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    ,這身體這年紀了還要長(cháng)個(gè)呢。

她下床,看到昨晚做的筆記,亂七八糟,看得眼暈,無(wú)奈合上。

為什么她就不能有花不完的錢(qián)呢?可以隨便買(mǎi)些頂級設備,頂級食材。

這個(gè)愿望從上一世到這一世都沒(méi)實(shí)現過(guò)。

帶著(zhù)些許郁悶往蛋糕房走,老遠見(jiàn)著(zhù)灰撲撲的招牌,楚心站定,兩手在臉上胡嚕一把,眼睛放亮,唇角彎起,在心里給自己打氣。

人生總有不如意,店再破,一樣能做蛋糕,大不了,繼續在網(wǎng)上賣(mài)。

今天開(kāi)門(mén)似乎格外早,楚心進(jìn)店時(shí),魏夏已經(jīng)清理好展柜,齊軒站在收銀臺后面,手里抓著(zhù)幾張卡,皺眉來(lái)回看。

楚心提高嗓門(mén),鼓舞士氣:“早上好?!?/br>
魏夏不咸不淡回了個(gè)“早”。

齊軒則朝她招招手,示意她過(guò)來(lái)?!?/br>
楚心走過(guò)去。

齊軒自言自語(yǔ):“哪張是哪張啊……分不清了?!?/br>
他把六張卡捏在手中,像撲克牌一樣打開(kāi)成扇形:“隨便抽一個(gè)?!?/br>
楚心看著(zhù)一模一樣的六張透明卡片,沒(méi)什么好挑的,就從中間撿出一張。

齊軒:“一

張卡對應一棟樓的租金,我少說(shuō)一年沒(méi)動(dòng)過(guò)它們。你上次說(shuō)裝修要花多少錢(qián)?”

楚心正要張嘴,他又擺擺手:“無(wú)所謂了,里面的錢(qián)肯定夠,真不夠我這還有?!?/br>
他把卡往她手里一塞,楚心僵硬又忐忑地接著(zhù)。

齊軒臉上出現了她從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的鄭重神情,讓人有些擔心,不知道出了什么事。

齊軒:“你敞開(kāi)了搞,東西全給我買(mǎi)最好的。門(mén)臉逼格一定要高,必須把sweety比下去?!?/br>
他錘了下收銀臺桌面:“老子褲衩不穿了,也得把面子掙回來(lái)!”

第24章

吃罷早飯,小山井回到店里。

店門(mén)已經(jīng)大開(kāi),員工各就各位,總部運送產(chǎn)品的貨車(chē)早就離開(kāi),產(chǎn)品也清點(diǎn)完畢,一切都和往日一樣井然有序。

換個(gè)角度看,這個(gè)店有沒(méi)有他這個(gè)店長(cháng)差別不大,或者說(shuō),是不是他來(lái)做這個(gè)店長(cháng)差別不大。

連鎖面包房生意好壞,更多取決于店鋪的地理位置。

今天還是有一點(diǎn)與昨日不同,大區經(jīng)理來(lái)巡店了。并且他還帶來(lái)了一個(gè)全新的產(chǎn)品——水果蛋糕。

“小山啊,不是我說(shuō)你。你離……離……什么大蛋糕來(lái)著(zhù)?”經(jīng)理擰眉。

“齊大蛋糕?!毙∩骄a充。

“對,齊大蛋糕?!苯?jīng)理繼續說(shuō),“你明明是離他們店最近的,結果他們出了這么搶手的新品,你都不及時(shí)匯報?”

小山井嘴角撇起:“一百星元一個(gè),拳頭大小的蛋糕,也就節日應個(gè)景,平時(shí)誰(shuí)買(mǎi)啊?!?/br>
經(jīng)理不滿(mǎn):“他賣(mài)一百,我們就不能五十?你看這一套,也是六款,售價(jià)298。我們還有雙人份、四人份?!?/br>
小山井有股不好的預感。經(jīng)理也是學(xué)徒出身,甜品的門(mén)門(mén)道道大家都清楚得很,成本無(wú)非原料和工藝。

