，客人一樣夾了一點(diǎn)，一邊說(shuō)著(zhù)還怪快的，一邊把麻辣燙端到桌子上，然后一股猛烈的香味就出來(lái)了，那是比麻辣燙要香得多的香味。

“這就是炸串的香味??？”客人狂咽口水。他拿的葷串比較多，葷串大多提前腌過(guò)，香料早就滲進(jìn)rou里了。油本身就香，rou再一下鍋，那香味就止不住了。

時(shí)尉心想，現在也就是沒(méi)人點(diǎn)燒烤，不然炭火再起來(lái)的話(huà)，那是真的不得了了。

有了第一個(gè)，等香味一傳出去，張望的人就多了，再有優(yōu)惠一刺激，還沒(méi)到中午呢，八張桌子就坐得差不多了。

時(shí)尉帶著(zhù)石三水在柜臺這里，讓石三水跟著(zhù)看，金楊則是跟著(zhù)時(shí)mama在廚房里忙活。

燕京的秋天冷得快，在這個(gè)天吃點(diǎn)熱的香的別提多享受了，坐在這里吸著(zhù)熱乎乎的粉絲喝著(zhù)微燙鮮香的湯，鼻尖聞著(zhù)香味，精神一下就得到了滿(mǎn)足。

時(shí)mama幾個(gè)一開(kāi)始還擔心會(huì )不會(huì )太冷清，結果中午忙完下午還沒(méi)休息夠，晚飯的熱鬧簡(jiǎn)直讓人忙得恨不得飛起來(lái)！

麻辣燙的味道重，炸串的味道香，燒烤的味道勾人，本來(lái)一個(gè)都已經(jīng)夠吸引人了，乍一下來(lái)了仨，簡(jiǎn)直是要了人命。

稍微清閑點(diǎn)的時(shí)候還有鄰居帶著(zhù)一家過(guò)來(lái)跟時(shí)尉玩笑似的抱怨：“你這東西太想了，家里小孩根本頂不住，我菜都買(mǎi)好了，非得過(guò)來(lái)到你這吃，不然一個(gè)個(gè)都長(cháng)到地上去了！”

一直忙到晚上十點(diǎn)，存貨告罄了時(shí)尉才關(guān)門(mén)收攤。他覺(jué)得自己已經(jīng)足夠有先見(jiàn)之名了，備的量是預計的一倍，但他還是低估了華國深埋在物資匱乏限購下的吃貨精神和不放過(guò)任何優(yōu)惠的節（剁）儉（手）美（沖）德（動(dòng)）。

因為天色比較晚了，只讓兩個(gè)姑娘回去時(shí)尉有些不放心，于是給了黃達先一個(gè)手電筒，讓他先把倆姑娘送回去。剩下他們幾個(gè)開(kāi)始收拾殘局。

首先就是那一堆的盤(pán)子筷子碗。

雖然時(shí)尉已經(jīng)買(mǎi)了不少，但也得靠著(zhù)時(shí)mama盡量地趁著(zhù)空閑的時(shí)候洗出來(lái)再接著(zhù)用才把白天營(yíng)業(yè)時(shí)碗筷不夠的窘境給避免過(guò)去。

為了節約成本，時(shí)尉買(mǎi)的簽子是鐵簽，炸完烤完后把rou和菜擼下來(lái)放盤(pán)子里給客人，這樣鐵簽就是方便快速的回收，不過(guò)就是多了一道洗的功夫。

時(shí)尉、路遠之、時(shí)紡、時(shí)mama還有四個(gè)白送的勞動(dòng)力一起干活，人多力量大，終于是趕在十二點(diǎn)前收拾好了，不過(guò)這樣黃達先他們幾個(gè)就進(jìn)不了宿舍了。

“幸好我多備了幾床被子在這，今天你們將就一下，用桌子拼著(zhù)先睡一個(gè)晚上吧?！?/br>
路遠之是要回家的，倒不是他睡不了這么簡(jiǎn)陋的環(huán)境，而是明天一早他都跟路老爺子出門(mén)，所以時(shí)尉把他送到門(mén)口，吉普車(chē)已經(jīng)在外面等了好一會(huì )兒了。

“像是處對象送女朋友回去一樣?！甭愤h之上車(chē)的時(shí)候忍不住笑了一下。

“要真是處對象，不送到家里，這對象就可以不要了?！睍r(shí)尉也笑。

“那你時(shí)間可真多?！睍r(shí)尉對著(zhù)他揮揮手，“行了，你回去吧，我又不是小姑娘，還怕半路被人打劫不成?！?/br>
時(shí)尉想著(zhù)路遠之那身手，打劫的遇到他才害怕呢，一個(gè)打十個(gè)還能把對方打得哇哇叫。

