“媽?zhuān)婵墒怯泻芏喾N吃法的，晚上我給你們再做一種面食吧?！?/br>


    “好呀，好呀，舅媽最好了?！毙′瓋阂贿呉е?zhù)涼皮，吸哈著(zhù)嘴，一邊說(shuō)話(huà)。



    陸雅淇看著(zhù)自家兒子，“你怎么也吃辣了？”



    “好吃?！毙′瓋耗樕隙际羌t紅的辣椒油。



    溫瓊枝拿帕子給小家伙擦了擦臉，“別把辣椒弄到眼睛里去了，肯定能辣哭你?！?/br>


    小家伙裂著(zhù)嘴笑。



    吃完涼皮，溫瓊枝找來(lái)一個(gè)大箱子，把昨晚榨好的果汁，還有做好的涼皮，調料水，辣椒油，各種鹵菜全部裝進(jìn)一個(gè)筐子里，把筐子綁在自行車(chē)上，又取了一個(gè)案板子一把菜刀也綁到自行車(chē)上。



    她跟陸雅淇也沒(méi)有騎自行車(chē)，就那么推著(zhù)，一個(gè)人還在后面扶著(zhù)筐子，倆人一路步行，便去了鎮上。



    到鎮上的時(shí)侯，七點(diǎn)十分，供銷(xiāo)社還沒(méi)有開(kāi)門(mén)。



    溫瓊枝有些無(wú)語(yǔ)了，她倒是沒(méi)有想到這一點(diǎn)，只想著(zhù)還能賣(mài)賣(mài)早點(diǎn)，卻沒(méi)有想到供銷(xiāo)社開(kāi)門(mén)這么晚。



    倆人把自行車(chē)撐在供銷(xiāo)社門(mén)口，溫瓊枝把筐子從自行車(chē)上挪了下來(lái)。



    背后突然來(lái)了人，居然是個(gè)熟人。



    是李飛。



    “瓊枝姐，你在這兒干嘛呢？”李飛問(wèn)。



    “賣(mài)飯，我在這供銷(xiāo)社租賃了一個(gè)攤位，準備在這里賣(mài)賣(mài)飲料，再賣(mài)賣(mài)涼皮、rou夾饃啥的?！睖丨傊Υ蟾鸥铒w說(shuō)了一下。



    李飛摸了摸自己的肚子說(shuō)：“我剛好要出去辦事兒呢，也沒(méi)有吃早飯，瓊枝姐，你給我來(lái)個(gè)rou夾饃和涼皮唄?！?/br>


    李飛也是經(jīng)常跟王涵外出的人，這涼皮和rou夾饃倒是在另一個(gè)城市里吃過(guò)。



    “好，你等著(zhù)，我這就給你調一碗?！睖丨傊B忙應了下來(lái)。



    她下接把案板放到筐子蓋子上面，拿出來(lái)兩張涼皮切了，給李飛調好，又撈了一塊rou出來(lái)，問(wèn)李飛，“你能吃青椒不？”



    “吃，給我放點(diǎn)?！?/br>


    溫瓊枝把撈出來(lái)的rou混著(zhù)青椒剁碎，餅子劃開(kāi)，將rou和青椒塞進(jìn)餅子里，再拿個(gè)紙袋子一裝，遞給李飛。



    



    



    第252章姜麗



    李飛咬了一口rou夾饃，rou汁溢滿(mǎn)一嘴，還有青椒的辣，真是太滿(mǎn)足了。



    溫瓊枝把筷子遞給他，又夾了一口涼皮，嘴里塞滿(mǎn)了吃的，他幾乎沒(méi)有嘴說(shuō)話(huà)，直沖著(zhù)溫瓊枝豎大拇指。



    溫瓊枝只是淺淺的笑，“先吃著(zhù)，要是不夠，姐再給你調點(diǎn)鹵rou？”



    “姐，你給我把鹵rou先調上，我一會(huì )兒帶到路上吃?！崩铒w咽下嘴里的東西說(shuō)道。



    溫瓊枝再拿出來(lái)鹵菜，葷素各切了一些，再倒上調料那么一拌，拿了一個(gè)塑料袋裝上，想了一下，她又給李飛裝了兩個(gè)茶葉蛋。



    這會(huì )兒鎮上已經(jīng)有人了，路過(guò)供銷(xiāo)社門(mén)口的時(shí)侯，看到李飛在這里吃東西，路過(guò)時(shí)香味都是nongnong的，人都被吸引過(guò)來(lái)了。



    一問(wèn)這邊是賣(mài)什么的，溫瓊枝一說(shuō)，再一問(wèn)價(jià)格，還能接受，再看看李飛那狼吞虎咽的樣子，都咽了一下口水，也要了一份。



    溫瓊枝真是有些哭笑不得啊，她這還沒(méi)有開(kāi)張呢，就這么多生意了？



    她這兒也沒(méi)地方給大家坐著(zhù)吃啊，她切起來(lái)也不方便。



    大