平常賣(mài)的小點(diǎn)心,原料都差不多,做工也不復雜,便于批量生產(chǎn),也因此定價(jià)浮動(dòng)空間不大。

水果蛋糕這個(gè)系列,原料自然是稍復雜些,因為它融合多種口感,但影響它定價(jià)的主要原因是做工極為麻煩。

要想讓價(jià)格下來(lái),必然要省去步驟,那么內里層次肯定得相應減少,唯一不可減少的只有巧克力外殼和透明鏡面。

能把定價(jià)從一百減到五十,這得去了多少層啊,里面該不會(huì )就是一整塊慕斯吧。

小山井面上露出不屑之色:“人家做高端,色香味俱全,咱們做仿品,目標是低端市場(chǎng)唄。反正看著(zhù)差不多就行了?!?/br>
經(jīng)理低聲批評他:“你當店長(cháng)也有幾年了吧,不想往上升嗎?我告訴你,大區經(jīng)理今年就出來(lái)一個(gè)位子。大家業(yè)績(jì)都差不多,憑什么提你不提他?還不是對產(chǎn)品方向更敏銳??偟暄邪l(fā)新品,靠什么?就靠咱們分店往上報?!?/br>
小山井一聽(tīng)這個(gè),不干了:“我今年上報了幾款新品,是他們一個(gè)

都不用?!?/br>
“你上報的是什么?是你自己琢磨出來(lái)的!經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗了嗎?哪種方式更安全你自己說(shuō)?!苯?jīng)理很鐵不成鋼,“要不是看在咱們一個(gè)宿舍出來(lái)的,我才不管你。在店長(cháng)位置窩到老的員工多的是?!?/br>
小山井翻眼皮:“店長(cháng)怎么了,我就愿意在后廚窩著(zhù)?!?/br>
“瞧你能的,懶得跟你說(shuō)?!苯?jīng)理道,“對了,你店里有個(gè)小工夠年頭了,該回總店培訓實(shí)習,今年缺人,你要是人手不夠,先找個(gè)短工臨時(shí)頂一下?!?/br>
小山井:“知道了?!?/br>
做為成熟連鎖店,sweety有一套嚴格的員工培養階梯,從學(xué)徒開(kāi)始,到面包小工,再到裱花師傅。最后從自家員工中選出新店店長(cháng),店長(cháng)若有能力,再升大區經(jīng)理,管著(zhù)幾家店,幾天一巡視,時(shí)間上自由很多,收入當然也高。

但小山井真的不喜歡。他是為了面包才來(lái)sweety,一步步熬成店長(cháng),就為了能做面包。

再往上升,就要離開(kāi)他喜歡的廚房。雖然他做的面包不能賣(mài)給顧客,但至少,他現在可以隨心所欲地做,送給員工吃,一樣有成就感。

他用刀切開(kāi)一個(gè)檸檬造型的蛋糕,里面是一層慕斯夾著(zhù)果凍內心。

他興致缺缺地放下刀子,覺(jué)得今天的好心情都被破壞了。

查理貝爾的工作是照顧少爺路長(cháng)川起居,他在這個(gè)崗位上已經(jīng)兢兢業(yè)業(yè)工作了十余年。

二十二歲時(shí),他通過(guò)層層選拔,歷經(jīng)半年集中培訓,最終打敗十四位競爭對手,光榮上崗,成為路家八大管家之一。

能在廝殺中勝出,查理貝爾堅信這一定得益于他骨子里11的英倫血統。

英式管家,世界第一。當然他并沒(méi)有戴假發(fā),也說(shuō)不出地道的倫敦腔,而是一口標準地聯(lián)盟通用語(yǔ)。

那時(shí)的路長(cháng)川只有五歲,名副其實(shí)的小少爺。每天有使不完的精力,上躥下跳,一個(gè)眼神照顧不到人就不知道飛哪去了。一天下來(lái),換個(gè)七八身衣服是很平常的。

查理貝爾一直覺(jué)得,少爺和一種名為哈士奇的狗有點(diǎn)像,只有讓它把精力消耗光,它才能不拆家。

好在洗衣這種雜務(wù)并不需要查理貝爾親自動(dòng)報紙、定制學(xué)習計劃、監督

學(xué)習成果、打理零花錢(qián)、輔導少爺禮儀、接送上學(xué)、安排聚會(huì )、常與少爺聊天以確保他身心健康等等。

大管家需要做的事,他一樣不少,唯一區別就是他負責的是以路長(cháng)川為中心的“小家”。

這是一份光榮而艱巨的工作,并且有著(zhù)與它絕對匹配的高薪。

查理貝爾覺(jué)得自己好比華夏族古代,皇帝小時(shí)候跟在身邊的小太監,等皇帝繼位,他就能跟著(zhù)升級為大太監。

而路家到目前為止,只有路長(cháng)







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