“看我沒(méi)騙你吧，說(shuō)這里來(lái)了個(gè)大帥哥你還不信，這里的面也超好吃的，你嘗嘗?！?/br>
“我上次回來(lái)的時(shí)候怎么沒(méi)見(jiàn)過(guò)他啊?！?/br>
“聽(tīng)我媽說(shuō)剛來(lái)的吧，不過(guò)說(shuō)是以前就住在這里，奇怪，我怎么一次都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，這么帥，我見(jiàn)了應該也有印象才對啊?！?/br>
“管它呢，以后我的中飯就在這里解決了，哪怕它難吃我也認了！”

“你有沒(méi)有聽(tīng)到我說(shuō)話(huà)啊，這里的面超好吃的，還難吃，你以為來(lái)這里的人都跟你一樣看帥哥來(lái)了啊?！?/br>
女孩子挑起一筷細白的帶著(zhù)湯汁的面條吹涼，然后吃了一口，眼睛一下子就亮了?！罢娴暮贸?！大約是因為以前這里沒(méi)有帥哥，它開(kāi)了這么多年，我竟然一次也沒(méi)有來(lái)這里吃過(guò)，早知道這里的面這么好吃，就算是沒(méi)有帥哥我也來(lái)??！”

兩個(gè)女孩子頭抵頭一邊吃一邊悄悄的聊天，自以為聲音很小，其實(shí)大家都聽(tīng)得到，不過(guò)聽(tīng)到也沒(méi)關(guān)系，反正大家剛開(kāi)始都是抱著(zhù)看帥哥的心情來(lái)的，結果這里的面真的很好吃??！

于是就是因為這樣，原本前來(lái)看帥哥的小女生都被西秦飯館的面吸引住了，拍了照片發(fā)了微博還附贈了兩張林孰意的側臉照，不過(guò)短短幾天時(shí)間，轉發(fā)量就高達幾萬(wàn)，西秦飯館連帶著(zhù)林孰意莫名其妙的就火了起來(lái)。

生意好了，林孰意自然高興，只是比起這個(gè)，他更關(guān)心老楊頭的身體。

因為來(lái)店里面吃飯的人越來(lái)越多的關(guān)系，老楊頭原本準備的東西就完全不夠用了，不管是骨湯還是醬料，都遠遠不夠，于是就不得不更早起來(lái)準備更多，幾天下來(lái)，身體就有些吃不消了。

“哎呦，小意你輕點(diǎn)，我這老胳膊老腿的還真是不行了，不過(guò)多做了一點(diǎn)身體就吃不消了，不過(guò)這西秦飯館以前生意可從來(lái)沒(méi)有這么好過(guò)，要我說(shuō)啊，都是小意的功勞?！?/br>
老楊頭雖然身上勞累，可這么多人喜歡他的面，他心里也高興，累一點(diǎn)自己也不覺(jué)得。

林孰意放輕了手上的動(dòng)作，又仔細的幫老楊頭捏了捏肩，“爺爺的面做的好而已，不過(guò)每天這么多量，你的身體一定會(huì )吃不消的?！?/br>
“沒(méi)事，這么多人喜歡爺爺的面，爺爺心里高興?！?/br>
林孰意皺起眉頭，可就算這樣，他也不想老楊頭累壞了自己的身體。

“爺爺，要不然我幫你做吧，你教我?！?/br>
老楊頭一愣，然后知道林孰意是在心疼他，心里著(zhù)實(shí)是欣慰的很，伸手拍拍他的手，“沒(méi)事，爺爺還能干，你還小，這活雖然不重可也不輕?！?/br>
林孰意一向聽(tīng)老楊頭的，這時(shí)候卻犯起了倔。

“爺爺，我能做的?！?/br>
最初不過(guò)是覺(jué)得林孰意可憐，沒(méi)爹沒(méi)媽的一個(gè)人生活，跟他倒是很像，后來(lái)跟他相處久了才知道這孩子雖然才十八，卻是個(gè)很懂事的好孩子，勤快肯干從來(lái)都不覺(jué)得辛苦，尤其是待他就像是親爺爺一樣，他原本就喜歡這孩子，現在就更是喜歡了，他雖然有兒子有孫子，可孫子離得遠跟他又不親，如果不是林孰意，他大概就要這樣孤寡老人的過(guò)完這一輩子了，他是真的打心眼里喜歡這個(gè)孩子。