第101章

忙活一天，能夠撫慰一天疲憊的事情，就是夜深人靜，在被窩里打個(gè)手電筒一家人窩著(zhù)數錢(qián)的時(shí)候。

被子就那么幾床，黃達先他們幾個(gè)是來(lái)幫忙的，那里五個(gè)人已經(jīng)夠擠的了，時(shí)尉不好意思再去和他們擠，所以晚上就來(lái)和時(shí)紡擠了。時(shí)尉送完路遠之回來(lái)的時(shí)候時(shí)紡已經(jīng)躲被窩里了。

屋里的燈沒(méi)開(kāi)，就被子縫里漏出了一點(diǎn)光，還有時(shí)紡刻意壓低的“嘿嘿”聲經(jīng)過(guò)被窩的處理過(guò)更加低沉詭異的笑聲。

“樂(lè )什么呢？笑成這樣?！睍r(shí)尉彎下腰掀開(kāi)被子鉆了個(gè)腦袋進(jìn)去。

“哥哥哥——”時(shí)紡雖然壓低著(zhù)聲音，但興奮的神色卻是要沖破五官飛了出來(lái)，她把錢(qián)往前一推，眼睛亮晶晶的說(shuō)，“好多好多錢(qián)呀~”

時(shí)紡今天也幫忙了。

因為收銀里里面要放飲料，還要通向廚房，所以在設計的是特意就做得大了一些，一個(gè)時(shí)尉，一個(gè)石三水，兩人在里面并不會(huì )很擠，時(shí)紡在廚房幫不上忙，于是就來(lái)收銀臺這邊幫時(shí)尉了。

大錢(qián)收好，小錢(qián)理好，另外，檢查訂單也是她的事情。

時(shí)尉印的單子很簡(jiǎn)單，頂頭的是序號，下面一邊是菜名，一邊是空白。麻辣燙、煎蛋、rou醬、香腸、茶葉蛋、炸串、烤串……點(diǎn)單的時(shí)候只要把點(diǎn)上的數量填上，沒(méi)點(diǎn)的劃掉就可以了。最下面的則是總價(jià)和優(yōu)惠。

開(kāi)店做買(mǎi)賣(mài)，最怕的就是在財務(wù)上出點(diǎn)問(wèn)題，別的店好說(shuō)，都是一家人自己開(kāi)的，賬目不清楚就不清楚，只要知道自己兜里大概有多少錢(qián)就可以了。

但像時(shí)尉這樣既不是自己收錢(qián)又準備開(kāi)連鎖，那就很麻煩了。

不要什么都想著(zhù)對方的人品，更不能因為人品就在這方面放松了。主觀(guān)的人品是參照，但想要把生意做好做長(cháng)久，那就要從一開(kāi)始就把規章制度給定好了。

訂單制度沒(méi)有電腦會(huì )有點(diǎn)麻煩，但把程序簡(jiǎn)化掉也差不多了。關(guān)鍵是，手寫(xiě)的單子上有序號，有價(jià)格，這樣收銀想要把錢(qián)收為己用的概率也會(huì )小上很多。

雖然也可以通過(guò)少寫(xiě)幾樣菜品來(lái)中飽私囊，但單子是當著(zhù)客人的面寫(xiě)的，后廚加工的時(shí)候也會(huì )注意到。在這樣的條件下還想著(zhù)中飽私囊，那膽子就真的不是一般的大了。

時(shí)尉不懷疑石三水的人品，即便沒(méi)有上輩子的先入為主觀(guān)點(diǎn)在，通過(guò)這一天的觀(guān)察下來(lái)，時(shí)尉也能確定石三水是個(gè)挺靠譜的孩子。

手腳麻利，做事認真，悶頭干事，雖然一直有錢(qián)經(jīng)過(guò)她的手，但她的注意力一直在時(shí)尉的身上，想要從他身上學(xué)到該怎么把事情做好。

一開(kāi)始她還是手忙腳亂的，但是到了晚上飯點(diǎn)的時(shí)候，時(shí)尉就能把她單獨分出來(lái)，兩邊同時(shí)進(jìn)行了，效率一下就加速了一倍。

“哥哥，今天真的賺了好多好多錢(qián)??！”時(shí)紡興奮地忍不住在錢(qián)堆上開(kāi)始打滾。

“那你把錢(qián)數完了嗎？”

“數完了，一共八百多塊呢……”后半句，她是趴在時(shí)尉耳朵邊悄悄說(shuō)的，神情有些緊張，生怕被人聽(tīng)到。

時(shí)mama囑咐過(guò)她了，家里賺多少錢(qián)是千萬(wàn)不能跟別人透露的。時(shí)mama說(shuō)得多了，時(shí)紡早就知道了，在錢(qián)這方面的警惕心也特別的強。

八百多的營(yíng)業(yè)額，這也讓時(shí)尉有些超出意料，五百左右原本是他的預計目標，能達到六百，那就是一個(gè)很好的開(kāi)始了。八百，他是沒(méi)有去考慮的，就怕達不到打擊信心。

但從今天的火爆程度來(lái)看，明天展望一下一千也不是沒(méi)可能的。畢竟今天新開(kāi)業(yè)，不管是名氣還是