塊一斤，鹵rou二十五一斤。

超市老板嘖了聲，“你們賣(mài)得可真夠貴。你們回來(lái)后，我感覺(jué)整個(gè)集市的物價(jià)水平都抬高了?！?/br>
“少來(lái)，我才賣(mài)幾個(gè)東西？還抬高整個(gè)集市的物價(jià)水平，你吹牛也不打草稿?！壁w單識鄙視他，“吃什么，我給你拌?！?/br>
“先拿點(diǎn)涼拌青瓜吧?！崩习搴俸僖恍?，“等會(huì )茄子什么的也來(lái)點(diǎn)?！?/br>
“行，加不加香菜、小蔥和蒜油？”

“都加，再給我來(lái)點(diǎn)辣椒油，辣一點(diǎn)?！?/br>
趙單識很快就拌好一份，拿一次性塑料袋裝好給他，又給了他兩根尖頭的小竹棍。

超市老板接過(guò)后迫不及待地夾了一段青瓜放到嘴里，瞬時(shí)間，青瓜香、醬料香、辣椒香、醋香等一股腦地回蕩在他口腔中，尤其這青瓜鹽度適中，剛好把青瓜的鮮爽襯托出來(lái)，又不至于寡淡，還掩蓋了那股生青瓜特有的青澀。

趙單識笑問(wèn)：“怎么樣？”

超市老板直接朝他豎起了大拇指，“大廚手藝！哎，再給我來(lái)點(diǎn)，我們裝點(diǎn)回去給我爸媽和老婆孩子吃，他們還沒(méi)吃早飯呢?！?/br>
趙單識給他幾種涼拌菜一起裝了兩斤多，又配上八個(gè)雞蛋和小半斤鹵rou。

超市老板想給錢(qián)，趙單識給他推了回去，“給什么錢(qián)啊，就這么點(diǎn)東西，我們老麻煩你也沒(méi)給你錢(qián)啊。你要是覺(jué)得過(guò)意不去，就給我拿幾包牙簽和兩條一次性茶杯過(guò)來(lái)?！?/br>
“要這東西干嘛呀？”

“給人試吃呀，要不然人來(lái)人往，誰(shuí)知道我們的涼菜好不好吃？”

趙單識利落地收拾好，現在時(shí)間還早，趕集的人沒(méi)那么快過(guò)來(lái)，賣(mài)菜的人倒是陸陸續續地挑著(zhù)菜到位。

不少人看到趙單識這攤子，還打趣地問(wèn)一句，“單識，今天不賣(mài)菜了呀？”

“賣(mài)，不過(guò)今天賣(mài)涼菜，弄點(diǎn)新花樣?！?/br>
“什么涼菜呀？”

“您過(guò)來(lái)嘗嘗不就知道了么？”趙單識笑吟吟地招呼人過(guò)來(lái)，“我這里有試吃的?！?/br>
一聽(tīng)說(shuō)能試吃，不少人圍了過(guò)來(lái)，趙單識也不著(zhù)急，拿一次性杯子裝了點(diǎn)涼菜，插上牙簽分給圍過(guò)來(lái)的人。

“喲，這涼菜可真夠入味?！?/br>
“好吃。你這手藝好。擺攤不會(huì )賠了?！?/br>
“多少錢(qián)一斤??？”

趙單識伸手一指，“普通的涼菜十塊錢(qián)一斤，鹵蛋鹵rou等貴一點(diǎn)?！?/br>
“這么貴呀？”立刻就有人舍不得了，“能便宜點(diǎn)不？”

“我成本在這呢。您看我這青瓜茄子，光是賣(mài)菜我就賣(mài)三四塊一斤了，我自己在家里又洗又切又蒸，費時(shí)費力又費工，賣(mài)十塊錢(qián)一斤不算貴吧？”趙單識笑嘻嘻，“再說(shuō)我這手藝，您嘗嘗，難道還不值十塊錢(qián)？”

“再好吃，它也貴嘛?！?/br>
趙單識笑瞇瞇地搖搖頭，“就十塊錢(qián)，不講價(jià)?！?/br>
趙單識出來(lái)賣(mài)菜賣(mài)過(guò)這么多次，從來(lái)不讓顧客講價(jià)，大家也知道他脾氣，于是不問(wèn)了，不想買(mǎi)的，轉身走開(kāi)，想買(mǎi)的留了下來(lái)。

“給我來(lái)斤涼拌黃瓜?！?/br>
“好嘞，各種香料不忌口吧？”趙單識問(wèn)清楚后笑瞇瞇地帶著(zhù)手套開(kāi)拌了，黎憑在一邊收錢(qián)等著(zhù)打包。