老楊頭想著(zhù)想著(zhù)，眼圈竟然有些泛紅，最后點(diǎn)點(diǎn)頭。

“行，你想學(xué)，爺爺教你?！?/br>
西秦飯館與其叫飯館不如叫面館，里面除了面也沒(méi)什么別的東西，面的精髓就是醬料和湯。

湯面就要湯鮮面滑，拌面就要醬香味美。

除了常見(jiàn)的茄汁面，炸醬面，還有紅燒牛rou面，西紅柿打鹵面，雞絲清湯面，酸菜rou絲面還有飄香臊子面，都是些簡(jiǎn)單易做的，重點(diǎn)不過(guò)是醬料的制作和骨湯。

牛rou炸醬和臊子都是需要提前做好的，雞絲也是每天早上起來(lái)做好放在冰箱里，等到吃的時(shí)候加進(jìn)去就好了。

骨湯的制作其實(shí)沒(méi)什么特別的方式，就是老楊頭有他自己配置的香料包，這個(gè)就算是他獨有的配方了，除了老楊頭，誰(shuí)也不知道為什么他熬出來(lái)的骨湯湯色奶白還鮮美無(wú)比。

老楊頭把這些都教給林孰意就表示，他是真的想把這個(gè)飯館交給他了，反正他兒子無(wú)心于此，他那個(gè)孫子就更別指望了。

第二天林孰意一早就起來(lái)了，比平時(shí)還早了些。

因為老楊頭說(shuō)了，這些東西要是都要準備齊全的話(huà)，以后每天都是要這個(gè)時(shí)候起床的。

“這個(gè)只要加三粒就好了，它香味濃郁，加多了味道就變了，記住，這個(gè)加三?！?/br>
“這個(gè)是提香的，一小片就好了……”

“要它湯色奶白的關(guān)鍵，就是要一條魚(yú)，光是骨湯是熬不出這種效果的，煎了之后倒入開(kāi)水，煮沸了以后再加入大骨，記住魚(yú)要撈出來(lái)，不然時(shí)間長(cháng)了就爛了……”

“還有這個(gè)，這個(gè)不能忘，去腥的?！?/br>
“大骨的材料也很重要，明天你跟我去菜市場(chǎng)，有一家rou店的大骨最新鮮最好，我常年都在他那里買(mǎi)，他認得我，你只要說(shuō)是西秦飯館要的，他就知道應該給多少了?！?/br>
“記住，你可以提高價(jià)格，但是一定不能改變材料，面好不好吃，味道全在湯里，這物價(jià)漲得飛快，我這個(gè)面的價(jià)格也提了些，不過(guò)之所以現在還能有這么多老客人就是因為我的材料從來(lái)都沒(méi)有變過(guò)……”

老楊頭一邊教一邊說(shuō)，林孰意點(diǎn)點(diǎn)頭，將每一步都記在心里。

然后老楊頭就驚奇的發(fā)現，林孰意竟然只看他做一遍，就全會(huì )了。

那些復雜的香料放多少，怎么放，先放什么后放什么，記得分毫不差。

其實(shí)早先端菜的時(shí)候老楊頭就有些驚奇了，雖然他飯館的面種類(lèi)不多，可忙起來(lái)的時(shí)候連吃的帶帶走的也有好幾十個(gè)，這個(gè)要吃什么那個(gè)要吃什么要辣的不要辣的加這個(gè)不加那個(gè)的，他竟然都能一清二楚的記得，從來(lái)沒(méi)差過(guò)。

這孩子，簡(jiǎn)直不是一般的聰明啊，若不是因為家里……他一定會(huì )有大出息的。

醬料出鍋的時(shí)候，老楊頭每樣都嘗了一口，咸甜適宜，醬香濃郁，與他做出來(lái)的味道也分毫不差，更是堅信了林孰意不但聰明，做菜更是極有天賦。

面也并不簡(jiǎn)單，這些面里面有的是細面有的是粗面，粗面一般都是刀削，細面則是拉面，和面的方法也有講究，多少水多少鹽，水溫適宜，出來(lái)的面才勁道不易斷。

等到所有工作都準備好了以后，太陽(yáng)已經(jīng)開(kāi)始升了起來(lái)。

“小意想吃什么，咱們做面的也不能天天吃面，今天忙活了一早上了，就不準備什么吃的了，朝陽(yáng)街前面有條街，里面有家早點(diǎn)鋪子的早點(diǎn)很好吃，種類(lèi)也多，給你錢(qián)，你自己去看看想吃什么，給爺爺帶幾個(gè)燒麥回來(lái)就好了?！?/br>
老楊頭從兜里掏出錢(qián)，林孰意卻沒(méi)接。

“我有錢(qián)?！?/br>
他來(lái)到這里以后基本上也沒(méi)花什么