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匾上需要刻何字?”“就民食府三個(gè)字,以后這就是咱們的店名?!睖剡b說(shuō)。都說(shuō)民以食為天,他肯定也要以民為先了。“民食府,少——咳,主子這名字可真好聽(tīng)!”常三一個(gè)激動(dòng)差點(diǎn)又叫成少爺。溫遙笑了笑,“民以食為天,咱們的店就是專(zhuān)為百姓開(kāi)的?!?/br>“行了你們都去忙,小德和張木留下來(lái)?!?/br>話(huà)落,順安和常三便拿著(zhù)單子心潮澎湃地出了庖屋,往前堂找周運三人。“接下來(lái)我會(huì )教你們怎么做,咱們酒、哦現在是食府了,作為食府開(kāi)張那天贈送的點(diǎn)心,在做之前我需要你們保證,不會(huì )將我說(shuō)的話(huà)泄露出去一句?!?/br>小德豎起三根手指,發(fā)誓保證:“主子放心,小人小德現立下毒誓若有背叛主子一日,便遭天打雷劈?!?/br>有了個(gè)開(kāi)頭張木也跟著(zhù)立下了毒誓。溫遙滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,他其實(shí)是信任著(zhù)兩人的,會(huì )這么做完全是想給兩人增加點(diǎn)兒心里負擔。“接下來(lái)我要做的這道點(diǎn)心叫紅糖馬拉糕?!睖剡b邊說(shuō)邊從一旁的木柜里取出兩個(gè)雞蛋和一些面粉,“再拿砂糖,以及我事先讓常三到集市上買(mǎi)回的牛乳?!?/br>在大陳富貴人家的小孩是不喝羊乳和牛乳的,家中都是有奶娘的。而在一般人家或村里,會(huì )喂小孩兒喝有膻腥味的羊乳,用牛乳的人家不多。溫遙也不多說(shuō),直接上鍋,放柴火,先將牛乳倒入鍋里,用勺在鍋里攪幾下,再把砂糖注進(jìn)牛乳。“等鍋里的砂糖化開(kāi),就將其倒碗里?!?/br>兩人連連點(diǎn)頭,默默記下需要的材料及先后順序。等了會(huì )兒,溫遙又說(shuō):“等牛乳紅糖水放涼了,接著(zhù)加入蛋液和米曲,攪拌均勻,看到我的動(dòng)作了么,以后都要按照這個(gè)速度來(lái)?!?/br>兩人齊齊點(diǎn)頭。“現在再加面粉,罩上蓋,等一個(gè)時(shí)辰,就可以放蒸籠里蒸了?!睖剡b將碗上罩了一碗,便讓兩人出去,他自己簡(jiǎn)單炒了兩份菜,托著(zhù)案出去。葉褚在亭子里等了快半個(gè)時(shí)辰,若不是那人是溫遙,要換成其他人,不知道已經(jīng)被斬首幾次了。“等久了?!睖剡b放下兩道菜,笑吟吟說(shuō),讓皇帝等這么久,他有些過(guò)意不去,更多的還是怕惹皇帝生氣。葉褚盯著(zhù)他似笑非笑,讓原本要坐在他對面的溫遙一下子站了起來(lái),蹭蹭地坐到他旁邊,討好道:“你生氣了?我那不是為了給您、給你準備早膳么?!?/br>“你看看這兩道菜,別看它們外表普通,味道可大不一般?!睖剡b柔聲哄著(zhù),示意一邊的李全布炊具,夾了一筷子的竹筍到葉褚碗里,一臉笑意的望著(zhù)他。“快吃,這個(gè)可好吃了?!?/br>葉褚看著(zhù)他,半響才道:“喂我?!?/br>溫遙心口猛地跳了下,面上笑嘻嘻應好,抬手把臥在碗里的竹筍夾起來(lái),湊到他嘴邊,葉褚垂眸看了他一眼,見(jiàn)少年一臉溫潤,唇角上揚,顯然心情十分高興,他心情也不由自主怡悅起來(lái),一口咬住了竹筷,卷走竹筍,還故意在竹筷上咬了下。這是少年用過(guò)的竹筷。溫遙看著(zhù)他吃下那片不大不小的竹筍后,才猛然想起剛才沒(méi)使用公筷,而是用得自己的竹筷,可都吃了,他肯定不能再要求換筷子,于是只能忍著(zhù)不妙的想法,快速扒了幾口飯吃。葉褚見(jiàn)狀心情大好。