“十塊錢(qián)的涼菜，每樣給我來(lái)點(diǎn)，多放點(diǎn)辣油?！?/br>
“行，馬上就拌好?！?/br>
“單識，你給我留一點(diǎn)吧，我賣(mài)完菜再找找你拿?！?/br>
“這恐怕不行。等一下人人都叫我留，我記不住。馬大爺，要不我先幫您拌好裝好，您放在自己攤子上？”

“也行?！?/br>
“給我來(lái)半斤涼菜，我買(mǎi)兩個(gè)饅頭一起嚼著(zhù)吃?！?/br>
“我也要半斤?！?/br>
……

隨著(zhù)集市上人漸漸增多，趙單識攤子這邊生意越發(fā)火熱，后面來(lái)的還排起了長(cháng)隊。

“這涼菜真有那么好吃??？”

“那邊有試吃的，你去嘗嘗嘛。要我說(shuō)，他這涼菜真是絕了，我以前去大酒店打工，那酒店上的涼菜還沒(méi)他拌的一半好?！?/br>
“好不好，看看人氣就知道，我們鎮上的大小娘們什么時(shí)候吃過(guò)虧？你看看這隊排得老長(cháng)了?！?/br>
“哎，也是，我趕緊排上?！?/br>
趙單識和黎憑一個(gè)忙著(zhù)拌一個(gè)忙著(zhù)收錢(qián)，汗珠子都快掉下來(lái)了。

短短一個(gè)小時(shí)不到，他們的涼菜已經(jīng)賣(mài)得差不多，連原本預想不太受歡迎的鹵蛋和鹵rou也只剩一點(diǎn)。

趙單識不得不揚著(zhù)嗓子喊：“后面的鄉親們不用排隊了，我的涼菜已經(jīng)快賣(mài)完了?！?/br>
“??？賣(mài)的那么快呀，你怎么不弄多點(diǎn)菜出來(lái)賣(mài)？”

“見(jiàn)諒啊?！壁w單識邊拌還來(lái)得及邊跟人耍貧嘴，“我這不是第一次沒(méi)經(jīng)驗嘛，下集我就多弄點(diǎn)菜過(guò)來(lái)了?！?/br>
說(shuō)實(shí)話(huà)，十塊錢(qián)一斤的涼菜，在他們這個(gè)鎮上賣(mài)得真不算便宜，他也沒(méi)想到會(huì )這么受歡迎。

又過(guò)了十來(lái)分鐘，他的菜全賣(mài)完了，連盆都清空了。盆底留的那點(diǎn)醬料全叫顧客要去了，說(shuō)要拿回去自己拌涼菜吃。

超市老板看了全程，等他們賣(mài)完涼菜之后過(guò)來(lái)幫他們收拾東西。

“哎，你說(shuō)有本事的人就是有本事啊，你做什么都賣(mài)得那么好，有什么經(jīng)驗傳授一下唄？”

“還能有什么經(jīng)驗啊，我這菜好，用的料足，手藝又好，你說(shuō)我要是生意不好，那才叫沒(méi)道理，對吧？”

“是這個(gè)理?！迸赃呌袀€(gè)大娘聽(tīng)了他們的話(huà)幫腔，“你們家的菜也不知道怎么種的，愣是比別人家的菜好吃。單識，你用的菜種真的是從大學(xué)教授那里花幾千塊買(mǎi)的呀？”

趙單識笑著(zhù)解釋?zhuān)皼](méi)幾千塊那么夸張，不過(guò)也不便宜?！?/br>
大娘見(jiàn)打開(kāi)了話(huà)頭，立刻追著(zhù)問(wèn)：“那你那種子怎么賣(mài)？要不你留點(diǎn)種也賣(mài)點(diǎn)給我們唄？”

“是呀是呀，”旁邊人也圍了過(guò)來(lái)，“我們不賣(mài)菜，就種點(diǎn)來(lái)自己吃?！?/br>
趙單識沒(méi)想到她們還把主意打到自家種子上了，“我這菜真不好留種，就算把種子給你們，恐怕種出來(lái)的菜也沒(méi)有我的效果好，我現在還在人的指導下摸索著(zhù)種呢。你看我們兩個(gè)大小伙子，也就種了十幾畝田，起早貪黑摸在那里，最終也就種出這么點(diǎn)菜，你們種這個(gè)不劃算?！?/br>
“沒(méi)事，種得不好就