一頓遲來(lái)的簡(jiǎn)易早膳,葉褚吃得心情欣忭(biàn),李全在一旁眼觀(guān)兩主子的互動(dòng),心里欣慰極了,他家主子能找到像溫小主這樣才學(xué)兼優(yōu)的人,哪怕對方是個(gè)男子,他都替主子高興。張木和小德幾人的速度很快,第二天一早就將一百八十份宣傳單交了上來(lái),溫遙查閱一番,看著(zhù)面前幾人說(shuō):“不錯。接下來(lái)常三你帶著(zhù)周運和流清、孔武把這些貼在告示榜上,記住只需要在幾個(gè)地方貼,每個(gè)地方貼一張,剩下的就發(fā)給路人?!?/br>常三皺著(zhù)眉,難以理解的問(wèn):“主子,為何要將咱們辛辛苦苦寫(xiě)出來(lái)的單子,隨隨便便就發(fā)給路人呢?”溫遙隨手給了他個(gè)暴栗,目光掃視眼前幾人,旋即問(wèn):“除了他,你們有誰(shuí)知道緣由的?”與?!酢鯌绯鲆晦H,他們都不了解,應該說(shuō)他們都沒(méi)有“宣傳”的意識,溫遙在心里嘆了口氣,給他們灌輸新的思想:“你們想再過(guò)兩日咱們民食府就開(kāi)張了,除了北街外頭擺攤的幾人,還有其他人知道我們開(kāi)張了么?”“外出的管事能看到?!币恢睕](méi)吭聲的周運說(shuō)。“他們確實(shí)能看到,但那是少數。再則我們開(kāi)張當天會(huì )贈送點(diǎn)心,并且我們的食物都會(huì )相應的少兩文錢(qián)?!睖剡b看著(zhù)他說(shuō):“既然我們的酒樓叫民食府,你們覺(jué)得我們該怎么做?”“——是專(zhuān)門(mén)招待有錢(qián)人家,還是說(shuō)每月就只有那么幾位客人上門(mén)?”幾人默不作聲。溫遙又問(wèn):“點(diǎn)心準備的怎么樣了?”顯然問(wèn)得張木和小德。小德回答:“回主子的話(huà),我們準備了二十份?!?/br>“二十份就行了,其他的吃食也不用準備太多,這兩天我會(huì )待店里,和你們一起準備張開(kāi)需要的吃食,到時(shí)候我教你們過(guò)一遍,再把方子給你們,后續就由你們來(lái)做,切記每日不得多于三十份?!?/br>兩人極為慎重的點(diǎn)頭,心里忍不住稱(chēng)譽(yù)主子的兼愛(ài)無(wú)私,居把這般寶貴的菜方子給他們,要知道就算是師傅也不會(huì )這么做。溫遙詢(xún)問(wèn)完他們,又問(wèn)常三牌匾的情況,常三回答,說(shuō):“主子,已經(jīng)做好?!?/br>“兩日后就可直接掛上?!?/br>……溫遙在店里待了兩日,葉褚偶爾會(huì )過(guò)來(lái)看他,奈何溫遙這兩天忙得腳步沾邊,葉褚來(lái)了也沒(méi)真能和他說(shuō)點(diǎn)什么。這兩天溫遙總共教小德和張木做了五道菜,二人學(xué)習能力很強,當天晚上就準備了好幾人份的菜。溫遙先前想到最壞的結果——開(kāi)張當日僅有幾人光顧。因此在備制食材上他也不打算多備,畢竟保持食材的新鮮,也是美食必不可少的一部分。民食府開(kāi)張當天,溫遙帶著(zhù)眾人祭拜了財神爺,而后放鞭炮,再讓孔武揭開(kāi)牌匾上掛著(zhù)的紅布。北街這邊熱熱鬧鬧,路過(guò)的農夫或富家仆人們都湊了過(guò)去。見(jiàn)圍過(guò)來(lái)的人多了起來(lái),溫遙拱手說(shuō):“諸位,民食府今日開(kāi)張大吉,一律折扣,還有小點(diǎn)心贈送,這是我們的菜單,諸位可曾吃過(guò)早飯,不妨進(jìn)店一試?!?/br>之前找工匠做了個(gè)鐵架子,再把一張三尺長(cháng)的宣紙裱襯在里邊,其上是小篆筆寫(xiě)的菜名與價(jià)格。rou醬面——一兩銀子。蛋包飯——一兩銀子。排骨rou香粥——一貫。蛋炒飯——一兩銀子。番薯餅——一兩銀子。面夾rou餅——二兩銀子。贈品:紅糖馬拉糕一碟。一份菜單看得眾人目瞪口呆。“這些都是什么